來得快快餐店?duì)I銷策劃書柴雪梅黃潤強(qiáng)魏波陳丹蘇長鋒陽陶馬麗楊宇目錄公司概況策劃原因宏觀環(huán)境分析微觀環(huán)境分析目標(biāo)市場目標(biāo)消費(fèi)群體營銷戰(zhàn)略與具體行動(dòng)方案營業(yè)推廣策略費(fèi)用預(yù)算各大高校學(xué)生以及周邊居民第五部分營銷戰(zhàn)略與具體行動(dòng)方案產(chǎn)品策略：1提高盒飯質(zhì)量，創(chuàng)立屬于本店的特色產(chǎn)品：保證原材料的新鮮和衛(wèi)生保證盒飯的質(zhì)和量不斷的推出新的盒飯種類，不光以川菜為主，可以推出其它菜系的盒飯。2產(chǎn)品組合：分為四個(gè)檔次（盒飯里的菜有本店組合，每個(gè)檔次里面的菜品都會(huì)發(fā)生變化。）一檔：剁椒魚頭+水煮魚+干炸蝦仁+紅燒豆腐+干煸冬筍蒜泥白肉+粉蒸肉+宮保雞丁+魚香茄餅+三鮮腐絲辣子雞丁+五香脆雞+掛爐烤鴨+姜汁豇豆+五香豆筋冰糖兔丁+芝麻肉絲+香糟雞條+糟醉冬筍+麻醬鳳尾川味臘肉+廣味香腸+元寶雞+白汁牛肝菌+熗炒蓮白二檔：風(fēng)味牛腩+干鍋雞仔+紅燒排骨+火腿冬瓜重慶辣子雞+水煮肉+木須肉+紅燒豆腐紅燒里脊+紅燒魚塊+小炒肉+酸辣土豆絲風(fēng)味雞腿+燒烤肉+酸菜炒肉+香干芹菜烤肉+木耳炒肉+魚香肉絲+手撕包菜三檔：干鍋雞仔+紅燒排骨+肉末冬瓜水煮肉+木須肉+紅燒豆腐紅燒魚塊+小炒肉+酸辣土豆燒烤肉+酸菜炒肉+香干芹菜木耳炒肉+魚香肉絲+手撕包菜四檔：油燙鴨+麻醬鳳尾回鍋肉+回鍋土豆＋素炒豆芽或者泡菜纏絲兔+熗黃瓜＋素炒豆芽或者泡菜宮保雞丁+醬香豆腐干豆瓣魚+鍋貼豆腐價(jià)格策略：1根據(jù)盒飯的四個(gè)檔次，分為四個(gè)價(jià)位：9元、16元、26元、46元。2在不同的活動(dòng)期間給予不同的打折優(yōu)惠。渠道策略：直接銷售，顧客到本店購買，或者打電話到本店叫外賣（因?yàn)榇蠖鄶?shù)外賣都要收取0.5元到1元不等的外賣費(fèi)，本店訂購3份以上的就不收取外賣費(fèi)）。營業(yè)推廣策略:1開業(yè)前期：印發(fā)宣傳單，到各大高校以及周邊居民區(qū)派發(fā)；創(chuàng)立本店的微信、微博賬號(hào)，搜索附近人，加好友，將本店的開業(yè)時(shí)間、盒飯種類、價(jià)格及優(yōu)惠活動(dòng)發(fā)到微博、微信上吸引潛在顧客來店消費(fèi)；制作帶有本店店標(biāo)的飯卡貼和購物袋，到周邊學(xué)校和附近居民小區(qū)發(fā)放。2開業(yè)時(shí)：第一階段:營造轟動(dòng)效果，吸引顧客具體措施：開業(yè)第一天：1所有盒飯五折，贈(zèng)送奶茶一杯（奶茶粉沖泡的，口味隨機(jī)）。2隨機(jī)抽取獎(jiǎng)券：獎(jiǎng)券內(nèi)容為：（1）這次所買的盒飯免費(fèi)，限一份；（2）下次光臨本店時(shí)所買盒飯8折優(yōu)惠（3）團(tuán)購6份盒飯時(shí)，9折優(yōu)惠。（兌獎(jiǎng)時(shí)間顧客自定，但必須完整的保存好獎(jiǎng)券，憑券兌獎(jiǎng)，兌獎(jiǎng)時(shí)本店將收回獎(jiǎng)券，獎(jiǎng)券限100張）。開業(yè)2-3天：1所有盒飯8折優(yōu)惠，贈(zèng)送飲料（330毫升）2免費(fèi)吃早餐：一肉包+一菜包/饅頭/花卷+一杯豆?jié){，贈(zèng)送時(shí)間為早上7:30-8:00，其余時(shí)間付費(fèi)。開業(yè)4-7天：買就送：1早餐：買兩個(gè)及以上包子就送一杯豆?jié){。2中晚餐：買一份盒飯送一袋酸奶，買兩份送兩杯可樂，買三份盒飯就加送葷菜一份，買四分及以上送飲料一瓶(1.5升)。第二階段:綁住顧客，增加回頭客數(shù)量具體措施：1辦理VIP會(huì)員卡：消費(fèi)滿30，同時(shí)掃描本店微信二維碼并分享到朋友圈即可辦理會(huì)員卡一張，享受永久9.5折優(yōu)惠（VIP卡限200張，實(shí)名制辦理）。2VIP會(huì)員在生日當(dāng)天憑VIP卡和身份證即可享受8折優(yōu)惠，還可參加抽獎(jiǎng)。（一等獎(jiǎng)：價(jià)值90元的蛋糕一份，二等獎(jiǎng)：價(jià)值60的蛋糕一份，三等獎(jiǎng)：價(jià)值30元的蛋糕一份）第三階段：長期穩(wěn)定顧客（節(jié)假日，主題周）具體措施：1節(jié)假日：情人節(jié)：所有盒飯9.9折，另送玫瑰花+小蛋糕一份，隨機(jī)抽取99名光棍節(jié)：前111名顧客所買盒飯5折，其后8.8折優(yōu)惠端午節(jié)：送粽子+咸鴨蛋，隨機(jī)抽取55名中秋節(jié)：送月餅一個(gè)+中秋賀卡一張，隨機(jī)抽取50名。2主題周：開學(xué)周：所有盒飯8.8折，送奶茶一杯（奶茶粉沖泡）期末考試周：早餐時(shí)免費(fèi)送酸奶一袋，時(shí)間為：7:30-8:30校周：在各學(xué)校校周時(shí)，憑學(xué)生證在本校校周時(shí)可享受盒飯8.8折，其余學(xué)校學(xué)生原價(jià)。費(fèi)用預(yù)算本店投資