舌尖上的中國觀后感范文舌尖上的中國觀后感1《舌尖上的中國》打動我們的不僅僅是各具特色的美食，更是那些美食背后蘊含的趣事和情感。不少的“私家大廚”不僅在節目中學到了許多美食的做法而且還增添了許多（領略了）“語言”（的）魅力。瞧，海洋的媽媽正一邊看著《舌尖上的中國》的節目，一邊在照著節目炒菜。終于完成了一道美食。海洋興致勃勃的夾了一口，然后帶著哭腔說：“媽，菜太咸”。海洋媽拍拍他的肩膀說：“那就讓時間沖淡它吧！”多么幽默的媽媽啊!說起吃，中國上下五千年有著太悠久的歷史，但是，有一道家喻戶曉的美食不得不說---餃子。它也是我的最愛！總聽父母說，他們小的時候，只有在過年過節的時候才能吃一頓餃子。可是現在的吃貨們是何時想吃就何時包煮。我作為現在的中國吃貨而倍感幸福！我最喜歡吃的還是媽媽包的小白菜餡的餃子。先說說餃子的形狀可以用一個詞來形容“小巧玲瓏”。一個個又圓又小的餃子整齊的排列在面板上，真可謂“濃縮的都是精華！”煮好后的餃子更是漂亮，那餃子皮幾乎都是透明的！透著小白菜嫩嫩的綠，輕輕地咬一口，餃子餡的熱湯（清香）便溢在（滿）嘴里，享受著湯中濃濃的美味！怎么樣，有沒有垂涎三尺的感覺呢？這就是我家餃子的與眾不同。媽媽告訴我，這用來做餃子皮的面都是精挑細選的。而且和面也有講究，要揉得有勁道，這樣包出來的餃子餡鮮皮薄才真正好吃。媽媽的餃子常常讓我回味無窮，因為我知道餃子不僅味美，還包著對兒女無限的愛！每個吃貨都有自己最愛的美食和最難忘的故事，那么你是吃貨嗎？你最喜歡中國的那道菜？把你的故事和我們一起分享吧！舌尖上的中國觀后感2幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家里的味道。離開家久了，就經常會想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉，也許只是故鄉對我們魂牽夢縈。養蜂的女人說，結果我跟她結了婚，風餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經驗。這些感受與經驗，在作家那里寫成了文字，在詩人那里吟成了詩，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對很多人來說，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風飲露，為的不過是一家人能吃飽穿暖，不過是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無法做出來。行走一生的腳步，起點終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認清明天的去向，不忘昨日的來處。會不會有那樣一種味道，我后來再也沒嘗到過?舌尖上的中國觀后感3這一天，我打開電腦，看了一部叫《舌尖上的中國》的紀錄片。看了第一集叫《自然的饋贈》。看完之后，感觸很深，受益匪淺。一開始我懷疑這不會是一部關于一些美食的紀錄片，結果卻是這樣。我對美食不感興趣，但我完全看完了這部紀錄片，因為我看到了美食背后農民的艱辛，那些場景仍然讓我難忘。影片開頭介紹的是山菇，是野生菇的一種，真的很少見。每天早上，一個小女孩和她媽媽都要在凌晨三點起床走山路去找山菇。他們在挖山菇的時候，不要破壞山菇的根部，小心翼翼的把山菇拿出來，然后把土填上，讓珍貴的山菇重新長出來。小女孩說：“一定要凌晨三點起床去找山絨。現在是雨季，山絨長得比較好。很多人挖，晚了就被別人搶了。”多么簡單的語言，多么彪悍的農民，據說在市場上，一個烤山菇可以賣到1600元左右。想一想，拿起菜單，揮揮手，財大氣粗地喊：“給我最貴的。”你有沒有想過，美食的背后是早起貪黑的農民的勞動？當你離開的時候看到桌子上的剩菜，你有沒有想過這是農民每一滴汗水的結果？當你在酒店里揮霍東西的時候，你理解農民找不到蘑菇時的絕望嗎？你忽略的剩菜是農民視之為珍寶的食物，你視之為珍寶的金錢讓農民視之為糞土。浪費是可恥的，浪費農民的辛勤汗水更可恥，浪費大自然的饋贈更可恥。別人可能只是在電視上看到這些美食才會欣賞，但每一個農民看到家鄉播出的產品，不僅僅是欣賞，更多的是自豪，這不亞于汪曾祺對別人談論家鄉鴨蛋的回應，因為紀錄片記錄了他們的辛苦，記錄了他們不怕苦的精神。《舌尖上的中國》記錄美食，也是中國的勤勞精神！舌尖上的中國觀后感4近日，中央一套播放了一個異常火爆的紀錄片“舌尖上的中國”，片中的景象是如此的美妙，大流口水之際我也有著自己的感嘆：一、電視上的很多美食我們沒吃過。第一集至第七集集集都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過的寥寥。而且我們發現，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很費功夫的。在速食泛濫的今天，在流水線充斥的現在，在添加劑無所不能的當下，在麥當勞、肯德基、可口可樂的世界里，哪里才是自然珍貴的饋贈，哪里才有浸透著汗水與辛苦的美食？因此，這一切，只能在電視里，不能在肚子里。是電視喚起了我們對美食與美好生活的希望。二、我們的田野。鋼筋與水泥里長不出來美食，忙碌與焦灼品嘗不了美味，但是我們都已經為了生活住進了城市。被鋼筋與水泥鎖定后我們發現我們心里卻一直存在著一片長滿了瓜果的田野，那是我們心里的凈土。為了這片田野，北京的那名師傅讓人拉了三卡車土，把自己的樓頂開辟成了田野，那片田野里長滿了放心的瓜果蔬菜，清晨鳥語花香，晚上有鄰居聚餐，樓頂上滿是開心與快樂。三、轉化的靈感。我是陜西人，看了第二集“主食的故事”，其中的很多情景我都比較熟悉。那個陜北賣黃饃饃的人我似曾相識。他說，老天爺會把錢給勤快人，不會給懶人的。我覺得他的這句話是這部紀錄片的靈魂。豆子經過加工可以轉化為豆腐，大米經過發酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個這樣的真理：辛勤與汗水可以轉化為美好與幸福。中國不在舌尖上，幸福在舌尖上。幸福就是如此的簡單，這么容易令人感動。舌尖上的中國觀后感5一雙筷子，一個碗，成就了我們人類的食物，塑造了我們老祖先所傳承的東西，廚師不是將多少種調料加入食物中去攪拌，而是發揮食物本身的味道，讓我們品嘗它那最真實的味道。這回觀賞的是舌尖上的中國第二季的三餐，對于我們來說，三餐是極為重要的部分，人每一天忙綠的奔波就是為了能夠吃飽，完之后再為下一頓而努力著，講述了青海玉樹巴塘草原上的生活，在草原都是以放牧為主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家里做著酥油茶和糌粑，雖然都是比較簡單的食物，但味道都是極為的鮮美，他們需要進食許多高脂肪的食物來堅持自我體內的溫度，供給充饑御寒的能量，還有許多美味的食物。中國人吃早餐的習慣始于兩千多年前的漢代，此后華夏大部分地區都有了早、中、晚，三餐的進食方式，看著這上頭所講的美食，我都有一種想要立刻飛過去，來品嘗那里的美食，我邊看邊擦著我不爭氣的嘴，也不知怎樣了，就感覺吃了酸梅一樣，一向的往下流東西，有可能是我的嘴太不爭氣了，但我覺得還是里面的食物太美味了，讓我欲罷不能。其實現實生活中的每一個人都是在忙碌的奔波，三餐能夠給我們供給本身原有的味道，讓我們能夠在想念家鄉的是后就能夠體會的回到家里的感覺，每次我從外面回來，媽媽給我做的就是餃子，在我的印象里，吃到餃子也就表示著回到了家里，不管自我的家是好是壞，那是都是你成長的地方，也是你一輩子要守護好的地方。舌尖上的中國觀后感6七天假期，我們沒有出去旅游，有較多時間。媽媽（她最愛美食）推薦我看《舌尖上的中國》。從紀錄片中我了解到，中國是一個人口眾多，民族多樣，景觀豐富的國家。因為有森林、湖泊、高原、草原等各種景觀，所以造就了各種各樣，種類繁多的食物原材料。人們通過采集、撿拾、挖掘、捕撈，得到了這份自然的饋贈。轉眼到了夏天，凌晨三點，卓瑪和媽媽到云南香格里拉的原始森林里尋找松茸（只有在無污染的地方才有）。卓瑪突然在松針下找到了一朵松茸，是一種珍貴的食用菌。卓瑪說：“一般走一公里的路，才能采到一朵松茸。”松茸從土里挖出來了以后，必須要用松針蓋好，以防止菌絲的損壞，便于讓松茸更好地繼續生長。如果要挑松茸，就要看你挖的時候松茸的傘蓋有沒有打開，如果打開了的話，就不珍貴了。在大城市的餐廳里，一份碳烤松茸的價格能達到1600元。到了冬天，吉林的查干湖上，已經結了厚厚的冰層。今天的天氣很好，收獲也很大，捕撈到了滿滿一網魚，但是你仔細觀察，會發現網里都是大魚，沒有小魚，那是因為網的口徑控制在六寸左右，即使有小魚被捕捉到，也可以逃出去。這樣就可以保證來年也會有很大的收獲。在云南，人們用本地的礦鹽腌制火腿；在兩湖地區，人們在淤泥里采集蓮藕；在海南，人們出海捕撈海魚，這就是自然對人類的饋贈。如果我們對自然保護得越好，自然給我們的饋贈就越多。我覺得我們保護自然環境可以從身邊的小事做起（比如說：垃圾分類、節約用電、一水多用等），讓我們的生活變得更加美好！舌尖上的中國觀后感7哲學家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國》就不只是一部關于吃紀錄片。“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網里閃閃發光，揭開蒸籠白花花，冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……，都讓人激動的落淚，多可愛的中國”。從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉，影片所展示的厚重感，體現了該片的獨特性——“通過美食這個窗口更多的看到中國人、人和食物的關系、人和社會的關系。”看這部充滿溫情的紀錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”，有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”高度……一部作品為何能在不經意間獲得超越話題的巨大影響?“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。”《舌尖上的中國》告訴我們，即使是“愛國主義”的宏大主題，也可以充滿細節與溫情;即便是對外傳播中國形象，也可以展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業類節目，也可以實現藝術與經濟的雙贏。“帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片”，導演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創作者應該深思的問題。《舌尖上的中國》與其說事在介紹中國美食，不如更準確地說是在介紹中國文化，把文化通過味蕾傳給大腦。舌尖上舞動的不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材，更是那令所有中國人為之自豪的文化。舌尖上的中國觀后感8這幾天，央視的“舌尖上的中國”憑借著高清的攝影技術，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對熱愛美食的中國人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作為一個小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談談我的心得。食物，對中國人來說，一直是最重要的，所以大家都說：“民以食為天。”而美食，更是廣大中國人民所追求的，中國人對食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此，無數的美食隨著地域，時間，空間的變化也不斷變化和改進。中國人所創造的食物之多，是不可數的。無論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評。每個人對食物的愛好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來臭，吃起來香的。每個人都對各地的菜系有不同的看法，像我，一個湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認為湘菜，川菜，京菜都挺不錯的，浙菜就不太對我的胃口了。但是，我同學就有很多喜歡浙菜和粵菜的。食物，真可說是一方水土養一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。食物，已經深深地烙印在了中國人的基因里，用舌尖品嘗中國的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。舌尖上的中國觀后感9中國是這個世界上最大的變革體，是世界上最注重家庭觀念的國度，食物背后的道理和故事是值得我們深思的。改革開放以來，中國社會發生了巨大的變遷，各個地域的人們在穿、住、用、行上愈發的相似，似乎當下的中國食物是最能區分一個地域特點的了。飲食文化是人類在長期日常生活中飲食行為習慣與自然環境、社會環境的時空相互作用的產物。自然環境對人們獲得的食物種類起到很大的影響，正所謂“靠山吃山靠水吃水”；其次，自然環境使得人們為了生存而對飲食結構和食物做出選擇。貯存、腌漬、晾曬、冷凍等諸多方式被使用來保存食物，在保存食物的同時也創造了不同風味的食物。舌尖2中說“這是劇變的中國，人和食物，比任何時候走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得有多么不由自主。總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們：認清明天的去向，不忘，昨日的來處。”白馬占堆爬上四十米的高樹為弟弟獲取蜂蜜，歸鄉華僑的一頓蘿卜飯，為女兒苦練抓跳跳魚技巧的父親，養蜂父親顛簸路途中的患難與共等等，通過食物所承載的那份親情，是更重要的。這世間最好的廚師，最好的食物永遠都是父母和愛著的人。這不僅在于食物，更是那份親情。因為中年人外出務工而造成的“鄉村空心化”而形成的“613899”部隊，麥客們低下的效率與現代化社會的格格不入，城市化的不斷進程，裹挾著一些人們走進城市，進入高樓，而他們是否能夠適應？市場化的大潮，是否會讓那些記憶中的味道不復存在？所以中國這輛列車，請慢點走，讓每一個生命都有自由和尊嚴，每一個人都不被“時代”拋下，每一個人都順利平安地抵達終點。舌尖上的中國觀后感10每逢周五，對于“吃貨們”來說，必不肯錯過21點準時端坐在電視機前守候收看《舌尖上的中國2》。這個一檔關于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰沒有看過的話。哈，一定會被人笑話“out”了。對于我來說，怎好錯過如此“饕餮盛宴”呢！為了更好地收看《舌尖上的中國2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國1》。記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚，讓我對西湖醋魚有了深入的了解。西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，讓魚兒排泄腸內雜物，除去泥土味。廚師烹制時火候要求非常嚴格，三四分鐘是燒得恰到好處的時間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。仿佛透過屏幕，我已經聞到了它的酸中帶甜、外焦里嫩、肉質鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗。作為一部“高、大、尚”的美食紀錄片，搜羅到中國從南到北的萬種美食，不僅僅是美食，還有感動的瞬間。舌尖上的中國，不僅是在介紹中國傳統的美食，還是在介紹美食所承載的文化。不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國2》中：追逐花期的養蜂人、跋山涉水采集野生香菇的老漢、特別是白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段。看著取到蜂蜜時品嘗時的甜，更多讓我感受的是苦澀，是他們認真的生活態度感動了我；還有那些手工割麥的麥客們。舌尖上的中國，不僅牽動著我們的味蕾，也在不經意間觸動我們的淚腺！感動和幸福其實是一體的，有過感動的我們才會發現，幸福彌足可貴！舌尖上的中國觀后感11我喜歡看紀錄片，看過不少國內外優秀的紀錄片。我認為《舌尖上的中國》是一部非常優秀的美食類紀錄片，是我看過的最出色的美食紀錄片。看完兩集的《舌尖上的中國》我們不難發現它獨一無二的優點，《舌尖上的中國》代表著一種文化的符號、國人特有的家的溫暖。《舌尖上的中國》一種文化的符號，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書籍、語言、服裝等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中國》我們看到不少我國八大菜系中的.好菜，也看到每種材料、每種食物中各不相同的傳奇歷史。民以食為天，食物和我們老百姓走的最近，人們可以很自然地把文化傳到食物里面。如果有誰能夠把所有的特色美食背后的歷史、傳奇都寫出來，我們必當看到和史記一樣偉大的書籍。國人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時追求更好的體驗，這是吃飯的最高境界，不僅追求美味還要追求良好的審美享受。《舌尖上的中國》代表國人特有的家的溫暖，它是一部有溫度有血有肉的紀錄片。養蜂夫婦雖然常年在在外漂泊，但有一頓頓有著家鄉味道的熱飯，生活雖苦但也樂在其中。海上的夫婦貪早抹黑在捕魚，為了微薄的收入、為了營造一個美好的家，丈夫煮的那碗簡簡單單的飯那刻卻是世間最好的美味。哥哥為了弟弟用著簡陋的藤條冒險爬到0多米的樹上采集蜂蜜，那時間分分秒秒觸動人心，蜂蜜雖甜也不及兄弟情深的萬分之一……。太多的故事來不及一件件來講，即使講完了那鏡頭外時時刻刻發生的故事呢。在這部紀錄片中我看到濃濃家的溫暖，這愛觸動著每顆敏感的心……有中國人聚集吃飯的地方就有文化的延續，就有家的溫暖。這是我看《舌尖上的中國》后最大的感觸……舌尖上的中國觀后感12國產美食文化紀錄片，一部讓人欣慰的片子，是一個很好地開始，可惜太短了。這部片子珍貴在其嚴肅紀實的手法，樸素地展示了手工藝人的價值，向觀眾呈現了全國各地特色文化。我國的美食文化名鎮四海，源遠流長，贊美致辭難以言表。即使在工業革命的襲擊下，國人仍舊保持逛集市，對食材的追求精益求精，延承創新了我們的國寶文化。正如我所說贊美致辭難以言表，我所等待的紀錄片不是歌功頌德的貢品。這部片子真正展現了全國各地的手工藝人，他們平常，踏實，延續著祖輩們的手法，耕耘，制作。這是有力度，有內涵紀錄。每一集，都有讓我驚嘆的新發現，或是從來沒見過的美食，食材，或是從來不能想象到的制作方式。如有不足之處，是篇幅比例上的混亂。每集45分鐘居然囊括那么多的內容，相比片子表達中肯的前提下，相對草率，遺憾。比如，每集在一個宏大標題地下，或南或北的采訪了很多不同手工藝人，廚師等，略顯次序上的混亂。如第三集“轉換的靈感”表述了：豆腐，奶酪，酒，醬油。每一種（除奶酪外）都是中國美食的代表作，用一集篇幅囊括，可惜。本篇從頭到尾幾乎只有旁白，有時旁白過多歌功頌德，45分鐘很珍貴，在紀實，或贊美中，我選擇紀實。時不時我很樂意聽到手工藝人和旁白的對白，這樣延續樸實的紀錄手法，更生活化，也更有說服力。我期待一個如此高質量的紀錄片，每周都有播出，將本片作為一個開始，我們還有幾千幾萬個無數的篇章描述美食文化。舌尖上的中國觀后感13經過漫長的等待，繼《舌尖上的中國》熱播之后，續集《舌尖上的中國2》也終于播出了。作為它忠實的觀眾，我和爸爸每周都會收看。顧名思義，《舌尖上的中國》描述的是食物，并且，是中國的食物。所有人都知道，中華文明悠悠5000年的歷史博大精深，然而，從人類存在的那一天起，便都需要食物來維持生命，所以，有一句話叫“民以食為天”。從人氣火熱的重慶麻辣火鍋，到金燦燦的菜籽油和香甜可口蜂蜜，沒有哪一種美味，是可以簡簡單單地獲得的。當人們熱火朝天地吃著火鍋，享受著團圓的喜悅與火鍋的溫暖，火鍋店的老板耗費一個通宵與無數晶粒翻炒三大鍋辣椒，作為火鍋店五天的底料。當村民們從油坊買取菜籽油，炒出香氣撲鼻的菜，菜籽油經過了道道工序，正由人用盡全身的力氣，進行著一次又一次的壓榨。當我們閑來無事，泡一杯蜂蜜，獨坐一隅，享受這清香甘甜的滋味時，千里外的一名青年正爬上相當于10層樓高的大樹，取得最自然、最甜美的蜜。食物，是大自然的饋贈，也需要人們去發覺，去尋找，去加工。“一份耕耘，一分收獲。”只有付出了努力，才會獲得匯報，每一次小小的成功，都需要汗水的澆灌。用自己的雙手，自己的努力，去獲取自己的食物，維持自己的生命，這種堅毅的精神，不正是我們中華土地上的人們一直所堅信的，一直在發揚的嗎？《舌尖上的中國》講的不僅僅是食物，更多的，是食物中體現的中國，食物中體現的中華民族堅毅的品格。這也是我們這一代人需要傳承的文化，需要鍛煉的品質。舌尖上的中國觀后感14這幾天，媽媽說一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢。可一看才明白都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數都是我的最愛。并且還有它們的生長以及制作過程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。片子的場面很多都在廚房里，上頭都是實際的聲音。每當我聽到那