微生物學(xué)復(fù)習(xí)題+答案一、單選題（共69題，每題1分，共69分）1.黏質(zhì)沙雷氏菌在25℃培養(yǎng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生深紅色的靈桿菌素，可是，當(dāng)培養(yǎng)在37℃下時(shí)就不產(chǎn)此色素，但若再降至25℃下時(shí)又重新恢復(fù)產(chǎn)色素能力，此即（）。A、變異B、飾變C、遺傳型D、表型正確答案：B2.在真菌中，菌絲特化產(chǎn)生假根和匍匐菌絲的是（）。A、曲霉B、青霉C、脈孢菌D、根霉正確答案：D3.制備酵母菌的原生質(zhì)體可用（）處理。A、纖維素酶B、蝸牛消化酶C、幾丁質(zhì)酶D、溶酶菌正確答案：B4.在金黃色葡萄球菌菌肽聚糖中，四肽尾的結(jié)構(gòu)是（）。A、D-Ala→L-Glu→D-Lys→L-AlaB、L-Ala→D-Glu→L-Lys→L-AlaC、L-Ala→D-Glu→m-DAP→D-AlaD、L-Ala→D-Glu→L-Lys→D-Ala正確答案：D5.下列哪種保存方法會(huì)降低食物的水活度？（）。A、巴斯德消毒法B、冷藏C、腌肉D、酸泡菜正確答案：C6.在固態(tài)基質(zhì)上會(huì)不斷蔓延，以致不能形成菌落的霉菌是（）。A、白地霉B、曲霉C、青霉D、根霉正確答案：D7.最適生長(zhǎng)溫度低于20℃的微生物被稱為（）。A、耐熱菌B、嗜溫菌C、嗜冷菌D、耐熱菌正確答案：C8.霉菌菌絲直徑一般為3~10μm，比放線菌菌絲約粗（）。A、20倍B、1倍C、10倍D、5倍正確答案：C9.在噬菌體一步生長(zhǎng)曲線中，若人為地用氯仿等破壞宿主細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液呈現(xiàn)侵染性，此期稱（）。A、胞內(nèi)累積期B、裂解期C、隱晦期D、潛伏期正確答案：A10.代時(shí)為0.5h的細(xì)菌有10^3個(gè)增加到10^9個(gè)時(shí)需要多長(zhǎng)時(shí)間？（）。A、10hB、20hC、3hD、40h正確答案：A11.在放線菌中，種數(shù)最多的屬是（）。A、放線菌屬B、諾卡氏菌屬C、孢囊鏈霉菌屬D、鏈霉菌屬正確答案：D12.萬古霉素的作用機(jī)制是（）。A、抑制細(xì)胞壁合成B、干擾細(xì)胞膜功能C、抑制蛋白質(zhì)合成D、抑制DNA復(fù)制正確答案：A13.巴斯德采用曲頸瓶試驗(yàn)來()。A、認(rèn)識(shí)微生物形態(tài)B、駁斥自然發(fā)生學(xué)說C、支持自然發(fā)生學(xué)說D、區(qū)別細(xì)菌與病毒E、證明微生物致病正確答案：B14.磷壁酸能夠調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)()的活力，可以防止細(xì)胞因自溶而死亡。A、溶酶體B、自溶素C、酶D、激素正確答案：B15.在土壤環(huán)境中，多數(shù)細(xì)菌見于（）。A、在最表面的幾毫米處B、在上面的25厘米處C、僅在有大量沙的地方D、土壤的最深部分正確答案：B16.細(xì)菌鞭毛運(yùn)動(dòng)所需ATP來源于()。A、細(xì)胞壁B、細(xì)胞膜C、細(xì)胞質(zhì)D、間體正確答案：B17.黑曲霉的主要特征是（）。A、菌絲有隔，產(chǎn)孢囊孢子B、菌絲有隔，產(chǎn)分生孢子C、菌絲無隔，產(chǎn)分生孢子D、菌絲無隔，產(chǎn)孢囊孢子正確答案：B18.亨蓋特滾管技術(shù)對(duì)（）的分離、培養(yǎng)、計(jì)數(shù)等研究工作極為重要。A、兼性厭氧菌B、厭氧菌C、耐氧菌D、微好氧菌正確答案：B19.在典型生長(zhǎng)曲線中，代時(shí)最短的時(shí)期是在（）。A、指數(shù)期B、衰亡期C、延滯期D、穩(wěn)定期正確答案：A20.以下有一組細(xì)菌可用于制作微生態(tài)制劑的是（）。A、乳桿菌和大腸桿菌B、雙歧桿菌和大腸桿菌C、雙歧桿菌和乳桿菌D、雙歧桿菌和釀酒酵母正確答案：C21.出芽繁殖的酵母菌細(xì)胞，當(dāng)子細(xì)胞離開母細(xì)胞時(shí)，在子細(xì)胞上留下一個(gè)（）。A、突起B(yǎng)、芽痕C、膜邊體D、蒂痕正確答案：D22.嗜冷菌在低溫下能保持膜的流動(dòng)性，是因?yàn)槠浼?xì)胞膜內(nèi)含有大量的（）。A、磷脂B、脂多糖C、飽和脂肪酸D、不飽和脂肪酸正確答案：D23.在典型生長(zhǎng)曲線中，細(xì)胞產(chǎn)量最高的時(shí)期是在（）。A、延滯期B、指數(shù)期C、衰亡期D、穩(wěn)定期正確答案：D24.霉菌菌絲成熟區(qū)細(xì)胞壁內(nèi)層、中層和外層的化學(xué)組分分別是（）。A、幾丁質(zhì)層、蛋白質(zhì)層、纖維素層B、幾丁質(zhì)層、葡聚糖層、葡聚糖蛋白質(zhì)層。C、纖維素層、蛋白質(zhì)層、葡聚糖層D、幾丁質(zhì)層、葡聚糖蛋白質(zhì)層、葡聚糖層正確答案：D25.下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，（）是存在于某些缺乏完整EMP途徑的微生物的一種替代途徑，產(chǎn)能效率低，為微生物所特有。A、EMP途徑B、HMP途徑C、ED途徑D、WD途徑正確答案：C26.無氧呼吸中呼吸鏈末端的氫受體是（）。A、氧化型無機(jī)化合物B、氧化型無機(jī)化合物和少數(shù)有機(jī)化合物C、還原型無機(jī)化合物D、某些有機(jī)化合物正確答案：B27.某細(xì)菌2h中繁殖了5代，該細(xì)菌的代時(shí)是（）。A、30minB、24minC、15minD、45min正確答案：B28.蕈菌菌絲中雙核細(xì)胞的大量繁殖須借助（）。A、減數(shù)分裂B、準(zhǔn)性生殖C、有絲分裂D、鎖狀聯(lián)合正確答案：D29.在飲用水檢驗(yàn)解析中，大腸埃希氏菌作為（）。A、進(jìn)行平板計(jì)數(shù)的常規(guī)生物B、水中糞便污染的指示C、水中氨基酸含量的尺度D、水中固氮菌數(shù)量指示正確答案：B30.動(dòng)物病毒在其宿主的單層細(xì)胞培養(yǎng)物上所形成的聚集體，稱為（）。A、空斑B、枯斑C、噬菌斑D、包含體正確答案：A31.一般酵母菌適宜的生長(zhǎng)pH為（）。A、8.0～9.0B、7.0～7.5C、5.0～6.0D、3.0～4.0正確答案：C32.有一種簡(jiǎn)便快速篩選抗藥性突變株的方法是（）。A、夾層培養(yǎng)法B、梯度平板法C、瓊脂塊培養(yǎng)法D、影印平板法正確答案：B33.硫酸鹽還原菌都是一些（）。A、兼性厭氧菌B、專性厭氧菌C、微好氧菌D、耐氧菌正確答案：B34.在細(xì)菌瀝濾中，發(fā)揮著生產(chǎn)和再生浸礦劑作用的微生物是（）。A、氧化硫硫桿菌B、硝化桿菌C、貝氏硫細(xì)菌D、氧化亞鐵硫桿菌正確答案：D35.嗜酸乳桿菌屬于（）。A、兼性厭氧菌B、厭氧菌C、耐氧菌D、微好氧菌正確答案：C36.某種細(xì)菌可利用無機(jī)物為電子供體而以有機(jī)物為碳源，屬于（）型的微生物。A、原養(yǎng)型B、自養(yǎng)型C、兼養(yǎng)型D、異養(yǎng)型正確答案：C37.在典型生長(zhǎng)曲線中，細(xì)胞形態(tài)最大的生長(zhǎng)期是在（）。A、指數(shù)期B、穩(wěn)定期C、衰亡期D、延滯期正確答案：D38.細(xì)菌重組過程常指（）。A、物理因素影響而改變基因特性B、微生物的回復(fù)突變C、細(xì)胞中的基因缺失D、從一個(gè)生物中獲得DNA正確答案：D39.下面對(duì)于好氧呼吸的描述（）是正確的。A、電子供體和電子受體都是有機(jī)化合物B、電子供體是無機(jī)化合物，電子受體是有機(jī)化合物C、電子供體是有機(jī)化合物，電子受體是無機(jī)化合物D、電子供體和電子受體都是無機(jī)化合物正確答案：C40.在桿狀細(xì)菌中，假單胞菌以長(zhǎng)有（）出名。A、側(cè)生鞭毛B、周生鞭毛C、一端生鞭毛D、兩端生鞭毛正確答案：C41.出于控制微生物的目的，滅菌一詞指的是（）。A、除去病原微生物B、降低微生物的數(shù)量C、消滅所有的生物D、只消滅體表的微生物正確答案：C42.對(duì)生活的微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)的最準(zhǔn)確的方法是（）。A、顯微鏡直接計(jì)數(shù)B、比濁法C、平板菌落計(jì)數(shù)D、干細(xì)胞重量測(cè)定正確答案：C43.由丙酮酸開始的其他發(fā)酵過程中，主要產(chǎn)物是丁酸、丁醇、異丙醇的發(fā)酵是（）。A、丁酸發(fā)酵B、丙酸發(fā)酵C、丁二醇發(fā)酵D、混合酸發(fā)酵正確答案：A44.為了確定食品是否已經(jīng)污染了糞便物，可以方便地檢測(cè)（）的存在。A、芽孢桿菌芽孢B、大腸菌C、腺病毒D、原生動(dòng)物孢囊正確答案：B45.大腸桿菌屬于（）型的微生物。A、光能無機(jī)自養(yǎng)B、光能有機(jī)異養(yǎng)C、化能無機(jī)自養(yǎng)D、化能有機(jī)異養(yǎng)正確答案：D46.藍(lán)細(xì)菌保護(hù)其固氮酶不受氧毒害的機(jī)制之一是()。A、豆血紅蛋白保護(hù)B、構(gòu)象保護(hù)C、形成泡囊D、形成異型胞正確答案：D47.下列（）項(xiàng)是描述的氣生菌絲的特征。A、色較深、直徑較粗B、色較深、直徑較細(xì)C、色較淺、直徑較細(xì)D、色較淺、直徑較粗正確答案：A48.在芽孢的各層結(jié)構(gòu)中，含DPA-Ca量最高的層次是()。A、胞外壁B、芽孢衣C、皮層D、芽孢核心正確答案：C49.長(zhǎng)有吸器的霉菌如（）。A、毛霉B、霜霉C、曲霉D、青霉正確答案：B50.按照我國(guó)衛(wèi)生部的規(guī)定，飲用水的細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群數(shù)應(yīng)當(dāng)是（）。A、不超過100個(gè)/L和不超過3個(gè)/mLB、不超過100個(gè)/mL和不超過3個(gè)/mLC、不超過100個(gè)/mL和不超過3個(gè)/LD、不超過100個(gè)/L和不超過3個(gè)/L正確答案：C51.在G-細(xì)菌鞭毛基體的四個(gè)環(huán)中，與S環(huán)相對(duì)應(yīng)的細(xì)胞部位是（）。A、肽聚糖B、LPSC、周質(zhì)空間D、細(xì)胞膜正確答案：C52.細(xì)菌細(xì)胞進(jìn)入穩(wěn)定期是由于：①細(xì)胞已為快速生長(zhǎng)作好了準(zhǔn)備；②代數(shù)產(chǎn)生的毒性物質(zhì)發(fā)生了積累；③能源已耗盡；④細(xì)胞已衰老且衰老細(xì)胞停止分裂；⑤在重新開始生長(zhǎng)前需要合成新的蛋白質(zhì)（）。A、1,5B、2,3C、2,4D、1,4正確答案：B53.諾卡氏菌的菌絲體一般能產(chǎn)生橫隔膜，但多數(shù)是（）。A、有繁殖菌絲B、無基內(nèi)菌絲C、有氣生菌絲D、無氣生菌絲正確答案：D54.BOD5和COD都是表示水中有機(jī)物含量的指標(biāo)，其單位是（）。A、g/LB、g/mLC、mg/LD、mg/mL正確答案：C55.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（）。A、無酶時(shí)B、無氧時(shí)C、無ATP時(shí)D、在有細(xì)胞色素時(shí)正確答案：B56.下列有一種特性不屬于基因突變的特點(diǎn)，它是（）。A、對(duì)應(yīng)性B、穩(wěn)定性C、可逆性D、自發(fā)性正確答案：A57.有的專性嗜冷菌在22℃時(shí)蛋白質(zhì)的合成停止，是因?yàn)樗哂械臒岵环€(wěn)定部分是（）。A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B、細(xì)胞膜C、核糖體D、核酸正確答案：C58.厭氧微生物進(jìn)行呼吸嗎？（）A、進(jìn)行呼吸，但是不利用氧氣B、不進(jìn)行呼吸，因?yàn)楹粑^程需要氧氣C、不進(jìn)行呼吸，因?yàn)樗鼈兝霉夂铣勺饔蒙伤鐰TPD、不進(jìn)行呼吸，因?yàn)樗鼈兝锰墙徒庾饔卯a(chǎn)生所需ATP正確答案：A59.ATP或GTP的生成與高能化合物的酶催化轉(zhuǎn)換相偶聯(lián)的產(chǎn)能方式是（）。A、光合磷酸化B、底物水平磷酸化C、氧化磷酸化D、化學(xué)滲透假說正確答案：B60.供體菌的游離DNA不通過細(xì)胞間的接觸直接進(jìn)入受菌體并實(shí)現(xiàn)部分染色體遺傳重組的現(xiàn)象，稱為（）。A、接合B、轉(zhuǎn)化C、轉(zhuǎn)導(dǎo)D、轉(zhuǎn)染正確答案：B61.甲基紅試驗(yàn)的依據(jù)是來自（）。A、乳酸發(fā)酵B、混合酸發(fā)酵C、丙酸發(fā)酵D、丁酸發(fā)酵正確答案：B62.賦予酵母菌細(xì)胞壁機(jī)械強(qiáng)度的主要物質(zhì)是（）。A、葡聚糖B、蛋白質(zhì)C、甘露聚糖D、幾丁質(zhì)正確答案：A63.與寄主細(xì)胞同步復(fù)制的噬菌體稱為()。A、溫和噬菌體B、烈性噬菌體C、類病毒D、病毒正確答案：A64.Ames試驗(yàn)中所用的指示菌是（）。A、大腸桿菌B、肺炎鏈球菌C、鼠傷寒沙門氏菌D、枯草桿菌正確答案：C65.在微生物發(fā)酵過程中，為更好降低發(fā)酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）。A、加酸并提高通氣量B、加酸并降低通氣量C、加糖并降低通氣量D、加糖并提高通氣量正確答案：C66.一種具有良好轉(zhuǎn)座效應(yīng)的噬菌體是（）噬菌體。A、T偶數(shù)B、λC、MuD、ΦX174正確答案：C67.利用基因工程菌生產(chǎn)多肽類藥物，最好的培養(yǎng)方式是（）。A、連續(xù)培養(yǎng)B、搖瓶培養(yǎng)C、高密度培養(yǎng)D、批式培養(yǎng)正確答案：C68.常用的高壓滅菌的溫度是（）。A、100℃B、200℃C、63℃D、121℃正確答案：D69.下列4種微生物中，有一種非但不是條件致病菌，而且還可制成優(yōu)良益生菌劑的是（）。A、白假絲酵母B、脆弱擬桿菌C、嗜酸乳桿菌D、大腸桿菌正確答案：C二、判斷題（共31題，每題1分，共31分）1.細(xì)菌的繁殖除主要通過二分裂等裂殖外，還有芽殖等方式。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.細(xì)菌的鞭毛是通過“揮鞭”方式而推動(dòng)細(xì)胞運(yùn)動(dòng)的。(）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.對(duì)熱敏感的溶液可采用巴斯德消毒法來滅菌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.病毒幾乎可以感染所有的微生物細(xì)胞生物，但就某一種病毒而言，它僅能感染一定種類的微生物、植物或動(dòng)物。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.轉(zhuǎn)導(dǎo)是受體菌直接吸收外源DNA片段，通過交換，把它整合到自己的基因組中，再經(jīng)復(fù)制，使受體菌變成一個(gè)轉(zhuǎn)導(dǎo)子。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.用澆注平板法最適合對(duì)放線菌等微生物進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.一個(gè)酵母菌細(xì)胞上，只可能有一個(gè)蒂痕，但芽痕則可以有多個(gè)。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.在接合過程，通常一個(gè)完整的染色體從供體細(xì)胞轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.在指數(shù)生長(zhǎng)期中，代時(shí)的概念與倍增時(shí)間的概念相當(dāng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.原核生物細(xì)菌的核糖體是分散于細(xì)胞質(zhì)中，沉降系數(shù)為70S。()A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.放線菌菌落可分為兩類：一類由產(chǎn)生大量分枝的營(yíng)養(yǎng)菌絲和氣生菌絲的種類所組成，鏈霉菌是其典型的代表；另一類由不產(chǎn)生大量菌絲體的種類組成，諾卡氏菌是其典型代表。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.放線菌的各種菌絲片段都具有繁殖功能。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.刃天青是一類可指示培養(yǎng)基氧化-還原勢(shì)的試劑。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.1985年，科學(xué)家在紅海的刺尾魚腸道中，發(fā)現(xiàn)了一種共生微生物，其體積是大腸桿菌的106倍，稱為費(fèi)氏刺尾魚菌，后來證明它是一種原核生物。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.部分放線菌的氣生菌絲上會(huì)形成孢囊，并產(chǎn)生許多孢囊孢子。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.在整個(gè)生物界中，微生物的碳源譜是最廣的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.真菌的營(yíng)養(yǎng)菌絲可特化成各種形態(tài)的子實(shí)體以適應(yīng)環(huán)境。（）A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.革蘭氏陰性細(xì)菌外膜層的LPS就是它的內(nèi)毒素成分。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.BOD5和COD都是表示水中有機(jī)物含量的指標(biāo)，但同一污水的BOD5值卻大于其COD值。A