全國大學生化妝品配技術技能大賽理論知識復習題含參考答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.化妝品的一般要求不含()。A、化妝品必須無感染性B、化妝品不得對施用部位產生明顯的刺激和損傷C、化妝品必須使用方便D、化妝品必須使用安全正確答案：C2.關于《化妝品生產企業衛生許可證》的說法正確的是?()A、有效期4年,兩年復核1次B、有效期4年,不需要復核C、有效期5年,每年復核1次D、有效期4年,每年復核1次正確答案：A3.香波用表面活性劑是以()離子表面活性劑為主,其他表面活性劑為輔的體系。A、兩性B、陽C、陰D、非正確答案：C4.下列不屬于蒸餾器中蒸餾操作的方法()。A、水下B、水汽蒸餾C、水上D、水中正確答案：A5.以下不屬于唇膏基質的是()A、油脂B、珠光顏料C、蠟D、油正確答案：B6.()是評價角質層屏障功能的重要指標。A、皮脂分泌測量B、TEWL測量C、皮膚的PH測量D、皮膚含水量測量正確答案：B7.陽離子表面活性劑,溶于水后,()。A、親水基不帶電B、親水基在酸性條件下帶正電,堿性條件下帶負電C、親水基帶負電D、親水基帶正電正確答案：D8.從天然含香動植物的某些器官中提取出來經過加工處理,得到含有發香成分的物質屬于()香料。A、半合成B、全合成C、單離D、天然正確答案：D9.龍誕香產自()的腸內。A、香鯨B、藍鯨C、海豚D、鯊魚正確答案：A10.下列物質中哪一種對酪氨酸酶活性的抑制力最強()。A、甘草黃銅B、熊果苷C、曲酸D、VC正確答案：A11.羅維朋測色儀的標準顏色玻璃片有()種顏色。A、1B、4C、2D、3正確答案：B12.下列物質屬于多糖類保濕劑()。A、甘油B、彈性蛋白C、絲蛋白D、甲殼質正確答案：D13.下列物質中,()是香皂配方中的填料。A、鈦白粉B、過碳酸鈉C、泡花堿D、羊毛脂正確答案：A14.收斂性爽膚水為了達到對皮膚的收斂效果,一般會制成()。A、中性B、弱酸性至弱堿性C、弱堿性D、弱酸性正確答案：D15.下列具有美白功能的物質中,()不能用于化妝品。A、曲酸B、氨基氯化汞C、氫醌D、果酸正確答案：B16.下列哪個因素不屬于產品方面的原因()。A、化妝品質量低劣B、選擇化妝品類型不當C、化妝品有毒物質含量超標D、化妝品中微生物污染正確答案：B17.下列物質屬于高分子類保濕劑的是()。A、彈性蛋白B、卵磷脂C、甘油D、氫氧化鉀正確答案：A18.香料的鑒別方法一般分為以下幾種,其中哪一種說法是錯誤的()。A、官能檢查B、儀器分析C、中和滴定D、物理指標正確答案：C19.HLB值在()范圍內,可作為水分散在油中的乳化劑。A、0--5B、3--8C、7--9D、8--16正確答案：B20.化妝品檢驗項目中耐寒檢驗需將樣品放入冰箱內保存,膏霜類一般保存時間為()后,取出觀察。A、36hB、12hC、48hD、24h正確答案：D21.凱松作為日用化學品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、4~8B、5~9C、3~9D、8~12正確答案：A22.洗發香波的成分主要以()為主。A、殺菌劑B、調理劑C、療效劑D、洗滌劑正確答案：D23.黑素細胞在基底層細胞中的比例約為()A、20%B、10%C、30%D、40%正確答案：B24.下列各項中,最容易被皮膚吸收的是()。A、動物油脂B、礦物油C、無機鹽D、植物油正確答案：A25.植物型天然香料約有1500種,被商品化的大約有()種。A、一千多種B、幾十種C、幾種D、幾百種正確答案：B26.化妝品中使用的紫外線吸收劑,所具備的特點不包括()A、防止紫外線傷害B、揮發性高穩定性不強C、與其他原料相容性好D、對皮膚無毒無害正確答案：B27.下列哪類化妝品的細菌總數要求不高于1000CFU/mL。()A、眼霜B、唇膏C、兒童面霜D、成人護膚霜正確答案：D28.()是毛發的制造工廠。A、毛囊B、毛球C、毛干D、毛乳頭正確答案：A29.表皮層中的()是由單層排列呈柵狀的圓柱細胞組成的。A、基底層B、顆粒層C、透明層D、角質層正確答案：A30.制備珠光型液洗類化妝品時常用珠光漿,應在()時加入。A、常溫B、90℃C、60℃D、80℃正確答案：A31.表面活性劑的增溶作用只在達到其()時才會明顯的表現出來。A、臨界溶解溫度B、濁點C、臨界膠束濃度D、溶解度正確答案：C32.洋甘菊對于皮膚的效果是()A、抗炎B、消毒C、再生D、收斂正確答案：A33.在配制護膚乳液實訓(任務:配制100g護膚乳液)中,進行乳化操作時,均質器轉子的轉速大約在(),均質了()。A、1000r/min,3~5minB、3000r/min,10~15minC、3000r/min,3~5minD、300r/min,5~8min正確答案：C34.CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH是屬于哪一種表面活性劑()。A、陰離子表面活性劑B、陽離子表面活性劑C、非離子表面活性劑D、兩性表面活性劑正確答案：C35.玫瑰苷屬于下面的那種色素()。A、動植物天然色素B、珠光色素C、無機顏料D、有機合成色素正確答案：A36.對毛囊的生長發育及生長周期發揮作用的因子不包括()A、角質形成細胞生長因子(KGF)B、神經內分泌肽C、轉化生長因子α(TGF-α)D、胰島素樣生長因子-1(IGF–1)正確答案：C37.下列表面活性劑中,()是兩性離子表面活性劑。A、辛基酚聚氧乙烯醚B、油酸三乙醇胺C、十八烷基三甲基氯化銨D、十八烷氧化胺正確答案：D38.下列哪些詞語是發用化妝品中可以宣稱的詞語()。A、祛屑B、止脫C、抗敏D、抑菌正確答案：A39.下列()原料不能作為潤膚霜的乳化劑?A、礦物油B、硬脂酸甘油酯C、司盤60D、吐溫80正確答案：A40.()是潤濕的最高標準。A、完全潤濕B、鋪展C、浸濕D、沾濕正確答案：B41.根據“定向楔”理論,有較大碳氫鏈的二價金屬皂易形成()型乳狀液。A、O/WB、O/OC、W/OD、W/W正確答案：C42.香皂中水分及揮發物的含量應不大于()A、10%B、20%C、15%D、5%正確答案：A43.以下哪一種產品含有鋁鹽的成分。()A、松粉B、滋潤霜C、收斂劑D、晚霜正確答案：C44.下列不屬于毛發生長調節中的激素調節是()。A、雄激素B、甲狀腺激素C、腎上腺素D、垂體激素正確答案：C45.國家標準有效期一般為()年。A、3年B、10年C、5年D、2年正確答案：C46.作為育發化妝品功效評價,要求盡量做到三方面,其中不包括()A、指標量化B、可對比性C、高效性D、可重復性正確答案：C47.不屬于汽溶膠化妝品常用的液化氣的是()。A、二甲醚B、氟利昂類C、乙醇D、液化石油氣正確答案：C48.具有強遮蓋能力的粉質原料是()。A、鈦白粉B、高齡土C、硼砂D、氧化鈉正確答案：A49.下列物質中,()加入香波體系會降低香波的泡沫性能。A、AESB、6501C、甜菜堿型表面活性劑D、硅油正確答案：D50.以下哪個不是白色指甲筆的原料?()A、二氧化鈦B、氧化鋅C、氧化鐵D、高嶺土正確答案：C51.作為育發化妝品功效評價,要求盡量做到三方面,不包括()。A、指標量化B、可對化性C、可重復性D、高效性正確答案：D52.硬脂酸皂是()產品的主乳化劑。A、冷霜B、面模C、雪花膏D、香波正確答案：C53.在直接制皂法中,使肥皂與水、甘油、雜質分離的過程,叫做()。A、皂化B、整理C、堿析D、鹽析正確答案：D54.在洗發精中加入乙二胺四乙酸鈉鹽(EDTA2Na)主要的作用為()。A、做為表面活性劑B、避免硬水的影響C、調整酸堿值D、防腐作用正確答案：B55.苯甲酸及其鹽類作為日用化學品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、2~5B、5~9C、3~10D、8~12正確答案：A56.毛發的生長調節與什么無關?()A、細胞因子的調節B、酶的調節C、頭皮脂腺的調節D、激素的調節正確答案：C57.CMC越小,則()。A、表面活性劑的吸附效力越低B、表面活性越差C、形成膠束的濃度越低D、表面活性越好正確答案：C58.依法應當先經下級行政機關審查后報上級行政機關決定的行政許可,下級行政機關應當辦理行政許可的起算日是指。()A、行政許可申請人提出申請之日B、行政機關收到行政許可申請之日C、行政機關受理行政許可申請之日D、行政機關收到或者受理行政許可申請之日正確答案：C59.拋射劑LPG在容器中主要以什么形式存在()。A、氣態以及液態B、固態C、氣態D、液態正確答案：D60.肥皂(洗衣皂)中乙醇不溶物的含量應小于等于()。A、5%B、20%C、15%D、10%正確答案：C61.UVA是波長為()。A、200nm~290nm短波紫外線B、290nm~320nm中波紫外線C、320nm~400nm長波紫外線D、100nm~290nm短波紫外線正確答案：C62.下列哪項是單離香料的生產方法()。A、浸提法B、凍析法C、吸附法D、壓榨法正確答案：B63.下列常用化妝品原料中,常溫下()為固體。A、白礦油B、棕櫚酸異丙酯(IPP)C、單甘酯D、肉豆蔻酸異丙酯(IPM)正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.乳化類化妝品的制備過程包括()。A、冷卻B、乳化C、調制油相D、調制水相正確答案：ABCD2.以下屬于多元醇類保濕劑的是()。A、聚丙二醇B、丙二醇C、甘油D、透明質酸正確答案：ABC3.下列關于維生素E說法正確的是()。A、又名抗壞血酸B、天然油溶性抗氧化劑C、對熱穩定D、對酸不穩定正確答案：BC4.對于同樣的脂肪酸而言,鈉皂、鉀皂和胺皂有各自的特點,鉀皂()。A、為液體皂B、去污力強C、去污力適中D、為固體皂正確答案：AB5.下列關于維生素C說法錯誤的是()。A、又名抗壞血酸B、天然水溶性維生素C、極易被皮膚吸收D、性質穩定正確答案：CD6.皮脂膜具有()的作用。A、抑制細菌生長、繁殖B、阻止皮膚水分過快蒸發C、軟化角質層D、防止皮膚干裂正確答案：ABCD7.黏稠劑的主要功能包括粘合、增稠和()。A、助乳化B、清潔C、懸浮D、防腐殺菌正確答案：AC8.動物香料品種少,但較名貴,它們有()。A、海貍香B、麝香C、龍涎香D、靈貓香正確答案：ABCD9.餐具洗滌劑的配方中,()既(作為主活性物質)起到去污、起泡的作用,又具有增稠的作用。A、K12B、AOSC、AESD、AEO正確答案：CD10.面膜的效果包括()。A、保濕效果B、營養效果C、保溫效果D、清潔效果正確答案：ABCD11.甘油在香波中起到了()的作用。A、增稠劑B、澄清劑C、降黏劑D、保濕劑正確答案：BCD12.關于表面活性劑AEO,下列說法正確的有()。A、EO值越大,HLB值越大,親水性越強B、EO值越大,產品黏度越低C、EO值較小時,作為乳化劑D、EO值較大時,作為生產AES的原料正確答案：AC13.純水在使用之前還需要做滅菌除菌,主要的方法有()。A、紫外線消毒B、熱處理C、臭氧消毒D、化學處理正確答案：ABCD14.水劑類化妝品在放置過程中出現混濁或沉淀,可能的原因有()。A、過濾溫度偏低B、陳化時間不夠C、配方中水不溶性成分過多,且增溶劑選擇不當或用量不足D、未經陳化、過濾操作正確答案：BCD15.下列各種維生素,容易被皮膚吸收的有()。A、維生素A.B、維生素B.C、維生素C.D、維生素D.正確答案：AD16.K12的化學名稱為()。A、月桂醇硫酸鈉B、十二烷基硫酸鈉C、十二醇硫酸鈉D、月桂醇硫酸酯鈉鹽正確答案：AB17.以下作為主要活性物質,用于生產合成洗滌劑的陰離子表面活性劑有()。A、K12B、SCIC、AESA.D、OA.正確答案：ABC三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.對滴定終點顏色的判斷，有人偏深有人偏淺，所造成的誤差為系統誤差。A、正確B、錯誤正確答案：B2.油性皮膚適用的水乳為清爽型。A、正確B、錯誤正確答案：A3.化驗室人員必須具有扎實的專業知識，熟練的專業技能。A、正確B、錯誤正確答案：A4.化妝品標識不需要標注全成分表。標注方法及要求應當符合相應的標準規定。A、正確B、錯誤正確答案：A5.企業應具備符合生產要求的生產設備和分析檢測儀器或設備。應建立并保存設備采購、安裝、確認的文件和記錄。A、正確B、錯誤正確答案：A6.護發素是一種洗發后使用的能調理和保護頭發健康的護發用品。A、正確B、錯誤正確答案：A7.化妝品成品的人體功效評價方法，大體上可以分為主觀評價和客觀評價方法兩類。A、正確B、錯誤正確答案：A8.法律、行政法規設定的行政許可，其適用范圍有地域限制的，申請人取得的行政許可僅在當地有效。A、正確B、錯誤正確答案：B9.測定物質的密度可判斷液態化合物的純度。A、正確B、錯誤正確答案：A10.原子吸收光譜是線狀光譜、而紫外-可見光譜是帶狀光譜。A、正確B、錯誤正確答案：A11.液洗類化妝品生產時，用氯化鈉調節粘度，氯化鈉用量愈大愈好。A、正確B、錯誤正確答案：B12.行政機關作出準予行政許可的決定，應當自作出決定之日起七日內向申請人頒發、送達行政許可證件，或者加貼標簽、加蓋檢驗、檢測、檢疫印章。A、正確B、錯誤正確答案：B13.生產過程中，黏度測定應該在同一溫度下測定的黏度才有可對比性。A、正確B、錯誤正確答案：A14.酯值是試樣中總酯、內酯和其它酸性基團的量度。A、正確B、錯誤正確答案：A15.申請人不可以委托代理人提出行政許可申請。A、正確B、錯誤正確答案：B16.化妝品對表面活性劑的