餐飲各項管理制度考勤?總則1.目的為加強餐飲部門的勞動紀律管理，規范員工考勤行為，確保餐飲服務工作的正常有序進行，特制定本考勤管理制度。2.適用范圍本制度適用于餐飲部門全體員工，包括廚師、服務員、收銀員、采購人員等。3.考勤原則考勤管理遵循公正、公平、公開的原則，如實記錄員工的出勤情況，嚴格執行考勤紀律。考勤管理規定1.工作時間餐飲部門實行[具體工作時間，如每周工作六天，每天上午9:00下午14:00，下午16:0021:00]的工作制度。因業務需要安排員工加班的，應提前通知員工，并按照國家相關法律法規支付加班工資或安排調休。2.考勤方式采用打卡與簽到相結合的考勤方式。員工應在規定的上班時間前到達餐廳，在打卡機上進行打卡簽到；如遇打卡機故障或其他特殊情況無法打卡，應及時向部門主管說明，并在《員工考勤簽到表》上簽到。下班時，員工同樣需要打卡簽退；如因工作需要提前下班或延遲下班的，也應在《員工考勤簽到表》上注明原因，并經部門主管簽字確認。3.遲到、早退與曠工遲到：員工未能在規定的上班時間到達工作崗位，即為遲到。遲到15分鐘以內的，每次扣除當月績效獎金[X]元；遲到超過15分鐘但不足1小時的，視為曠工半天，扣除當天工資及當月績效獎金[X]元；遲到超過1小時的，視為曠工一天，扣除當天工資及當月績效獎金[X]元，并根據情節輕重給予警告或記過處分。早退：員工未經批準提前離開工作崗位，即為早退。早退15分鐘以內的，每次扣除當月績效獎金[X]元；早退超過15分鐘但不足1小時的，視為曠工半天，扣除當天工資及當月績效獎金[X]元；早退超過1小時的，視為曠工一天，扣除當天工資及當月績效獎金[X]元，并根據情節輕重給予警告或記過處分。曠工：員工未經請假或請假未批準而擅自缺勤的，視為曠工。曠工一天，扣除當天工資的[X]倍及當月績效獎金[X]元；連續曠工超過三天或累計曠工超過五天的，公司有權解除勞動合同，且不支付任何經濟補償。4.請假制度請假類別：包括病假、事假、年假、婚假、產假、陪產假、喪假等。病假：員工因病需要請假的，應提前向部門主管提交醫院出具的病假證明，并填寫《請假申請表》。病假期間，按照當地最低工資標準的[X]%發放病假工資。事假：員工因個人事務需要請假的，應提前填寫《請假申請表》，按照請假天數扣除相應的工資和績效獎金。事假期間無工資發放。年假：符合年假規定的員工，每年可享受帶薪年假。年假天數根據員工在公司的工作年限確定，具體標準為：工作滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。年假應提前安排，經部門主管批準后方可休假。婚假、產假、陪產假、喪假等：按照國家相關法律法規執行，員工應提前向部門主管提交相關證明材料，并填寫《請假申請表》。婚假、產假、陪產假、喪假期間，按照國家規定發放工資。請假流程：員工請假應至少提前[X]天填寫《請假申請表》，說明請假原因和請假天數，經部門主管審核、上級領導批準后方可生效。如遇緊急情況無法提前請假的，應在請假當天上班后第一時間向部門主管電話請假，并在事后及時補辦請假手續。考勤監督與處理1.考勤監督部門主管負責對本部門員工的考勤情況進行日常監督和檢查，確保員工按時出勤。人力資源部門定期對各部門的考勤情況進行抽查，并對考勤數據進行統計和分析。2.異常考勤處理對于考勤數據異常的情況，如打卡記錄缺失、簽到時間異常等，人力資源部門應及時與相關部門和員工進行核實。如確認為員工疏忽或故意違規行為，應按照本制度的規定進行處理。員工對考勤結果有異議的，可在收到考勤通知后的[X]個工作日內，向人力資源部門提出申訴。人力資源部門應進行調查核實，并將處理結果及時反饋給員工。加班管理1.加班申請員工因工作需要加班的，應提前填寫《加班申請表》，詳細說明加班原因、加班時間和預計加班工作量，經部門主管審核、上級領導批準后方可加班。2.加班安排部門主管應根據工作實際情況，合理安排員工加班，避免不必要的加班。如因業務繁忙需要集中安排加班的，應提前通知員工，并盡量安排調休。3.加班補貼按照國家相關法律法規，支付員工加班工資或安排調休。加班工資的計算方式為：平時加班工資=加班工資基數÷21.75÷8×1.5×加班小時數；周末加班工資=加班工資基數÷21.75÷8×2×加班小時數；法定節假日加班工資=加班工資基數÷21.75÷8×3×加班小時數。加班工資基數按照員工的基本工資確定。員工福利與獎勵1.全勤獎每月全勤的員工，可獲得全勤獎[X]元。全勤的定義為：當月無遲到、早退、曠工、請假等缺勤情況。2.優秀員工獎勵對于在考勤方面表現優秀的員工，如連續多個月全勤、嚴格遵守考勤制度且工作表現突出的，可評為優秀員工，并給予相應的獎勵，如