酒店應急預案管理制度?一、總則（一）目的為了有效預防、及時控制和妥善處理酒店內各類突發事件，提高酒店應對突發事件的能力，保障酒店賓客、員工的生命財產安全，維護酒店正常經營秩序，特制定本應急預案管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內發生的各類突發事件的預防和應急處置，包括但不限于火災、地震、食品安全事故、公共衛生事件、治安事件、自然災害等。（三）工作原則1.以人為本：把保障賓客和員工的生命安全放在首位，最大程度地減少突發事件造成的人員傷亡和財產損失。2.預防為主：堅持預防與應急相結合，做好日常預防工作，建立健全各類突發事件的監測、預警、預防機制，及時消除安全隱患。3.快速反應：突發事件發生后，應迅速啟動應急預案，及時、有效地進行應急處置，最大限度地降低事件造成的影響。4.統一指揮：在酒店應急指揮中心的統一領導下，各部門密切配合，協同作戰，形成應急處置合力。5.科學應對：依據科學原理，采用先進的技術和設備，提高應急處置的科學性和有效性。二、應急組織與職責（一）應急指揮中心成立酒店應急指揮中心，由總經理擔任總指揮，副總經理擔任副總指揮，成員包括各部門負責人。應急指揮中心下設辦公室，設在安全部，負責日常工作。應急指揮中心職責：1.全面負責酒店突發事件的應急處置工作，制定和修訂應急預案。2.組織協調各部門開展應急救援工作，下達應急處置指令。3.及時向上級主管部門和相關政府部門報告突發事件情況，配合有關部門進行調查處理。4.負責應急物資、設備的調配和管理。5.組織應急演練，評估應急處置效果，總結經驗教訓。（二）各應急救援小組1.滅火行動組：由安全部員工組成，負責火災現場的滅火和救援工作。2.疏散引導組：由各樓層服務員和保安組成，負責組織賓客疏散到安全區域，并做好賓客的安撫工作。3.安全保衛組：由保安部員工組成，負責維護酒店周邊秩序，防止無關人員進入酒店，保護酒店財產安全。4.醫療救護組：由酒店醫務室人員組成，負責對受傷人員進行緊急救治。5.后勤保障組：由工程部、財務部、采購部等部門員工組成，負責提供應急物資、設備的保障，確保應急救援工作的順利進行。各應急救援小組職責：1.滅火行動組：熟練掌握消防器材的使用方法，迅速撲滅火災。2.疏散引導組：按照預定的疏散路線，引導賓客有序疏散，確保疏散過程安全、迅速。3.安全保衛組：加強酒店安全保衛工作，防止突發事件擴大，保護現場。4.醫療救護組：及時對受傷人員進行救治，確保受傷人員得到及時有效的治療。5.后勤保障組：提供應急物資、設備的保障，確保應急救援工作的順利進行。三、預防與預警（一）預防措施1.建立健全安全管理制度，加強對酒店設施設備的維護和管理，確保設施設備正常運行。2.加強對員工的安全教育培訓，提高員工的安全意識和應急處置能力。3.定期組織安全檢查，及時發現和消除安全隱患。4.加強對酒店周邊環境的監測，及時掌握可能影響酒店安全的信息。（二）預警機制1.建立突發事件監測系統，對可能引發突發事件的因素進行實時監測。2.制定預警級別和發布程序，根據監測信息，及時發布預警信息。3.預警信息應包括突發事件的類別、預警級別、可能影響范圍、應采取的措施等內容。四、應急響應（一）突發事件報告1.突發事件發生后，現場人員應立即向本部門負責人報告，部門負責人應在第一時間向應急指揮中心報告。2.報告內容應包括突發事件的發生時間、地點、性質、影響范圍、傷亡情況、已采取的措施等。（二）應急響應級別根據突發事件的性質、危害程度、影響范圍等因素，將應急響應級別分為三級：1.一級響應：突發事件危害程度高，影響范圍廣，需要全酒店力量進行應急處置的事件。2.二級響應：突發事件危害程度較大，影響范圍較大，需要多個部門協同作戰進行應急處置的事件。3.三級響應：突發事件危害程度較小，影響范圍較小，由事發部門自行處置或在酒店應急指揮中心的指導下進行處置的事件。（三）應急處置程序1.一級響應程序應急指揮中心接到報告后，立即啟動應急預案，下達應急處置指令。各應急救援小組迅速集結，按照各自職責開展應急救援工作。及時向上級主管部門和相關政府部門報告突發事件情況，請求支援。做好現場指揮和協調工作，確保應急救援工作有序進行。及時發布事件信息，做好賓客和員工的安撫工作。2.二級響應程序應急指揮中心接到報告后，立即啟動應急預案，組織相關部門進行應急處置。各應急救援小組按照各自職責開展應急救援工作，密切配合，協同作戰。及時向上級主管部門報告突發事件情況，根據需要請求支援。做好現場指揮和協調工作，及時調整應急處置措施。做好賓客和員工的安撫工作，維護酒店正常經營秩序。3.三級響應程序事發部門接到報告后，立即啟動本部門應急預案，組織力量進行應急處置。及時向應急指揮中心報告事件處置情況，接受應急指揮中心的指導。做好現場保護和賓客、員工的安撫工作，防止事件擴大。（四）應急處置措施1.火災應急處置措施立即撥打"119"報警電話，報告火災發生地點、火勢大小、燃燒物質等情況。迅速組織滅火行動組進行滅火，使用消防器材撲滅初起火災。組織疏散引導組按照預定的疏散路線，引導賓客疏散到安全區域，確保疏散過程安全、迅速。安全保衛組加強酒店周邊秩序維護，防止無關人員進入酒店，保護酒店財產安全。醫療救護組對受傷人員進行緊急救治。后勤保障組提供應急物資、設備的保障，確保應急救援工作的順利進行。2.地震應急處置措施立即發出地震警報，組織賓客和員工緊急避險。迅速組織疏散引導組按照預定的疏散路線，引導賓客疏散到安全區域，確保疏散過程安全、迅速。安全保衛組加強酒店周邊秩序維護，防止無關人員進入酒店，保護酒店財產安全。醫療救護組對受傷人員進行緊急救治。后勤保障組提供應急物資、設備的保障，確保應急救援工作的順利進行。地震結束后，及時檢查酒店設施設備損壞情況，組織力量進行搶修，盡快恢復正常經營秩序。3.食品安全事故應急處置措施立即停止供應可疑食品，封存剩余食品及原料。及時報告當地食品藥品監督管理部門和衛生行政部門。對中毒人員進行緊急救治，配合相關部門進行調查處理。對酒店食品加工制作過程進行全面檢查，查找事故原因，采取整改措施，防止類似事故再次發生。4.公共衛生事件應急處置措施加強對酒店公共區域的清潔消毒工作，保持環境整潔衛生。對員工進行健康監測，發現發熱、咳嗽等癥狀的員工及時隔離治療。對賓客進行健康宣傳教育，提醒賓客注意個人衛生，做好防護措施。按照相關部門的要求，及時報告疫情信息，配合做好疫情防控工作。5.治安事件應急處置措施迅速組織安全保衛組趕赴現場，制止違法犯罪行為，保護現場。及時報告當地公安機關，配合公安機關進行調查處理。做好賓客和員工的安撫工作，維護酒店正常經營秩序。6.自然災害應急處置措施及時關注天氣預報和災害預警信息，做好防范準備工作。對酒店設施設備進行檢查加固，確保設施設備安全。組織賓客和員工做好避險工作，確保人員安全。災害發生后，及時組織力量進行搶險救災，盡快恢復正常經營秩序。五、后期處置（一）善后處理1.對受傷人員進行妥善安置和救治，做好家屬的安撫工作。2.對受損的酒店設施設備進行修復和更換，盡快恢復酒店正常經營秩序。3.對突發事件造成的損失進行評估和統計，按照相關規定進行理賠和補償。（二）調查與總結1.突發事件處置結束后，由應急指揮中心組織相關部門對事件進行調查，查明事件原因、經過和損失情況。2.總結經驗教訓，針對事件中存在的問題，提出改進措施，完善應急預案。3.將事件調查和總結情況向上級主管部門報告。六、應急保障（一）應急物資保障1.建立應急物資儲備制度，儲備必要的消防器材、急救藥品、防護用品、照明設備等應急物資。2.定期對應急物資進行檢查、維護和更新，確保應急物資完好有效。3.明確應急物資的存放地點和管理人員，確保應急物資能夠及時調配。（二）應急隊伍保障1.加強應急救援隊伍建設，定期組織應急救援培訓和演練，提高應急救援隊伍的業務素質和應急處置能力。2.建立應急救援隊伍檔案，記錄應急救援人員的基本情況、培訓情況、演練情況等。3.鼓勵員工積極參與應急救援工作，對表現突出的員工給予表彰和獎勵。（三）經費保障1.設立應急管理專項經費，保障應急預案的制定、修訂、培訓、演練、應急處置等工作的開展。2.應急管理專項經費應專款專用，嚴格按照財務制度進行管理。七、培訓與演練（一）培訓1.制定應急培訓計劃，定期組織員工進行應急知識和技能培訓。2.培訓內容包括應急預案、應急處置程序、應急救援技能等。3.培訓方式可采用集中授課、現場演示、模擬演練等多種形式。4.對新入職員工應進行入職前應急培訓，確保員工熟悉應急處置流程。（二）演練1.制定應急演練計劃，定期組織應急演練。2.演練內容應包括火