餐飲加盟管理制度費(fèi)用?總則1.目的本制度旨在規(guī)范餐飲加盟業(yè)務(wù)中涉及的各項(xiàng)費(fèi)用管理，確保加盟業(yè)務(wù)的順利開展，保障公司與加盟商的合法權(quán)益，維護(hù)良好的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)公司與加盟商的共同發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有餐飲加盟項(xiàng)目，包括但不限于加盟費(fèi)、品牌使用費(fèi)、保證金、物料采購(gòu)費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、運(yùn)營(yíng)支持費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的管理。3.基本原則合法性原則：各項(xiàng)費(fèi)用的收取與管理應(yīng)符合國(guó)家法律法規(guī)及相關(guān)政策要求。公平合理原則：費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)的制定應(yīng)基于成本核算、市場(chǎng)行情等因素，確保公平合理，兼顧公司與加盟商的利益。透明公開原則：費(fèi)用項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)、收取方式等應(yīng)向加盟商明確告知，保持透明公開，不得隱瞞或欺詐。專款專用原則：各項(xiàng)費(fèi)用應(yīng)按照規(guī)定的用途使用，不得挪作他用。加盟費(fèi)管理1.定義加盟費(fèi)是加盟商為獲得公司品牌授權(quán)、使用公司經(jīng)營(yíng)模式及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)等而向公司支付的一次性費(fèi)用。2.收取標(biāo)準(zhǔn)公司根據(jù)不同餐飲品牌、市場(chǎng)定位、加盟模式等因素，制定差異化的加盟費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)。具體標(biāo)準(zhǔn)在加盟合同中明確約定。加盟費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)定期評(píng)估和調(diào)整，以適應(yīng)市場(chǎng)變化、品牌發(fā)展及運(yùn)營(yíng)成本變動(dòng)等因素。評(píng)估周期為[X]年，調(diào)整前應(yīng)進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研和成本核算，并提前[X]個(gè)月通知加盟商。3.收取方式加盟商應(yīng)在簽訂加盟合同后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，將加盟費(fèi)一次性支付至公司指定的銀行賬戶。公司財(cái)務(wù)部在收到加盟費(fèi)后，應(yīng)及時(shí)開具正規(guī)發(fā)票給加盟商，并做好收款記錄。4.退還規(guī)定在加盟合同履行期間，如因公司原因?qū)е潞贤瑹o(wú)法繼續(xù)履行，公司應(yīng)按照合同約定退還相應(yīng)比例的加盟費(fèi)。退還比例根據(jù)合同履行期限及實(shí)際情況確定，計(jì)算公式為：退還加盟費(fèi)金額=加盟費(fèi)總額×（1已履行合同期限/合同總期限）。如因加盟商自身原因?qū)е潞贤崆敖獬用速M(fèi)不予退還，但加盟商已支付的其他費(fèi)用（如品牌使用費(fèi)、保證金等），按照合同約定執(zhí)行。品牌使用費(fèi)管理1.定義品牌使用費(fèi)是加盟商在使用公司品牌期間，按照一定期限或銷售額比例向公司支付的費(fèi)用，用于維護(hù)和提升品牌價(jià)值。2.收取標(biāo)準(zhǔn)按照加盟合同期限收取，具體標(biāo)準(zhǔn)為每年[X]元/店，或按照加盟店年銷售額的[X]%收取，二者取較高值。銷售額以加盟商實(shí)際向公司采購(gòu)物料金額為計(jì)算依據(jù)，銷售額統(tǒng)計(jì)周期為自然年度。3.收取方式如按年收取，加盟商應(yīng)在每年合同到期前[X]個(gè)月內(nèi)，將品牌使用費(fèi)支付至公司指定賬戶。如按銷售額比例收取，公司財(cái)務(wù)部應(yīng)在每年[X]月[X]日前，根據(jù)上一年度加盟店的實(shí)際銷售額，核算品牌使用費(fèi)金額，并通知加盟商支付。加盟商應(yīng)在收到通知后的[X]個(gè)工作日內(nèi)完成支付。4.調(diào)整規(guī)定公司有權(quán)根據(jù)品牌發(fā)展、市場(chǎng)情況等因素，對(duì)品牌使用費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整前應(yīng)提前[X]個(gè)月書面通知加盟商。加盟商在接到通知后，應(yīng)按照新的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行支付義務(wù)。如加盟商在通知規(guī)定的期限內(nèi)未提出異議，則視為同意調(diào)整后的品牌使用費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。保證金管理1.定義保證金是加盟商為保證履行加盟合同約定的各項(xiàng)義務(wù)而向公司繳納的一定金額的款項(xiàng)。2.收取標(biāo)準(zhǔn)保證金金額為[X]元/店，在簽訂加盟合同時(shí)一次性收取。3.收取方式加盟商應(yīng)在簽訂加盟合同后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，將保證金支付至公司指定的銀行賬戶。4.退還規(guī)定在加盟合同期滿且加盟商無(wú)任何違約行為的情況下，公司應(yīng)在合同期滿后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，將保證金全額無(wú)息退還加盟商。如加盟商在合同履行期間存在違約行為，公司有權(quán)根據(jù)合同約定扣除相應(yīng)金額的保證金作為違約金。扣除后的保證金如有剩余，公司應(yīng)在違約行為處理完畢后的[X]個(gè)工作日內(nèi)退還加盟商。若加盟商未按照公司要求補(bǔ)足保證金，公司有權(quán)暫停對(duì)其提供相關(guān)支持與服務(wù)，直至保證金補(bǔ)足。物料采購(gòu)費(fèi)管理1.定義物料采購(gòu)費(fèi)是指加盟商從公司采購(gòu)餐飲經(jīng)營(yíng)所需的原材料、調(diào)料、包裝材料、設(shè)備等物資所支付的費(fèi)用。2.采購(gòu)原則統(tǒng)一采購(gòu)原則：加盟商應(yīng)優(yōu)先從公司指定的供應(yīng)商處采購(gòu)物料，以確保物料的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)符合公司要求。質(zhì)量保證原則：公司所提供的物料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，確保加盟商能夠?yàn)橄M(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)的餐飲產(chǎn)品。價(jià)格合理原則：公司應(yīng)定期對(duì)物料采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整，確保價(jià)格合理，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，在保證質(zhì)量的前提下，應(yīng)盡量降低加盟商的采購(gòu)成本。3.采購(gòu)流程訂單提交：加盟商應(yīng)提前[X]天向公司提交物料采購(gòu)訂單，注明所需物料的名稱、規(guī)格、數(shù)量等詳細(xì)信息。訂單審核：公司業(yè)務(wù)部門收到訂單后，應(yīng)在[X]個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行審核，確認(rèn)訂單信息無(wú)誤后，提交給采購(gòu)部門安排采購(gòu)。采購(gòu)執(zhí)行：采購(gòu)部門根據(jù)訂單要求，及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，組織物料采購(gòu)。確保物料按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)。物流配送：物料采購(gòu)?fù)瓿珊螅疚锪鞑块T應(yīng)按照與加盟商約定的時(shí)間和方式進(jìn)行配送。配送費(fèi)用根據(jù)距離、重量等因素由公司與加盟商協(xié)商確定，并在加盟合同中明確約定。4.費(fèi)用結(jié)算物料采購(gòu)費(fèi)用按照實(shí)際采購(gòu)金額結(jié)算，公司財(cái)務(wù)部在收到供應(yīng)商發(fā)票并核對(duì)無(wú)誤后，與加盟商進(jìn)行結(jié)算。結(jié)算方式可以選擇月結(jié)、季結(jié)或其他雙方協(xié)商一致的方式。結(jié)算周期應(yīng)在加盟合同中明確約定。公司應(yīng)定期向加盟商提供物料采購(gòu)清單及費(fèi)用明細(xì)，以便加盟商核對(duì)賬目。如加盟商對(duì)結(jié)算金額有異議，應(yīng)在收到清單后的[X]個(gè)工作日內(nèi)提出，公司應(yīng)及時(shí)進(jìn)行核實(shí)和處理。培訓(xùn)費(fèi)管理1.定義培訓(xùn)費(fèi)是指公司為加盟商提供餐飲經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、人員培訓(xùn)等服務(wù)所收取的費(fèi)用。2.培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)：包括餐廳選址、店面裝修、人員招聘與管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理等方面的知識(shí)和技能培訓(xùn)。技術(shù)培訓(xùn)：傳授公司餐飲產(chǎn)品的制作工藝、配方、流程等技術(shù)要點(diǎn)，確保加盟商能夠獨(dú)立制作出符合公司標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。人員培訓(xùn)：根據(jù)加盟商的需求，為其提供餐廳服務(wù)人員、廚師等崗位的專業(yè)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)和服務(wù)水平。3.培訓(xùn)方式集中培訓(xùn)：公司定期組織加盟商到指定地點(diǎn)進(jìn)行集中培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容和課程安排確定，一般為[X]天至[X]天不等。上門培訓(xùn)：對(duì)于距離公司較遠(yuǎn)或有特殊需求的加盟商，公司可安排培訓(xùn)人員上門進(jìn)行培訓(xùn)。上門培訓(xùn)的費(fèi)用根據(jù)實(shí)際情況由雙方協(xié)商確定。在線培訓(xùn)：公司建立在線培訓(xùn)平臺(tái)，為加盟商提供隨時(shí)隨地可學(xué)習(xí)的培訓(xùn)課程。加盟商可根據(jù)自身需求自主安排學(xué)習(xí)時(shí)間和進(jìn)度。在線培訓(xùn)費(fèi)用包含在加盟費(fèi)或其他相關(guān)費(fèi)用中，不再另行收取。4.收取標(biāo)準(zhǔn)集中培訓(xùn)費(fèi)用為[X]元/人，加盟商應(yīng)根據(jù)參加培訓(xùn)的人數(shù)在培訓(xùn)前[X]個(gè)工作日內(nèi)支付至公司指定賬戶。上門培訓(xùn)費(fèi)用根據(jù)實(shí)際發(fā)生的交通、住宿、培訓(xùn)師資等費(fèi)用由雙方協(xié)商確定，并在培訓(xùn)前簽訂詳細(xì)的服務(wù)協(xié)議，明確費(fèi)用金額及支付方式。5.培訓(xùn)效果評(píng)估培訓(xùn)結(jié)束后，公司應(yīng)對(duì)加盟商的培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估方式包括理論考試、實(shí)際操作考核、問(wèn)卷調(diào)查等。對(duì)于培訓(xùn)考核不合格的加盟商，公司應(yīng)給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)。補(bǔ)考仍不合格的，公司有權(quán)根據(jù)合同約定收取補(bǔ)考費(fèi)用或采取其他措施，如要求加盟商再次參加培訓(xùn)或扣除相應(yīng)費(fèi)用等。運(yùn)營(yíng)支持費(fèi)管理1.定義運(yùn)營(yíng)支持費(fèi)是指公司為加盟商在餐飲加盟店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中提供的市場(chǎng)推廣、營(yíng)銷策劃、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、技術(shù)支持等方面的服務(wù)費(fèi)用。2.服務(wù)內(nèi)容市場(chǎng)推廣：公司根據(jù)市場(chǎng)情況和加盟商需求，制定統(tǒng)一的市場(chǎng)推廣方案，包括廣告投放、促銷活動(dòng)策劃、品牌宣傳等，幫助加盟商提升店鋪知名度和客流量。營(yíng)銷策劃：為加盟商提供個(gè)性化的營(yíng)銷策劃服務(wù)，如節(jié)日營(yíng)銷、會(huì)員制度、團(tuán)購(gòu)活動(dòng)等，提高加盟店的銷售額和顧客忠誠(chéng)度。運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：定期對(duì)加盟商的店鋪運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，包括店面管理、人員管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、成本控制等方面，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出改進(jìn)建議。技術(shù)支持：為加盟商提供持續(xù)的技術(shù)支持，包括新產(chǎn)品研發(fā)、制作工藝改進(jìn)、設(shè)備維護(hù)等方面的咨詢和服務(wù)，確保加盟店的產(chǎn)品始終保持競(jìng)爭(zhēng)力。3.收取標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)支持費(fèi)按照加盟店年銷售額的[X]%收取，銷售額統(tǒng)計(jì)周期為自然年度。對(duì)于新開業(yè)的加盟店，在開業(yè)后的前[X]個(gè)月內(nèi)，運(yùn)營(yíng)支持費(fèi)按照銷售額的[X]%收取，以幫助加盟商快速適應(yīng)市場(chǎng)和提升運(yùn)營(yíng)水平。4.收取方式公司財(cái)務(wù)部應(yīng)在每年[X]月[X]日前，根據(jù)上一年度加盟店的實(shí)際銷售額，核算運(yùn)營(yíng)支持費(fèi)金額，并通知加盟商支付。加盟商應(yīng)在收到通知后的[X]個(gè)工作日內(nèi)完成支付。5.服務(wù)監(jiān)督與評(píng)估公司建立運(yùn)營(yíng)支持服務(wù)監(jiān)督機(jī)制，定期對(duì)服務(wù)效果進(jìn)行評(píng)估。通過(guò)加盟商反饋、市場(chǎng)調(diào)研、數(shù)據(jù)分析等方式，了解加盟商對(duì)運(yùn)營(yíng)支持服務(wù)的滿意度和實(shí)際效果。根據(jù)評(píng)估結(jié)果，公司及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)支持策略和服務(wù)內(nèi)容，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和效果，確保加盟商能夠獲得有效的支持和幫助，實(shí)現(xiàn)加盟店的良好運(yùn)營(yíng)。費(fèi)用支付與財(cái)務(wù)管理1.支付方式加盟商應(yīng)按照合同約定的支付方式和時(shí)間，及時(shí)足額支付各項(xiàng)費(fèi)用。支付方式包括銀行轉(zhuǎn)賬、支票、匯票等，具體支付方式在加盟合同中明確約定。2.財(cái)務(wù)核算公司財(cái)務(wù)部應(yīng)建立健全各項(xiàng)費(fèi)用的財(cái)務(wù)核算制度，對(duì)加盟費(fèi)、品牌使用費(fèi)、保證金、物料采購(gòu)費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、運(yùn)營(yíng)支持費(fèi)等進(jìn)行詳細(xì)的賬務(wù)處理。確保費(fèi)用收支清晰、準(zhǔn)確，賬目相符。3.財(cái)務(wù)報(bào)表公司財(cái)務(wù)部應(yīng)定期向公司管理層提供費(fèi)用收支情況報(bào)表，包括各項(xiàng)費(fèi)用的收入、支出明細(xì)，以及欠費(fèi)情況等。報(bào)表應(yīng)按月度、季度和年度編制，為公司決策提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持。4.費(fèi)用審計(jì)公司定期對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用的收取與使用情況進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)，確保費(fèi)用管理的合規(guī)性和合理性。審計(jì)內(nèi)容包括費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、收取方式是否符合規(guī)定、費(fèi)用使用是否專款專用等。對(duì)于審計(jì)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。費(fèi)用調(diào)整與變更1.調(diào)整原則費(fèi)用調(diào)整應(yīng)基于市場(chǎng)變化、公司運(yùn)營(yíng)成本變動(dòng)、品牌發(fā)展需求等合理因素，確保調(diào)整后的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)公平合理，兼顧公司與加盟商的利益。2.調(diào)整程序市場(chǎng)調(diào)研與成本核算：公司業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)信息，分析行業(yè)動(dòng)態(tài)，核算運(yùn)營(yíng)成本等相關(guān)數(shù)據(jù)，提出費(fèi)用調(diào)整建議。內(nèi)部審批：費(fèi)用調(diào)整建議經(jīng)業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人審核后，提交公司管理層審批。審批通過(guò)后，形成正式的費(fèi)用調(diào)整方案。通知加盟商：公司應(yīng)提前[X]個(gè)月以書面形式通知加盟商費(fèi)用調(diào)整的原因、調(diào)整內(nèi)容及生效時(shí)間等信息。協(xié)商溝通：如加盟商對(duì)費(fèi)用調(diào)整有異議，應(yīng)在接到通知后的[X]個(gè)工作日內(nèi)與公司進(jìn)行協(xié)商溝通。公司應(yīng)充分聽取加盟商的意見和建議，如雙方能夠達(dá)成一致意見，則按照協(xié)商結(jié)果執(zhí)行；如無(wú)法達(dá)成一致意見，公司有權(quán)根據(jù)合同約定采取相應(yīng)措施，如解除加盟合同等。3.變更管理在加盟合同履行過(guò)程中，如因特殊情況需要變更費(fèi)用項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)、支付方式等合同條款，公司應(yīng)與加盟商協(xié)商一致，并簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議作為加盟合同的組成部分，具有同等法律效力。違約責(zé)任1.加盟商違約若加盟商未按照合同約定按時(shí)足額支付各項(xiàng)費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[X]%向公司支付違約金。逾期超過(guò)[X]天的，公司有權(quán)暫停對(duì)其提供相關(guān)支持與服務(wù)，直至費(fèi)用支付完畢，并有權(quán)根據(jù)合同約定追究加盟商的違約責(zé)任。如加盟商擅自改變費(fèi)用支付方式或拒絕支付費(fèi)用，公司有權(quán)解除加盟合同，并要求加盟商承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，同時(shí)沒收保證金。加盟商違反本制度或加盟合同中關(guān)于費(fèi)用管理的其他規(guī)定，公司有權(quán)根據(jù)違約情節(jié)輕重，扣除相應(yīng)金額的保證金或要求加盟商支付違約金，并要求加盟商限期整改。如加盟商拒不整改或整改后仍不符合要求，公司有權(quán)解除加盟合同。2.公司違約若公司未按照合同約定提供相關(guān)服務(wù)或收取費(fèi)用不符合規(guī)定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。公司應(yīng)按照合同約定退還多收取的費(fèi)用，并向加盟商支付違約金，違約金金額為多收取費(fèi)用的[X]%。如因公司原因?qū)е录用撕贤瑹o(wú)法繼續(xù)履行，公司應(yīng)按照合同約定