便利店設備管理制度?總則目的為加強便利店設備的管理，確保設備正常運行，提高設備使用效率，保障便利店的正常運營，特制定本制度。適用范圍本制度適用于本公司旗下所有便利店的設備管理，包括但不限于貨架、冷藏設備、收銀系統、監控設備、照明設備、空調設備等。管理原則1.預防性維護為主，確保設備持續、穩定運行。2.科學管理，合理使用，提高設備使用壽命和經濟效益。3.明確責任，落實到人，確保設備管理工作的有效執行。設備采購與驗收采購計劃1.根據便利店的經營需求、設備現狀及發展規劃，各門店店長負責制定年度設備采購計劃，經區域經理審核后報公司總部審批。2.采購計劃應包括設備名稱、型號、規格、數量、預計采購時間等詳細信息。采購實施1.公司采購部門依據審批后的采購計劃進行設備采購。采購過程中應遵循公開、公平、公正的原則，選擇具有良好信譽和質量保證的供應商。2.與供應商簽訂采購合同，明確設備的規格、數量、價格、交貨期、售后服務等條款。驗收1.設備到貨前，采購部門應通知相關部門及人員做好驗收準備工作。2.設備到貨時，由采購部門、使用部門（門店）、技術人員等共同組成驗收小組進行驗收。3.驗收內容包括設備的數量、規格、型號、外觀、隨機附件、技術資料等是否與合同一致，設備運行是否正常。4.驗收合格后，填寫《設備驗收單》，各方簽字確認。如發現設備存在質量問題或與合同不符，應及時與供應商協商解決。設備登記與檔案管理設備登記1.設備驗收合格后，由門店設備管理員負責填寫《設備臺賬》，詳細記錄設備的名稱、型號、規格、購置日期、供應商、使用部門、存放地點等信息。2.《設備臺賬》應定期更新，確保設備信息的準確性和完整性。檔案管理1.建立設備檔案，將設備的采購合同、驗收單、使用說明書、維護保養記錄、維修記錄等相關資料進行歸檔保存。2.設備檔案由門店設備管理員負責管理，按年度進行整理裝訂，便于查閱和追溯。3.電子檔案應進行備份，防止數據丟失。設備使用與操作使用培訓1.新設備投入使用前，由設備供應商或公司技術人員對使用人員進行操作培訓，確保使用人員熟悉設備的性能、操作方法、安全注意事項等。2.使用人員應參加培訓并經考核合格后方可獨立操作設備。使用規范1.使用人員應嚴格按照設備操作規程進行操作，不得擅自更改設備參數或操作程序。2.嚴禁非專業人員擅自拆卸、維修設備。如發現設備故障或異常情況，應立即停止使用，并報告門店店長或設備管理員。3.設備使用過程中，應保持設備清潔，定期進行擦拭和保養，避免灰塵、油污等對設備造成損害。4.根據設備的使用頻率和工作環境，合理安排設備的使用時間，避免設備長時間連續運行或在惡劣環境下工作。設備維護與保養維護保養計劃1.公司制定統一的設備維護保養計劃，明確不同設備的維護保養周期、內容和責任人。2.門店設備管理員根據維護保養計劃，制定本門店的設備維護保養月度計劃，并組織實施。日常維護1.使用人員負責設備的日常維護，包括設備的清潔、檢查、潤滑、緊固等工作。2.日常維護應在設備運行前、運行中、運行后進行，及時發現并處理設備的異常情況。一級保養1.一級保養以設備操作人員為主，維修人員為輔，按照設備維護保養計劃對設備進行局部解體檢查和清洗。2.一級保養的內容包括：調整設備各部位的配合間隙，緊固設備的各個部位，檢查和清洗設備的電器系統、潤滑系統、冷卻系統等。3.一級保養周期一般為每季度一次，保養后應填寫《設備一級保養記錄》。二級保養1.二級保養以維修人員為主，操作人員參加，對設備進行全面解體檢查和清洗。2.二級保養的內容包括：修復或更換磨損的零部件，檢查和調整設備的精度、性能，修復或完善設備的電氣系統、潤滑系統、冷卻系統等。3.二級保養周期一般為每年一次，保養后應填寫《設備二級保養記錄》。定期巡檢1.門店設備管理員應定期對設備進行巡檢，檢查設備的運行狀況、維護保養情況等。2.巡檢過程中發現問題應及時記錄，并通知相關人員進行處理。設備維修與故障處理維修申請1.設備出現故障后，使用人員應及時填寫《設備維修申請表》，詳細描述故障現象、發生時間、可能原因等，并提交給門店設備管理員。2.門店設備管理員對維修申請進行審核，判斷故障的嚴重程度和維修難度，確定維修方式（自行維修或外委維修）。維修實施1.對于自行維修的故障，由門店技術人員按照維修操作規程進行維修。維修過程中應做好記錄，包括故障原因、維修措施、更換的零部件等。2.對于外委維修的故障，門店設備管理員應選擇合格的維修供應商，并簽訂維修合同或協議。維修完成后，由維修供應商提供維修報告，門店設備管理員負責驗收。故障記錄與分析1.每次設備故障處理完畢后，維修人員應填寫《設備故障維修記錄》，詳細記錄故障發生的時間、地點、現象、原因、維修過程及結果等信息。2.定期對設備故障記錄進行分析，總結故障發生的規律和原因，采取有效的預防措施，避免類似故障的再次發生。設備報廢管理報廢條件1.已超過使用年限，且設備技術性能嚴重下降，無法滿足正常經營需要的。2.因意外事故或自然災害導致設備嚴重損壞，無法修復的。3.技術落后，能耗高，效率低，經濟效益差，無改造價值的。4.國家明令淘汰的設備。報廢申請1.門店設備管理員根據設備報廢條件，填寫《設備報廢申請表》，詳細說明設備報廢的原因、現狀等，并附上相關證明材料。2.《設備報廢申請表》經門店店長審核后，報區域經理審批，再報公司總部批準。報廢處理1.設備報廢申請批準后，由公司統一安排報廢設備的處理。處理方式包括報廢變賣、拆解回收等，確保報廢設備得到合理利用，避免資源浪費和環境污染。2.報廢設備處理完畢后，設備管理員應在《設備臺賬》和《設備檔案》中注銷該設備信息。設備盤點盤點計劃1.公司定期組織設備盤點工作，一般每年進行一次全面盤點，每季度進行一次抽查盤點。2.門店設備管理員根據公司盤點計劃，制定本門店的設備盤點實施方案，明確盤點時間、范圍、人員分工等。盤點實施1.盤點人員按照盤點實施方案對設備進行逐一清點，核對設備的數量、規格、型號、存放地點等信息是否與《設備臺賬》一致。2.在盤點過程中，如發現賬實不符的情況，應及時查明原因，并填寫《設備盤點差異表》。盤點結果處理1.盤點結束后，門店設備管理員應根據盤點結果編制《設備盤點報告》，總結盤點情況，分析賬實不符的原因，提出處理建議。2.對于盤盈的設備，應及時查明原因，辦理入賬手續；對于盤虧的設備，應按照規定的審批程序進行處理。設備安全管理安全制度1.建立健全設備安全管理制度，明確設備安全管理的責任和要求。2.設備安全管理制度應包括設備操作規程、安全檢查制度、事故應急預案等內容。安全培訓1.對設備使用人員進行安全培訓，提高其安全意識和操作技能。2.安全培訓內容包括設備安全操作規程、安全注意事項、事故案例分析等。安全檢查1.定期對設備進行安全檢查，及時發現并消除安全隱患。2.安全檢查內容包括設備的安全防護裝置是否齊全有效、電氣系統是否安全可靠、設備運行是否正常等。3.對檢查中發現的安全問題，應立即采取措施進行整改，確保設備安全運行。事故應急處理1.制定設備事故應急預案，明確事故發生時的應急處理程序和責任分工。2.定期組織設備事故應急演練，提高應急處理能力。3.設備發生事故后，應立即啟動應急預案，迅速采取措施進行救援和處理，減少事故損失，并及時向上級報告。考核與獎懲考核1.建立設備管理考核制度，對各門店的設備管理工作進行考核評價。2.考核內容包括設備的使用、維護、保養、維修、安全等方面的工作情況。3.考核方式采用定期檢查與不定期抽查相結合的方式，考核結果作為門店及相關人員績效評價的重要依據。獎懲1