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文檔簡介

酒店洗浴用具管理制度?一、總則(一)目的為了加強酒店洗浴用具的管理,確保洗浴用具的質量、衛生和安全,為客人提供優質、舒適的洗浴體驗,特制定本管理制度。(二)適用范圍本制度適用于酒店內所有洗浴用具的采購、儲存、使用、清潔、消毒、更換及報廢處理等環節。(三)管理原則1.質量第一原則:選用符合國家相關標準和行業規范的洗浴用具,確保其品質優良,滿足客人需求。2.衛生安全原則:嚴格把控洗浴用具的衛生和安全關,防止因洗浴用具問題引發客人健康問題。3.節約高效原則:合理配置洗浴用具,避免浪費,提高使用效率,降低運營成本。4.責任明確原則:明確各部門在洗浴用具管理中的職責,確保管理工作落實到位。二、采購管理(一)采購計劃制定1.客房部根據酒店的入住率、客房數量以及洗浴用具的消耗情況,每月定期制定洗浴用具的采購計劃。采購計劃應包括各類洗浴用具的名稱、規格、數量、預計采購時間等詳細信息。2.采購計劃需經部門負責人審核后,報酒店財務部和總經理審批,確保采購計劃的合理性和資金的可行性。(二)供應商選擇1.采購部門應通過多種渠道尋找合適的洗浴用具供應商,如網絡搜索、行業展會、供應商推薦等。對潛在供應商進行評估,評估內容包括供應商的資質、信譽、產品質量、價格、售后服務等方面。2.建立供應商檔案,記錄供應商的基本信息、合作歷史、產品質量反饋等情況。定期對供應商進行考核,對于表現不佳的供應商,及時進行整改或淘汰。(三)采購流程1.根據審批后的采購計劃,采購部門向選定的供應商發送采購訂單。采購訂單應明確洗浴用具的名稱、規格、數量、價格、交貨時間、交貨地點等詳細條款。2.供應商應按照采購訂單的要求及時組織生產和發貨,并在規定時間內將貨物送達酒店指定地點。采購部門負責對到貨的洗浴用具進行驗收,確保貨物的數量、規格、質量等與采購訂單一致。3.驗收合格的洗浴用具,采購部門應及時辦理入庫手續;驗收不合格的洗浴用具,采購部門應及時與供應商溝通,要求供應商進行換貨或退貨處理。三、儲存管理(一)儲存場所要求1.酒店應設置專門的洗浴用具倉庫,倉庫應保持干燥、通風良好,溫度和濕度適宜,避免洗浴用具受潮、發霉或變質。2.倉庫應劃分不同的區域,分別存放不同種類、規格的洗浴用具,并有明顯的標識。同時,應設置貨架或貨柜,對洗浴用具進行分類存放,便于管理和查找。(二)入庫管理1.采購部門將驗收合格的洗浴用具移交倉庫管理人員,倉庫管理人員應根據送貨單和采購訂單對洗浴用具進行核對,確認無誤后辦理入庫手續。2.入庫的洗浴用具應按照類別、規格、批次等進行登記,建立庫存臺賬,記錄洗浴用具的入庫時間、數量、供應商等信息。同時,應在洗浴用具上粘貼或懸掛庫存標識,標明其規格、數量、入庫時間等信息。(三)庫存盤點1.倉庫管理人員應定期對洗浴用具進行盤點,確保賬實相符。盤點周期可根據實際情況確定,一般為每月或每季度進行一次全面盤點。2.在盤點過程中,如發現賬實不符的情況,應及時查明原因,并填寫盤點差異報告。對于盤盈或盤虧的洗浴用具,應按照規定的程序進行處理,調整庫存臺賬。(四)庫存安全管理1.倉庫應配備必要的消防器材和安全設施,確保庫存洗浴用具的安全。倉庫管理人員應熟悉消防器材的使用方法,定期進行檢查和維護,確保其性能良好。2.加強倉庫的門禁管理,嚴禁無關人員進入倉庫。倉庫管理人員離開倉庫時,應確保倉庫門窗關閉,電器設備斷電。3.對庫存的洗浴用具進行定期檢查,及時發現并處理損壞、變質等問題。對于長期積壓或不再使用的洗浴用具,應及時清理,避免占用庫存空間和資金。四、使用管理(一)客房配備標準1.根據酒店客房的星級標準和實際需求,確定每間客房洗浴用具的配備種類和數量。一般情況下,每間客房應配備浴巾、毛巾、面巾、地巾、香皂、洗發水、沐浴露、梳子、浴帽、牙刷、牙膏等基本洗浴用品。2.洗浴用具的配備應保證質量和數量,滿足客人的正常使用需求。同時,應根據客人的反饋和市場需求的變化,適時調整洗浴用具的配備標準。(二)客房領用管理1.客房服務員根據客房的實際情況,到倉庫領取所需的洗浴用具。領用洗浴用具時,應填寫領用單,注明領用日期、客房房號、洗浴用具名稱、規格、數量等信息,并簽字確認。2.倉庫管理人員應根據領用單的內容,及時發放洗浴用具,并在庫存臺賬上記錄相應的出庫信息。同時,應確保發放的洗浴用具質量完好、數量準確。(三)使用監督1.客房部管理人員應定期對客房內的洗浴用具使用情況進行檢查,確保客人能夠正常使用洗浴用具,且使用后的洗浴用具擺放整齊、干凈衛生。2.加強對客人使用洗浴用具的宣傳引導,提醒客人節約用水、愛護洗浴用具。對于客人故意損壞或浪費洗浴用具的行為,應及時進行勸阻和教育,并按照酒店規定進行相應的處理。五、清潔消毒管理(一)清潔消毒標準1.酒店應制定洗浴用具的清潔消毒標準和操作流程,確保洗浴用具的清潔消毒工作符合國家相關衛生標準和行業規范。2.洗浴用具的清潔消毒應采用物理或化學消毒方法,如高溫消毒、紫外線消毒、含氯消毒劑消毒等。消毒后的洗浴用具應達到衛生標準要求,表面無污垢、無異味、無細菌和病毒殘留。(二)清潔消毒流程1.客房服務員在客人退房后,應及時清理客房內的洗浴用具,并將其分類收集到指定地點。2.將收集的洗浴用具運送到專門的清潔消毒區域,按照清潔消毒標準和操作流程進行清洗、消毒。清洗過程中,應使用專用的清潔劑和工具,確保洗浴用具的清潔效果。3.消毒后的洗浴用具應進行漂洗、晾干或烘干處理,確保其表面干燥、無水分殘留。然后,將清潔消毒后的洗浴用具分類存放,準備重新投入使用。(三)清潔消毒記錄1.建立洗浴用具清潔消毒記錄臺賬,記錄每一批洗浴用具的清潔消毒日期、清潔消毒人員、消毒方法、消毒時間等信息。清潔消毒記錄應真實、準確、完整,保存期限不少于兩年。2.定期對清潔消毒記錄進行檢查和審核,確保清潔消毒工作落實到位。同時,應將清潔消毒記錄作為評估洗浴用具衛生質量的重要依據。六、更換管理(一)更換周期1.根據洗浴用具的使用頻率、質量狀況和衛生要求,確定洗浴用具的更換周期。一般情況下,浴巾、毛巾等織物類洗浴用具的更換周期為36個月;香皂、洗發水、沐浴露等一次性洗浴用品應根據客人使用情況及時補充;梳子、浴帽、牙刷、牙膏等洗漱用品應每客更換。2.客房部應根據更換周期,制定洗浴用具的更換計劃,并提前做好準備工作,確保洗浴用具的及時更換。(二)更換流程1.客房服務員在進行客房清潔時,按照更換計劃及時更換客房內的洗浴用具。更換洗浴用具時,應將舊的洗浴用具清理干凈,放置在指定地點,不得隨意丟棄。2.將新的洗浴用具按照標準配置擺放在客房內的相應位置,并確保擺放整齊、美觀。同時,應檢查新的洗浴用具的質量和衛生狀況,如有問題應及時更換。(三)廢棄處理1.對于更換下來的廢舊洗浴用具,應按照酒店的廢棄物管理規定進行分類處理。其中,織物類洗浴用具應進行清洗、消毒后,可根據實際情況進行捐贈或報廢處理;一次性洗浴用品等廢棄物應按照環保要求進行妥善處理,避免對環境造成污染。2.建立廢舊洗浴用具處理記錄臺賬,記錄廢舊洗浴用具的種類、數量、處理時間、處理方式等信息。處理記錄應保存期限不少于兩年,以備查閱。七、報廢管理(一)報廢標準1.洗浴用具出現以下情況之一的,可申請報廢:嚴重損壞,無法修復或修復后無法正常使用的;超過使用年限,性能下降,影響正常使用的;因質量問題或其他原因,存在安全隱患,不能繼續使用的。2.客房部應定期對洗浴用具進行檢查和評估,對于符合報廢標準的洗浴用具,及時填寫報廢申請單,并提交相關部門審批。(二)報廢審批1.報廢申請單應經客房部負責人審核后,報酒店財務部和總經理審批。審批通過后,方可進行報廢處理。2.在審批過程中,相關部門應根據洗浴用具的實際情況,對報廢申請進行認真審核,確保報廢處理的合理性和必要性。(三)報廢處理1.經審批同意報廢的洗浴用具,由客房部負責組織處理。報廢處理方式可根據實際情況選擇出售給廢品回收公司、捐贈給慈善機構或進行環保處理等。2.在報廢處理過程中,應做好相關記錄,包括報廢洗浴用具的名稱、規格、數量、處理時間、處理方式等信息。同時,應確保報廢處理過程符合相關法律法規和酒店規定的要求。八、人員培訓(一)培訓內容1.酒店應定期組織員工參加洗浴用具管理相關知識的培訓,培訓內容包括洗浴用具的采購標準、儲存要求、使用方法、清潔消毒流程、更換管理及報廢處理等方面的知識。2.通過培訓,使員工了解洗浴用具管理的重要性,掌握洗浴用具管理的基本知識和技能,提高員工的服務意識和操作水平。(二)培訓方式1.培訓方式可采用集中授課、現場演示、案例分析、實際操作等多種形式,以提高培訓效果。2.邀請專業人士或經驗豐富的員工進行授課,結合實際工作中的案例,深入淺出地講解洗浴用具管理的相關知識和技能。同時,組織員工進行現場演示和實際操作,讓員工在實踐中掌握操作要領。(三)培訓考核1.建立培訓考核制度,對參加培訓的員工進行考核。考核內容包括理論知識和實際操作技能兩部分,考核方式可采用筆試、實際操作考核等形式。2.對于考核合格的員工,頒發培訓合格證書;對于考核不合格的員工,應進行補考或再次培訓,直至考核合格為止。同時,將員工的培訓考核結果與績效掛鉤,激勵員工積極參加培訓,提高自身業務水平。九、監督檢查(一)內部檢查1.酒店應建立健全洗浴用具管理監督檢查機制,定期對洗浴用具的采購、儲存、使用、清潔消毒、更換及報廢處理等環節進行內部檢查。2.客房部管理人員應加強對本部門洗浴用具管理工作的日常檢查,及時發現和糾正存在的問題。酒店質量監督部門應定期對洗浴用具管理情況進行全面檢查,并將檢查結果及時反饋給相關部門。(二)客人反饋處理1.重視客人對洗浴用具的反饋意見,設立專門的投訴渠道,如客服電話、意見箱等,方便客人反映問題。2.對于客人提出的關于洗浴用具的問題,應及時進行調查和處理,并將處理結果及時反饋給客人。同時,對客人反饋的問題

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