食堂用電用火管理制度?總則目的為加強公司食堂用電用火安全管理，預防和減少火災事故的發生，保障公司員工的生命財產安全，特制定本制度。適用范圍本制度適用于公司食堂內所有用電用火設備及相關操作。基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，確保用電用火過程中不發生安全事故。2.預防為主原則：通過加強管理、培訓教育、定期檢查等措施，預防火災事故的發生。3.責任到人原則：明確各崗位人員在用電用火管理中的職責，做到責任清晰、各司其職。用電管理用電設備管理1.食堂應配備專業電工對用電設備進行定期檢查、維護和保養，確保設備正常運行。2.所有用電設備必須符合國家安全標準，具有合格證書，并在有效期內使用。3.對新購置的用電設備，應進行驗收，合格后方可投入使用。驗收內容包括設備的規格、型號、性能、安全裝置等是否符合要求。4.建立用電設備臺賬，記錄設備的名稱、型號、購置時間、維修情況等信息，以便于管理和查詢。用電安全操作規范1.操作人員應經過專業培訓，熟悉用電設備的性能和操作規程，取得相應的操作資格證書后，方可上崗操作。2.操作前應檢查設備及周圍環境是否正常，確認無安全隱患后方可合閘送電。3.嚴格按照設備操作規程進行操作，不得擅自更改設備的運行參數或操作方法。4.在操作過程中，如發現設備異常或出現異味、冒煙等情況，應立即停止操作，切斷電源，并及時報告相關人員進行處理。5.嚴禁濕手操作電器設備，嚴禁在帶電設備周圍潑水或進行其他可能導致觸電的行為。6.下班前，應關閉所有用電設備的電源，確保無漏電現象。臨時用電管理1.因工作需要臨時用電時，必須填寫臨時用電申請表，經相關部門負責人批準后，由專業電工進行安裝和接線。2.臨時用電線路應采用絕緣良好的電纜或電線，架空敷設時應符合安全要求，嚴禁拖地或亂拉亂接。3.臨時用電設備應安裝漏電保護器，確保用電安全。4.臨時用電結束后，應及時拆除臨時用電線路和設備，清理現場，恢復原狀。用火管理用火設備管理1.食堂應配備合格的爐灶、烤箱、蒸鍋等用火設備，并定期進行檢查、維護和保養，確保設備正常運行。2.用火設備必須安裝在通風良好的地方，周圍不得堆放易燃、易爆物品。3.對用火設備的煙囪、煙道等部位，應定期進行清理，防止積油、積灰引發火災。4.建立用火設備臺賬，記錄設備的名稱、型號、購置時間、維修情況等信息，以便于管理和查詢。用火安全操作規范1.操作人員應經過專業培訓，熟悉用火設備的性能和操作規程，取得相應的操作資格證書后，方可上崗操作。2.操作前應檢查設備及周圍環境是否正常，確認無安全隱患后方可點火。3.嚴格按照設備操作規程進行操作，控制火候和時間，防止發生火災事故。4.在操作過程中，如發現火焰異常或出現異味、冒煙等情況，應立即停止操作，關閉燃氣閥門或電源，并及時報告相關人員進行處理。5.嚴禁在爐灶周圍堆放易燃、易爆物品，嚴禁用易燃液體點火。6.用火結束后，應關閉燃氣閥門或電源，確認無明火后方可離開。動火作業管理1.動火作業必須辦理動火審批手續，經相關部門負責人批準后，方可進行。動火審批手續應包括動火作業內容、地點、時間、安全措施等信息。2.動火作業前，應清理作業現場周圍的易燃、易爆物品，配備滅火器材和消防水帶，并設置專人監護。3.動火作業人員應持有有效的動火證，并嚴格按照動火證上的要求進行操作。動火證應注明動火作業的時間、地點、范圍、安全措施等信息。4.動火作業過程中，如發現異常情況，應立即停止作業，采取相應的措施進行處理。5.動火作業結束后，應清理作業現場，確認無火種遺留后方可離開。安全檢查與隱患排查定期檢查1.食堂應每周組織一次用電用火安全檢查，檢查內容包括用電設備、用火設備、線路、插座、開關等是否正常，安全裝置是否齊全有效，消防器材是否完好等。2.專業電工應每月對用電設備進行一次全面檢查，對發現的問題及時進行處理，并做好記錄。3.用火設備操作人員應每天對設備進行檢查，確保設備正常運行。專項檢查1.在重大節日、重要活動前，應組織專項用電用火安全檢查，確保食堂用電用火安全。2.對新安裝、改造后的用電用火設備，應在投入使用前進行專項檢查，合格后方可使用。隱患排查與整改1.對檢查中發現的安全隱患，應及時進行排查，分析隱患產生的原因，并制定相應的整改措施。2.安全隱患整改應明確整改責任人、整改期限和整改措施，確保隱患得到及時有效的整改。3.對重大安全隱患，應立即停止相關設備的使用，并采取臨時防護措施，防止事故發生。同時，應及時向上級部門報告，組織相關人員進行研究，制定整改方案，確保隱患得到徹底整改。培訓教育培訓計劃1.食堂應制定年度用電用火安全培訓計劃，明確培訓內容、培訓時間、培訓對象等。2.培訓計劃應根據不同崗位人員的特點和需求進行制定，確保培訓內容具有針對性和實用性。培訓內容1.用電用火安全法律法規和規章制度。2.用電設備和用火設備的性能、操作規程及維護保養知識。3.火災預防和火災撲救知識。4.消防器材的使用方法。培訓方式1.定期組織集中培訓，邀請專業人員進行授課，講解用電用火安全知識和技能。2.利用宣傳欄、標語、視頻等形式進行宣傳教育，提高員工的安全意識。3.結合實際操作，對員工進行現場培訓，讓員工熟悉用電用火設備的操作方法和安全注意事項。培訓記錄1.對每次培訓進行記錄，包括培訓時間、培訓地點、培訓內容、培訓人員等信息。2.培訓記錄應妥善保存，以備查閱。應急管理應急預案制定1.食堂應制定用電用火安全應急預案，明確應急組織機構、應急響應程序、應急處置措施等內容。2.應急預案應定期進行修訂和完善，確保其科學性、實用性和可操作性。應急演練1.食堂應每年組織一次用電用火安全應急演練，檢驗應急預案的可行性和有效性，提高員工的應急處置能力。2.應急演練應包括火災報警、滅火、疏散逃生等環節，演練結束后，應及時對應急演練進行總結和評估，針對演練中存在的問題，及時進行整改。應急處置1.發生用電用火安全事故時，現場人員應立即采取相應的應急措施，如切斷電源、使用滅火器材滅火、疏散人員等，并及時報告相關部門。2.相關部門接到報告后，應立即啟動應急預案，組織人員進行救援和處置，最大限度地減少事故損失。3.事故發生后，應及時對事故原因進行調查分析，總結經驗教訓，采取相應的防范措施，防止類似事故再次發生。責任追究責任界定1.對因違反本制度導致用電用火安全事故的單位和個人，將依法追究其責任。2.因管理不善、操作不當、維護保養不到位等原因導致用電用火設備損壞或發生安全事故的，由相關責任人承擔相應的責任。處罰措施1.對違反本制度的單位和個人，視情節輕重給予警告、罰款、辭退等處罰。2.對因違反本制度導致重大安全事故的單位和個人，