食品公司物品管理制度?一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司物品管理，規(guī)范物品采購(gòu)、使用、保管等行為，保障公司正常運(yùn)營(yíng)，降低成本，提高效益，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有與食品生產(chǎn)、銷售、辦公等相關(guān)的各類物品，包括原材料、包裝材料、生產(chǎn)設(shè)備、辦公設(shè)備、低值易耗品等。（三）基本原則1.統(tǒng)一管理原則：公司物品管理實(shí)行集中統(tǒng)一管理，明確各部門職責(zé)，確保物品管理有序。2.合理配置原則：根據(jù)工作實(shí)際需要，合理配置物品資源，避免浪費(fèi)。3.成本控制原則：在保證物品質(zhì)量和使用功能的前提下，努力降低采購(gòu)、使用成本。4.規(guī)范操作原則：嚴(yán)格執(zhí)行物品采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、領(lǐng)用、盤點(diǎn)等操作流程，確保規(guī)范、準(zhǔn)確。二、管理職責(zé)（一）采購(gòu)部門職責(zé)1.根據(jù)公司需求，制定物品采購(gòu)計(jì)劃，選擇合格供應(yīng)商，確保采購(gòu)物品的質(zhì)量和供應(yīng)及時(shí)性。2.負(fù)責(zé)與供應(yīng)商洽談采購(gòu)合同條款，簽訂采購(gòu)合同，并跟蹤合同執(zhí)行情況。3.收集市場(chǎng)信息，分析物品價(jià)格走勢(shì)，為公司采購(gòu)決策提供參考。（二）倉(cāng)庫(kù)管理部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)物品的驗(yàn)收、入庫(kù)、存儲(chǔ)、保管和發(fā)放工作，確保物品數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好。2.建立物品庫(kù)存臺(tái)賬，定期盤點(diǎn)庫(kù)存，及時(shí)上報(bào)庫(kù)存情況。3.做好倉(cāng)庫(kù)的安全管理工作，防止物品損壞、丟失、變質(zhì)等情況發(fā)生。（三）使用部門職責(zé)1.根據(jù)工作需要，提出物品領(lǐng)用申請(qǐng)，合理使用物品，避免浪費(fèi)。2.負(fù)責(zé)本部門使用物品的日常維護(hù)和保管，定期進(jìn)行檢查和清理。3.協(xié)助倉(cāng)庫(kù)管理部門進(jìn)行物品盤點(diǎn)工作，提供相關(guān)信息。（四）財(cái)務(wù)部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)審核物品采購(gòu)預(yù)算和費(fèi)用報(bào)銷，監(jiān)督物品采購(gòu)資金的使用情況。2.參與物品采購(gòu)合同的審核，確保合同條款符合財(cái)務(wù)規(guī)定。3.定期對(duì)公司物品管理情況進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，提供相關(guān)數(shù)據(jù)支持。三、物品采購(gòu)管理（一）采購(gòu)計(jì)劃制定1.各使用部門應(yīng)于每月底前向采購(gòu)部門提交次月物品需求計(jì)劃，注明物品名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、預(yù)計(jì)使用時(shí)間等信息。2.采購(gòu)部門根據(jù)各部門需求計(jì)劃，結(jié)合庫(kù)存情況，綜合考慮生產(chǎn)任務(wù)、銷售計(jì)劃、市場(chǎng)供應(yīng)等因素，制定月度采購(gòu)計(jì)劃。3.對(duì)于臨時(shí)性、緊急性物品需求，使用部門應(yīng)填寫《緊急物品采購(gòu)申請(qǐng)表》，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核、分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，采購(gòu)部門應(yīng)優(yōu)先安排采購(gòu)。（二）供應(yīng)商選擇與管理1.采購(gòu)部門應(yīng)建立供應(yīng)商檔案，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、售后服務(wù)等進(jìn)行評(píng)估和考核。2.選擇供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)遵循公開、公平、公正的原則，通過(guò)招標(biāo)、詢價(jià)、比價(jià)等方式，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。3.與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同時(shí)，應(yīng)明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括物品規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收方式、付款方式等條款。4.定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，對(duì)于不符合要求的供應(yīng)商，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整或淘汰。（三）采購(gòu)流程1.采購(gòu)部門根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃或緊急采購(gòu)申請(qǐng)表，向供應(yīng)商發(fā)送采購(gòu)訂單。2.供應(yīng)商接到采購(gòu)訂單后，應(yīng)按照訂單要求及時(shí)組織生產(chǎn)和發(fā)貨，并將發(fā)貨信息反饋給采購(gòu)部門。3.采購(gòu)部門跟蹤采購(gòu)訂單執(zhí)行情況，確保物品按時(shí)、按質(zhì)、按量到貨。4.物品到貨前，采購(gòu)部門應(yīng)通知倉(cāng)庫(kù)管理部門做好驗(yàn)收準(zhǔn)備工作。四、物品驗(yàn)收管理（一）驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1.采購(gòu)物品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，以及公司規(guī)定的質(zhì)量要求。2.對(duì)于食品原材料、包裝材料等，應(yīng)具備有效的質(zhì)量合格證明文件，如檢驗(yàn)報(bào)告、合格證等。3.物品的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量應(yīng)與采購(gòu)訂單一致。（二）驗(yàn)收流程1.物品到貨后，倉(cāng)庫(kù)管理部門應(yīng)及時(shí)組織驗(yàn)收人員進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收人員應(yīng)包括倉(cāng)庫(kù)管理人員、質(zhì)量檢驗(yàn)人員等。2.驗(yàn)收人員按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)物品進(jìn)行逐一核對(duì)，檢查物品的外觀、數(shù)量、質(zhì)量等情況。3.對(duì)于需要進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的物品，質(zhì)量檢驗(yàn)人員應(yīng)按照相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告。4.驗(yàn)收合格的物品，倉(cāng)庫(kù)管理部門應(yīng)辦理入庫(kù)手續(xù)，填寫《物品入庫(kù)單》，并將入庫(kù)信息錄入庫(kù)存管理系統(tǒng)。5.驗(yàn)收不合格的物品，倉(cāng)庫(kù)管理部門應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)部門，采購(gòu)部門負(fù)責(zé)與供應(yīng)商協(xié)商處理，如退貨、換貨、補(bǔ)貨等。五、物品庫(kù)存管理（一）庫(kù)存分類1.原材料庫(kù)存：指用于食品生產(chǎn)的各種原材料，如面粉、糖、油、肉類、蔬菜等。2.包裝材料庫(kù)存：指用于食品包裝的各種材料，如包裝袋、包裝盒、標(biāo)簽、瓶蓋等。3.生產(chǎn)設(shè)備庫(kù)存：指公司用于食品生產(chǎn)的各種設(shè)備，如生產(chǎn)線、加工設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備等。4.辦公設(shè)備庫(kù)存：指公司用于辦公的各種設(shè)備，如電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、辦公家具等。5.低值易耗品庫(kù)存：指價(jià)值較低、使用期限較短的各種物品，如文具、辦公用品、清潔用品等。（二）庫(kù)存存儲(chǔ)1.倉(cāng)庫(kù)應(yīng)根據(jù)物品的性質(zhì)、特點(diǎn)、用途等進(jìn)行分類存放，確保物品擺放整齊、有序，便于查找和管理。2.對(duì)于食品原材料和包裝材料，應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、防潮、防蟲的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，并按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行發(fā)放。3.對(duì)于生產(chǎn)設(shè)備和辦公設(shè)備，應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備性能良好，延長(zhǎng)使用壽命。4.對(duì)于低值易耗品，應(yīng)建立專門的存放區(qū)域，進(jìn)行集中管理。（三）庫(kù)存盤點(diǎn)1.倉(cāng)庫(kù)管理部門應(yīng)定期對(duì)庫(kù)存物品進(jìn)行盤點(diǎn)，每月至少進(jìn)行一次小盤點(diǎn)，每季度進(jìn)行一次大盤點(diǎn)。2.盤點(diǎn)時(shí)，應(yīng)確保賬實(shí)相符，如發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行調(diào)整。3.盤點(diǎn)結(jié)束后，倉(cāng)庫(kù)管理部門應(yīng)編制《庫(kù)存盤點(diǎn)報(bào)告》，上報(bào)財(cái)務(wù)部門和公司領(lǐng)導(dǎo)。六、物品領(lǐng)用管理（一）領(lǐng)用申請(qǐng)1.使用部門如需領(lǐng)用物品，應(yīng)填寫《物品領(lǐng)用申請(qǐng)表》，注明物品名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、用途等信息。2.《物品領(lǐng)用申請(qǐng)表》經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后，交倉(cāng)庫(kù)管理部門。（二）領(lǐng)用審批1.倉(cāng)庫(kù)管理部門根據(jù)庫(kù)存情況和領(lǐng)用申請(qǐng)表，對(duì)領(lǐng)用申請(qǐng)進(jìn)行審批。2.對(duì)于貴重物品、限量物品或特殊用途物品的領(lǐng)用，需經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。（三）物品發(fā)放1.倉(cāng)庫(kù)管理部門根據(jù)審批后的領(lǐng)用申請(qǐng)表，辦理物品發(fā)放手續(xù)，填寫《物品出庫(kù)單》。2.發(fā)放物品時(shí)，應(yīng)核對(duì)物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等信息，確保準(zhǔn)確無(wú)誤。3.領(lǐng)用人應(yīng)在《物品出庫(kù)單》上簽字確認(rèn)，倉(cāng)庫(kù)管理部門應(yīng)及時(shí)更新庫(kù)存臺(tái)賬。七、物品使用與維護(hù)管理（一）使用規(guī)范1.使用部門應(yīng)按照物品的使用說(shuō)明書和操作規(guī)程正確使用物品，避免因使用不當(dāng)造成物品損壞或安全事故。2.對(duì)于食品生產(chǎn)設(shè)備，操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉設(shè)備性能和操作方法，嚴(yán)格遵守設(shè)備操作規(guī)程。3.對(duì)于辦公設(shè)備，使用人員應(yīng)注意愛(ài)護(hù)，保持設(shè)備清潔、整齊，定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。（二）維護(hù)保養(yǎng)1.各部門應(yīng)建立物品維護(hù)保養(yǎng)制度，定期對(duì)本部門使用的物品進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。2.對(duì)于生產(chǎn)設(shè)備和辦公設(shè)備，應(yīng)制定詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容、周期和責(zé)任人。3.維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)做好記錄，包括維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間、內(nèi)容、更換零部件等信息。（三）維修與報(bào)廢1.物品出現(xiàn)故障或損壞時(shí)，使用部門應(yīng)及時(shí)填寫《物品維修申請(qǐng)表》，報(bào)相關(guān)部門審批后進(jìn)行維修。2.對(duì)于維修成本過(guò)高或無(wú)法修復(fù)的物品，應(yīng)按照公司規(guī)定的報(bào)廢程序進(jìn)行報(bào)廢處理。3.報(bào)廢物品應(yīng)填寫《物品報(bào)廢申請(qǐng)表》，經(jīng)相關(guān)部門審核、公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由倉(cāng)庫(kù)管理部門進(jìn)行處理。八、物品報(bào)廢管理（一）報(bào)廢條件1.已超過(guò)使用年限，且無(wú)法正常使用的物品。2.因技術(shù)更新、工藝改進(jìn)等原因，已被淘汰的物品。3.因損壞嚴(yán)重，無(wú)法修復(fù)或修復(fù)成本過(guò)高的物品。4.其他符合報(bào)廢條件的物品。（二）報(bào)廢流程1.使用部門填寫《物品報(bào)廢申請(qǐng)表》，詳細(xì)說(shuō)明報(bào)廢物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、購(gòu)置時(shí)間、報(bào)廢原因等信息。2.部門負(fù)責(zé)人對(duì)報(bào)廢申請(qǐng)進(jìn)行審核，簽署意見(jiàn)后報(bào)財(cái)務(wù)部門。3.財(cái)務(wù)部門對(duì)報(bào)廢物品的原值、折舊等情況進(jìn)行核實(shí)，簽署意見(jiàn)后報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)。4.分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)報(bào)廢申請(qǐng)進(jìn)行審批，批準(zhǔn)后由倉(cāng)庫(kù)管理部門負(fù)責(zé)組織報(bào)廢物品的處理。（三）報(bào)廢處理1.倉(cāng)庫(kù)管理部門應(yīng)定期清理報(bào)廢物品，對(duì)于有殘值的報(bào)廢物品，應(yīng)按照公司規(guī)定進(jìn)行變賣或回收處理。2.報(bào)廢物品處理過(guò)程中，應(yīng)做好記錄，包括處理時(shí)間、方式、收入等信息。3.財(cái)務(wù)部門應(yīng)根據(jù)報(bào)廢物品處理情況進(jìn)行賬務(wù)處理。九、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部審計(jì)公司內(nèi)部審計(jì)部門應(yīng)定期對(duì)物品管理情況進(jìn)行審計(jì)，檢查物品采購(gòu)、驗(yàn)收、庫(kù)存、領(lǐng)用、報(bào)廢等環(huán)節(jié)是否符合本制度規(guī)定，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)。（二）日常檢查各部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)本部門物品管理情況的日常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。倉(cāng)庫(kù)