酒店廢舊立新管理制度?一、總則1.目的為了加強酒店廢舊立新管理，合理利用資源，降低運營成本，提高酒店的經濟效益和環境效益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內所有涉及廢舊物品處理及新物品采購、使用的相關部門和人員。3.基本原則合理利用資源原則：充分挖掘廢舊物品的可利用價值，盡可能實現資源的再利用，減少浪費。規范管理原則：對廢舊物品的回收、存儲、處理以及新物品的采購、審批等環節進行規范化管理，確保各項工作有序進行。環保優先原則：在廢舊物品處理過程中，優先選擇環保、安全的處理方式，減少對環境的污染。成本效益原則：通過有效的廢舊立新管理，降低酒店運營成本，提高經濟效益，同時保證新物品的采購和使用能夠滿足酒店業務需求，提升服務質量。二、廢舊物品管理1.廢舊物品的分類可回收物：包括廢紙、塑料、玻璃、金屬、織物等可回收利用的物品。有害垃圾：含有有害物質的垃圾，如廢電池、廢熒光燈管、廢油漆、過期藥品等。廚余垃圾：酒店廚房產生的食物殘渣、果皮、骨頭等易腐垃圾。其他垃圾：除上述三類垃圾以外的其他廢棄物，如磚瓦陶瓷、渣土、衛生間廢紙等。2.廢舊物品的回收設置回收點：在酒店各區域合理設置廢舊物品回收點，明確標識各類回收物品的分類存放位置。定期回收：各部門安排專人負責將本部門產生的廢舊物品分類整理后，定期運送至回收點。對于體積較大或數量較多的廢舊物品，可及時通知行政部門安排專門的回收處理。回收記錄：行政部門對每次回收的廢舊物品進行詳細記錄，包括物品名稱、數量、來源部門、回收時間等信息。3.廢舊物品的存儲專用倉庫：設立專門的廢舊物品倉庫，用于存放回收的廢舊物品。倉庫應保持干燥、通風良好，確保物品存儲安全。分類存放：按照廢舊物品的分類，分別在倉庫內設置不同的存儲區域，對各類廢舊物品進行分區存放，避免混淆。庫存管理：行政部門定期對廢舊物品倉庫進行盤點，核實庫存數量，確保賬實相符。對于長期積壓且無利用價值的廢舊物品，應及時進行處理。4.廢舊物品的處理可回收物處理：對于可回收物，行政部門定期聯系有資質的廢品回收公司進行回收處理。在處理前，應對可回收物進行整理、打包，確保符合回收公司的要求。與回收公司簽訂回收協議，明確雙方的權利和義務，包括回收價格、回收時間、環保要求等條款。有害垃圾處理：酒店產生的有害垃圾必須嚴格按照環保要求進行單獨收集和處理。嚴禁將有害垃圾混入其他垃圾中進行處理。定期聯系專業的有害垃圾處理機構，將有害垃圾交由其進行無害化處理。在交接過程中，應填寫詳細的交接記錄，包括有害垃圾的種類、數量、處理機構名稱、處理時間等信息。廚余垃圾處理：酒店廚房產生的廚余垃圾應采用專門的容器進行收集，并及時交由有資質的餐飲垃圾處理公司進行處理。餐飲垃圾處理公司應具備相應的處理資質和能力，確保廚余垃圾得到妥善處理，避免對環境造成污染。其他垃圾處理：其他垃圾應按照當地環衛部門的要求，定期運送至指定的垃圾處理場所進行處理。在垃圾運輸過程中，應確保垃圾密封、無泄漏，防止對運輸路線造成污染。三、新物品采購管理1.采購需求申請部門需求：各部門根據業務需要和實際工作情況，填寫《物品采購申請表》，詳細說明所需物品的名稱、規格、型號、數量、用途、預計采購時間等信息。審核審批：部門負責人對申請表進行審核，確認需求的合理性和必要性后簽字批準。對于金額較大或涉及重要資產的采購申請，需報上級領導或相關部門進行審批。2.采購計劃制定匯總審核：行政部門定期收集各部門的采購申請，進行匯總整理，并對申請內容進行審核。審核內容包括需求的真實性、合理性、預算情況等。制定計劃：根據審核結果，行政部門制定酒店整體的采購計劃，明確采購物品的種類、數量、采購時間、采購預算等信息。采購計劃應報酒店管理層審批通過后實施。3.供應商選擇與管理供應商篩選：行政部門通過多種渠道收集供應商信息，建立供應商數據庫。對潛在供應商進行評估和篩選，選擇具有良好信譽、產品質量可靠、價格合理、售后服務完善的供應商作為合作伙伴。供應商評估：定期對供應商的供貨質量、交貨期、價格、售后服務等方面進行評估，根據評估結果調整供應商名單。對于表現不佳的供應商，及時采取措施進行改進或更換。合作協議簽訂：與選定的供應商簽訂采購合作協議，明確雙方的權利和義務，包括產品規格、價格、交貨期、付款方式、售后服務等條款。確保雙方在合作過程中有章可循，保障酒店的利益。4.采購實施采購流程：行政部門按照采購計劃和選定的供應商進行采購操作。采購人員應與供應商保持密切溝通，及時了解采購進度和交貨情況。對于緊急采購需求，應按照特事特辦的原則，盡快完成采購任務。采購合同簽訂：在采購過程中，對于金額較大的采購項目，應簽訂詳細的采購合同。采購合同應明確產品規格、數量、價格、交貨期、質量標準、付款方式、違約責任等條款，確保雙方的權益得到保障。驗收付款：物品到貨后，由行政部門組織相關部門進行驗收。驗收內容包括物品的規格、數量、質量、外觀等是否符合采購合同要求。驗收合格后，按照合同約定的付款方式進行付款。四、廢舊立新的監督與考核1.監督機制內部審計：酒店定期開展內部審計工作，對廢舊物品的處理和新物品采購過程進行審計監督。檢查廢舊物品處理是否符合規定程序，有無違規操作、私自處理等情況；新物品采購是否按照采購計劃執行，有無超預算采購、采購過程不規范等問題。定期檢查：行政部門定期對各部門的廢舊物品回收和新物品使用情況進行檢查。檢查內容包括廢舊物品是否及時分類回收、存放是否規范；新物品的使用是否合理、有無浪費現象等。對于發現的問題，及時督促相關部門進行整改。員工監督：鼓勵全體員工對廢舊立新管理過程中的違規行為進行監督舉報。設立舉報獎勵制度，對提供有效線索并經查實的舉報人給予適當獎勵。2.考核標準廢舊物品管理考核：廢舊物品分類準確率：考核各部門對廢舊物品分類的準確性，要求分類準確率達到[X]%以上。廢舊物品回收率：根據各部門產生的廢舊物品總量和實際回收量，計算廢舊物品回收率，回收率應達到[X]%以上。廢舊物品處理合規性：檢查各部門廢舊物品處理是否符合相關規定和程序，有無違規處理情況。如有違規，視情節輕重進行扣分。新物品采購管理考核：采購計劃執行率：考核采購部門是否按照采購計劃進行采購，采購計劃執行率應達到[X]%以上。采購成本控制：對比采購預算和實際采購金額，計算采購成本節約率。采購成本節約率應達到[X]%以上，如超過預算，需說明原因并經審批。采購物品質量合格率：對采購的新物品進行質量抽檢，計算質量合格率。質量合格率應達到[X]%以上，如出現質量問題，視情節輕重進行扣分。3.考核結果應用績效獎金掛鉤：將廢舊立新管理考核結果與各部門及員工的績效獎金掛鉤。對于考核成績優秀的部門和個人，給予適當的獎勵；對于考核成績不達標的部門和個人，扣減相應的績效獎金。工作改進依據：通過考核發現廢舊立新管理過程中存在的問題和不足，為各部門制定改進措施提供依據，促進酒店廢舊立新管理工作不斷完善。五、附則1.解釋權本制度由酒店行政部門負責解釋。如有未盡事宜或在執行過程