酒店公關招待管理制度?一、總則（一）目的為規范酒店公關招待行為，確保招待活動的合理性、必要性和高效性，展示酒店形象，促進業務合作，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店各部門及全體員工在開展公關招待活動時的管理。（三）基本原則1.合規性原則：嚴格遵守國家法律法規、酒店相關規定及財經紀律。2.必要性原則：招待活動應基于業務拓展、客戶維護、品牌推廣等實際需要。3.適度性原則：根據活動性質、對象和規模，合理控制招待標準和費用。4.效益性原則：注重招待活動的實際效果，實現投入產出的最大化。二、公關招待活動分類（一）商務宴請1.用于接待重要客戶、合作伙伴，商討業務合作、簽訂合同等事宜。2.形式包括正式晚宴、午餐會等。（二）會議接待1.為各類會議提供餐飲、茶歇等服務，包括學術會議、行業研討會、企業年會等。2.根據會議規模和需求，安排不同檔次的接待標準。（三）節日慶典1.在重要節日舉辦的慶祝活動，邀請客戶、合作伙伴及相關嘉賓參加。2.如春節團拜會、中秋聯誼會等。（四）參觀考察接待1.接待潛在客戶、合作伙伴等來酒店參觀考察，展示酒店設施和服務。2.安排參觀行程、講解及餐飲、住宿等接待。（五）其他公關活動1.如新品發布會、媒體答謝會、員工家屬開放日等。2.根據活動主題和目標，制定相應的招待方案。三、招待標準（一）餐飲標準1.商務宴請一般客戶：每桌標準[X]元左右，菜品應體現地方特色與酒店特色相結合，包含開胃菜、主菜、湯品、主食、甜品、水果等。重要客戶、合作伙伴：每桌標準[X]元以上，可適當增加高檔菜品和酒水，如海鮮、特色珍饈等。2.會議接待小型會議（[X]人以下）：茶歇標準為每人每次[X]元左右，提供咖啡、茶、點心等。中型會議（[X][X]人）：午餐標準為每人[X]元左右，菜品以實惠可口為主，可搭配適量飲料。大型會議（[X]人以上）：根據會議需求和預算，合理安排餐飲標準，可采用自助餐或桌餐形式，提供多種菜品選擇。3.節日慶典一般活動：每桌標準[X]元左右，提供具有節日氛圍的特色菜品。大型慶典活動：根據活動規模和預算，適當提高標準，注重菜品質量和檔次，可增加表演、互動環節等。4.參觀考察接待簡單接待：提供茶點、水果等，標準為每人每次[X]元左右。較為正式接待：可安排工作餐，標準為每人[X]元左右。（二）酒水標準1.商務宴請：根據客人喜好和檔次，提供適量的白酒、紅酒、啤酒等，白酒一般選用知名品牌，紅酒可搭配不同產地和檔次的產品。2.會議接待：可提供適量的茶水、咖啡、軟飲料等，如需提供酒水，應根據會議性質和預算合理安排。3.節日慶典：根據活動氛圍和需求，提供各類酒水，可適當增加特色飲品或定制酒品。4.參觀考察接待：一般提供茶水、咖啡等飲品，如需提供酒水，應控制在較低標準。（三）住宿標準1.重要客戶、合作伙伴：根據客人需求，提供酒店相應檔次的客房，可給予一定的優惠或升級待遇。2.其他客人：按照酒店正常房價安排住宿，如有特殊情況需給予優惠，應按酒店規定流程審批。（四）交通標準1.市內接送：根據客人數量和需求，合理安排車輛，可選用酒店自有車輛或合作租車公司的車輛。2.長途接送：如需安排長途接送，應根據實際情況選擇合適的交通工具，如商務車、大巴車等，并提前預訂車票或機票。四、招待流程（一）申請與審批1.各部門或員工因業務需要開展公關招待活動，應提前填寫《公關招待申請表》，詳細說明招待對象、時間、地點、活動內容、預計費用等信息。2.申請表經部門負責人審核簽字后，報酒店分管領導審批。對于重大招待活動，需報總經理審批。3.審批通過后，申請表交至酒店公關部備案，并作為后續費用報銷的依據。（二）準備工作1.公關部根據審批后的申請表，協助相關部門做好招待活動的準備工作，包括場地布置、餐飲安排、酒水準備、人員調配等。2.采購部門根據招待標準和需求，負責采購所需的食品、酒水、禮品等物資，并確保物資的質量和供應及時性。3.人力資源部門協助安排服務人員，確保服務人員具備良好的形象和專業的服務技能。（三）活動實施1.招待活動當天，相關部門和人員應提前到達現場，做好各項準備工作的最后檢查。2.服務人員應熱情、周到地為客人提供服務，確保活動的順利進行。3.在活動過程中，應注重與客人的溝通和交流，及時了解客人需求，解決出現的問題。（四）費用結算與報銷1.招待活動結束后，公關部應及時與相關供應商核對費用，并填寫《公關招待費用結算表》。2.報銷人員應在活動結束后[X]個工作日內，將審批后的申請表、發票、費用結算表等相關憑證提交至財務部門進行報銷。3.財務部門按照酒店財務制度對報銷憑證進行審核，審核通過后予以報銷。五、禮品管理（一）禮品選擇原則1.與酒店形象相符：禮品應能體現酒店的特色和文化。2.實用性與紀念性相結合：選擇具有一定實用價值且能讓客人留下深刻印象的禮品。3.檔次適中：根據招待對象和活動性質，選擇合適檔次的禮品，避免過度奢華或簡陋。（二）禮品采購與審批1.禮品采購由采購部門負責，采購前應根據禮品選擇原則，制定禮品采購計劃，報酒店分管領導審批。2.采購人員應選擇正規供應商，確保禮品的質量和售后服務。3.采購完成后，應及時辦理入庫手續，并填寫《禮品入庫登記表》。（三）禮品發放與記錄1.在招待活動中，根據客人情況和活動需要，適時發放禮品。2.禮品發放時，應做好記錄，包括禮品名稱、數量、發放對象等信息。3.對于貴重禮品，應要求客人簽收，并留存相關簽收憑證。六、監督與考核（一）監督機制1.酒店成立公關招待監督小組，由財務、審計、紀檢等部門人員組成，定期對公關招待活動進行檢查和監督。2.監督小組負責審查招待活動的申請、審批、實施、費用結算等環節，確保活動符合規定和標準。3.定期對酒店各部門的公關招待費用進行統計和分析，發現異常情況及時進行調查和處理。（二）考核辦法1.將公關招待管理工作納入各部門和員工的績效考核體系，對嚴格遵守制度、招待活動效果良好的部門和個人給予獎勵。2.對于違反制度規定的行為，如未經審批擅自開展招待活動、超標準招待、虛報費用等，視情節輕重給予相應的處罰，包括批評教育