酒店花草養護管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店花草養護管理工作，營造優美、舒適的酒店環境，提升酒店整體形象，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內所有公共區域及客房內的花草養護管理。（三）職責分工1.工程部負責制定花草養護工作計劃，并組織實施。定期對花草進行修剪、澆水、施肥、病蟲害防治等養護工作。負責花草養護工具、設備的采購、維護和管理。對花草養護人員進行培訓和指導，提高其專業技能。2.客房部負責客房內花草的擺放、更換和清潔工作。及時向工程部反饋客房內花草的生長情況和客人需求。3.前廳部負責大堂花草的擺放、更換和清潔工作。配合工程部做好大堂花草的養護工作，確保花草美觀、整潔。4.財務部負責花草養護費用的預算編制和審核。對花草養護費用的支出進行監督和管理。二、花草采購與驗收（一）采購原則1.根據酒店整體環境和需求，選擇適合的花草品種。2.優先采購本地適應性強、易養護、觀賞性好的花草。3.確保采購的花草質量符合相關標準和要求。（二）采購流程1.工程部根據花草養護計劃和實際需求，填寫花草采購申請單，注明品種、數量、規格等信息。2.采購申請單經部門負責人審核后，報財務部審批。3.財務部審批通過后，由采購部負責按照采購申請單進行采購。4.采購部應選擇信譽良好、資質齊全的供應商進行采購，確保花草的質量和供應及時性。（三）驗收標準1.花草到貨后，工程部應及時組織相關人員進行驗收。2.驗收內容包括花草的品種、數量、規格、質量等是否符合采購申請單的要求。3.檢查花草是否有病蟲害、損傷等情況。4.對驗收合格的花草，填寫花草驗收單，并辦理入庫手續；對驗收不合格的花草，應及時與供應商聯系退換貨。三、花草養護計劃與實施（一）養護計劃制定1.工程部應根據酒店不同區域的特點和季節變化，制定年度、季度和月度花草養護計劃。2.養護計劃應包括花草品種、養護措施、澆水頻率、施肥時間、修剪要求、病蟲害防治等內容。3.養護計劃應明確責任人，并確保各項養護工作按時、按質完成。（二）日常養護工作1.澆水根據花草的品種、生長階段和季節變化，合理確定澆水頻率和澆水量。一般情況下，夏季每天早晚各澆一次水，冬季每周澆12次水。澆水應澆透，避免積水。2.施肥根據花草的生長情況和土壤肥力，定期施肥。施肥應遵循薄肥勤施的原則，避免過量施肥造成燒根。有機肥和無機肥應交替使用，以保證花草的營養均衡。3.修剪定期對花草進行修剪，保持其形態美觀。修剪應根據花草的品種和生長特點進行，如球形植物應修剪成圓潤的形狀，花灌木應修剪成整齊的樹形。修剪后的花草應及時清理，保持環境整潔。4.病蟲害防治加強對花草病蟲害的監測，及時發現并采取有效的防治措施。防治病蟲害應優先采用生物防治和物理防治方法，如利用天敵、設置防蟲網等。如需使用化學藥劑防治病蟲害，應嚴格按照藥劑使用說明進行操作，避免對環境和人體造成危害。5.防寒保暖與防暑降溫在冬季，對不耐寒的花草采取防寒保暖措施，如覆蓋保溫材料、搭建溫室等。在夏季，對不耐高溫的花草采取防暑降溫措施，如遮陽、噴水等。（三）特殊情況處理1.如遇惡劣天氣（如暴雨、大風、暴雪等），應及時對花草進行檢查和保護，采取必要的防護措施，避免花草受損。2.對于客人提出的特殊花草養護需求，應及時與客人溝通，并根據實際情況進行處理。四、花草擺放與更換（一）擺放原則1.根據酒店不同區域的功能和風格，合理擺放花草，營造出舒適、美觀的環境。2.花草擺放應整齊、有序，避免雜亂無章。3.應考慮花草的生長習性和光照條件，確保其正常生長。（二）擺放位置1.大堂應擺放大型觀賞植物，如棕櫚樹、發財樹等，以營造出豪華、大氣的氛圍。2.客房內應根據房間類型和客人需求，擺放適量的小型花草，如綠蘿、吊蘭等，以增加房間的溫馨感。3.餐廳、會議室、走廊等公共區域應根據空間大小和功能特點，擺放合適的花草，如鮮花、綠植等，以美化環境。（三）更換頻率1.客房內的花草應根據客人入住情況及時更換，確保花草新鮮、美觀。2.大堂、餐廳、會議室等公共區域的花草應定期更換，一般每周更換一次鮮花，每半個月更換一次綠植。3.在重要節日或活動期間，應根據酒店的整體布置要求，及時更換花草，營造出節日氛圍。（四）更換流程1.客房部或前廳部根據花草擺放和更換計劃，填寫花草更換申請單，注明更換區域、品種、數量等信息。2.花草更換申請單經部門負責人審核后，報工程部安排人員進行更換。3.工程部更換花草時，應注意保護原有花草和周邊環境，更換后及時清理現場。五、花草清潔與衛生管理（一）清潔標準1.花草表面應保持清潔，無灰塵、污漬、雜物等。2.花盆、花槽等容器應定期清洗，保持干凈、整潔。3.花草周圍地面應無落葉、花瓣等垃圾，保持環境整潔。（二）清潔頻率1.每天應對大堂、客房等區域的花草進行清潔，擦拭花草葉面，清理花盆周圍的雜物。2.每周應對花草花盆、花槽等容器進行一次全面清洗。3.在花草更換后，應及時對更換區域進行清潔，確保環境整潔。（三）清潔方法1.花草葉面清潔應使用柔軟的濕布輕輕擦拭，避免損傷葉面。2.花盆、花槽等容器清洗應使用清水和適量的清潔劑，徹底清除污垢。3.花草周圍地面清潔應使用掃帚、拖把等工具，及時清理落葉、花瓣等垃圾。六、人事考核（一）考核目的為加強對花草養護人員的管理，提高其工作積極性和責任心，確保花草養護工作質量，特制定本考核制度。（二）考核原則1.公平、公正、公開原則。2.定量與定性相結合原則。3.激勵與約束相結合原則。（三）考核內容1.工作態度遵守工作紀律，按時上下班，不遲到、早退、曠工。工作認真負責，積極主動，服從工作安排。愛護花草養護工具和設備，節約資源。2.工作質量花草養護工作符合養護計劃和標準要求，花草生長良好，形態美觀。花草擺放整齊、有序，清潔衛生工作到位。及時發現并處理花草病蟲害等問題，確保花草健康生長。3.工作效率按時完成各項花草養護工作任務，不拖延。在特殊情況下，能夠迅速響應并有效處理問題。（四）考核方式1.日常考核由工程部負責人對花草養護人員的日常工作表現進行檢查和記錄，包括工作態度、工作質量、工作效率等方面。日常考核占考核總分的60%。2.定期考核每月或每季度對花草養護人員進行一次定期考核，考核內容包括日常考核情況、花草養護效果評估等。定期考核占考核總分的40%。（五）考核結果應用1.考核結果分為優秀、良好、合格、不合格四個等級。2.對于考核結果為優秀的員工，給予表彰和獎勵，如獎金、榮譽證書等。3.對于考核結果為良好的員工，給予鼓勵和指導，幫助其進一步提高工作水平。4.對于考核結果為合格的員工，要求其針對存在的問題進行整改，加強培訓和學習。5.對于考核結果為不合格的員工，視情況進行警告、降職、辭退等處理。七、培訓與提升（一）培訓計劃制定工程部應根據花草養護人員的實際情況和工作需求，制定年度培訓計劃，明確培訓內容、培訓時間、培訓方式等。（二）培訓內容1.花草養護知識，如花草品種識別、生長習性、養護方法等。2.病蟲害防治知識，如病蟲害識別、防治方法、藥劑使用等。3.花草修剪技巧，如修剪工具使用、修剪原則、修剪造型等。4.服務意識和溝通技巧，如與客人溝通、與其他部門協作等。（三）培訓方式1.內部培訓：由工程部經驗豐富的員工擔任培訓講師，對花草養護人員進行定期培訓。2.外部培訓：根據實際情況，選派花草養護人員參加外部專業培訓課程或講座，拓寬其知識面和視野。3.現場實操培訓：在實際工作中，由培訓講師現場指導花草養護人員進行操作，及時糾正錯誤，提高其實際操作能力。（四）培訓效果評估1.每次培訓