地理標志產品雷波臍橙生產技術規(guī)范涼山彝族自治州市場監(jiān)督管理局發(fā)布I Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14產地環(huán)境條件 15雷波臍橙良種苗木生產技術 26雷波臍橙生產技術 5附錄A(資料性)地理標志產品保護區(qū)域圖 Ⅱ本標準依據GB/T1.1《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》進行編制。本標準由涼山彝族自治州農業(yè)農村局歸口。本標準由雷波縣農業(yè)農村局負責解釋。本標準由雷波縣農業(yè)農村局提出并起草。本標準主要起草人：彭明強、寧廷俊、黃靜江、白巧、周瑤、肖遠力、陳婕、商興美、彭明友、商勇、朱學軍、梁恩雪。1本標準規(guī)定了雷波臍橙產地環(huán)境條件、良種苗木、生產技術規(guī)程、雷波臍橙(鮮果)等相關要求。本標準適用于雷波縣地理標志產品保護范圍內產品。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5040柑桔苗木產地檢疫規(guī)程GB/T13607蘋果、柑桔包裝GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)GB5084農田灌溉水質標準GB18382肥料標識內容和要求GB9659柑橘嫁接苗NY/T2044柑桔主要病蟲害防治技術規(guī)范下列術語和定義適用于本文件。系雷波縣地理標志產品保護區(qū)內，海拔900m以下金沙江河谷地帶(地理坐標東經103°10'~103°52',北緯27°49′~28°36'之間)自然條件生長，果大形美、皮薄光滑、橙紅色、有光澤，無籽、固酸比高、汁液豐富、肉質細嫩、入口化渣、鮮甜可口、具有濃郁蜂蜜味等獨特品質的臍橙。砧木嫁接繁殖時，用以承受接穗的植株。嫁接時接在砧木上的枝或芽。4產地環(huán)境條件4.1產地范圍萬貫鄉(xiāng)、馬頸子鎮(zhèn)、上田壩鎮(zhèn)、莫紅鄉(xiāng)、巴姑鄉(xiāng)、卡哈洛鄉(xiāng)、寶山鎮(zhèn)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。4.2產地氣候和區(qū)域條件2海拔高度(金沙江河谷地帶)≥10℃的有效積溫全年無霜期年日照平均相對空氣濕度4.3產地土壤環(huán)境質量條件紅壤、黃壤、紫色土以及沖積土都可種植。產地周邊1000m以內無工礦企業(yè)及其他污染源。其它按GB15618規(guī)定執(zhí)行。5.1苗圃地的選擇、規(guī)劃與準備5.1.1苗圃地的選擇、規(guī)劃5.1.2苗圃的準備精細整地、全園進行一次深翻床土，深度30cm~40cm5.2砧木選擇與培育5.2.1選用砧木5.2.2砧木種子要求種子飽滿，純度達96%以上，發(fā)芽率92%以上。5.2.3種子的貯運3地又能撒開為度),在室內分層堆放。具體做法：先在底部鋪一層約10cm~15cm的河沙再在河沙上撒上超過50cm,最頂上一層要蓋10cm~15cm厚的河沙，在沙堆的表面蓋上草簾或塑料薄膜，每隔10d~15d5.2.4播種和播后管理5.2.4.1種子處理將沙藏的種子洗凈，用0.1%的高錳酸鉀液浸10min,清水沖凈，晾干，再用50℃~54℃溫水浸種30min,拌上草木灰均勻播于苗床。5.2.4.2播種時期5.2.4.3播種量及播種方法撒播，每畝播種40kg~60kg。播種時先在畦面撒上腐熟的農家肥和泥碳的混合營養(yǎng)土約10kg,然后將種子均勻地撒播其上，再加蓋約1cm厚的營養(yǎng)土，蓋上薄膜保溫，再蓋拱膜。5.2.4.4播后管理當棚溫超過30℃時，應揭開覆蓋物兩邊通風，當30%發(fā)芽出土時，應揭去部分畦面覆蓋物，有60%出土時則全部揭去。待幼苗展現真葉時，開始施肥，用5%的沼氣糞水或0.1%～0.2%的尿素水澆施，以后每隔10d施一次，逐漸加大濃度，直至移栽前。梅雨季節(jié)注意預防真菌性病害。5.2.5幼苗移栽及栽后管理5.2.5.1移栽時期當真葉達3片～5片時，及時移栽。5.2.5.2移栽方式移苗前1d～2d澆透水，采用容器育苗。5.2.5.3移植后的管理5.3苗木嫁接5.3.1接穗的選擇45.3.1.2接穗應選取優(yōu)質成年結果樹樹冠外圍中上部，葉片完整、生長充實、芽體飽滿，無病蟲害的健5.3.1.3采穗時間宜在陰天或晴天的早上與傍晚進行，雨天不宜采穗。5.3.2嫁接時期和方法5.3.2.1嫁接時期5.3.2.2嫁接方法嫁接部位應在砧木離地面10cm~15cm處，可選用切接、腹接。5.4嫁接苗的培育管理5.4.1剪砧、除萌嫁接20d~25d苗木成活。腹接的在翌年春季接芽萌發(fā)前及時剪砧，在2月上旬進行，生長季節(jié)應隨時注意抹除砧木上的萌蘗。5.4.2肥水管理施肥以施清糞水為主，加施0.3%~0.5%尿素或復合肥。一畝施50kg~80kg。嫁接后約20d施第一次肥；5月下旬施第二次肥，7月上旬施最后一次肥。5.4.3圃內整形當春梢超過15cm時摘心，促使其盡早老熟，促發(fā)夏梢，待苗高達50cm~60cm時剪頂，以促發(fā)分枝，離地面25cm~40cm范圍內均勻分布3個以上的木質化新梢。其余全部抹除，嚴格控制晚秋梢。5.5苗木出圃規(guī)格5.5.1出圃時期春季：2月下旬至3月上、中旬；秋季：9月～10月。5.5.2出圃規(guī)格應符合表2的要求。級別苗木徑粗(cm)(條)苗高(cm)側根數(根)雷波臍橙枳12紅桔121255.6苗木標簽、運輸、貯存每批苗木應掛有標簽，標簽應清晰。標簽內容應標明砧木品種、苗木品種、生產單位或農戶名稱、等級、數量、批號、出圃日期。5.6.2運輸5.6.2.1苗木出圃調運前，必須由農業(yè)植物檢疫機構進行檢疫，獲得檢疫證書后，方能出圃調運。5.6.2.2除國家規(guī)定的檢疫對象外，出圃苗木還要求葉面清潔，無腳腐病、流膠病和立枯病，帶其它病蟲植株所占比例不能超過10%。5.6.2.3苗木裝車時，不能堆壓過緊，堆放過高。5.6.2.4裝車后應及時起運，并應有防風、防曬、防淋措施。苗木如不能及時運輸，應將苗木放在庫棚內，防止風吹、日曬、雨淋，貯存時間不超過7h,并保5.7主要病蟲害防治6雷波臍橙生產技術6.1園地規(guī)劃6.1.1道路的規(guī)劃干道、支道、人行道形成網絡、貫通全園、布局合理。6.1.3涵養(yǎng)林和防護林的設計6.1.3.1涵養(yǎng)林的設計考慮山頂戴帽，建設涵養(yǎng)林。以針葉林和闊葉林相結合，培育混交林。6.1.3.2防護林的設計樹種能適應當地種植條件，生長迅速，壽命長，主根發(fā)達，水平根少，耐干旱，與臍橙無共生性病蟲害。如金銀合歡等。防護林最好在開發(fā)建園時同步營造，以便成園干道兩旁，要求與有害風向垂直。種植規(guī)格可視風害大小、園地情況，種植2行-3行，株行距為2m×2m6.1.4排灌設施設計6.1.4.1排水溝6寬深80cm×60cm;主排水溝：在匯水線或主干道兩邊設溝排水，寬深50cm×40cm在支道、人行道兩邊，寬深20cm×20cm。6.1.4.2灌水設施包括提、引、攔、蓄設施及園內配置的灌溉管網，這些設施、設備應滿足7d~10d一個輪灌周期要求。大型果園，在附近山澗、河谷取水處建攔水壩和修提水站，挖引水渠般果園，要盡量利用地形修建水池。每個作業(yè)區(qū)按每300株~500株樹設置1個50m3蓄水池。灌溉方式有澆灌、滴灌等。以澆灌投資少，操作簡單；滴灌投資雖大，但效果好，是最適宜雷波以沙地為主的臍橙6.2園地建設6.2.1修筑等高梯地6.2.1.1劃出等高線用目測法或儀器測定法按5%比降劃出等高線。實行梯地等高不等寬，結合地形，大彎隨彎，小彎拉直，調整等高線。6.2.1.2修筑梯地使梯田平面外高內低，臺地寬度應不少于2.5m。6.2.2栽植6.2.2.1定植前的準備6.2.2.1.1定點栽植密度以株行距為3m×4m為宜。每穴施雜肥(青草、綠肥)50kg~100kg,腐熟豬、牛、羊圈肥糞25kg~50kg,磷肥2kg~3kg,油枯3kg~5kg;將糞與表土按1:3拌勻回填，回填后肥和土混合物平行于臺面，再回填新土并起垅，起垅要高出地面20cm。6.2.2.2定植6.2.2.2.1砧木選擇6.2.2.2.2品種選擇7主要選擇紐荷爾、二十一世紀等優(yōu)良品種。6.2.2.2.3苗木質量應符合GB9659的有關規(guī)定，提倡栽植已進行脫毒的臍橙苗。6.2.2.2.4定植時間春季定植：2月~3月進行；秋季定植：9月~10月秋雨未斷時進行；營養(yǎng)袋苗可四季定植(溫度低于36℃)。6.2.2.2.5定植方法----露砧淺栽：兩人一組，先挖寬40cm,深30cm~40cm的穴，將苗木放入穴中央，舒展根系，根系要分層壓土，邊填土邊將苗木輕輕上提，要保持嫁接口外露，用腳踏實。回填土高出地面15cm~20cm,保證充分沉降后與地面平整。----灌水定根：做好直徑1m的樹盤，澆足定根水。6.2.2.2.6定植后的護理定植后要覆膜保墑。連續(xù)陽光強烈、空氣干燥的晴天，應每2d~3d澆水一次，雨天則要注意排水，防止爛根、死苗。6.3土肥水管理6.3.1土壤管理擴穴改良土壤：采果后結合施基肥進行，萌芽前30d完成。沿樹冠滴水線外側對稱輪流開挖擴穴溝。標準：深度50cm~60cm,長1m~1.5m;回填：每株施有機肥(如雜草、綠肥等)20kg~30kg,餅肥1kg~3kg,磷肥1kg,隨樹齡的增大逐步加大施肥量。土肥拌均，并填土高出地面10cm~15cm。6.3.2施肥管理6.3.2.1施肥原則基肥以有機肥為主，無機肥料為輔，提倡使用水溶性肥料，有機、無機相結合的原則，提倡葉片營養(yǎng)診斷配方施肥。所施用的肥料應符合GB18382-2021的規(guī)定要求。6.3.2.2施肥方法按根淺淺施，春夏淺施，根深深施，秋冬深施，磷鉀和有機肥深施；基肥早、夏肥飽、根外追肥不能少的方法。主要有環(huán)狀施肥法、放射狀施肥法、條狀施肥法。6.3.2.3幼樹施肥新梢萌芽前、新梢自剪后進行。全年施肥6次~8次，從1月下旬開始至8月份進行地面施肥，9月份停止地面施肥，防止萌發(fā)晚秋梢，葉面追肥在轉色期噴施。施肥要點：勤施薄施，用水溶性肥料，在梢前以高氮型為主，轉綠期以高磷型為主，加入少量速效氮肥、平衡肥，按0.1kg尿素/50kg液肥比例配合進行。86.3.2.4成樹施肥6.3.2.4.3壯果肥：第二次生理落果后，果實進入迅速膨大前進行(6月上旬),以有機肥(腐熟的廄肥、畜禽肥、堆肥等)、磷、鉀肥為主，施肥量占全年的40%左右。氮、磷、鉀的比例為0.8:0.5:1。6.3.4.1灌溉果園要完善排水系統(tǒng)，平地果園在果園四周設深排水溝，山地果6.4整形修剪6.4.2適宜的樹形自然開心形、自然圓頭形。6.4.3修剪的時間、方式6.4.4修剪的要點6.4.4.1幼年樹(1年—4年生)的整形和修剪輕剪多留，盡量以抹芽、摘心代替修剪。采用自然園頭形，從苗木定干開始，用3年~5年時間，培育早結豐產樹冠，樹形要主次分明，多留側枝和輔養(yǎng)枝。6.4.4.1.1整形6.4.4.1.1.1定干在春季萌芽前進行，定干的高度為35cm~40cm。6.4.4.1.1.2主枝的培養(yǎng)5條為主枝(7片~8片葉處摘心),其余全部抹除；新梢萌發(fā)后，選留1條強壯新梢為主枝延長枝，繼續(xù)96.4.4.1.1.3側枝的培養(yǎng)主枝延長后，距主干35cm左右，選留第一個側枝；以后每隔20cm~30cm,選留2個~3個側枝；側枝的生長勢要低于主枝，分布要均勻，并充分利用空間。6.4.4.1.2蓄留枝組在主枝、側枝上，按適當距離、方向，選留較多的側枝。以不交叉、不重疊為度。6.4.4.1.3樹形的矯正在整形過程中，若樹冠歪斜，主枝方向不當，可于5月~8月實行拉、吊、撐、塞等措施矯正樹形。6.4.4.1.4修剪主要采用的方法是抹芽，每次新梢萌發(fā)期，先抹除早期抽發(fā)的零星新芽，然后統(tǒng)一放整齊一致的新梢。芽長2cm~3cm時，疏刪生長過密的新梢，實行“三去一、五去二”,既去弱留強、留下剪上、留斜去直；摘心，主要針對春梢和夏梢。于新梢長8片~10片葉時摘去頂芽，促其老熟。秋梢一般不摘心，防止萌發(fā)晚秋梢。6.4.4.2初結果樹(5年-8年生)的修剪6.4.4.2.1修剪原則輕剪疏刪為主，促春梢、抹夏梢、攻秋梢，多培養(yǎng)結果枝組。6.4.4.2.2主要方法6.4.4.2.2.1兩促促春梢，多留中下部強壯春梢和上部斜生外向枝，適當疏刪中下部纖弱枝，上部過密枝和直立枝；促早秋梢，在重施壯果促梢肥基礎上，適時夏剪，促發(fā)整齊、量足、健壯的早秋梢。6.4.4.2.2.2兩控控夏梢，從5月開始，每隔3d~5d抹除一次夏梢，直至7月中旬放秋梢時止；控晚秋梢，抹除9月份以后的秋梢，防止引發(fā)病蟲害。6.4.4.3盛產樹(8年生以上)的修剪6.4.4.3.1修剪原則調整樹體營養(yǎng)與生殖生長的平衡，控制樹冠擴大與外移，采取控上促下、控外促內的原則，使枝梢分布合理，上下不重疊，左右不擁擠，結構緊湊，通風透光。強樹輕剪疏刪。疏強枝，留中庸枝；弱樹適當重剪。去弱留強，適當回縮；中等樹疏刪結合，合理回縮。6.4.4.3.2主要方法采用短剪和疏刪結合。大年樹適當重剪，短剪部分秋梢，回縮下垂結果母枝，疏刪過密枝，實行“開天窗”,疏花疏果；小年樹以疏枝為主，去強留中庸枝；穩(wěn)產樹回縮結果母枝和清除或疏剪衰退枝組，短截部分有葉結果枝作預備枝，對秋梢短截強枝，剪除弱枝，保留中庸枝。6.5花果管理6.5.1促花控花6.5.1.1促花6.5.1.1.2小年樹6.5.1.2控花6.5.2保花保果6.5.2.1噴施微肥謝花2d~3d,用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀進行葉面噴施；謝花后10d~15d再噴一次磷酸二氫鉀。6.5.2.2保葉6.5.2.3抹芽控梢對初結果樹，要嚴格控制夏梢的發(fā)生，防止生理落果。于5月開始，每隔5d~7d,抹除一次，至76.5.3臍橙的疏果、定果葉果比為60:1。6.6病蟲害綜合防治6.6.1防治原則病蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學使用合理的防治技術，有效控制病蟲危6.6.2技術措施6.6.2.1預測預報6.6.2.2植物檢疫木、接穗、果實和種子，一經發(fā)現立即銷毀。6.6.3農業(yè)防治6.6.3.1種植防護林、選用高抗品種、砧木、園內間作和生草栽培。6.6.3.2結合冬季修剪，推行清園工作，徹底清除病蟲越冬場所，減少病蟲基數。6.6.3.3加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力。6.6.4物理機械防治6.6.4.1人工殺蟲捕殺天牛、金龜子、象鼻蟲、鳳蝶；刺殺、刮殺卵塊和幼蟲6.6.4.2截斷害蟲食物鏈成年樹控制晚秋梢，以防治潛葉蛾；鏟除木防己、豆渣苗，以斷絕蚜蟲、6.6.4.3燈光誘殺利用害蟲的趨光性，誘殺吸果夜蛾、金龜子、潛葉蛾等蟲害，推廣使用頻振式殺蟲燈。6.6.4.4色彩誘殺6.6.5生物防治6.6.5.1實行以蟲治蟲，以菌治蟲，以菌治病等措施用日本方頭甲和湖北紅點唇瓢蟲等來防治矢尖蚧等。6.6.5.2利用性誘劑6.7采收及貯運6.7.1果實采收6.7.1.1采收時間采收時間應根據不同品種的熟期和用途分期分批進行或根據訂單進行，嚴禁早采。一般在11月20日后，外觀和內質符合雷波臍橙(鮮果)質量標準時進行采收。6.7.1.2采前準備人字形梯；“筐”應事先用布或編織袋做好內墊，以免粗糙的筐壁損傷果實。6.7.1.3采果標準按照雷波臍橙(鮮果)質量具體標準進行采果。見表3。外觀要求果形具有該品種特征，果形整齊，果蒂完整平齊，果實無萎蔫現象色澤果形自然著色，色澤均勻，具有該品種成熟果實特征色澤。果面果面新鮮光潔，