旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案泰安市工程職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校2024年6月旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案專業(yè)名稱旅游服務(wù)與管理專業(yè)代碼740101招生對(duì)象與學(xué)制1.招生對(duì)象：初中畢業(yè)生或具有同等及以上學(xué)歷者2.學(xué)制：三年四、培養(yǎng)目標(biāo)與人才規(guī)格（一）培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)與我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，有一定的組織、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力，掌握旅游服務(wù)與管理專業(yè)對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位必備的知識(shí)與技能，能從事導(dǎo)游、旅行社門市接待、旅行社計(jì)調(diào)、景區(qū)講解等工作，具備職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學(xué)習(xí)能力，能勝任生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。人才規(guī)格1、素質(zhì)要求（1）職業(yè)道德方面了解國家有關(guān)法律法規(guī)及方針政策;具有正確的世界觀，人生觀和價(jià)值觀;具有良好的社會(huì)公德和職業(yè)道德;具有勤奮好學(xué)，愛崗敬業(yè)，誠實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作的優(yōu)良品質(zhì)；（2）身體素質(zhì)方面掌握現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)基本知識(shí)和基本技能，具有文體特長;身體健康，健美，達(dá)到中職生所應(yīng)有的各項(xiàng)指標(biāo)；（3）心理素質(zhì)方面心理健康，人格完善;具有較強(qiáng)的心理適應(yīng)能力和健全的意志品質(zhì);具有理智，真誠，坦蕩的性格和良好的人際關(guān)系；2、知識(shí)要求掌握本專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)；掌握本專業(yè)必需的計(jì)算機(jī)應(yīng)用基本知識(shí)；掌握本專業(yè)必需的外語基本知識(shí)；掌握本專業(yè)必需的法律法規(guī)基本知識(shí)；掌握本專業(yè)必需的旅游管理基本知識(shí)。3、能力要求（1）專業(yè)能力語言文字表達(dá)能力；計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；導(dǎo)游服務(wù)能力；領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)能力；旅行社接待能力；（2）社會(huì)能力社會(huì)交往能力；組織能力和協(xié)調(diào)能力；社會(huì)適應(yīng)能力；團(tuán)隊(duì)合作能力；發(fā)展方向旅游企業(yè)的服務(wù)與管理崗位，如旅行社、酒店、景區(qū)等。政府旅游管理部門及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)。旅游產(chǎn)品銷售和市場(chǎng)營銷。旅游項(xiàng)目策劃和咨詢服務(wù)。五、職業(yè)能力描述（一）職業(yè)能力要求熟練掌握旅游服務(wù)的基本技能，如導(dǎo)游講解、酒店接待、餐飲服務(wù)等。具備基本的外語交流能力，尤其是英語。了解旅游市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，能夠進(jìn)行基本的旅游產(chǎn)品推廣和銷售。能夠使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行旅游業(yè)務(wù)的管理和操作。（二）職業(yè)面向、職業(yè)資格及繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)職業(yè)面向：旅行社的導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、銷售等崗位。酒店的前廳、客房、餐飲等部門。旅游景區(qū)的講解員、管理人員。政府旅游部門的服務(wù)管理崗位。職業(yè)資格：主要就業(yè)行業(yè)：旅行社崗位崗位工作任務(wù)典型工作任務(wù)崗位技能要求初級(jí)崗位：導(dǎo)游熟悉接待計(jì)劃；落實(shí)接待計(jì)劃；接待善后計(jì)劃落實(shí)接待計(jì)劃導(dǎo)游講解技能；導(dǎo)游溝通技能；處理突發(fā)事件技能；協(xié)調(diào)各方關(guān)系技能初級(jí)崗位：門市(前臺(tái))接待處理顧客問詢；委托手續(xù)辦理；旅游產(chǎn)品銷售；反饋銷售指標(biāo)；收取參團(tuán)費(fèi)用產(chǎn)品銷售消費(fèi)者行為分析技能；消費(fèi)者心理分析技能；對(duì)客銷售技能；對(duì)客服務(wù)技能初級(jí)崗位：計(jì)調(diào)旅游線路編排;編制與完善接待計(jì)劃；采購團(tuán)隊(duì)各項(xiàng)需要；建立業(yè)務(wù)檔案；掌握旅游團(tuán)隊(duì)動(dòng)態(tài)；統(tǒng)計(jì)與分析接待活動(dòng)線路編排與產(chǎn)品采購計(jì)調(diào)操作技能；旅游采購技能；談判技能；線路編排技能初級(jí)崗位:營銷市場(chǎng)細(xì)分與定位;旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā);旅游產(chǎn)品定價(jià);旅游產(chǎn)品銷售道選擇;旅游產(chǎn)品促銷市場(chǎng)細(xì)分與定位產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)與渠道市場(chǎng)調(diào)研技能；產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)技能；市場(chǎng)開發(fā)與客戶關(guān)系維護(hù)技能;公關(guān)與談判技能初級(jí)崗位:會(huì)展會(huì)議接待方案策劃;會(huì)議需求產(chǎn)品采購;會(huì)議接待;會(huì)議接待善后與客戶維護(hù)會(huì)議、獎(jiǎng)勵(lì)旅游產(chǎn)品采購與接待會(huì)展服務(wù)與策劃技能;獎(jiǎng)勵(lì)旅游策劃技能;大型活動(dòng)策劃技能初級(jí)崗位：電子商務(wù)在線產(chǎn)品展示;在線產(chǎn)品銷售;在線咨詢;在線結(jié)算；線下服務(wù);局域網(wǎng)構(gòu)建與分配;航空機(jī)票預(yù)訂；網(wǎng)絡(luò)營銷旅游信息化與電子商務(wù)、后臺(tái)票務(wù)預(yù)訂與網(wǎng)絡(luò)營銷旅行社業(yè)務(wù)系統(tǒng)操作技能；網(wǎng)絡(luò)信息化管理技能；機(jī)票預(yù)訂技能；網(wǎng)絡(luò)營銷技能繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)：旅游管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)，在高等職業(yè)院?；驊?yīng)用技術(shù)學(xué)院深造。通過成人高等教育（含開放大學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教育等）繼續(xù)提升學(xué)歷。（三）畢業(yè)條件完成規(guī)定的課程學(xué)習(xí)，并通過考核。參加實(shí)習(xí)并提交實(shí)習(xí)報(bào)告，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書（如有此要求）。符合學(xué)校規(guī)定的其他畢業(yè)條件。課程設(shè)置、標(biāo)準(zhǔn)及教學(xué)要求（一）文化基礎(chǔ)課程（必修課）1.思想政治（160學(xué)時(shí)）思想政治課程是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的關(guān)鍵課程，也是中職各專業(yè)學(xué)生必修的公共基礎(chǔ)課程。本課程包括《中國特色社會(huì)主義》、《心理健康與職業(yè)生涯》、《哲學(xué)與人生》和《職業(yè)道德與法治》四個(gè)基礎(chǔ)模塊。課程緊密結(jié)合社會(huì)實(shí)踐和學(xué)生實(shí)際，講授馬克思主義基本原理、馬克思主義中國化理論成果，用習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想鑄魂育人，對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育、政治教育、道德教育、法治教育、心理健康教育、職業(yè)生涯和職業(yè)精神教育，引導(dǎo)學(xué)生通過自主思考、合作探討的學(xué)習(xí)過程，理解新時(shí)代中國特色社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)的內(nèi)容和要求，培育政治認(rèn)同、職業(yè)精神、法治意識(shí)、健全人格、公共參與等核心素養(yǎng)，樹立共產(chǎn)主義遠(yuǎn)大理想和中國特色社會(huì)主義共同理想，堅(jiān)定中國特色社會(huì)主義道路自信、理論自信、制度自信、文化自信，自覺培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，為學(xué)生成為擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時(shí)代新人、成為德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人奠定正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀基礎(chǔ)。2.歷史（80學(xué)時(shí)）歷史課程是中職各專業(yè)學(xué)生必修的公共基礎(chǔ)課程。本課程包括“中國歷史”和“世界歷史”兩個(gè)基礎(chǔ)模塊，課程的任務(wù)是在義務(wù)教育歷史課程的基礎(chǔ)上，以唯物史觀為指導(dǎo)，促進(jìn)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生進(jìn)一步了解人類社會(huì)形態(tài)從低級(jí)到高級(jí)發(fā)展的基本脈絡(luò)、基本規(guī)律和優(yōu)秀文化成果；從歷史的角度了解和思考人與人、人與社會(huì)、人與自然的關(guān)系，增強(qiáng)歷史使命感和社會(huì)責(zé)任感；進(jìn)一步弘揚(yáng)以愛國主義為核心的民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神，培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀；樹立正確的歷史觀、民族觀、國家觀和文化觀；塑造健全的人格，養(yǎng)成職業(yè)精神，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。3.數(shù)學(xué)（80學(xué)時(shí)）數(shù)學(xué)課程是中職學(xué)生必修的公共基礎(chǔ)課。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生進(jìn)一步掌握學(xué)習(xí)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和管理所必備的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的空間想象能力和邏輯思維能力，訓(xùn)練他們運(yùn)用數(shù)學(xué)思想、方法于實(shí)踐中，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用數(shù)學(xué)來分析問題，解決實(shí)際問題的能力，在實(shí)踐中使之適應(yīng)職業(yè)生涯終身發(fā)展的需求。4.語文（80學(xué)時(shí)）中等職業(yè)學(xué)校語文課程是學(xué)生必修的公共基礎(chǔ)課程，其任務(wù)是在義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的能力，使學(xué)生具有較強(qiáng)的語言文字運(yùn)用能力、思維能力和審美能力，傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化，接受人類進(jìn)步文化，汲取人類文明優(yōu)秀成果，形成良好的思想道德品質(zhì)、科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，為學(xué)生學(xué)好專業(yè)知識(shí)與技能，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和終身發(fā)展能力，成為全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能人才奠定基礎(chǔ)。5.英語（80學(xué)時(shí)）中等職業(yè)學(xué)校英語課程是中職學(xué)生必修的公共基礎(chǔ)課，通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步具備聽、說、讀、寫等基本語言能力，激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣和自信心，語言和文化基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能，基本的語言運(yùn)用能力，基本的英語語言素養(yǎng)、人文素養(yǎng)和較為有效英語學(xué)習(xí)策略，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，對(duì)學(xué)生進(jìn)行世界觀、價(jià)值觀、人生觀和社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育，使學(xué)生具備基本的思維能力和職場(chǎng)語言溝通能力，使學(xué)生成為德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。6.體育與健康（200學(xué)時(shí)）體育與健康課程是中職各專業(yè)學(xué)生必修的公共基礎(chǔ)課程。旨在通過傳授體育與健康的知識(shí)、技能和方法，提高學(xué)生的體育運(yùn)動(dòng)能力，培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)愛好和專長，使學(xué)生養(yǎng)成終身體育鍛煉的習(xí)慣，形成健康的行為與生活方式，健全人格，強(qiáng)健體魄，具備身心健康和職業(yè)生涯發(fā)展必備的體育與健康學(xué)科核心素養(yǎng)，引領(lǐng)學(xué)生逐步形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，自覺踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，成為德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。對(duì)于建設(shè)健康中國和人力資源強(qiáng)國，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢(mèng)具有重要意義。7.信息技術(shù)(80學(xué)時(shí))中等職業(yè)學(xué)校信息技術(shù)課程是各專業(yè)學(xué)生必修的公共基礎(chǔ)課程。本課程的任務(wù)：引導(dǎo)學(xué)生通過對(duì)信息技術(shù)知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)和應(yīng)用實(shí)踐，增強(qiáng)信息意識(shí)，提高參與信息社會(huì)的責(zé)任感與行為能力，為就業(yè)和未來發(fā)展奠定基礎(chǔ)。課程目標(biāo)：要求學(xué)生掌握信息技術(shù)設(shè)備與操作系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、圖文編輯、數(shù)據(jù)處理、程序設(shè)計(jì)、數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用、信息安全和人工智能等相關(guān)知識(shí)與技能，綜合應(yīng)用信息技術(shù)解決上產(chǎn)、生活和學(xué)習(xí)情境中各種問題；在數(shù)字化學(xué)習(xí)與創(chuàng)新過程中培養(yǎng)獨(dú)立思考和主動(dòng)探究能力，不斷強(qiáng)化認(rèn)知、合作、創(chuàng)新能力，為職業(yè)能力的提升奠定基礎(chǔ)。公共必修課程設(shè)置及學(xué)時(shí)分配序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容和要求學(xué)時(shí)1經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)教學(xué)大綱》開設(shè)，并與專業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。1602語文依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)大綱》開設(shè)，并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專業(yè)特色。803數(shù)學(xué)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校數(shù)學(xué)教學(xué)大綱》開設(shè)，并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專業(yè)特色。804英語依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)大綱》開設(shè)，并注重在職業(yè)模塊的教學(xué)內(nèi)容中體現(xiàn)專業(yè)特色。805體育與健康依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校體育與健康教學(xué)大綱》開設(shè)，并與專業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。2006歷史依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校歷史教學(xué)大綱》開設(shè)，并與專業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。807信息技術(shù)依據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校信息技術(shù)教學(xué)大綱》開設(shè)，并與專業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展密切結(jié)合。80（二）專業(yè)理論課（必修課）1.旅游概論(80學(xué)時(shí))能熟練運(yùn)用旅游活動(dòng)的性質(zhì)和特點(diǎn)等知識(shí)來分析旅游現(xiàn)象；能結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)旅行社、旅游飯店、旅游交通現(xiàn)狀、發(fā)展等進(jìn)行分析；能運(yùn)用旅游市場(chǎng)知識(shí)對(duì)當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)進(jìn)行細(xì)分；能正確認(rèn)識(shí)旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)地位的確立以及在國民經(jīng)濟(jì)中的地位。2.中國旅游地理(80學(xué)時(shí))能熟練掌握中國地圖，了解各種區(qū)域劃分的方法；能熟練掌握七大旅游區(qū)各區(qū)域的具體方位和地理概況；能簡要介紹七大旅游區(qū)的代表性景點(diǎn)及其特色；能學(xué)會(huì)看地圖、用地圖。3.旅游心理學(xué)(80學(xué)時(shí))能運(yùn)用心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，簡單分析心理學(xué)現(xiàn)象；能從心理學(xué)的角度分析、提升自己的職業(yè)素養(yǎng)；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)預(yù)測(cè)客人的心理需求。4.導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)(160學(xué)時(shí))能靈活運(yùn)用歷史、民俗、自然景觀、宗教、建筑、園林等知識(shí)，并掌握典型景觀的講解；能熟練掌握中國著名手工藝品和土特產(chǎn)品知識(shí)，做好帶團(tuán)工作中游客購物環(huán)節(jié)的服務(wù)；能掌握中國主要菜肴（如八大菜系）的知識(shí)，在導(dǎo)游工作中能根據(jù)游客的口味安排他們的餐飲。5.旅游英語(80學(xué)時(shí))能熟悉飯店英語，了解餐廳、前廳、客房等英語常用詞匯和情景會(huì)話，并靈活運(yùn)用；能熟悉在機(jī)場(chǎng)、飛機(jī)上的英語常用詞匯和情景會(huì)話，并靈活運(yùn)用；能熟悉旅游觀光英語，掌握著名景點(diǎn)的英文名稱和情景對(duì)話，并靈活運(yùn)用；能熟悉娛樂和購物方面的英語詞匯和情景對(duì)話，并靈活運(yùn)用。6.旅游政策法規(guī)(80學(xué)時(shí))能具備嚴(yán)謹(jǐn)、守法的工作態(tài)度和良好的法律意識(shí)；能運(yùn)用旅游法的知識(shí)，分析和解決旅游接待中出現(xiàn)的實(shí)際問題；能在導(dǎo)游工作中正確運(yùn)用及宣講國家的方針政策。7.形體訓(xùn)練(80學(xué)時(shí))本課程是以健康第一為指導(dǎo)思想，以塑造健美形體，增進(jìn)身心健康為目標(biāo)，對(duì)人的形體和姿態(tài)進(jìn)行完美訓(xùn)練的選修課程。對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，進(jìn)行形體訓(xùn)練是非常必要的。對(duì)客人而言，精神上的享受不僅來自周圍的環(huán)境和設(shè)施，還來自于直接為其服務(wù)的員工。在接受形體訓(xùn)練后，學(xué)生可以獲得優(yōu)雅的舉止，基本姿態(tài)更標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)姿態(tài)更優(yōu)美，外形氣質(zhì)風(fēng)度更迷人。本課程的設(shè)置具有雙重作用，一是塑造學(xué)生美的個(gè)人形象，二是培養(yǎng)學(xué)生具有直接勝任崗位資格所需要的相關(guān)素質(zhì)，提高職業(yè)能力，是專業(yè)職業(yè)能力提升的支撐課程。通過本課程的教學(xué)，能塑造體形、培養(yǎng)學(xué)生高雅優(yōu)美的身體姿態(tài)和良好的道德品質(zhì)，并通過練習(xí)使學(xué)生了解形體訓(xùn)練基本理論和常識(shí)，初步掌握形體訓(xùn)練基本技術(shù)、基本技能，提高職業(yè)能力，為從事旅游服務(wù)工作奠定基礎(chǔ)。8.旅游目的地概況(80學(xué)時(shí))本課程實(shí)施的關(guān)鍵在于與學(xué)生未來的行業(yè)實(shí)踐結(jié)合起來，適應(yīng)旅游業(yè)國際化的發(fā)展趨勢(shì)，縮短課堂與社會(huì)需求的距離。本課程對(duì)于提升學(xué)生對(duì)國際社會(huì)的更高層次的認(rèn)識(shí)，拓展學(xué)生的專業(yè)視角和拓寬就業(yè)面有著重要的意義。通過本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生不但可以了解國外旅游行業(yè)的發(fā)展情況，對(duì)國際化的發(fā)展趨勢(shì)有全新的認(rèn)識(shí)，對(duì)學(xué)生的未來遠(yuǎn)景有更高更準(zhǔn)確的定位，并且能夠有助于培養(yǎng)學(xué)生涉外能力，也為有利于其管理類相關(guān)課程的學(xué)習(xí)和在業(yè)界進(jìn)一步發(fā)展提供良好的基礎(chǔ)。本課程緊緊依托課堂和實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式，充分拓展學(xué)生在國際旅游環(huán)境中的語言運(yùn)用能力實(shí)踐平臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)的理解與創(chuàng)新能力，達(dá)到專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。此門課程設(shè)計(jì)偏重于旅行社人才的培養(yǎng)，針對(duì)旅游企業(yè)基本崗位人才需求。旅游業(yè)是融合了求知、審美與娛樂等綜合性要素的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，為適應(yīng)行業(yè)需求，課程著重體現(xiàn)了學(xué)生的“世界文化認(rèn)知技能”“世界知識(shí)應(yīng)用能力”以及“跨文化理解能力”三種能力的構(gòu)成。教學(xué)過程重視情景模擬與全真相結(jié)合，學(xué)生需模擬從咨詢報(bào)價(jià)到帶團(tuán)送團(tuán)等一系列的實(shí)際業(yè)務(wù)，甚至是參與小型的旅游規(guī)劃部分方案設(shè)計(jì)。多次反復(fù)模擬實(shí)際業(yè)務(wù)后，學(xué)生可以學(xué)習(xí)知識(shí)同時(shí)獲得經(jīng)驗(yàn)，并擁有面對(duì)困難和挑戰(zhàn)，主動(dòng)獲取新知識(shí)、處理新問題的能力。最終，通過學(xué)生的實(shí)訓(xùn)和旅游企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，體現(xiàn)此門課程將理論、知識(shí)、實(shí)踐、操作和實(shí)地參觀融為一體的課程設(shè)計(jì)理念。9.傳統(tǒng)文化專題(80學(xué)時(shí))本課程按照中國傳統(tǒng)文化中的歷史文化、宗教文化、園林文化、建筑文化、服飾文化、飲食文化、民俗文化、文學(xué)、藝術(shù)等專題展開,將中國旅游文化的內(nèi)涵與精髓呈現(xiàn)給學(xué)生。利用多媒體的優(yōu)勢(shì)展示大量案例,用豐富多樣的圖片輔助教學(xué),使學(xué)生能更容易地理解和接受,辨證的講解知識(shí),同時(shí)緊密結(jié)合當(dāng)前社會(huì)的最新發(fā)展趨勢(shì),培養(yǎng)學(xué)生對(duì)行業(yè)實(shí)際的靈敏嗅覺;在相應(yīng)模塊融入翻轉(zhuǎn)課堂方法,通過分組討論、小組作業(yè)等形式,調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,增強(qiáng)他們對(duì)中國歷史文化知識(shí)在實(shí)際講解中的應(yīng)用;通過課程實(shí)踐模塊加深學(xué)生對(duì)中國歷史文化的認(rèn)識(shí)。（三）公共選修課根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況和學(xué)生興趣設(shè)置的非專業(yè)課程，如藝術(shù)欣賞、公共關(guān)系、演講與口才等。（四）專業(yè)選修課為適應(yīng)當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展，使學(xué)生具備更高的綜合素質(zhì)、掌握多方面的知識(shí)，可開設(shè)茶藝、調(diào)酒、飲食營養(yǎng)等選修課程。（五）專業(yè)實(shí)訓(xùn)課（必修）導(dǎo)游業(yè)務(wù)(80學(xué)時(shí))掌握導(dǎo)游工作（全陪、地陪）程序；能根據(jù)游客的特點(diǎn)進(jìn)行導(dǎo)游講解服務(wù)；具備良好的職業(yè)道德與法制意識(shí)；能具備一定的才藝，具有能活躍團(tuán)隊(duì)氣氛的能力。模擬導(dǎo)游(80學(xué)時(shí))旅游管理專業(yè)最重要的職業(yè)資格證—一全國導(dǎo)游員資格證考試的科目之一。本課程同時(shí)是一門中高職貫通課程，也是一門具有導(dǎo)游崗位活動(dòng)特點(diǎn)、理論與實(shí)踐結(jié)合緊密的實(shí)踐性課程，是一門培養(yǎng)并強(qiáng)化“導(dǎo)游服務(wù)核心技能”的專業(yè)必修課。本課程以提高學(xué)生景點(diǎn)景區(qū)導(dǎo)游、地陪導(dǎo)游服務(wù)的核心能力為主，實(shí)現(xiàn)人才就業(yè)與企業(yè)需要無縫對(duì)接。作為一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，學(xué)生通過學(xué)習(xí)可以掌握導(dǎo)游操作知識(shí)及技能、導(dǎo)游講解知識(shí)及技能。本課程的培養(yǎng)對(duì)象以景點(diǎn)講解服務(wù)、旅行社(旅游公司)導(dǎo)游服務(wù)崗位群為主，重在綜合強(qiáng)化學(xué)生講解、帶團(tuán)、緊急處置等方面的專業(yè)技能。通過教學(xué)，讓學(xué)生能夠全面理解和掌握模擬導(dǎo)游相關(guān)知識(shí)，熟悉現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游模式和程序，提高學(xué)生的講解能力、表達(dá)能力、應(yīng)變能力、規(guī)范能力、寫作能力、并順利通過全國導(dǎo)游人員資格考試現(xiàn)場(chǎng)部分，此外，熟悉實(shí)際導(dǎo)游講解和操作能力，為實(shí)習(xí)上團(tuán)工作做好充分準(zhǔn)備。旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與策劃(80學(xué)時(shí))課程包含旅行社前臺(tái)實(shí)訓(xùn)、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅行社計(jì)調(diào)、旅游安全和救護(hù)等。本課程專門研究旅行社內(nèi)部的業(yè)務(wù)操作，是旅行社業(yè)務(wù)人員必須掌握的一門課程。同時(shí)課程對(duì)于旅行社的管理崗位的學(xué)習(xí)也有承前啟后的作用。通過本課程的學(xué)習(xí)，能夠使學(xué)生具有旅行社前臺(tái)接待、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、計(jì)劃調(diào)度和導(dǎo)游特殊問題處理的能力。實(shí)訓(xùn)是對(duì)理論的再現(xiàn)和應(yīng)用，具體的業(yè)務(wù)操作訓(xùn)練使學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)獲取直接的經(jīng)驗(yàn)，減少行業(yè)適應(yīng)過渡期，更好地適應(yīng)旅游行業(yè)。旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)(80學(xué)時(shí))通過課程的學(xué)習(xí)，目的是使學(xué)生能掌握旅行社管理方面的主要技術(shù)操作的環(huán)節(jié)，熟悉旅游相關(guān)的質(zhì)量和過程控制，以旅行社計(jì)調(diào)崗位職業(yè)能力為出發(fā)點(diǎn)，主要掌握計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)流程、計(jì)調(diào)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與研發(fā)、旅游產(chǎn)品的定價(jià)與報(bào)價(jià)，計(jì)調(diào)發(fā)團(tuán)管理、旅行社接團(tuán)管理、旅行社客戶檔案管理等內(nèi)容。本課程側(cè)重對(duì)旅行社計(jì)調(diào)崗位的內(nèi)容、方法、流程、管理等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)介紹。在體例結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面，力求新穎直觀，適應(yīng)項(xiàng)目教學(xué)、任務(wù)導(dǎo)向的教學(xué)需要。增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)技能。本課程在教學(xué)過程中，突出學(xué)生主體，采用案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)，強(qiáng)調(diào)單個(gè)學(xué)生獨(dú)立分析問題與解決問題。在學(xué)習(xí)內(nèi)容的開發(fā)與編排上跳出學(xué)科體系的藩籬，幫助學(xué)生獲得最受企業(yè)關(guān)注的“工作過程知識(shí)”和基本工作經(jīng)驗(yàn)，以滿足企業(yè)和勞動(dòng)力市場(chǎng)的需求。通過實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)，為最終實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)奠定基礎(chǔ)。旅游信息化與電子商務(wù)(80學(xué)時(shí))課程內(nèi)容主要包括智慧旅行社業(yè)務(wù)流程、門店銷售、客戶關(guān)系管理等三大旅游信息化系統(tǒng)，以及旅游電子商務(wù)第三方應(yīng)用實(shí)務(wù)等內(nèi)容學(xué)生通過學(xué)習(xí)，可以掌握旅游信息化操作相關(guān)知識(shí)及技能，以旅行社前臺(tái)、計(jì)調(diào)、航空票務(wù)、酒店前臺(tái)、景區(qū)管理、旅游目的地營銷等崗位群為主，重在綜合提升學(xué)生對(duì)旅游電子商務(wù)平臺(tái)認(rèn)知與操作層面的專業(yè)技能。通過對(duì)智慧旅行社的講授示范，使學(xué)生對(duì)旅游信息化有一個(gè)直觀清晰的認(rèn)識(shí);通過對(duì)旅游電子商務(wù)、第三方平臺(tái)應(yīng)用實(shí)務(wù)的講授、學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)旅游電子商務(wù)有一個(gè)直觀、清晰的認(rèn)識(shí)，為將來的旅游業(yè)務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)奠定基礎(chǔ)，樹立電子商務(wù)意識(shí);通過實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，加深學(xué)生對(duì)旅游電子商務(wù)知識(shí)、商業(yè)模式的認(rèn)知和把握，增強(qiáng)對(duì)旅游電子商務(wù)的認(rèn)識(shí)，提高從事旅游電商的興趣，從而更好地從事旅游行業(yè)。旅游景區(qū)服務(wù)與管理(80學(xué)時(shí))本課程的教學(xué),可以使學(xué)生掌握旅游景區(qū)策劃、規(guī)劃與開發(fā)、環(huán)境管理、游客服務(wù)與管理、票務(wù)管理、服務(wù)質(zhì)量管理、危機(jī)管理、社區(qū)管理的一系列知識(shí)與技能。采用啟發(fā)式、互動(dòng)式、項(xiàng)目式的教學(xué)方法,將景區(qū)服務(wù)與管理的相關(guān)理論深入淺出、形象生動(dòng)地講述出來,緊密結(jié)合國際及國內(nèi)景區(qū)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì),通過分組討論、辯論、調(diào)研等方式充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,并通過階段性的實(shí)踐調(diào)研報(bào)告和課程論文測(cè)驗(yàn)、考核、督促、檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。利用多媒體教室進(jìn)行課件教學(xué),生動(dòng)形象便于學(xué)生理解。本課程可以幫助學(xué)生拓展專業(yè)視野增加專業(yè)認(rèn)知深度,也能幫助學(xué)生拓寬就業(yè)渠道,增強(qiáng)其就業(yè)能力,具有更強(qiáng)的專業(yè)發(fā)展力。會(huì)展策劃與管理(80學(xué)時(shí))本門課程為旅游管理專業(yè)學(xué)生勝任會(huì)議、展覽、獎(jiǎng)勵(lì)旅游等工作崗位奠定基礎(chǔ)和儲(chǔ)備知識(shí)。課程內(nèi)容將以MCE為主線,以能力培養(yǎng)為本位,緊緊圍繞業(yè)界對(duì)會(huì)獎(jiǎng)、會(huì)展人才素質(zhì)的要求,對(duì)會(huì)議計(jì)劃與安排、獎(jiǎng)勵(lì)旅游策劃、展覽策劃(展前、展中、展后)等三大產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。通過策劃大賽、設(shè)計(jì)展、獎(jiǎng)勵(lì)旅游線路設(shè)計(jì)等活動(dòng)對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有效整合。旅游市場(chǎng)營銷項(xiàng)目運(yùn)營(80學(xué)時(shí))通過旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游市場(chǎng)調(diào)硏、營銷策劃方案撰寫、直客銷售技巧、客戶開發(fā)與維護(hù)等模塊的學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)能力、營銷策劃能力、客戶開發(fā)能力、旅游產(chǎn)品銷售能力,為銷售和營銷崗位頂崗實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。根據(jù)旅游企業(yè)營銷崗位職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn),圍繞旅游管理專業(yè)定位,確定本課程的教學(xué)目標(biāo),根據(jù)基于工作過程的課程體系開發(fā)方法,以營銷崗位工作任務(wù)選取教學(xué)內(nèi)容,根據(jù)完整營銷工作過程構(gòu)建課程的知識(shí)體系;根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)發(fā)展規(guī)律,兼顧學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的知識(shí)儲(chǔ)備需要,設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境和教學(xué)方法;以校企合作為平臺(tái),以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)能力提升和營銷能力提高為出發(fā)點(diǎn),設(shè)計(jì)課程的評(píng)價(jià)體系。導(dǎo)游才藝與表演(80學(xué)時(shí))才藝已成為一種拓展技能需要,越來越受到重視,開設(shè)導(dǎo)游才藝課程,其重要性和必要性已經(jīng)成為旅游市場(chǎng)發(fā)展的方向和要求。通過本課程的教學(xué),能夠使學(xué)生初步了解導(dǎo)游才藝基礎(chǔ)知識(shí),初步掌握導(dǎo)游才藝的相關(guān)基本理論和技能,如唱歌、書畫表演、樂器演奏、朗誦、魔術(shù)、雜技、相聲等,從而全面提高學(xué)生導(dǎo)游服務(wù)技能水平,進(jìn)一步適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)快樂休閑旅游、文化旅游等的市場(chǎng)需要;同時(shí),通過本課程的教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神,提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)與能力,為將來從事旅游事業(yè)打下基礎(chǔ)。作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生,對(duì)專業(yè)知識(shí)都有較全面的了解,但對(duì)導(dǎo)游從業(yè)人員應(yīng)具備的藝術(shù)素養(yǎng)還很陌生,對(duì)才藝表演的了解還是零基礎(chǔ),但對(duì)該課程都充滿期待并表現(xiàn)出極高的熱情。通過欣賞和學(xué)習(xí)各種形式、各種體裁的藝術(shù)表演,達(dá)到增強(qiáng)對(duì)才藝與表演這門課程的真正熱愛,從而培養(yǎng)學(xué)生一門適合自身的才藝特長,為以后的職業(yè)發(fā)展打下鋪墊。（六）社會(huì)綜合實(shí)踐活動(dòng)綜合實(shí)訓(xùn)是本專業(yè)必修的綜合性訓(xùn)練課程。通過綜合實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生了解旅行社業(yè)的工作流程，掌握旅行社業(yè)基本工作知識(shí)，提高綜合接待能力，增強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)，獲得初級(jí)導(dǎo)游資格證等職業(yè)技能等級(jí)證書。頂崗實(shí)習(xí)是專業(yè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生更好地將理論和實(shí)踐結(jié)合，全面鞏固和鍛煉學(xué)生的職業(yè)技能和實(shí)際崗位工作能力，為就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。本專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)主要使學(xué)生了了解旅行社業(yè)的工作流程，掌握旅行社業(yè)基本工作知識(shí)，提高綜合接待能力，增強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)。（七）教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)1.根據(jù)教育部相關(guān)指導(dǎo)意見和專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，確保教學(xué)質(zhì)量。2.結(jié)合行業(yè)需求，不斷更新課程內(nèi)容，保證教學(xué)與行業(yè)發(fā)展同步。3.采用多元化教學(xué)方法，如案例分析、角色扮演、模擬操作等，以提高教學(xué)效果。（八）旅游服務(wù)與管理專業(yè)綜合知識(shí)指導(dǎo)講座講座內(nèi)容應(yīng)涵蓋旅游業(yè)的基本概念、市場(chǎng)趨勢(shì)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理策略等。邀請(qǐng)行業(yè)專家介紹旅游業(yè)的最新發(fā)展，如數(shù)字化旅游、可持續(xù)旅游等。組織案例研究，分析成功的旅游企業(yè)管理模式和服務(wù)創(chuàng)新。提供職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)，幫助學(xué)生了解不同旅游職業(yè)路徑的優(yōu)缺點(diǎn)。強(qiáng)調(diào)旅游倫理和社會(huì)責(zé)任，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和職業(yè)道德。（九）職業(yè)（崗位）面向、職業(yè)資格及繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)職業(yè)面向：旅行社的導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、銷售等崗位。酒店的前廳、客房、餐飲等部門。旅游景區(qū)的講解員、管理人員。政府旅游部門的服務(wù)管理崗位。職業(yè)資格：鼓勵(lì)學(xué)生取得導(dǎo)游證、旅游服務(wù)員資格證等相關(guān)職業(yè)資格證書。繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)：旅游管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)，在高等職業(yè)院?；驊?yīng)用技術(shù)學(xué)院深造。通過成人高等教育（含開放大學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教育等）繼續(xù)提升學(xué)歷。七、教學(xué)安排及學(xué)時(shí)建議（一）授課計(jì)劃安排課程類別序號(hào)課程名稱學(xué)時(shí)學(xué)分按學(xué)年、學(xué)期教學(xué)進(jìn)程安排（周學(xué)時(shí)/教學(xué)周數(shù)）第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年123456總學(xué)時(shí)理論學(xué)時(shí)實(shí)踐學(xué)時(shí)202020202020公共基礎(chǔ)課程公共必修課程1思想政治1601602222頂崗實(shí)習(xí)2語文8080223數(shù)學(xué)8080224體育與健康200200222225英語8080226歷史8080227信息技術(shù)8080228藝術(shù)808022小計(jì)（占總課時(shí)比例%）840/27%840公共選修課程1物理808042化學(xué)808043職業(yè)素養(yǎng)808044中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化80804小計(jì)（占總課時(shí)比例%）任選2門160/5%160專業(yè)課程專業(yè)核心課程1旅游概