種子學教學大綱適用專業:植物科學與技術課程性質、地位和任務種子學是農學專業的專業課程。它是研究種子特征特性和生命活動規律的一門應用科學。該課程主要介紹種子的生物學特性和種子應用技術兩方面的內容。種子的生物學特性包括種子形態構造、化學成分、生理生化基礎和種子生長發育、成熟過程，以及種子休眠、發芽、種子活力和壽命及其受生理生態環境的影響等；應用技術包括種子鑒定、質量檢驗、種子貯藏和種子加工處理等。種子是農業生產最重要的基本生產資料。種子學的主要任務是為作物種子生產提供科學理論依據和先進技術措施，保證種子的質量和數量，提高作物種子的產量和品質。自學者學習種子學的目的，就是了解和掌握如何在種子生產等諸多環節中控制和提高種子質量。因此，種子學既是農學專業的專業課，又是一門直接為農業生產服務的應用課程。二、課程教學的基本要求學習該課程的總體要求是了解農作物種子的基本生物學特性特點；認識種子質量的重要性；掌握種子質量檢驗的一般原理和規程要求；熟悉種子生產、貯藏、加工、處理和檢驗管理等環節的基本原理和技術；能擬定種子的貯藏、加工和管理中合理的措施和手段，提出生產加工中控制和提高作物種子質量的途徑。本課程教學計劃30學時，其中理論30學時，實驗0學時。三、課程理論教學大綱與學時分配第1章種子學概述（2學時）目的要求：1、使學生了解種子學的概貌及在農業生產中的重要性。2、明確種子的概念及其發展方向。重點：種子的概念及其發展，農業種子。第2章種子的主要化學成分（2學時）目的要求：掌握種子的主要化學成分，明確水分在種子中的狀態及其重要性。重點：1．水分在種子中的狀態及控制種子水分的重要性2．種子的主要化學成分。第3章種子的休眠(4學時)目的要求：1．掌握種子休眠的類型。2．了解種子休眠的機理。3．熟悉農業生產實踐中利用種子休眠的特點對種子進行調控的技術。重點：種子休眠的原因及其對農業生產的影響以及相應的調控措施。難點：1、不同農作物種子的休眠類型的區分。2、種子休眠的機理。3、生產實踐中調控措施的合理運用。第4章種子活力（4學時）目的要求：1.學生應熟悉種子活力的概念。2.研究種子活力在農業生產中的意義。重點：1.影響種子活力的因素。2.種子活力與農業生產的關系。難點：1.對種子活力不同的理解與表述方法2.種子活力與種子生活力的異同點與相互關系。第5章種子壽命（3學時）目的要求：明確種子壽命與農業生產的關系。2．了解種子劣變的機理及其調控措施。3．種子劣變及其調控與種子萌發重點：影響農作物種子壽命的因素。難點：種子劣變的機理及其調控措施，各種影響因素的重要程度及相互關系。第6章種子萌發的條件與技術（2學時）目的要求：1．學生應掌握種子萌發應滿足的條件及促進萌發的技術2．了解種子的各種物理特性，為種子的貯藏、加工提供理論依據。重點：1．種子萌發的條件與技術；2．種子的萌發過程及生理生化特點。難點：1.促進種子萌發的各種技術及使用條件。2.種子萌發過程中的生理生化特點。第7章種子貯藏及管理（4學時）目的要求：1．種子的物理特性2．了解種子貯藏的條件及環節。3．應熟知種子貯藏管理過程中應注意的問題。4．對主要農作物種子貯藏特性及方法應有了解。重點：種子貯藏的條件及管理過程中應注意的問題。難點：各種物理特性及相對應的應用技術。第8章種子加工處理（3學時）目的要求：1.學生應掌握種子加工處理的一般原則與方法。2.向學生介紹種子處理方面新的動向。重點：種子加工的一般原則與種子處理難點：根據種子的物理特性和相應加工機械的選用。第9章種子檢驗（6學時）目的要求：1.使學生了解種子質量的概念，掌握分級的原則。2.學生應熟悉種子檢驗的一般程序和方法以及具體內容。重點：種子檢驗的程序和具體內容；2.扦樣的原則。3.必檢項目的檢驗原則和應注意的問題。難點：種子檢驗的程序和內容四、教學內容發展、教學手段及教改要點種子學是研究植物種子生物學特征以及提高種子質量為任務的一門應用科學技術。它包括種子生物學基礎和應用技術兩大部分。基礎部分包括種子形態特征、發育成熟、化學成分、種子壽命、種質萌發與休眠、種子活力等內容。應用技術部分包括種子生產、加工處理、貯藏、種子檢驗與質量管理等。該課程是植物生產類等專業的專業基礎課程。由于種子既是農業生產中最重要的生產資料，又是植物分子生物學的重要研究對象，因此種子的生物學基礎，特別是生理遺傳內容，隨著分子生物學的發展更新較快；同時種子作為一種商品，對其生產、加工以及質量檢測等環節的要求越來越高，種子漸漸成為許多新工藝、新技術的載體，重視應用新技術于種子生產中諸多環節也日益顯現。總之，快速發展的種子科學，包含的信息量非常大