DB北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T400—2006肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范Technologicalrulesofbeefcattleproduction2006-11-03發(fā)布2007-02-01實(shí)施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I1NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量NY5027無(wú)公害食品畜禽指肉牛直接生活環(huán)境區(qū)。場(chǎng)區(qū)swinebuilding指牛場(chǎng)圍欄或院墻以內(nèi)、舍區(qū)以外的區(qū)域。緩沖區(qū)buffersection牛場(chǎng)外周?chē)貓?chǎng)院向外500m范圍內(nèi)畜禽保護(hù)區(qū)。飼料藥物添加劑medicateddrugaddition2休藥期withdrawalperiod最高殘留限量withdrawalperiod4.1.1水源防護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)、文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)等人口集4.1.2養(yǎng)殖區(qū)周?chē)?00m范圍內(nèi)、水源上游有對(duì)4.2.4牛場(chǎng)周?chē)袊鷫Γ▏鷫Ω撸?.5m）4.3.3牛場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)要布置在管理區(qū)主風(fēng)向的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)向，隔離牛舍、污水、糞便處4.3.5飼養(yǎng)和加工場(chǎng)地應(yīng)設(shè)有與生產(chǎn)相適應(yīng)的消毒設(shè)施、更衣室、獸醫(yī)室等，并配備4.4.2區(qū)內(nèi)道路硬化，裸露地面綠化，凈道和污道分開(kāi)，互不交叉，應(yīng)備有健全的清4.4.6牛舍應(yīng)通風(fēng)良好，空氣中有毒有害氣體含量、溫度、濕度、氣流、光照符合肉3色(°)≤渾濁度(°)≤總硬度（以CaCO3計(jì)）,mg/L≤溶解性總固體，mg/L≤2512812124設(shè)置廢棄物的固定儲(chǔ)存設(shè)施和場(chǎng)所要有防止糞液滲漏、溢流措施；禁止直接將廢棄物傾倒入地表水體4污水作為灌溉用水排入農(nóng)田前，應(yīng)采取有效措施進(jìn)行凈化處理(包括機(jī)械的、物理的、化學(xué)的和生物學(xué)的)，并達(dá)到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求。應(yīng)建立有效的糞便污水輸送網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)車(chē)載或管道形式將污水6.1.1具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊及6.2.2.1飼料中使用的營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是農(nóng)業(yè)6.2.2.2飼料中使用的飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是取得飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可5NEmNEgNEmf鈣磷0055890006699000779000776NEmNEgNEmf鈣磷00088000990007NEmNEgNEmf鈣磷00000008NEmNEgNEmf鈣磷000000009NEmNEgNEmf鈣磷00最大耐受濃度127.1.1每批肉牛出欄后應(yīng)對(duì)牛舍實(shí)施消毒，然后進(jìn)行噴霧消毒和滅蟲(chóng)7.1.2定期對(duì)飼喂用具、飼料車(chē)等進(jìn)行消毒；定期進(jìn)行圈舍消毒和牛水質(zhì)應(yīng)符合NY5027要求。定期清洗所有記錄應(yīng)準(zhǔn)確、可靠、完整。包括牛只標(biāo)記和譜系等育種記錄；發(fā)情、配種、妊娠、流產(chǎn)、產(chǎn)8.1.1肉牛場(chǎng)應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)8.1.2所有進(jìn)入封閉小區(qū)的人員都應(yīng)在小區(qū)所屬浴池淋浴。換上已消毒好的工8.1.3凡進(jìn)入場(chǎng)區(qū)和小區(qū)的所有車(chē)輛物品應(yīng)在入口處用高壓噴槍沖洗消毒，杜8.1.4凡需要帶進(jìn)棟舍內(nèi)的所有工具及物品都應(yīng)在熏蒸箱內(nèi)經(jīng)過(guò)福爾馬林熏蒸當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門(mén)應(yīng)依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)8.2.2根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)定期或不定期進(jìn)行必要的疫病監(jiān)8.3.1確診發(fā)生口蹄疫、藍(lán)舌病、牛瘟，牛傳染性胸膜肺炎時(shí)，肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)8.3.2發(fā)生牛海綿狀腦病時(shí)，除了對(duì)牛群實(shí)施嚴(yán)格的隔離、撲殺措施外，還需8.3.4發(fā)生牛白血病、結(jié)核病、布魯氏菌病等疫病，發(fā)現(xiàn)藍(lán)舌病血清學(xué)陽(yáng)性牛8.4.2對(duì)牛群的免疫接種，應(yīng)根據(jù)本地區(qū)及肉種牛場(chǎng)的疫病發(fā)生和流行情況，——允許使用符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的消毒防腐劑對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進(jìn)行消毒，同時(shí)應(yīng)符合——允許使用符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》和《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》規(guī)定的用于肉牛疾——允許使用符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》補(bǔ)充藥，營(yíng)養(yǎng)藥，血容量補(bǔ)充藥，抗貧血藥，維生素類藥，吸附藥，瀉藥，潤(rùn)——允許使用附錄A中的抗寄生蟲(chóng)藥、抗菌藥和飼料藥物添加劑，使用中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：8.5.3.1獸藥用品應(yīng)來(lái)自經(jīng)區(qū)縣畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)批準(zhǔn)合法獸藥營(yíng)銷單位。獸8.5.3.2采購(gòu)后藥品由獸醫(yī)專業(yè)人員驗(yàn)證后入庫(kù)，按藥品庫(kù)管要求保管。藥的8.5.3.3在整個(gè)飼養(yǎng)期內(nèi)，每批（棟）牛舍要有完整的生長(zhǎng)、用藥記錄，由養(yǎng)8.5.3.5各飼養(yǎng)場(chǎng)或養(yǎng)殖小區(qū)獸藥要碼放整齊，每件藥品要有明顯標(biāo)簽，稱完8.5.3.6藥品庫(kù)房干凈、無(wú)雜物，室內(nèi)放置干濕度計(jì)、溫度計(jì)，定期檢查室內(nèi)8.5.3.7在保存疫苗的冰箱內(nèi)放置溫度計(jì)，指定專人定期檢查冰箱內(nèi)溫度，并各級(jí)畜牧獸醫(yī)站要通過(guò)各種渠道宣傳疫情上報(bào)的重要性和嚴(yán)肅性，宣傳對(duì)象要深入到飼養(yǎng)場(chǎng)（小根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第十六條規(guī)定：“染疫動(dòng)物及其排泄物、染疫動(dòng)物的產(chǎn)品、病——濕法化制：利用濕化機(jī)，將整個(gè)尸體投入化制（熬制工業(yè)用油）——焚燒：將整個(gè)尸體或割除的病變部分和內(nèi)臟投入焚化爐中燒毀碳化。應(yīng)集中設(shè)置焚燒設(shè)施，序號(hào)123456789序號(hào)禁用100>80>100123456限量飼用：40～100禁用1007液1bromphenophos劑皮下或肌肉注射，一次量（2.5～5）mg/kg體重劑1levamisolehydrochlo2thiabendazole3注射用粉針重2～3）次/日，連用（2～3）日benzathinebenzylpenicillin注射用粉針benzylpenicillinpotassium注射用粉針berberinesulfate0注射用粉針肌內(nèi)注射，一次量（10～20）mg/k注射用粉針procainebenzylpenicillin注射用粉針注射用粉針肌內(nèi)注射，一次量（10～15）mg/kg體重，28飼料藥物添加劑monensinsod