陶瓷店面衛生管理制度?一、總則1.目的為了營造整潔、舒適、美觀的陶瓷店面環境，展示良好的品牌形象，吸引顧客，保障顧客及員工的健康，特制定本衛生管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有陶瓷店面的衛生管理工作，包括店面營業區域、倉庫、辦公區域、員工休息區等。3.衛生管理原則全員參與原則：店面所有員工都有維護店面衛生的責任和義務。預防為主原則：通過日常清潔、消毒等措施，預防疾病傳播，保持店面衛生。及時整改原則：對檢查中發現的衛生問題，及時進行整改，確保店面衛生達標。二、衛生管理職責1.店面經理職責全面負責店面衛生管理工作，制定衛生管理計劃和目標，并組織實施。監督檢查店面各區域的衛生情況，對不符合衛生標準的區域及時責令整改。組織員工參加衛生培訓，提高員工的衛生意識和操作技能。協調解決衛生管理工作中出現的問題，確保店面衛生管理工作順利進行。2.衛生管理員職責協助店面經理開展衛生管理工作，負責日常衛生檢查和監督。制定詳細的衛生檢查標準和檢查表，定期對店面各區域進行檢查，并記錄檢查結果。對檢查中發現的衛生問題及時通知相關責任人進行整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。負責衛生清潔工具和用品的采購、保管和發放，確保工具和用品的正常使用。3.員工個人衛生職責保持個人清潔衛生，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作前穿戴好工作服、工作帽、口罩等防護用品，保持良好的個人形象。遵守店面衛生管理制度，不隨地吐痰、亂扔垃圾，保持工作區域的整潔。積極參與店面衛生清潔工作，按照要求完成自己負責區域的衛生任務。三、店面衛生標準1.營業區域衛生標準地面清潔：地面無灰塵、無污漬、無水漬，保持光亮整潔。每天營業前和營業結束后各拖洗一次，營業期間隨時清掃地面垃圾。墻面清潔：墻面無灰塵、無污漬、無蜘蛛網，保持整潔美觀。每周至少擦拭一次墻面。展柜清潔：展柜玻璃干凈透明，無灰塵、無污漬，展品擺放整齊有序，標簽清晰。每天營業前擦拭展柜玻璃，整理展品。樣品清潔：陶瓷樣品表面無灰塵、無污漬，保持光潔如新。每天營業前用干凈的軟布擦拭樣品。貨架清潔：貨架無灰塵、無污漬，貨物擺放整齊，分類清晰，標識明確。每周至少整理和清潔一次貨架。收銀臺清潔：收銀臺臺面干凈整潔，無雜物，電腦、打印機等設備擺放整齊，無灰塵。每天營業結束后清理收銀臺。顧客休息區清潔：休息區桌椅擺放整齊，地面干凈，沙發、茶幾無灰塵、無污漬，提供的雜志、宣傳資料擺放整齊。每天營業前和營業結束后各清理一次休息區。2.倉庫衛生標準貨物擺放整齊：各類陶瓷產品按照品種、規格、型號分類擺放，并有明顯的標識。地面清潔：地面無灰塵、無雜物，保持干燥。每周至少清掃一次倉庫地面。貨架清潔：貨架無灰塵、無污漬，貨物擺放穩固，不傾斜。每月至少清潔一次貨架。庫存盤點：定期進行庫存盤點，確保貨物數量準確，質量完好。盤點過程中保持倉庫衛生整潔。倉庫通風：保持倉庫通風良好，無異味，防止貨物受潮、發霉。3.辦公區域衛生標準桌面清潔：辦公桌面干凈整潔，文件、辦公用品擺放整齊，電腦、電話等設備無灰塵。每天下班前清理桌面。地面清潔：地面無灰塵、無污漬，保持干凈。每天上班前和下班前各拖洗一次辦公區域地面。文件柜清潔：文件柜表面無灰塵、無污漬，文件資料分類存放，標識清晰。每周至少擦拭一次文件柜。會議室清潔：會議室桌椅擺放整齊，地面干凈，墻面、門窗無灰塵。會議結束后及時清理會議室。打印機、復印機清潔：定期清理打印機、復印機的灰塵和紙屑，保持設備正常運行。4.員工休息區衛生標準桌椅擺放整齊：休息區桌椅擺放有序，方便員工休息。地面清潔：地面無垃圾、無污漬，保持干凈。每天上班前和下班前各清掃一次休息區地面。垃圾桶清潔：垃圾桶及時清理，無異味，周圍地面無垃圾散落。每天至少清理一次垃圾桶。飲水機清潔：定期清洗飲水機，保持水質衛生。每周至少清洗一次飲水機。四、衛生清潔流程與規范1.營業區域清潔流程營業前清潔開啟門窗通風換氣。用干凈的掃帚清掃地面垃圾，包括紙屑、灰塵、雜物等。用濕拖把拖洗地面，注意角落和邊緣的清潔，拖洗后用干拖把擦干地面水漬。用干凈的軟布擦拭展柜玻璃、樣品、貨架等，確保干凈明亮。整理展品和貨物，使其擺放整齊有序。清理收銀臺，擦拭臺面，整理辦公用品。檢查顧客休息區，整理桌椅，清潔沙發、茶幾，補充雜志、宣傳資料。營業期間清潔隨時清掃地面垃圾，保持地面干凈。及時擦拭展柜玻璃上的指紋和污漬。對顧客觸摸過的樣品進行清潔。整理貨架上的貨物，保持整齊。營業結束后清潔關閉門窗。再次清掃地面，清理垃圾并倒入指定垃圾桶。用清潔劑擦拭展柜、樣品、貨架等，去除污漬。拖洗地面，確保地面無污漬、無水漬。清理收銀臺，關閉電腦、打印機等設備，整理辦公用品。徹底清理顧客休息區，更換垃圾袋，整理雜志。2.倉庫清潔流程定期清理每周確定一天為倉庫清潔日，對倉庫進行全面清理。先將貨物下架，分類整理，清理貨架上的灰塵和雜物。清掃倉庫地面，用拖把拖洗干凈，確保地面干燥。檢查貨物的包裝和質量，對有損壞或變質的貨物進行處理。重新上架貨物，按照分類和標識擺放整齊。日常清潔每天檢查倉庫貨物的擺放情況，及時整理，保持整齊有序。清理地面上的散落貨物和垃圾。擦拭貨架，保持貨架清潔。3.辦公區域清潔流程上班前清潔開啟門窗通風換氣。用掃帚清掃地面垃圾。用濕拖把拖洗地面。擦拭辦公桌面，整理文件和辦公用品。擦拭文件柜表面。清理垃圾桶。上班期間清潔隨時清理桌面垃圾，保持桌面整潔。定期清理打印機、復印機的紙屑。下班前清潔關閉門窗。再次清掃地面，拖洗干凈。徹底清理桌面，整理文件，關閉電腦等設備。擦拭文件柜、打印機、復印機等設備。清理垃圾桶，更換垃圾袋。4.員工休息區清潔流程上班前清潔清掃地面垃圾。擦拭桌椅、沙發、茶幾等。清理垃圾桶，更換垃圾袋。補充飲水機的飲用水。上班期間清潔隨時清理休息區的垃圾。下班前清潔再次清掃地面。整理桌椅，擦拭沙發、茶幾。清理垃圾桶，確保無異味。五、衛生檢查與考核1.衛生檢查頻率衛生管理員每天對店面各區域進行全面檢查。店面經理每周至少進行一次不定期的抽查。2.衛生檢查內容按照衛生標準對營業區域、倉庫、辦公區域、員工休息區等進行逐一檢查。檢查衛生清潔工具和用品的配備及使用情況。檢查員工個人衛生情況，包括工作服穿戴、個人清潔等。3.衛生檢查記錄衛生管理員每次檢查后填寫衛生檢查表，詳細記錄檢查時間、檢查區域、存在問題及整改情況等。店面經理的抽查記錄也應及時整理歸檔。4.考核標準將衛生檢查結果與員工績效掛鉤，制定具體的考核標準。對于衛生不達標的區域，責令相關責任人限期整改。若整改后仍不符合要求，將對責任人進行相應的經濟處罰，如扣除績效獎金等。連續多次衛生檢查優秀的員工，給予一定的獎勵，如獎金、榮譽證書等。六、衛生清潔用品管理1.采購根據店面衛生清潔工作的需要，定期采購衛生清潔用品，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、消毒劑等。選擇質量可靠、環保安全的清潔用品，確保符合衛生標準和環保要求。2.儲存設立專門的清潔用品倉庫，保持倉庫干燥、通風良好。將清潔用品分類存放，并有明顯的標識，防止混淆。對易燃、易爆、有毒的清潔用品，要按照相關規定進行單獨儲存，確保安全。3.發放與使用制定清潔用品發放制度，根據員工的工作需要，合理發放清潔用品。員工領取清潔用品后，要按照規定的使用方法正確使用，不得浪費。定期檢查清潔用品的使用情況，及時補充庫存。七、消毒管理1.消毒范圍營業區域的展柜、樣品、貨架、桌椅等。倉庫的貨物、貨架等。辦公區域的電腦、電話、文件柜等。員工休息區的桌椅、沙發、茶幾等。2.消毒頻率營業區域每天營業結束后進行一次消毒。倉庫每周至少進行一次消毒。辦公區域每天上班前和下班前各進行一次消毒。員工休息區每天營業結束后進行一次消毒。3.消毒方法對于展柜、桌椅、貨架等表面，使用消毒劑進行擦拭消毒。對于倉庫貨物，可采用紫外線燈照射消毒或使用消毒劑進行噴霧消毒（注意對貨物的防護）。對于電腦、電話等設備，使用專用的消毒濕巾進行擦拭消毒。員工休息區的沙發、茶幾等，可使用消毒劑進行擦拭消毒。4.消毒記錄每次消毒后，由消毒人員填寫消毒記錄，記錄消毒時間、消毒區域、消毒方法、消毒劑名稱等信息。消毒記錄應妥善保存，以備查閱。八、蟲害防治1.防治措施保持店面環境整潔，及時清理垃圾和雜物，減少蟲害滋生的場所。定期檢查店面各區域，發現蟲害跡象及時采取措施，如放置粘鼠板、蟑螂藥等。封堵店面門窗、通風口等孔洞和縫隙，防止害蟲進入。對倉庫貨物進行定期檢查，發現蟲害及時處理，避免蟲害擴散。2.合作與監督與專業的蟲害防治公司簽訂合作協議，定期對店面進行全面的蟲害防治服務。監督蟲害防治公司的服務質量，確保防治效果符合要求。九、員工衛生培訓1.培訓內容個人衛生知識，如洗手方法、工作服穿戴要求等。店面衛生管理制度和衛生標準。衛生清潔流程和操作規范。消毒知識和方法。2.培訓頻率新員