食品企業三違管理制度?一、總則（一）目的為加強食品企業安全生產管理，杜絕員工"違章指揮、違章作業、違反勞動紀律"（以下簡稱"三違"）行為，預防和減少事故發生，保障員工生命安全和企業財產安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本食品企業內所有部門、車間、班組及全體員工。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，確保生產經營活動在安全的前提下進行。2.預防為主原則：通過加強安全教育、完善安全制度、強化安全監督等措施，預防"三違"行為的發生。3.全員參與原則：全體員工共同參與"三違"管理，形成人人抓安全、人人管安全的良好氛圍。4.持續改進原則：不斷總結"三違"管理經驗，持續完善管理制度和措施，提高安全管理水平。二、三違行為定義及分類（一）違章指揮1.不遵守安全生產規章制度，強令員工違章冒險作業。2.對現場存在的安全隱患不采取措施消除，仍指揮生產作業。3.指揮員工違反操作規程進行操作。4.擅自變更安全操作規程、安全防護措施等。5.未按規定對新員工進行安全教育培訓，就安排其上崗作業。（二）違章作業1.不按操作規程進行操作，如未按規定佩戴和使用勞動防護用品。2.擅自拆除、損壞安全設施和設備。3.未經許可進入危險區域或禁區。4.未辦理相關手續，進行動火、有限空間作業等危險作業。5.在易燃易爆區域吸煙或使用明火。6.對設備設施進行帶故障運行、超溫、超壓、超速等違規操作。（三）違反勞動紀律1.遲到、早退、曠工。2.工作時間內擅自離崗、串崗、睡崗。3.酒后上崗作業。4.在工作場所嬉戲打鬧、打架斗毆。5.不服從工作安排和調度。6.違反公司請假制度，未經批準擅自休假。三、三違行為的預防措施（一）加強安全教育培訓1.制定詳細的安全教育培訓計劃，包括新員工入職培訓、崗位技能培訓、安全知識培訓等。2.采用多種培訓方式，如課堂講授、現場演示、案例分析、模擬演練等，提高培訓效果。3.定期組織安全知識考試，檢驗員工對安全知識的掌握程度，對考試不合格的員工進行補考和再培訓。（二）完善安全管理制度1.建立健全各項安全管理制度，明確各部門、各崗位的安全職責和操作規程。2.定期對安全管理制度進行修訂和完善，確保制度的科學性、合理性和有效性。3.加強制度的宣傳和培訓，使員工熟悉和掌握各項安全管理制度。（三）強化安全監督檢查1.成立安全監督檢查小組，定期對生產現場進行安全檢查，及時發現和消除安全隱患。2.加強對重點區域、關鍵設備的安全監督檢查，確保安全設施和設備的正常運行。3.鼓勵員工積極參與安全監督，對發現"三違"行為的員工給予獎勵。（四）營造安全文化氛圍1.開展形式多樣的安全文化活動，如安全月活動、安全知識競賽、安全演講比賽等，提高員工的安全意識和參與度。2.在企業內部設置安全宣傳欄、張貼安全標語、懸掛安全警示標志等，營造濃厚的安全文化氛圍。3.定期召開安全會議，分析安全形勢，總結安全工作經驗教訓，部署下一階段安全工作。四、三違行為的查處與糾正（一）查處程序1.發現"三違"行為后，現場安全管理人員應立即制止，并做好記錄。2.對"三違"行為進行調查核實，收集相關證據，如現場照片、視頻、證人證言等。3.根據"三違"行為的性質和嚴重程度，提出處理意見，報企業安全管理部門審核。4.企業安全管理部門審核通過后，下達"三違"行為處理決定書，明確處理結果和整改要求。（二）糾正措施1.對"三違"人員進行批評教育，使其認識到"三違"行為的危害性。2.要求"三違"人員制定整改措施，限期整改，并提交整改報告。3.對整改情況進行跟蹤檢查，確保"三違"人員徹底糾正"三違"行為。（三）處理標準1.輕微"三違"行為給予口頭警告，并記錄在個人安全檔案中。要求立即整改，整改完成后由安全管理人員進行復查。2.一般"三違"行為給予書面警告，并處以一定金額的罰款。進行安全教育培訓，重新學習相關操作規程和安全知識。責令限期整改，整改期間暫停相關工作，直至整改合格。3.嚴重"三違"行為給予記過、記大過、降職、撤職等行政處分。并處以較高金額的罰款。解除勞動合同（構成犯罪的，依法追究刑事責任）。五、三違行為的統計與分析（一）統計內容1."三違"行為發生的時間、地點、人員、類型。2."三違"行為造成的后果，如是否導致安全事故、設備損壞等。3.對"三違"行為的處理情況，如處理結果、整改情況等。（二）統計方法1.安全管理部門指定專人負責"三違"行為的統計工作，建立"三違"行為統計臺賬。2.每天對"三違"行為進行記錄，每周進行匯總，每月進行分析總結。（三）分析方法1.運用圖表、數據等形式，對"三違"行為的發生頻率、分布情況、發展趨勢等進行分析。2.找出"三違"行為發生的規律和原因，如人員素質、管理漏洞、設備設施等方面存在的問題。3.根據分析結果，制定針對性的改進措施，不斷完善安全管理工作。六、三違行為的舉報與獎勵（一）舉報方式1.設立舉報電話、郵箱、信箱等，接受員工對"三違"行為的舉報。2.鼓勵員工通過現場直接向安全管理人員舉報"三違"行為。（二）舉報內容1.詳細描述"三違"行為發生的時間、地點、人員、具體行為等情況。2.提供相關證據，如照片、視頻、證人證言等。（三）獎勵標準1.對舉報屬實的員工，根據"三違"行為的嚴重程度給予不同金額的獎勵。2.獎勵金額在[X]元至[X]元之間，具體金額