酒店設備管理制度規范?一、總則（一）目的為加強酒店設備管理，確保設備正常運行，提高設備使用效率，降低設備維修成本，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內所有設備的管理，包括但不限于客房設備、餐飲設備、廚房設備、娛樂設備、工程設備等。（三）職責分工1.設備管理部門負責制定和完善設備管理制度，并監督執行。負責設備的選型、采購、驗收、安裝、調試等工作。負責設備的日常巡檢、維護、保養、維修等工作。負責設備的報廢鑒定、報廢處理等工作。負責建立設備檔案，記錄設備的相關信息。2.使用部門負責本部門設備的日常使用和保管，確保設備的正常運行。配合設備管理部門進行設備的巡檢、維護、保養、維修等工作。及時向設備管理部門反饋設備的運行情況和故障信息。3.財務部門負責審核設備采購、維修等費用的預算和報銷。負責對設備的固定資產進行核算和管理。二、設備采購與驗收（一）采購計劃1.各使用部門根據設備的使用情況和需求，每年年底前向設備管理部門提交下一年度的設備采購計劃。2.設備管理部門對各使用部門提交的采購計劃進行匯總、審核，并結合酒店的經營發展需要，制定年度設備采購預算。3.年度設備采購預算經酒店管理層批準后實施。（二）選型與采購1.設備管理部門根據采購計劃，進行設備的選型和市場調研，選擇質量可靠、性能優良、價格合理的設備供應商。2.與選定的設備供應商簽訂采購合同，明確設備的規格、型號、數量、價格、交貨期、售后服務等條款。3.在采購合同簽訂后，設備管理部門負責跟蹤設備的生產進度和交貨情況，確保設備按時、按質、按量到貨。（三）驗收1.設備到貨前，設備管理部門通知使用部門和相關技術人員做好驗收準備工作。2.設備到貨后，由設備管理部門組織使用部門、相關技術人員和質量檢驗人員對設備進行驗收。3.驗收內容包括設備的規格、型號、數量、外觀、質量、性能、隨機附件、技術資料等。4.驗收合格后，填寫設備驗收報告，并由驗收人員簽字確認。5.對驗收不合格的設備，及時與供應商聯系，要求其限期更換或處理。三、設備安裝與調試（一）安裝1.設備管理部門根據設備的安裝要求，組織專業技術人員進行設備的安裝工作。2.在設備安裝過程中，嚴格按照設備安裝說明書和操作規程進行操作，確保設備安裝牢固、安全可靠。3.設備安裝完成后，對設備進行初步檢查和調試，確保設備能夠正常運行。（二）調試1.設備管理部門組織相關技術人員對設備進行全面調試，測試設備的各項性能指標，確保設備達到設計要求。2.在設備調試過程中，詳細記錄設備的調試數據和運行情況，填寫設備調試報告。3.設備調試合格后，由設備管理部門組織使用部門和相關技術人員進行設備交接，并辦理設備交接手續。四、設備日常管理（一）設備標識1.設備管理部門對每臺設備進行編號，并在設備上粘貼設備標識牌，注明設備名稱、型號、編號、使用部門等信息。2.設備標識牌應清晰、醒目，便于識別和管理。（二）設備檔案管理1.設備管理部門負責建立設備檔案，記錄設備的采購、驗收、安裝、調試、維護、保養、維修、報廢等全過程信息。2.設備檔案應包括設備臺賬、設備卡片、設備技術資料、設備維修記錄、設備保養記錄等。3.設備檔案應及時更新，確保檔案信息的準確性和完整性。（三）設備巡檢1.設備管理部門制定設備巡檢計劃，明確巡檢內容、巡檢周期和巡檢人員。2.巡檢人員按照巡檢計劃對設備進行定期巡檢，檢查設備的運行狀況、外觀、連接部位、潤滑情況等，及時發現設備存在的問題和隱患。3.對巡檢中發現的問題和隱患，應及時記錄，并填寫設備巡檢記錄。4.對于能夠當場解決的問題，應立即進行處理；對于不能當場解決的問題，應及時報告設備管理部門，安排維修人員進行維修。（四）設備維護與保養1.設備管理部門根據設備的特點和使用情況，制定設備維護保養計劃，明確維護保養內容、維護保養周期和維護保養人員。2.維護保養人員按照維護保養計劃對設備進行定期維護保養，包括清潔、潤滑、緊固、調整、防腐等工作，確保設備的正常運行。3.對設備的關鍵部位和易損件，應進行重點維護保養，并及時更換磨損嚴重的部件。4.設備維護保養完成后，填寫設備維護保養記錄。（五）設備維修1.使用部門在設備使用過程中發現設備故障，應及時通知設備管理部門，并填寫設備維修申請單。2.設備管理部門接到設備維修申請單后，應及時安排維修人員進行維修。3.維修人員在維修設備前，應先對設備故障進行診斷，確定故障原因和維修方案。4.在維修設備過程中，應嚴格按照操作規程進行操作，確保維修質量和安全。5.設備維修完成后，維修人員應填寫設備維修記錄，詳細記錄設備故障原因、維修內容、維修時間、更換的零部件等信息。6.維修完成后，由使用部門對設備進行試用，確認設備能夠正常運行后，在設備維修記錄上簽字確認。（六）設備報廢1.設備管理部門定期對設備進行清查，對已損壞無法修復、技術性能落后、能耗高、效率低、維護成本高且無改造價值的設備，提出報廢申請。2.報廢申請經酒店管理層批準后，設備管理部門組織相關人員對報廢設備進行鑒定和評估，填寫設備報廢鑒定表。3.對批準報廢的設備，由設備管理部門負責組織報廢處理，可采用變賣、捐贈、拆解等方式進行處理。4.設備報廢處理完成后，設備管理部門應及時更新設備臺賬和設備檔案，注銷報廢設備的相關信息。五、設備使用管理（一）操作規程制定1.設備管理部門根據設備的特點和使用要求，制定設備操作規程，并發放給使用部門和操作人員。2.設備操作規程應包括設備的啟動、運行、停止、維護、保養、安全注意事項等內容。（二）操作人員培訓1.設備管理部門負責組織對操作人員進行設備操作規程培訓，確保操作人員熟悉設備的性能、操作規程和安全注意事項。2.操作人員經培訓合格后，方可上崗操作設備。（三）設備使用登記1.使用部門應建立設備使用登記制度，記錄設備的使用時間、使用人員、運行情況等信息。2.設備使用登記記錄應妥善保存，以備查閱。（四）設備安全管理1.設備管理部門應制定設備安全管理制度，明確設備安全管理責任和安全操作規程。2.在設備上設置明顯的安全警示標志，提醒操作人員注意安全。3.操作人員應嚴格遵守設備安全操作規程，正確使用設備，不得違規操作。4.定期對設備進行安全檢查，及時發現和消除安全隱患。5.對發生的設備安全事故，應及時報告酒店管理層，并按照相關規定進行調查處理。六、設備更新與改造（一）更新計劃1.設備管理部門根據設備的使用情況和技術發展趨勢，定期對設備進行評估，提出設備更新計劃。2.設備更新計劃應包括更新設備的名稱、型號、數量、更新原因、更新時間等內容。（二）更新實施1.設備更新計劃經酒店管理層批準后，設備管理部門負責組織實施設備更新工作。2.在設備更新過程中，按照設備采購與驗收的相關規定進行操作，確保更新設備的質量和性能。（三）改造計劃1.設備管理部門根據酒店的經營發展需要和設備的實際情況，提出設備改造計劃。2.設備改造計劃應包括改造設備的名稱、型號、改造內容、改造原因、改造時間等內容。（四）改造實施1.設備改造計劃經酒店管理層批準后，設備管理部門組織相關技術人員進行設備改造方案的設計和論證。2.按照改造方案組織實施設備改造工作，在改造過程中嚴格控制質量和進度，確保改造工作順利進行。3.設備改造完成后，組織相關人員進行驗收，驗收合格后方可投入使用。七、設備成本控制（一）預算管理1.設備管理部門根據酒店的經營發展需要和設備管理要求，編制設備采購、維修、保養等費用預算。2.設備費用預算經酒店管理層批準后，作為設備成本控制的依據。（二）成本核算1.財務部門負責對設備的采購、維修、保養等費用進行核算，定期分析設備成本情況。2.設備管理部門應配合財務部門做好設備成本核算工作，提供相關數據和資料。（三）成本控制措施1.優化設備采購流程，選