餐飲司機(jī)崗位管理制度?一、總則（一）目的為加強(qiáng)餐飲司機(jī)崗位的管理，規(guī)范司機(jī)行為，確保餐飲配送工作安全、高效、有序進(jìn)行，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司所有餐飲司機(jī)崗位人員。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將行車安全放在首位，嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，確保人員和貨物安全。2.服務(wù)至上原則：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，按時、準(zhǔn)確地完成餐飲配送任務(wù)，滿足客戶需求。3.規(guī)范操作原則：嚴(yán)格按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，保證工作質(zhì)量和效率。二、崗位職責(zé)（一）出車前準(zhǔn)備1.檢查車輛狀況，包括但不限于輪胎、剎車、機(jī)油、水箱、燈光等，確保車輛處于良好運(yùn)行狀態(tài)。如發(fā)現(xiàn)問題，及時報(bào)告并進(jìn)行維修。2.根據(jù)配送任務(wù)，規(guī)劃合理的行車路線，考慮交通狀況、路況等因素，確保按時到達(dá)目的地。3.準(zhǔn)備好相關(guān)的配送設(shè)備和工具，如保溫箱、餐具、清潔用品等，保證設(shè)備完好、工具齊全。4.領(lǐng)取當(dāng)日配送任務(wù)清單，核對配送訂單信息，包括客戶名稱、地址、菜品數(shù)量、特殊要求等，確保信息準(zhǔn)確無誤。（二）餐飲配送1.按照規(guī)定的時間和路線，安全、準(zhǔn)時地將餐飲送達(dá)客戶指定地點(diǎn)。2.在配送過程中，注意保持車輛平穩(wěn)行駛，避免急剎車、急轉(zhuǎn)彎等危險操作，確保餐飲不受損壞。3.嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，文明駕駛，禮貌行車，不超速、不酒駕、不疲勞駕駛，確保行車安全。4.到達(dá)客戶地點(diǎn)后，與客戶進(jìn)行溝通，確認(rèn)配送的餐飲數(shù)量、質(zhì)量等信息，如有問題及時處理。5.協(xié)助客戶將餐飲搬運(yùn)至指定位置，并按照客戶要求進(jìn)行擺放。6.收取客戶的配送費(fèi)用或相關(guān)憑證，如有代收貨款等情況，按照公司規(guī)定辦理手續(xù)。（三）車輛維護(hù)與清潔1.每天配送任務(wù)完成后，對車輛進(jìn)行清潔，包括車身外部、內(nèi)部車廂、后備箱等，保持車輛整潔衛(wèi)生。2.定期對車輛進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，按照車輛保養(yǎng)手冊的要求，按時更換機(jī)油、機(jī)濾、空濾等零部件，確保車輛性能良好。3.發(fā)現(xiàn)車輛故障或異常情況，及時報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo)，并將車輛送至指定的維修廠進(jìn)行維修。維修后，對車輛進(jìn)行試車檢查，確保車輛恢復(fù)正常運(yùn)行。（四）信息反饋1.及時向公司反饋配送過程中的問題，如交通擁堵、道路施工、客戶特殊要求等，以便公司及時調(diào)整配送計(jì)劃。2.收集客戶的意見和建議，如對餐飲質(zhì)量、配送時間、服務(wù)態(tài)度等方面的反饋，及時報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo)，以便公司改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。三、工作流程（一）接單流程1.公司調(diào)度部門接收客戶的餐飲配送訂單后，根據(jù)訂單信息和司機(jī)工作安排，選擇合適的司機(jī)進(jìn)行派單。2.司機(jī)通過公司指定的系統(tǒng)或手機(jī)應(yīng)用程序接收派單信息，確認(rèn)訂單詳情。3.司機(jī)如有疑問或特殊情況，及時與調(diào)度部門溝通，協(xié)商解決。（二）出車流程1.司機(jī)根據(jù)訂單信息，提前做好出車前的準(zhǔn)備工作，包括檢查車輛、準(zhǔn)備配送設(shè)備和工具、領(lǐng)取配送任務(wù)清單等。2.司機(jī)在規(guī)定的時間內(nèi)到達(dá)指定地點(diǎn)取貨，與餐廳工作人員核對配送訂單信息，確認(rèn)餐飲數(shù)量、質(zhì)量等無誤后，裝車出發(fā)。3.在裝車過程中，司機(jī)要注意輕拿輕放，避免損壞餐飲和設(shè)備。同時，要合理安排貨物擺放，確保車輛行駛安全。（三）配送流程1.司機(jī)按照規(guī)劃好的行車路線，安全、準(zhǔn)時地將餐飲送達(dá)客戶指定地點(diǎn)。2.在配送過程中，司機(jī)要保持電話暢通，以便與調(diào)度部門和客戶及時溝通。如遇到突發(fā)情況，如交通擁堵、車輛故障等，要及時向調(diào)度部門報(bào)告，并采取相應(yīng)的措施解決問題。3.到達(dá)客戶地點(diǎn)后，司機(jī)要按照規(guī)定的流程與客戶進(jìn)行交接，確認(rèn)配送的餐飲數(shù)量、質(zhì)量等信息，收取配送費(fèi)用或相關(guān)憑證。如有代收貨款等情況，要按照公司規(guī)定辦理手續(xù)。（四）回單流程1.司機(jī)完成配送任務(wù)后，將客戶簽收的配送任務(wù)清單帶回公司，交給調(diào)度部門。2.調(diào)度部門對回單進(jìn)行審核，確認(rèn)配送任務(wù)完成情況。如發(fā)現(xiàn)問題，及時與司機(jī)溝通核實(shí)，并進(jìn)行相應(yīng)的處理。3.司機(jī)將車輛停放在指定地點(diǎn)，對車輛進(jìn)行清潔和維護(hù)，整理好配送設(shè)備和工具，將鑰匙交回公司。四、車輛管理（一）車輛調(diào)度1.公司調(diào)度部門根據(jù)客戶訂單數(shù)量、配送區(qū)域、司機(jī)工作情況等因素，合理安排車輛調(diào)度，確保配送任務(wù)及時、準(zhǔn)確完成。2.司機(jī)要服從調(diào)度部門的安排，按時接受派單任務(wù)，不得無故拒絕或拖延。（二）車輛使用1.車輛只能用于公司的餐飲配送業(yè)務(wù)，嚴(yán)禁司機(jī)私自將車輛用于其他用途。2.司機(jī)要愛護(hù)車輛，不得隨意拆卸、改裝車輛部件，不得在車內(nèi)吸煙、飲食、亂扔垃圾等，保持車輛整潔衛(wèi)生。3.在車輛使用過程中，如發(fā)現(xiàn)車輛有異常情況，司機(jī)要及時報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo)，并停止使用車輛，等待維修處理。（三）車輛維修與保養(yǎng)1.公司建立車輛維修與保養(yǎng)檔案，記錄車輛的維修、保養(yǎng)情況。2.車輛維修與保養(yǎng)由公司指定的維修廠負(fù)責(zé)，司機(jī)要按照維修廠的要求進(jìn)行車輛維修和保養(yǎng)工作。3.司機(jī)要定期對車輛進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)告并維修，確保車輛處于良好運(yùn)行狀態(tài)。對于車輛的日常保養(yǎng)，如清潔、加油、加水等，司機(jī)要認(rèn)真負(fù)責(zé)，確保車輛正常使用。（四）車輛保險與理賠1.公司按照國家規(guī)定為車輛購買足額的保險，包括交強(qiáng)險、商業(yè)險等。2.如車輛發(fā)生交通事故，司機(jī)要立即停車，保護(hù)現(xiàn)場，并及時報(bào)告交警部門和公司。同時，要積極配合保險公司進(jìn)行理賠工作，提供相關(guān)的證明材料和信息。3.對于因司機(jī)責(zé)任導(dǎo)致的交通事故，司機(jī)要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，并按照公司規(guī)定進(jìn)行賠償。五、安全管理（一）安全培訓(xùn)1.公司定期組織司機(jī)進(jìn)行安全培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括交通法規(guī)、安全駕駛知識、應(yīng)急處理技能等。2.新入職司機(jī)必須參加公司組織的安全培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。3.司機(jī)要認(rèn)真學(xué)習(xí)安全培訓(xùn)內(nèi)容，不斷提高安全意識和駕駛技能，嚴(yán)格遵守交通法規(guī)和公司安全管理制度。（二）安全檢查1.司機(jī)每天出車前要對車輛進(jìn)行安全檢查，確保車輛各項(xiàng)安全設(shè)施齊全有效，如剎車、燈光、喇叭、后視鏡等。2.在行車過程中，司機(jī)要隨時注意車輛狀況和道路情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時采取措施，確保行車安全。3.公司定期對車輛進(jìn)行安全檢查，檢查內(nèi)容包括車輛性能、安全設(shè)施、駕駛員操作規(guī)范等。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時督促司機(jī)進(jìn)行整改，消除安全隱患。（三）事故處理1.如發(fā)生交通事故，司機(jī)要立即停車，保護(hù)現(xiàn)場，并及時報(bào)告交警部門和公司。同時，要積極救助傷者，配合交警部門進(jìn)行事故調(diào)查處理。2.公司接到事故報(bào)告后，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助司機(jī)處理事故，并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。3.對于因司機(jī)責(zé)任導(dǎo)致的交通事故，公司將按照相關(guān)規(guī)定對司機(jī)進(jìn)行處理，包括批評教育、罰款、辭退等。同時，司機(jī)要承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。六、服務(wù)規(guī)范（一）服務(wù)態(tài)度1.司機(jī)要樹立良好的服務(wù)意識，以熱情、禮貌、周到的服務(wù)態(tài)度對待客戶。2.在與客戶溝通時，要使用文明用語，不得使用粗俗、生硬的語言。3.對于客戶的需求和問題，要耐心傾聽，積極解決，不得推諉、敷衍。（二）服務(wù)質(zhì)量1.司機(jī)要確保餐飲配送的準(zhǔn)確性和及時性，按照客戶要求的時間和地點(diǎn)送達(dá)餐飲。2.在配送過程中，要注意保護(hù)餐飲的質(zhì)量和衛(wèi)生，避免出現(xiàn)食品變質(zhì)、損壞等情況。3.司機(jī)要積極配合客戶的工作，如協(xié)助客戶搬運(yùn)餐飲、解答客戶疑問等，提高客戶滿意度。（三）服務(wù)監(jiān)督1.公司建立服務(wù)監(jiān)督機(jī)制，通過客戶反饋、現(xiàn)場檢查等方式，對司機(jī)的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。2.對于客戶投訴或不滿意的情況，公司要及時進(jìn)行調(diào)查處理，根據(jù)情況對司機(jī)進(jìn)行批評教育、罰款、辭退等處理。3.司機(jī)要認(rèn)真對待客戶的意見和建議，不斷改進(jìn)自己的服務(wù)質(zhì)量，提高客戶滿意度。七、考核制度（一）考核內(nèi)容1.工作業(yè)績：包括配送訂單數(shù)量、配送準(zhǔn)時率、客戶滿意度等。2.工作態(tài)度：包括服務(wù)意識、責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作精神等。3.安全駕駛：包括遵守交通法規(guī)、安全事故發(fā)生率等。4.車輛維護(hù)：包括車輛清潔、保養(yǎng)、維修情況等。（二）考核方式1.定期考核：公司每月對司機(jī)進(jìn)行一次定期考核，考核結(jié)果作為司機(jī)績效獎金發(fā)放、晉升、調(diào)薪等的重要依據(jù)。2.不定期考核：公司根據(jù)工作需要，不定期對司機(jī)進(jìn)行考核，如在安全檢查、客戶投訴處理等過程中發(fā)現(xiàn)問題，及時進(jìn)行考核。（三）考核標(biāo)準(zhǔn)1.工作業(yè)績考核標(biāo)準(zhǔn)：配送訂單數(shù)量：根據(jù)司機(jī)的工作任務(wù)量進(jìn)行考核，完成任務(wù)量的給予相應(yīng)的績效分?jǐn)?shù)。配送準(zhǔn)時率：配送準(zhǔn)時率達(dá)到[X]%以上的給予滿分，每降低[X]個百分點(diǎn)扣[X]分?？蛻魸M意度：客戶滿意度達(dá)到[X]%以上的給予滿分，每降低[X]個百分點(diǎn)扣[X]分。2.工作態(tài)度考核標(biāo)準(zhǔn)：服務(wù)意識：服務(wù)態(tài)度好，得到客戶表揚(yáng)的給予滿分，服務(wù)態(tài)度差，被客戶投訴的扣[X]分。責(zé)任心：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，無差錯事故的給予滿分，出現(xiàn)工作失誤的扣[X]分。團(tuán)隊(duì)合作精神：積極配合團(tuán)隊(duì)工作，與同事關(guān)系融洽的給予滿分，不配合團(tuán)隊(duì)工作，影響團(tuán)隊(duì)氛圍的扣[X]分。3.安全駕駛考核標(biāo)準(zhǔn)：遵守交通法規(guī)：無交通違法記錄的給予滿分，每發(fā)生一次交通違法扣[X]分。安全事故發(fā)生率：無安全事故發(fā)生的給予滿分，發(fā)生輕微事故的扣[X]分，發(fā)生重大事故的取消考核資格。4.車輛維護(hù)考核標(biāo)準(zhǔn)：車輛清潔：車輛保持整潔衛(wèi)生的給予滿分，車輛不清潔的扣[X]分。車輛保養(yǎng)：按照規(guī)定進(jìn)行車輛保養(yǎng)的給予滿分，未按時保養(yǎng)或保養(yǎng)不到位的扣[X]分。車輛維修：車輛維修及時，維修質(zhì)量符合要求的給予滿分，因車輛維修不及時或維修質(zhì)量問題影響工作的扣[X]分。（四）考核結(jié)果應(yīng)用1.績效獎金發(fā)放：根據(jù)考核結(jié)果，發(fā)放司機(jī)的績效獎金?？己顺煽儍?yōu)秀的，績效獎金上浮[X]%；考核成績合格的，發(fā)放全額績效獎金；考核成績不合格的，績效獎金下浮[X]%。2.晉升與調(diào)薪：考核結(jié)果作為司機(jī)晉升、調(diào)薪的重要依據(jù)。連續(xù)[X]個月考核成績優(yōu)秀的司機(jī)，可優(yōu)先晉升；考核成績優(yōu)秀的司機(jī)，在下一年度調(diào)薪時給予適當(dāng)傾斜。3.培訓(xùn)與輔導(dǎo)：對于考核成績不合格的司機(jī)，公司將安排專門的培訓(xùn)和輔導(dǎo)，幫助其提高工作能力和業(yè)績。如經(jīng)過培訓(xùn)和輔導(dǎo)后仍不合格的，公司將予以辭退。八、薪酬福利（一）薪酬結(jié)構(gòu)1.餐飲司機(jī)的薪酬由基本工資、績效工資、獎金等部分組成。2.基本工資根據(jù)司機(jī)的工作經(jīng)驗(yàn)、技能水平等因素確定，每月固定發(fā)放。3.績效工資根據(jù)司機(jī)的工作業(yè)績考核結(jié)果發(fā)放，考核成績優(yōu)秀的，績效工資上?。豢己顺煽兒细竦模l(fā)放全額績效工資；考核成績不合格的，績效工資下浮。4.獎金根據(jù)公司的經(jīng)營情況和司機(jī)的工作表現(xiàn)發(fā)放，如配送任務(wù)完成情況、安全駕駛情況、客戶滿意度等。（二）福利待遇1.公司按照國家規(guī)定為司機(jī)繳納社會保險，包括養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和生育保險。2.司機(jī)享有帶薪年假、病假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等法定假期。3.公司定期組織司機(jī)進(jìn)行體檢，關(guān)心司機(jī)的身體健康。4.根據(jù)公司實(shí)際情況，為司機(jī)提供其他福利待遇，如節(jié)日福利、員工培訓(xùn)、職業(yè)發(fā)展機(jī)會等。九、保密制度（一）保密范圍1.客戶信息：包括客戶名稱、地址、聯(lián)系方式、訂單信息等。2.公司商業(yè)機(jī)密：如配送路線、運(yùn)營模式、財(cái)務(wù)信息等。3.其他需要保密的信息：如公司內(nèi)部文件、資料、數(shù)據(jù)等。（二）保密措施1.司機(jī)要嚴(yán)格遵守公司的保密制度，不得泄露客戶信息和公司商業(yè)機(jī)密。2.在工作中，司機(jī)要妥善保管客戶訂單清單、配送任務(wù)清單等資料，不得隨意丟棄或泄露給他人。3.司機(jī)不得在未經(jīng)公司同意的情況下，將公司車輛用于非公司業(yè)務(wù)活動，不得向他人透露公司車輛的使用情況和相關(guān)信息。4.如司機(jī)離職，要將所有涉及公司保密信息的資料和物品交回公