飯店內(nèi)部招待管理制度?一、總則1.目的為規(guī)范飯店內(nèi)部招待行為，加強費用控制，確保招待活動既能夠滿足飯店業(yè)務(wù)需求，又能體現(xiàn)飯店的企業(yè)文化和待客之道，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于飯店各部門因業(yè)務(wù)往來、上級檢查、會議接待、員工活動等發(fā)生的內(nèi)部招待事項。3.基本原則合規(guī)性原則：內(nèi)部招待活動必須符合國家法律法規(guī)及飯店相關(guān)規(guī)定。必要性原則：招待活動應(yīng)基于真實的業(yè)務(wù)需求，避免不必要的浪費。適度性原則：招待標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與飯店實際經(jīng)營情況相適應(yīng)，體現(xiàn)適度、合理的原則。審批流程規(guī)范原則：嚴(yán)格執(zhí)行審批程序，確保每一次招待活動都經(jīng)過合理授權(quán)。二、招待范圍與對象1.業(yè)務(wù)往來招待供應(yīng)商來訪，包括原材料供應(yīng)商、設(shè)備供應(yīng)商等，旨在維護合作關(guān)系，溝通業(yè)務(wù)合作事宜。合作伙伴交流，如旅行社、在線旅游平臺等，共同商討市場推廣、業(yè)務(wù)拓展等合作計劃。行業(yè)協(xié)會、商會等組織的交流活動，促進飯店在行業(yè)內(nèi)的信息共享與合作發(fā)展。2.上級檢查招待政府部門、監(jiān)管機構(gòu)的檢查接待，確保飯店經(jīng)營活動符合相關(guān)政策法規(guī)要求。集團總部或上級領(lǐng)導(dǎo)的視察、調(diào)研，及時匯報飯店經(jīng)營情況，接受指導(dǎo)與監(jiān)督。3.會議接待飯店內(nèi)部召開的各類會議，如管理層會議、部門例會、員工培訓(xùn)會議等，為參會人員提供必要的餐飲服務(wù)。外部機構(gòu)在飯店舉辦的會議、研討會、講座等，負責(zé)會議期間的餐飲安排。4.員工活動招待員工生日會、節(jié)日慶祝活動等，增強員工歸屬感和凝聚力。優(yōu)秀員工表彰大會、團隊建設(shè)活動等，對表現(xiàn)突出的員工進行獎勵與激勵，促進團隊協(xié)作。三、招待標(biāo)準(zhǔn)1.餐飲標(biāo)準(zhǔn)早餐：根據(jù)飯店實際早餐定價，可提供簡單的自助早餐或套餐，人均標(biāo)準(zhǔn)控制在[X]元以內(nèi)。午餐/晚餐：普通招待：根據(jù)來訪人員級別和業(yè)務(wù)需求，分為不同檔次。一般業(yè)務(wù)往來人員，人均標(biāo)準(zhǔn)控制在[X]元左右，提供飯店特色菜品和常規(guī)酒水飲料。重要賓客招待：對于重要合作伙伴、政府部門人員或上級領(lǐng)導(dǎo)，人均標(biāo)準(zhǔn)可適當(dāng)提高至[X]元左右，增加精致菜品、優(yōu)質(zhì)酒水及特色服務(wù)。特殊情況：如有特殊需求或重要節(jié)日，可根據(jù)實際情況進行調(diào)整，但需提前經(jīng)過審批。酒水標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)招待檔次合理安排酒水。一般業(yè)務(wù)往來招待可提供本地啤酒、普通瓶裝飲料等；重要賓客招待可配備優(yōu)質(zhì)白酒、進口葡萄酒及高檔飲品。酒水費用應(yīng)控制在餐飲費用的一定比例之內(nèi)，具體比例為[X]%。2.住宿標(biāo)準(zhǔn)對于因業(yè)務(wù)需要安排住宿的來訪人員，根據(jù)其級別和飯店實際房型情況進行安排。普通業(yè)務(wù)往來人員，可安排標(biāo)準(zhǔn)間或經(jīng)濟單人間，房價按照飯店協(xié)議價執(zhí)行，人均每晚不超過[X]元。重要賓客或上級領(lǐng)導(dǎo)，可根據(jù)實際情況安排豪華套房或行政客房，房價根據(jù)飯店當(dāng)時的優(yōu)惠政策確定，但需嚴(yán)格控制在預(yù)算范圍內(nèi)。3.其他標(biāo)準(zhǔn)會議接待時，如需提供茶歇服務(wù)，應(yīng)根據(jù)會議規(guī)模和時長合理安排。茶歇人均標(biāo)準(zhǔn)控制在[X]元左右，提供點心、水果、咖啡或茶等。員工活動招待，根據(jù)活動類型和預(yù)算安排相應(yīng)的餐飲及場地布置費用。例如，員工生日會可提供生日蛋糕、簡單飲品和小吃，費用人均控制在[X]元以內(nèi)；團隊建設(shè)活動的餐飲標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)活動安排進行調(diào)整，但總體費用需符合活動預(yù)算。四、審批流程1.招待申請各部門如需進行內(nèi)部招待，應(yīng)提前填寫《飯店內(nèi)部招待申請表》，詳細說明招待對象、事由、時間、預(yù)計人數(shù)、預(yù)計費用等信息。招待申請需由部門負責(zé)人簽字確認，確保申請事項真實、合理，并符合部門業(yè)務(wù)需求。2.審批環(huán)節(jié)申請表提交至飯店行政部門，行政部門根據(jù)招待的性質(zhì)和預(yù)計費用進行初步審核。對于費用較低（預(yù)計費用在[X]元以下）的普通招待申請，行政部門審核通過后報分管領(lǐng)導(dǎo)審批。對于費用較高（預(yù)計費用在[X]元及以上）或涉及重要賓客、上級領(lǐng)導(dǎo)的招待申請，行政部門審核后需提交飯店總經(jīng)理審批。審批通過后的申請表由行政部門留存?zhèn)浒福⒆鳛楹罄m(xù)費用報銷的依據(jù)。3.特殊情況處理如遇緊急情況無法提前提交申請，需在招待活動發(fā)生后的[X]個工作日內(nèi)補辦申請手續(xù)，并詳細說明原因。經(jīng)審批同意后，方可按照規(guī)定進行費用報銷。五、招待安排1.餐飲安排根據(jù)招待標(biāo)準(zhǔn)和審批后的申請，由飯店餐飲部負責(zé)具體的餐飲安排。餐飲部應(yīng)提前與行政部門溝通，了解招待對象的口味偏好、特殊飲食要求等信息，制定個性化的菜單。對于重要賓客或大型會議接待，餐飲部應(yīng)安排專人負責(zé)服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量和用餐環(huán)境。服務(wù)人員應(yīng)著裝整齊、禮貌熱情，按照規(guī)范的服務(wù)流程提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。用餐結(jié)束后，餐飲部應(yīng)及時與行政部門核對用餐人數(shù)、菜品數(shù)量及費用明細，確保賬目清晰準(zhǔn)確。2.住宿安排若有住宿需求，由飯店客房部負責(zé)根據(jù)審批后的申請安排房間。客房部應(yīng)提前做好房間清潔、用品配備等準(zhǔn)備工作，確保房間干凈整潔、設(shè)施齊全。對于重要賓客或上級領(lǐng)導(dǎo)，客房部應(yīng)提供額外的歡迎水果、夜床服務(wù)等個性化服務(wù)，提升賓客的入住體驗。賓客退房后，客房部應(yīng)及時檢查房間設(shè)施設(shè)備是否完好，如有損壞應(yīng)按照飯店規(guī)定進行處理，并與行政部門核對住宿費用。3.其他安排會議接待時，由飯店會議服務(wù)部門負責(zé)會議場地的布置、音響設(shè)備調(diào)試、會議資料準(zhǔn)備等工作，確保會議順利進行。員工活動招待時，由行政部門牽頭，聯(lián)合相關(guān)部門共同組織實施，如活動場地布置、活動道具準(zhǔn)備、餐飲安排等，營造良好的活動氛圍。六、費用報銷與結(jié)算1.報銷憑證要求招待活動結(jié)束后，經(jīng)辦人員應(yīng)及時收集整理相關(guān)報銷憑證，包括發(fā)票、菜單、住宿清單、會議簽到表等。發(fā)票應(yīng)真實、合法、有效，抬頭必須為飯店全稱，并加蓋發(fā)票專用章。發(fā)票內(nèi)容應(yīng)與招待申請表中的信息一致，包括招待對象、時間、費用明細等。菜單應(yīng)詳細列出菜品名稱、數(shù)量、單價及總價，并有餐飲部負責(zé)人簽字確認。住宿清單應(yīng)注明房間號、入住時間、退房時間及費用明細，由客房部提供并蓋章。會議簽到表應(yīng)記錄參會人員姓名、單位、職務(wù)等信息，作為會議接待費用報銷的依據(jù)之一。2.報銷流程經(jīng)辦人員將整理好的報銷憑證粘貼在報銷單上，并填寫報銷金額、用途等信息，經(jīng)部門負責(zé)人審核簽字后，提交至飯店財務(wù)部門。財務(wù)部門對報銷憑證進行審核，重點檢查憑證的真實性、合法性、完整性及費用是否符合招待標(biāo)準(zhǔn)和審批規(guī)定。對于不符合要求的報銷憑證，財務(wù)部門有權(quán)要求經(jīng)辦人員補充或更正。審核通過后的報銷單報分管領(lǐng)導(dǎo)審批，分管領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)審批權(quán)限進行簽字確認。最后，財務(wù)部門根據(jù)審批后的報銷單進行費用報銷，將款項支付至相應(yīng)的賬戶。3.結(jié)算方式飯店內(nèi)部招待費用原則上采用轉(zhuǎn)賬結(jié)算方式，通過銀行轉(zhuǎn)賬將款項支付給供應(yīng)商或相關(guān)服務(wù)部門。對于個別小額費用且符合現(xiàn)金支付規(guī)定的，可采用現(xiàn)金結(jié)算方式，但需嚴(yán)格遵守現(xiàn)金管理相關(guān)規(guī)定。七、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部審計監(jiān)督飯店內(nèi)部審計部門定期對內(nèi)部招待費用進行審計檢查，審查招待活動的真實性、合理性、合規(guī)性以及費用報銷的準(zhǔn)確性。審計人員通過查閱招待申請表、報銷憑證、財務(wù)賬目等資料，核實招待事項是否經(jīng)過審批、費用標(biāo)準(zhǔn)是否執(zhí)行到位、報銷手續(xù)是否齊全等。對于審計中發(fā)現(xiàn)的問題，內(nèi)部審計部門應(yīng)及時提出整改意見，并跟蹤整改落實情況，確保內(nèi)部招待管理制度的嚴(yán)格執(zhí)行。2.日常監(jiān)督管理行政部門負責(zé)對飯店內(nèi)部招待活動進行日常監(jiān)督管理，定期檢查各部門招待申請及審批情況，確保招待活動按照規(guī)定流程進行。行政部門應(yīng)建立內(nèi)部招待臺賬，詳細記錄招待活動的日期、對象、事由、費用等信息，以便隨時查閱和統(tǒng)計分析。對于違反內(nèi)部招待管理制度的行為，行政部門應(yīng)及時進行糾正，并根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處理。情節(jié)較輕的，給予警告并要求立即整改；情節(jié)嚴(yán)重的，追究相關(guān)人員的責(zé)任。八、違規(guī)處理1.違規(guī)行為界定未經(jīng)審批擅自進行內(nèi)部招待活動。虛報、多報招待費用，提供虛假報銷憑證。違反招待標(biāo)準(zhǔn)，超標(biāo)準(zhǔn)進行招待。利用內(nèi)部招待謀取個人私利。2.處理措施對于未經(jīng)審批擅自進行招待活動的部門或個人，責(zé)令其自行承擔(dān)相關(guān)費用，并給予部門負責(zé)人警告處分。對于虛報、多報招待費用的行為，除追回違規(guī)報銷款項外，視情節(jié)輕重給予當(dāng)事人相應(yīng)的經(jīng)濟處罰，如罰款[X]元至[X]元不等，并給予行政警告或記過處分。情節(jié)嚴(yán)重的，予以辭退。對于違反招待標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)準(zhǔn)招待的情況，超出標(biāo)準(zhǔn)部分的費用由相關(guān)責(zé)任人自行承擔(dān)，并對責(zé)任人進行批評教育，要求其作出書面檢討。如多次出現(xiàn)超標(biāo)準(zhǔn)招待行為，將加重處罰。