面包企業安全管理制度?總則1.目的為加強面包企業的安全管理，保障員工的生命安全和身體健康，保護企業財產不受損失，確保面包生產經營活動的順利進行，特制定本安全管理制度。2.適用范圍本制度適用于本面包企業內所有部門、車間、員工及外來人員。3.基本原則安全第一、預防為主、綜合治理。堅持全員參與、全過程管理、全方位覆蓋，確保安全生產各項措施落到實處。安全管理職責1.企業負責人職責全面負責企業的安全管理工作，是安全生產的第一責任人。組織制定和完善企業安全管理制度，并監督實施。確保安全管理所需的資金、人員和物資投入。定期組織安全檢查和隱患排查治理，及時消除安全隱患。組織制定并實施生產安全事故應急預案，及時、如實報告生產安全事故。2.安全管理部門職責負責企業安全管理制度的具體執行和監督檢查。組織開展安全教育培訓，提高員工安全意識和技能。負責安全設施設備的管理和維護，確保其正常運行。參與安全檢查和隱患排查治理工作，督促相關部門及時整改安全隱患。負責生產安全事故的統計、報告和分析，協助企業負責人做好事故調查處理工作。3.各部門職責負責本部門的安全管理工作，落實安全管理制度和操作規程。組織本部門員工參加安全教育培訓，提高員工安全素質。定期開展本部門的安全檢查和隱患排查，及時發現并報告安全隱患。配合安全管理部門做好安全管理相關工作，共同做好企業的安全管理工作。4.員工職責遵守企業安全管理制度和操作規程，服從安全管理。積極參加安全教育培訓，提高自身安全意識和技能。發現安全隱患及時報告，并配合相關部門進行整改。正確佩戴和使用勞動防護用品。安全教育培訓1.新員工入職培訓新員工入職后，必須參加由企業組織的三級安全教育培訓，培訓時間不得少于規定學時。一級安全教育（企業級）：主要內容包括國家安全生產方針、政策、法律法規，企業安全管理制度，安全生產基本知識等。二級安全教育（部門級）：主要內容包括本部門的生產特點、工藝流程、安全操作規程，事故案例分析等。三級安全教育（班組級）：主要內容包括本班組的作業特點、安全操作規程，勞動防護用品的正確使用方法等。新員工經三級安全教育培訓考試合格后，方可上崗作業。2.定期安全教育培訓企業應定期組織全體員工參加安全教育培訓，每年培訓時間不得少于規定學時。培訓內容包括國家安全生產法律法規、企業安全管理制度、安全操作規程、事故案例分析、應急救援知識等。采用多種形式開展安全教育培訓，如集中授課、現場演示、觀看視頻、案例分析討論等，提高培訓效果。3.專項安全教育培訓針對新設備、新工藝、新技術、新材料的應用，以及季節性特點、節假日等情況，及時組織專項安全教育培訓。專項安全教育培訓內容應根據實際情況確定，確保員工了解和掌握相關安全知識和技能。4.特殊工種培訓從事特種作業的人員，必須經專門的安全技術培訓并考核合格，取得相應資格證書后，方可上崗作業。企業應按照國家有關規定，定期組織特種作業人員參加復審培訓，確保其證書的有效性。安全檢查與隱患排查治理1.安全檢查制度企業應建立健全安全檢查制度，定期組織安全檢查。安全檢查分為日常檢查、專項檢查、季節性檢查、節假日檢查等。日常檢查由各部門、車間負責人組織，每天進行，對本部門、車間的安全狀況進行檢查。專項檢查由安全管理部門根據企業實際情況，不定期組織開展，對特定的設備、設施、場所等進行專項檢查。季節性檢查根據不同季節的特點，如夏季防暑降溫、冬季防寒保暖、雨季防汛等，組織開展針對性的安全檢查。節假日檢查在節假日前組織，對企業的安全設施、設備、消防器材等進行全面檢查，確保節日期間的安全生產。2.隱患排查治理安全檢查中發現的安全隱患，應及時進行登記，并按照"五落實"（責任、措施、資金、時限、預案）的要求進行整改。一般安全隱患由所在部門、車間負責整改，整改完成后報安全管理部門復查。重大安全隱患由企業負責人組織制定整改方案，明確整改措施、責任人和整改期限，確保隱患得到及時消除。對安全隱患的排查治理情況應進行記錄，建立隱患排查治理臺賬，做到有據可查。安全設施設備管理1.安全設施設備配備企業應按照國家有關規定和標準，配備必要的安全設施設備，如消防器材、通風設備、電氣設備、安全防護裝置等。安全設施設備應符合國家安全標準和行業標準，確保其性能可靠、運行穩定。2.安全設施設備維護保養建立安全設施設備維護保養制度，明確維護保養責任人和維護保養周期。定期對安全設施設備進行維護保養，確保其正常運行。對維護保養情況應進行記錄，建立維護保養檔案。安全設施設備出現故障或損壞時，應及時進行維修或更換，嚴禁設備帶病運行。3.安全設施設備檢查檢測定期對安全設施設備進行檢查檢測，確保其安全性能符合要求。消防器材應定期進行檢查，確保其壓力正常、藥劑有效；電氣設備應定期進行絕緣檢測，確保其安全可靠。對安全設施設備的檢查檢測情況應進行記錄，發現問題及時整改。危險作業管理1.危險作業范圍本企業的危險作業包括動火作業、高處作業、有限空間作業、臨時用電作業、破土作業等。2.危險作業審批進行危險作業前，作業部門應填寫危險作業審批表，經相關部門和負責人審批同意后方可進行。審批內容包括作業內容、作業時間、作業地點、作業人員、安全措施等。3.危險作業安全措施動火作業應辦理動火許可證，清除動火現場及周圍的易燃、易爆物品，配備滅火器材，設置專人監護。高處作業應辦理高處作業許可證，搭設符合安全要求的腳手架或采取其他可靠的安全防護措施，系好安全帶。有限空間作業應辦理有限空間作業許可證，先進行氣體檢測，采取通風、換氣等措施，確保作業環境安全，設置專人監護。臨時用電作業應辦理臨時用電許可證，安裝符合安全標準的配電箱，設置漏電保護裝置，確保用電安全。破土作業應辦理破土作業許可證，采取防止塌方、觸電等安全措施，設置警示標志。4.危險作業現場管理危險作業現場應設置明顯的安全警示標志，配備必要的安全防護用品。作業人員應嚴格遵守危險作業安全操作規程，嚴禁違章作業。安全管理部門應加強對危險作業現場的監督檢查，發現問題及時督促整改。消防安全管理1.消防設施配備企業應按照國家有關規定和標準，配備足夠數量的消防器材，如滅火器、消火栓、消防水帶、消防水槍等。消防器材應放置在明顯、便于取用的位置，并有專人負責管理。2.消防設施維護保養建立消防設施維護保養制度，定期對消防設施進行維護保養，確保其正常運行。消防器材應定期進行檢查、換藥、維修，確保其性能良好。消火栓應定期進行試水，確保其水壓正常。3.消防安全檢查定期組織消防安全檢查，檢查內容包括消防設施設備的完好情況、疏散通道和安全出口的暢通情況、用火用電用氣情況等。對檢查中發現的消防安全隱患，應及時進行整改，確保消防安全。4.火災應急預案制定火災應急預案，明確應急救援的組織機構、職責分工、應急響應程序、應急救援措施等。定期組織員工進行火災應急演練，提高員工的應急救援能力和自我保護意識。職業健康管理1.職業危害因素識別與檢測企業應識別生產過程中存在的職業危害因素，如粉塵、噪聲、化學毒物等。定期委托有資質的職業衛生技術服務機構對作業場所的職業危害因素進行檢測，檢測結果應向員工公布。2.職業健康防護措施為員工提供符合國家標準的職業健康防護用品，如防塵口罩、耳塞、防護手套等，并督促員工正確佩戴和使用。對存在職業危害因素的作業場所，應采取有效的通風、除塵、降噪等防護措施，降低職業危害因素的濃度。3.職業健康檢查組織員工進行上崗前、在崗期間和離崗時的職業健康檢查，建立員工職業健康監護檔案。對職業健康檢查中發現的職業禁忌證和疑似職業病患者，應及時進行妥善處理。4.職業健康宣傳教育開展職業健康宣傳教育活動，提高員工的職業健康意識和自我保護能力。宣傳內容包括職業危害因素的危害、職業健康防護知識、職業健康檢查的重要性等。應急救援管理1.應急救援組織機構成立應急救援指揮中心，由企業負責人擔任總指揮，安全管理部門負責人擔任副總指揮，各部門負責人為成員。應急救援指揮中心下設搶險救援組、醫療救護組、后勤保障組、治安保衛組等應急救援工作小組，明確各小組的職責分工。2.應急預案制定與修訂制定綜合應急預案、專項應急預案和現場處置方案，明確應急救援的組織機構、職責分工、應急響應程序、應急救援措施等。定期對應急預案進行修訂，確保其科學性、實用性和可操作性。3.應急救援物資儲備建立應急救援物資儲備制度，儲備必要的應急救援物資，如滅火器、急救藥品、防護用品、應急照明設備等。對應急救援物資進行定期檢查、維護和更新，確保其完好有效。4.應急救援演練定期組織應急救援演練，演練內容包括火災、地震、泄漏等事故的應急處置。通過演練，檢驗應急預案的可行性，提高員工的應急救援能力和協同配合能力。事故管理1.事故報告發生生產安全事故后，事故現場有關人員應當立即報告本部門負責人。部門負責人接到報告后，應于規定時間內報告企業負責人和安全管理部門。企業負責人接到報告后，應于規定時間內向當地安全生產監督管理部門和負有安全生產監督管理職責的有關部門報告。2.事故調查處理事故發生后，企業應積極配合有關部門進行事故調查，提供相關資料和證據。按照"四不放過"（事故原因未查清不放過、事故責任人未受到處理不放過、事故責任人和廣大群眾沒有受