銀行食堂消防管理制度?總則目的為加強銀行食堂消防安全管理，預防火災事故，保障員工生命財產安全，確保食堂正常運營，依據《中華人民共和國消防法》等相關法律法規，結合銀行食堂實際情況，制定本制度。適用范圍本制度適用于銀行食堂內的所有區域，包括餐廳、廚房、儲物間、操作間等以及食堂全體工作人員和在食堂就餐的銀行員工。基本原則1.預防為主，防消結合。強化火災預防措施，及時消除火災隱患，同時做好火災撲救準備工作。2.誰主管，誰負責。明確各級管理人員和員工的消防安全責任，做到責任到人。3.依法管理，科學管理。嚴格按照消防法律法規和標準規范進行管理，運用科學方法提高消防安全管理水平。消防組織與職責消防管理小組成立銀行食堂消防管理小組，由食堂負責人擔任組長，廚師長、各區域主管為成員。消防管理小組負責全面領導和組織食堂的消防安全管理工作。職責分工1.組長職責全面負責食堂消防安全管理工作，制定消防安全工作計劃和目標。定期組織消防安全檢查，及時解決消防安全問題。組織制定和修訂食堂消防應急預案，并定期組織演練。協調與外部消防部門的關系，確保消防工作順利開展。2.廚師長職責負責廚房區域的消防安全管理，督促廚師遵守消防安全操作規程。定期檢查廚房內的消防設施設備，確保其完好有效。組織廚房員工進行消防安全培訓，提高員工的消防安全意識和技能。3.各區域主管職責負責本區域的消防安全管理，落實消防安全措施。每日對本區域進行消防安全巡查，及時發現和消除火災隱患。組織本區域員工參加消防安全培訓和演練，熟悉消防應急預案。消防設施與器材管理設施設備配備1.根據食堂實際情況，配備足夠數量且符合標準的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具箱、火災自動報警系統、自動噴水滅火系統、防排煙系統等。2.在餐廳、廚房、儲物間等重點部位設置明顯的消防安全標識，標明疏散通道、安全出口、消防器材位置等。設施設備維護1.建立消防設施設備臺賬，詳細記錄設施設備的型號、數量、購置時間、維護保養情況等信息。2.定期對消防設施設備進行檢查、維護和保養，確保其完好有效。每月至少進行一次全面檢查，對滅火器、消火栓等進行外觀檢查、壓力測試等，及時更換損壞或過期的器材。3.委托具有資質的專業機構對火災自動報警系統、自動噴水滅火系統等消防設施進行年度檢測，確保其運行正常。4.消防設施設備發生故障或損壞時，應及時維修或更換，確保在規定時間內恢復正常運行。維修記錄應詳細存檔。消防安全管理措施用火用電管理1.用火管理廚房是用火重點區域，操作人員必須嚴格遵守操作規程，做到人離火滅。嚴禁在爐灶、烤箱等火源附近堆放易燃、可燃物品。如需進行電氣焊等明火作業，必須辦理動火審批手續，經消防管理小組批準，并采取相應的防火措施，配備滅火器材和看火人員。作業完畢后，應認真檢查現場，確保無火種遺留。食堂內禁止使用明火照明，如需臨時照明，應使用符合安全標準的燈具，并遠離易燃、可燃物品。2.用電管理食堂內的電氣設備應符合安全要求，電線不得私拉亂接，嚴禁超負荷用電。定期對電氣設備進行檢查，發現電線老化、破損、漏電等問題應及時更換或維修。下班后，應關閉所有電器設備電源，包括照明燈具、空調、爐灶等，避免電器長時間通電引發火災。易燃易爆物品管理1.食堂內儲存的食用油、酒精、液化氣等易燃易爆物品應嚴格按照相關規定進行管理。2.易燃易爆物品應存放在專用的儲物間內，儲物間應保持通風良好，嚴禁煙火，并設置明顯的警示標識。3.易燃易爆物品的儲存量應符合規定要求，不得超量儲存。使用時應嚴格控制用量，使用完畢后應及時清理現場。4.定期對易燃易爆物品的儲存和使用情況進行檢查，確保安全無隱患。疏散通道與安全出口管理1.保持疏散通道和安全出口暢通無阻，嚴禁堆放雜物或設置障礙物。疏散通道地面應保持清潔，不得有油污、水漬等易滑倒的物質。2.安全出口門應向外開啟，不得設置門鎖或門檻，確保在緊急情況下能夠迅速打開。3.疏散通道和安全出口的標識應清晰明亮，疏散指示燈應保持正常運行，確保在斷電情況下仍能持續照明一定時間。4.定期組織員工進行疏散演練，熟悉疏散通道和安全出口位置，掌握正確的疏散方法和逃生技能。消防安全教育與培訓培訓計劃制定制定年度消防安全教育與培訓計劃，明確培訓內容、培訓對象、培訓時間和培訓方式等。培訓計劃應根據不同崗位和人員的特點進行針對性設計。培訓內容1.消防法律法規和消防安全基本知識，如火災的成因、危害、預防措施等。2.食堂消防設施設備的性能、使用方法和維護保養知識。3.火災報警、初期火災撲救和逃生自救技能，如如何正確撥打火警電話、如何使用滅火器滅火、如何正確疏散逃生等。4.消防安全操作規程，如廚房用火用電操作規程、易燃易爆物品使用管理規定等。培訓方式1.定期組織集中培訓，邀請消防專業人員進行授課，講解消防安全知識和技能。2.開展現場演示培訓，在食堂內實地演示滅火器、消火栓等消防器材的使用方法，讓員工親身體驗。3.觀看消防安全教育片，通過直觀的影像資料增強員工的消防安全意識。4.組織消防安全知識競賽、演講比賽等活動，激發員工學習消防安全知識的積極性。培訓記錄對每次消防安全教育與培訓進行詳細記錄，包括培訓時間、培訓地點、培訓內容、培訓人員、培訓效果等信息。培訓記錄應妥善保存，以備查閱。消防應急預案應急預案制定制定完善的銀行食堂消防應急預案，明確火災發生時的應急組織機構、職責分工、應急響應程序、應急處置措施等內容。應急預案應根據食堂實際情況和可能發生的火災類型進行科學制定，并定期進行修訂和完善。應急組織機構與職責1.滅火行動組：負責火災現場的滅火工作，及時使用消防器材撲滅初期火災。2.疏散引導組：負責組織引導員工疏散到安全區域，確保疏散通道暢通，防止擁擠踩踏事故發生。3.安全保衛組：負責火災現場的安全保衛工作，設置警戒區域，防止無關人員進入火災現場，維護現場秩序。4.醫療救護組：負責對受傷人員進行緊急救治，確保受傷人員得到及時有效的治療。5.通訊聯絡組：負責與外部消防部門、醫院等相關單位進行聯絡，及時報告火災情況，傳達應急指令。應急響應程序1.火災發生時，現場員工應立即撥打"119"火警電話報警，并向食堂消防管理小組報告。同時，迅速利用附近的消防器材進行初期火災撲救。2.消防管理小組接到報告后，應立即啟動消防應急預案，組織各應急小組趕赴火災現場開展應急處置工作。3.各應急小組按照職責分工，迅速開展滅火、疏散、救護、通訊等工作，確保火災得到及時有效的控制，員工生命財產安全得到保障。應急處置措施1.滅火措施廚房發生火災時，應立即關閉燃氣閥門、切斷電源，使用滅火器、消火栓等消防器材進行滅火。餐廳等其他區域發生火災時，應根據火災類型選擇合適的滅火器材進行撲救，如撲救固體火災可使用干粉滅火器，撲救液體火災可使用泡沫滅火器等。2.疏散措施疏散引導組應迅速組織員工用濕毛巾捂住口鼻，彎腰低姿按照疏散指示標志的方向有序疏散到安全區域。在疏散過程中，應注意檢查各區域人員疏散情況，確保無人員被困。如發現有人被困，應及時組織救援。疏散到安全區域后，應及時清點人數，向消防管理小組報告人員疏散情況。3.救護措施醫療救護組應在安全區域設立臨時醫療救治點，對受傷人員進行緊急救治。如傷勢較重，應及時撥打"120"急救電話，送往附近醫院進行治療。對燒傷、燙傷等受傷人員，應及時進行簡單的傷口處理，避免傷口感染。4.通訊措施通訊聯絡組應保持與外部消防部門、醫院等相關單位的通訊暢通，及時報告火災情況和人員傷亡情況，傳達應急指令。安排專人負責現場與各應急小組之間的通訊聯絡，確保信息傳遞準確及時。應急演練1.定期組織消防應急預案演練，演練頻率不少于每年一次。演練內容應包括火災報警、初期火災撲救、人員疏散、應急處置等環節。2.通過演練，檢驗消防應急預案的可行性和有效性，發現問題及時進行修訂和完善。同時，提高員工的應急反應能力和協同配合能力。3.演練結束后，應對演練情況進行總結評估，撰寫演練報告，針對演練中存在的問題制定改進措施，并跟蹤落實。消防安全檢查與隱患整改檢查制度1.建立消防安全檢查制度，實行定期檢查與不定期檢查相結合的方式。食堂負責人每周至少組織一次全面消防安全檢查，廚師長、各區域主管每日進行消防安全巡查。2.消防安全檢查應包括消防設施設備、用火用電、易燃易爆物品管理、疏散通道與安全出口等方面的內容。檢查人員應認真填寫檢查記錄，對發現的問題及時記錄并提出整改意見。隱患整改1.對消防安全檢查中發現的火災隱患，應立即采取措施進行整改。能夠當場整改的，應立即整改；不能當場整改的，應制定整改方案，明確整改責任人、整改措施、整改期限等內容，并及時跟蹤整改情況。2.整改火災隱患所需的資金應予以保障，確保整改工作順利進行。整改完成后，應進行復查，確保隱患消除。3.對重大火災隱患，應立即停止食堂相關區域的使用，采取臨時防護措施，并及時向上級主管部門報告，按照相關規定進行整改。在重大火災隱患未消除之前，不得恢復使用。獎懲制度獎勵1.對在消防安全工作中表現突出的單位或個人，給予表彰和獎勵。2.獎勵形式包括榮譽證書、獎金、晉升等，具體獎勵方式根據實際情況確定。3.表現突出的情況包括：及時發現并消除重大火災隱患、在火災事故中表現英勇、積極參與消防安全培訓和演練且成績優異等。懲罰1.對違反消防安全制度的單位或個人，視情節輕重給予批評教育、罰款、警告、辭退等處罰。2.處罰措施應嚴格按照相關規定執行，確保公平