養鵝場管理制度?一、總則1.目的為加強養鵝場的規范化管理，提高養鵝生產效益，保障鵝群健康，確保養鵝場各項工作有序進行，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于養鵝場全體員工及養鵝場的各項生產經營活動。3.基本原則養鵝場的生產經營活動應遵循科學養殖、環保優先、安全第一、效益至上的原則。二、養鵝場建設與布局1.場地選擇養鵝場應選擇地勢高燥、通風良好、水源充足、水質無污染、交通便利且遠離居民區、工廠和其他污染源的地方。2.功能分區養鵝場應合理劃分生活區、生產區、隔離區等功能區域。生活區應與生產區保持一定距離，且有獨立的通道；生產區內應根據不同的養殖階段和功能，設置育雛舍、育成舍、種鵝舍、孵化室、飼料加工車間、倉庫等；隔離區應設置在養殖場的下風方向，與其他區域保持足夠的安全距離，用于隔離患病鵝只和進行病死鵝的無害化處理。3.鵝舍建設鵝舍應具備良好的保溫、隔熱、通風、采光和排水性能。舍內地面應平整、干燥，易于清潔消毒。鵝舍的大小應根據養殖規模合理確定，每平方米飼養鵝只的數量應符合養殖標準。同時，鵝舍應配備必要的飼養設備，如食槽、水槽、棲架等。三、鵝群飼養管理1.雛鵝飼養管理雛鵝選擇：選擇健康、活潑、絨毛整潔、臍部愈合良好的雛鵝。育雛環境：育雛舍應提前進行清洗、消毒、預熱，溫度保持在2832℃，濕度控制在60%70%。隨著雛鵝日齡的增加，逐漸降低溫度。飲水開食：雛鵝出殼后24小時內要及時飲水，可在水中添加適量的葡萄糖和多維，以增強雛鵝的體質。飲水后即可開食，開食料可選用優質的雛鵝飼料。飼養密度：雛鵝的飼養密度應根據雛鵝的日齡和體重進行調整，一般17日齡每平方米飼養2530只，814日齡每平方米飼養2025只，1521日齡每平方米飼養1520只。日常管理：注意觀察雛鵝的精神狀態、采食情況和糞便情況，及時發現并處理異常鵝只。每天定時清掃鵝舍，保持舍內清潔衛生，定期對鵝舍和用具進行消毒。2.育成鵝飼養管理分群飼養：根據鵝只的體重、性別、強弱等進行分群飼養，避免鵝只之間相互打斗和搶食。飼料管理：育成鵝的飼料應以青綠飼料為主，適當搭配精飼料。隨著鵝只的生長發育，逐漸增加精飼料的比例。同時，要保證飼料的質量和營養均衡，避免飼喂發霉變質的飼料。放牧管理：在天氣晴朗、溫度適宜的情況下，可將育成鵝趕到戶外進行放牧。放牧時要選擇水草豐盛、地勢平坦的牧場，注意避免鵝只采食有毒有害的植物。放牧時間應根據鵝只的日齡和天氣情況進行調整，一般每天放牧46小時。日常管理：定期對育成鵝進行稱重，了解鵝只的生長發育情況。注意鵝舍的通風換氣，保持舍內空氣新鮮。加強對鵝只的疫病監測，及時發現并處理疫病隱患。3.種鵝飼養管理飼養環境：種鵝舍應保持干燥、清潔、通風良好，溫度控制在1025℃，濕度控制在60%70%。飼料營養：種鵝的飼料應保證營養全面，特別是要滿足種鵝對蛋白質、維生素和礦物質的需求。在產蛋期，要適當增加飼料的營養濃度，以提高種鵝的產蛋性能。光照管理：合理的光照制度對種鵝的產蛋性能有重要影響。在產蛋期，每天的光照時間應保持在1416小時，光照強度為每平方米35瓦。配種管理：根據種鵝的品種和養殖規模，合理確定公母鵝的配比。一般小型鵝種公母比例為1:68，中型鵝種公母比例為1:46，大型鵝種公母比例為1:34。要保證種公鵝的精液質量，定期對種公鵝進行精液品質檢測。日常管理：每天定時觀察種鵝的產蛋情況，及時收集種蛋，并做好記錄。對種鵝要進行定期的疫病預防接種和驅蟲，確保種鵝的健康。四、飼料管理1.飼料采購選擇具有良好信譽和生產資質的飼料供應商，確保飼料的質量安全。與供應商簽訂采購合同，明確飼料的品種、規格、質量標準、價格、交貨時間和付款方式等條款。定期對采購的飼料進行質量檢驗，檢驗內容包括飼料的外觀、氣味、營養成分、有害物質含量等。對不合格的飼料要及時退貨，并追究供應商的責任。2.飼料儲存飼料倉庫應保持干燥、通風良好，溫度控制在1030℃，濕度控制在60%以下。飼料應分類存放，不同品種、規格、批次的飼料要分開儲存，并做好標識。建立飼料庫存管理制度，定期對飼料進行盤點，確保飼料數量準確。同時，要注意飼料的保質期，避免使用過期飼料。3.飼料加工與投喂飼料加工車間應配備必要的加工設備，如粉碎機、攪拌機、制粒機等，并定期進行維護和保養，確保設備正常運行。飼料加工過程中要嚴格按照操作規程進行，保證飼料的加工質量。加工好的飼料要及時投喂給鵝只，避免長時間存放導致飼料變質。根據鵝只的不同生長階段和養殖需求，合理調整飼料的配方和投喂量。投喂時要做到定時、定量、定質，確保鵝只能夠獲得充足的營養。五、疫病防控1.防疫制度建立健全養鵝場防疫制度，明確防疫責任，加強對員工的防疫知識培訓，提高員工的防疫意識。嚴格執行人員、車輛、物資的進出消毒制度。進入養鵝場的人員必須更換工作服和鞋，經過消毒通道進入；車輛要進行徹底的清洗和消毒；物資要在消毒后才能進入養鵝場。定期對養鵝場進行全面的消毒，消毒藥物要選擇高效、低毒、無殘留的品種。消毒頻率根據季節和養殖情況進行調整，一般每周至少消毒23次。加強對鵝只的日常觀察，及時發現疫病隱患。對病死鵝只要嚴格按照無害化處理程序進行處理，嚴禁隨意丟棄或出售。2.免疫接種根據當地的疫病流行情況和鵝只的生長階段，制定科學合理的免疫程序。選擇質量可靠、信譽良好的疫苗供應商，確保疫苗的質量。疫苗要按照規定的儲存條件進行儲存和運輸，避免疫苗失效。嚴格按照免疫操作規程進行免疫接種，確保接種劑量準確、接種部位正確。接種后要做好記錄，觀察鵝只的反應情況，及時處理異常反應。3.疫病監測與診斷定期對鵝群進行疫病監測，監測內容包括鵝只的抗體水平、疫病流行情況等。通過監測及時發現疫病隱患，采取相應的防控措施。當鵝群出現異常癥狀時，要及時進行診斷。可通過臨床癥狀觀察、實驗室檢測等方法進行診斷，確定疫病的種類和病因，并采取針對性的治療措施。對疫病發生的情況要及時向上級主管部門報告，并做好疫情的隔離、消毒和防控工作，防止疫病的擴散和蔓延。六、人員管理1.員工招聘與培訓根據養鵝場的生產經營需要，制定合理的員工招聘計劃。招聘員工時要注重其專業技能、工作經驗和責任心。對新員工要進行崗前培訓，培訓內容包括養鵝場的基本情況、管理制度、操作規程、疫病防控知識等。培訓合格后方可上崗。定期對員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業技能和綜合素質。培訓方式可采用內部培訓、外部培訓、現場指導等多種形式。2.員工崗位職責明確養鵝場各崗位員工的職責，制定詳細的崗位說明書。崗位說明書應包括崗位職責、工作內容、工作標準、考核指標等內容。要求員工嚴格按照崗位職責履行自己的工作職責，做到分工明確、責任到人。定期對員工的工作表現進行考核，考核結果與員工的薪酬、晉升、獎勵等掛鉤。3.員工福利與待遇為員工提供良好的工作環境和必要的勞動保護用品。按照國家有關規定，為員工繳納社會保險，保障員工的合法權益。根據員工的工作表現和貢獻，給予相應的薪酬待遇和獎勵。薪酬待遇應合理公平，獎勵方式可包括獎金、榮譽證書、晉升機會等。七、財務管理1.財務預算每年年初，根據養鵝場的生產經營計劃，編制財務預算。財務預算應包括收入預算、成本預算、費用預算、利潤預算等內容。財務預算要經過嚴格的審核和審批程序，確保預算的合理性和可行性。定期對財務預算的執行情況進行分析和評估，及時發現偏差并采取措施進行調整，確保預算目標的實現。2.成本控制加強對養鵝場各項成本費用的控制，降低生產成本。成本費用控制的內容包括飼料成本、獸藥成本、人工成本、設備折舊成本等。建立成本核算制度，對養鵝場的各項成本費用進行詳細核算，分析成本費用的構成和變動情況，找出成本控制的關鍵點。通過優化飼料配方、合理安排人員、加強設備管理等措施，降低養鵝場的生產成本，提高經濟效益。3.資金管理合理安排養鵝場的資金，確保資金的安全和正常周轉。資金管理的內容包括資金籌集、資金使用、資金結算等。加強對資金的收支管理，嚴格執行資金審批制度。資金收入要及時入賬，資金支出要按照規定的程序進行審批，確保資金使用的合理性和合法性。定期對養鵝場的資金狀況進行分析和評估，合理確定資金的儲備量，防范資金風險。八、環境保護1.糞便處理養鵝場應建立完善的糞便處理設施，如沼氣池、堆肥場等。糞便要及時清理，集中進行無害化處理。利用沼氣池對糞便進行厭氧發酵，產生的沼氣可作為能源用于養鵝場的生產生活，發酵后的沼渣和沼液可作為優質的有機肥料用于農業生產。堆肥場要按照規范的堆肥工藝進行糞便堆肥處理，堆肥過程中要注意控制溫度、濕度和通風等條件，確保糞便充分腐熟，殺滅其中的病原菌和寄生蟲卵。處理后的堆肥可用于果園、菜地等的施肥。2.污水處理養鵝場的污水主要包括鵝舍沖洗水、飼料加工廢水、生活污水等。要建立污水處理設施，對污水進行凈化處理。污水處理可采用物理、化學和生物相結合的方法，如格柵、沉淀、過濾、消毒等工藝，使污水達到排放標準后再排放。對處理后的中水要進行合理利用，如用于鵝舍的沖洗、綠化灌溉等，減少水資源的浪費。3.噪聲與廢棄物管理合理安排養鵝場的生產活動，避免在居民休息時間進行高噪聲