2025年公共營養師考試中的營養政策分析與理解試題及答案姓名：____________________

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.以下哪些是《中國居民膳食指南》的核心內容？

A.推薦食物種類和攝入量

B.強調適量運動

C.提倡健康生活方式

D.鼓勵合理膳食搭配

2.國家衛生健康委員會發布的《健康中國2030規劃綱要》中，關于營養健康的目標包括哪些？

A.降低居民營養缺乏病發病率

B.提高居民營養健康水平

C.增強居民體質

D.推動營養產業發展

3.以下哪些措施有助于提高全民營養健康水平？

A.加強營養教育和宣傳

B.優化食物生產和供應

C.完善營養監測和評估體系

D.強化食品安全監管

4.關于我國居民膳食結構的現狀，以下說法正確的是：

A.食物攝入量總體偏多

B.膳食不平衡問題突出

C.營養缺乏病和營養過剩并存

D.食物浪費現象嚴重

5.《中國居民膳食指南》推薦的膳食模式有哪些？

A.青少年膳食模式

B.成人膳食模式

C.老年人膳食模式

D.特殊人群膳食模式

6.國家衛生健康委員會發布的《國民營養計劃（2017-2030年）》中，關于兒童青少年營養健康的目標包括哪些？

A.降低兒童青少年營養不良發生率

B.提高兒童青少年營養健康水平

C.增強兒童青少年體質

D.推動兒童青少年營養產業發展

7.以下哪些是《國民營養計劃（2017-2030年）》提出的主要任務？

A.加強營養教育和宣傳

B.優化食物生產和供應

C.完善營養監測和評估體系

D.強化食品安全監管

8.以下哪些措施有助于預防和控制慢性??？

A.推廣健康生活方式

B.改善膳食結構

C.加強慢性病防治

D.提高全民健康素養

9.以下哪些是《健康中國2030規劃綱要》中關于營養健康的目標？

A.降低居民營養缺乏病發病率

B.提高居民營養健康水平

C.增強居民體質

D.推動營養產業發展

10.以下哪些是《中國居民膳食指南》推薦的膳食原則？

A.食物多樣，谷類為主

B.多吃蔬果、蛋、奶、豆類

C.適量攝入肉類、魚類、禽類

D.限制鹽、糖、脂肪等高能量密度食物攝入

11.以下哪些是《國民營養計劃（2017-2030年）》提出的主要任務？

A.加強營養教育和宣傳

B.優化食物生產和供應

C.完善營養監測和評估體系

D.強化食品安全監管

12.以下哪些措施有助于提高全民營養健康水平？

A.加強營養教育和宣傳

B.優化食物生產和供應

C.完善營養監測和評估體系

D.強化食品安全監管

13.以下哪些是《健康中國2030規劃綱要》中關于營養健康的目標？

A.降低居民營養缺乏病發病率

B.提高居民營養健康水平

C.增強居民體質

D.推動營養產業發展

14.以下哪些是《中國居民膳食指南》推薦的膳食原則？

A.食物多樣，谷類為主

B.多吃蔬果、蛋、奶、豆類

C.適量攝入肉類、魚類、禽類

D.限制鹽、糖、脂肪等高能量密度食物攝入

15.以下哪些是《國民營養計劃（2017-2030年）》提出的主要任務？

A.加強營養教育和宣傳

B.優化食物生產和供應

C.完善營養監測和評估體系

D.強化食品安全監管

16.以下哪些措施有助于提高全民營養健康水平？

A.加強營養教育和宣傳

B.優化食物生產和供應

C.完善營養監測和評估體系

D.強化食品安全監管

17.以下哪些是《健康中國2030規劃綱要》中關于營養健康的目標？

A.降低居民營養缺乏病發病率

B.提高居民營養健康水平

C.增強居民體質

D.推動營養產業發展

18.以下哪些是《中國居民膳食指南》推薦的膳食原則？

A.食物多樣，谷類為主

B.多吃蔬果、蛋、奶、豆類

C.適量攝入肉類、魚類、禽類

D.限制鹽、糖、脂肪等高能量密度食物攝入

19.以下哪些是《國民營養計劃（2017-2030年）》提出的主要任務？

A.加強營養教育和宣傳

B.優化食物生產和供應

C.完善營養監測和評估體系

D.強化食品安全監管

20.以下哪些措施有助于提高全民營養健康水平？

A.加強營養教育和宣傳

B.優化食物生產和供應

C.完善營養監測和評估體系

D.強化食品安全監管

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.《中國居民膳食指南》每5年更新一次，以適應居民營養健康狀況的變化。（）

2.《健康中國2030規劃綱要》提出，到2030年，我國居民平均預期壽命將達到75歲。（）

3.營養缺乏病和營養過剩并存是我國居民膳食結構的主要問題之一。（）

4.《國民營養計劃（2017-2030年）》要求，到2030年，全國范圍內兒童青少年營養不良發生率降至5%以下。（）

5.食品安全是營養健康的基礎，食品安全問題直接影響著國民營養健康水平。（）

6.國家鼓勵發展綠色、有機、健康食品，以滿足人民群眾對美好生活的需求。（）

7.《中國居民膳食指南》推薦的膳食模式以植物性食物為主，適量攝入動物性食物。（）

8.營養教育與宣傳應貫穿于兒童、青少年、成年人、老年人等各個年齡段。（）

9.營養監測和評估體系應覆蓋全國各級各類人群，實現營養健康狀況的實時監測。（）

10.強化食品安全監管，是保障國民營養健康的重要手段之一。（）

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述《中國居民膳食指南》對膳食模式的基本要求。

2.說明《國民營養計劃（2017-2030年）》的主要目標和任務。

3.解釋營養教育與宣傳在提高全民營養健康水平中的重要作用。

4.闡述如何通過優化食物生產和供應來促進國民營養健康。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述如何通過政策手段推動我國居民膳食結構的改善，以降低慢性病發病率。

2.分析在當前社會經濟發展背景下，如何結合地方特色和資源優勢，發展營養產業，促進區域經濟發展和居民營養健康水平的提升。

試卷答案如下：

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.ABCD

2.ABC

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABC

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.×

2.×

3.√

4.√

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.√

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.《中國居民膳食指南》對膳食模式的基本要求包括：食物多樣，谷類為主；多吃蔬果、蛋、奶、豆類；適量攝入肉類、魚類、禽類；限制鹽、糖、脂肪等高能量密度食物攝入；保持飲食平衡，適量運動。

2.《國民營養計劃（2017-2030年）》的主要目標是：降低居民營養缺乏病發病率，提高居民營養健康水平，增強居民體質。主要任務包括：加強營養教育和宣傳，優化食物生產和供應，完善營養監測和評估體系，強化食品安全監管。

3.營養教育與宣傳在提高全民營養健康水平中的重要作用體現在：提高公眾營養健康意識，改變不良飲食習慣，推廣健康生活方式，促進營養產業發展，為政府制定營養政策提供依據。

4.通過優化食物生產和供應來促進國民營養健康的方法包括：發展優質農產品，保障食物供應安全；推廣營養健康食品，滿足多樣化需求；加強食品安全監管，保障食品質量；完善營養監測體系，提供科學依據。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.通過政策手段推動我國居民膳食結構改善，降低慢性病發病率的方法包括：加強營養教育和宣傳，推廣健康飲食文化；實施膳食指南，引導居民合理膳食；完善食品安全法規，保障食品質量；發展營