ICS67.060CCSB222108 地理標志產品博洛鋪小米 1范圍 2規范性引用文件 13術語和定義 1博洛鋪小米Boluopumillet …………14地理標志產品保護范圍 25要求 2225.1自然環境 225.2品種選擇……………5.3栽培管理 25.4生產加工 36檢驗方法 5.5質量要求 36檢驗方法 46.1感官指標檢驗 4 46.2質量指標檢驗 456.3營養品質指標檢驗 556.4食品安全指標檢驗…………………5 56.5凈含量檢驗 57檢驗規則 5 57.1一般規則 5557.2扦樣、分樣 557.3檢驗規則………… 67.4產品組批 67.5判定規則 68標志、標簽、包裝、儲存和運輸 68.1標志 68.2標簽 68.3包裝 68.4儲存和運輸 6附錄A(規范性)地理標志產品博洛鋪小米保護范圍圖 7 8本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起本文件根據國家知識產權局令第80號《地理標志產品保護規定》及GB/T17924-2008《地理標志產品標準通用要求》制定。本文件由大石橋市博洛鋪向陽米業加工廠提出。本文件由營口市農業農村局歸口。本文件起草單位：大石橋市博洛鋪向陽米業加工廠、營口市食品藥品檢驗檢測中心。本文件主要起草人：盧福榮、周英琦、劉永澤、邵悅、張一寧、崔修來、常坤、鄭佳。本標準發布日期：2024年4月30日。1DB2108/T003—2024地理標志產品博洛鋪小米本文件規定了地理標志產品博洛鋪小米的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、產品質量、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、儲存和運輸。本文件適用于國家市場監督管理總局（原國家質量監督檢驗檢疫總局）依據《地理標志產品保護規定》批準保護的博洛鋪小米。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2715食品安全國家標準糧食GB3095環境空氣質量標準GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.92食品安全國家標準食品中鈣的測定GB5009.14食品安全國家標準食品中鋅的測定GB/T5490糧油檢驗一般規則GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB/T5503糧油檢驗碎米檢驗法GB5749生活飲用水衛生標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T8321農藥合理使用準則（所有部分）GB/T11766小米GB13122食品安全國家標準谷物加工衛生規范GB/T17109糧食銷售包裝GB/T17924地理標志產品標準通用要求GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則NY/T496肥料合理使用準則通則JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則3術語和定義GB/T11766、GB/T17924界定的以及下列術語和定義適用于本文件。博洛鋪小米Boluopumillet在本文件第4章規定范圍內，使用長生系列、張雜系列、東谷系列及其他適合博洛鋪鎮、永安2博洛鋪小米地理標志產品的保護范圍是：遼寧省營口市大石橋市(縣級市)的博洛鋪鎮、永安鎮、博洛鋪小米地理標志產品保護區屬暖溫帶季風氣候，四季分明，日照充足，年平均日照時數為2527.2h,谷子生長季(4月～9月)平均日照時數為1366.7h。年平均氣溫10.2℃,無霜期191d,生長季(4月～9月)≥10℃,積溫3826.1℃·d。在成熟后期日年平均降水量為612.6mm,谷子生長季(4月～9月)年平均降水量為524.2mm。產地范圍內海拔0m~200m,土壤類型以棕壤土質為主，適宜谷子生長。pH值7.0~7.2;含鹽量為0.3‰～0.5‰;有機質含量17g/kg~26g/kg;全氮含量0.8g/kg~1.0g/kg;堿解氮含量110mg/kg~130mg/kg;有效磷含量20mg/kg~35mg/kg;速效鉀含量120mg/kg~170mg/kg。長生系列、張雜系列、東谷系列及其他適合博洛鋪鎮、永安通常4月下旬至5月中旬播種，當土壤5cm~10cm耕層地溫穩定超過10℃,為最佳播種期。DB2108/T003—20243一般常規種每畝（667㎡）苗數3萬株～4萬株，雜交種每畝（667㎡）苗數2萬株～3萬株，可根據品種特性適當增減。5.3.3田間管理5.3.3.1施肥以有機肥為主，化肥為輔，根據地力及作物生長需要，均衡營養施肥。施用肥料的具體要求應按NY/T496的規定執行。5.3.3.2病蟲草害防治預防為主，綜合防治，優先采用農業防治、物理防治、生物防治。使用化學防治時，應按GB/T8321農藥合理使用準則（所有部分）的規定執行。5.3.4收獲一般為9月下旬至10月上旬，谷子進入蠟熟期，當谷皮變為品種固有的色澤，籽粒充實飽滿堅硬時及時收獲。5.3.5記錄按要求建立農產品生產記錄，記載事項包括：使用農業投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，植物病蟲草害的發生和防治情況，收獲日期。生產加工5.4.1加工環境應符合GB13122的要求。5.4.2加工工藝谷子原糧驗收入廠→去雜→脫殼→碾米→拋光→色選→檢驗→定量包裝→入庫。質量要求5.5.1感官指標感官指標應符合表1要求。表1感官指標5.5.2質量指標質量指標應符合表2要求。表2質量指標≥4DB2108/T003—20245.5.3營養品質指標營養品質指標應符合表3要求。表3營養品質指標5.5.4食品安全指標應符合GB2715的要求。5.5.5凈含量偏差應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。6檢驗方法感官指標檢驗6.1.1形態將樣品置于潔凈的白瓷盤中目測。6.1.2色澤、氣味檢驗按GB/T5492規定的方法執行。質量指標檢驗6.2.1加工精度檢驗按GB/T11766中附錄A規定方法執行。6.2.2雜質、不完善粒含量檢驗按GB/T5494規定的方法執行。6.2.3碎米含量檢驗5按GB/T5503規定的方法執行，在稱量碎米、大碎米前將混入其中的長度不小于完整米粒平均長按GB5009.5規定的方法執行。按GB5009.14規定的方法執行。按GB2715第3章規定的方法執行。每批產品出廠前，生產單位都要進行出廠檢驗。出廠檢驗產品應按5.5.1和5.5.2的內容檢驗，檢當原料、工藝、設備有重大變化時或質量監督部門有要求時，應按5.5要求進行型式檢驗。6同種類、同產地、同收獲年、同加工工藝條件下生產的產品為一批，最多不超過10噸。地理標志產品專用標志使用應符合《地理標志專業標志使用管理辦法(試行)》的要求。應按照GB/T11766的規定執行。7(規范性)營口鄉鎮分界圖鞍大石橋市旗口鎮z大石橋市營口監獄大石析尚營監獄山老邊這略南大石橋市虎莊鎮/老邊區鎮大石橋市金橋街道老邊區柳州鎮老邊區營口鹽場渤海渤海蓋州市青石嶺鎮畫州市西城街道辦事處蓋州市青石嶺鎮A東城街道辦事處蓋州市西城街道辦事處蓋州市團句鎮團山街道辦事處鞍鞍山市蓋州市沙鋼鎮城畫面區望海街道蓋州市徐屯鎮州市東輟斷通方哪圈區星海街道皺魚面區蘆屯鎮酸魚圖區海家街道蛟魚區紅海衙道蓋州市雙臺鎮魚鷹