機關餐廳外包協議書?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方為[機關名稱]，擁有機關餐廳經營需求；乙方具備專業的餐飲服務能力，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方機關餐廳外包事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述1.餐廳場地：甲方將位于[機關餐廳具體地址]的餐廳場地提供給乙方使用，該場地面積為[x]平方米，包括餐廳用餐區域、廚房操作區域、儲物區域等相關附屬空間。場地內現有設施設備包括但不限于餐桌、餐椅、爐灶、蒸箱、烤箱、冷藏設備、冷凍設備、餐具、廚具等（具體設施設備清單見附件一），乙方應妥善使用和維護。2.餐飲服務內容早餐供應：乙方應每天為甲方工作人員提供營養豐富、品種多樣的早餐，包括但不限于各類面包、糕點、粥品、蛋類、奶類、小菜等，確保早餐質量符合食品安全標準和甲方工作人員的口味需求。午餐供應：午餐應提供熱菜、涼菜、湯品、主食等多種菜品選擇，菜品應葷素搭配合理，營養均衡。熱菜不少于[x]種，涼菜不少于[x]種，湯品不少于[x]種，主食不少于[x]種。乙方應根據季節變化和市場供應情況，定期更新菜品菜單，以滿足甲方工作人員的不同需求。晚餐供應：晚餐服務要求與午餐相似，但可根據實際情況適當調整菜品數量和種類。同時，乙方應提供加班餐服務，確保在甲方工作人員因工作需要加班時能夠及時、便捷地獲得餐飲供應。飲品供應：乙方應在餐廳內提供充足的飲用水、茶包、咖啡等飲品，供甲方工作人員自助取用。此外，乙方還應根據甲方需求，定期提供特色飲品或時令飲品。3.服務時間早餐供應時間：周一至周五為[具體早餐開始時間][具體早餐結束時間]；周六、周日及法定節假日為[具體早餐開始時間][具體早餐結束時間]。午餐供應時間：周一至周五為[具體午餐開始時間][具體午餐結束時間]；周六、周日及法定節假日根據甲方實際需求協商確定，但應提前通知乙方。晚餐供應時間：周一至周五為[具體晚餐開始時間][具體晚餐結束時間]；周六、周日及法定節假日根據甲方實際需求協商確定，但應提前通知乙方。加班餐供應時間：根據甲方工作人員加班時間，乙方應在接到通知后的[x]小時內提供加班餐服務。二、權利與義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的餐飲服務質量進行監督檢查，包括食品衛生、菜品口味、服務態度等方面。有權要求乙方按照本協議約定的服務內容、服務標準和服務時間提供餐飲服務。有權根據實際情況對餐廳的經營管理提出合理建議和意見。2.義務向乙方提供餐廳場地及現有設施設備，并確保其正常使用功能。協助乙方辦理與餐廳經營相關的手續，如衛生許可證、食品經營許可證等（如需），費用由乙方承擔。按照本協議約定的時間和方式向乙方支付餐飲服務費用。負責協調本機關工作人員與乙方之間的關系，引導工作人員文明用餐，遵守餐廳規章制度。（二）乙方權利義務1.權利有權按照本協議約定獲得餐飲服務費用。有權根據市場價格波動和成本變化，在合理范圍內調整菜品價格，但應提前[x]天通知甲方。有權要求甲方提供必要的協助和支持，以確保餐飲服務的順利開展。2.義務嚴格遵守國家法律法規和食品安全相關規定，確保餐飲服務符合衛生標準，杜絕食品安全事故的發生。按照本協議約定的服務內容、服務標準和服務時間，為甲方提供優質、高效的餐飲服務。負責餐廳場地及設施設備的日常清潔、維護和保養，確保餐廳環境整潔、設施設備正常運行。如因乙方原因造成設施設備損壞或丟失，乙方應負責維修或賠償。定期對餐廳工作人員進行健康檢查和食品安全培訓，確保工作人員持健康證上崗，并具備良好的服務意識和專業技能。根據甲方工作人員的反饋意見，及時改進餐飲服務質量，不斷優化菜品口味和服務水平。建立健全食品采購、儲存、加工、留樣等管理制度，嚴格把控食品原材料的采購渠道，確保食品質量安全。食品原材料采購應索證索票，建立采購臺賬，并接受甲方監督檢查。配合甲方做好餐廳的各項管理工作，如接受甲方組織的食品安全檢查、衛生檢查等，對檢查中發現的問題及時整改。未經甲方書面同意，乙方不得將本協議項下的餐飲服務轉包或分包給第三方。三、費用及支付方式1.餐飲服務費用甲方每月應向乙方支付的餐飲服務費用為人民幣[x]元（大寫：[大寫金額]）。該費用包含乙方為甲方提供餐飲服務所需的食材采購、加工制作、人員工資、設備維護、水電費、管理費等一切費用，但不包括甲方要求乙方提供的額外服務費用。餐飲服務費用的計算方式為：每人每餐費用標準×當月就餐總人次。每人每餐費用標準根據市場行情和實際成本情況，雙方在協議簽訂時確定為人民幣[x]元。2.支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將上月的餐飲服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到甲方支付的費用后[x]個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。四、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協議約定的時間和方式支付餐飲服務費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]日的，乙方有權暫停餐飲服務，由此造成的一切損失由甲方承擔。若甲方違反本協議約定，對乙方的餐飲服務質量監督檢查提出不合理要求，或干擾乙方正常經營活動，給乙方造成損失的，甲方應承擔相應的賠償責任。2.乙方違約責任若乙方未按照本協議約定的服務內容、服務標準和服務時間提供餐飲服務，乙方應立即采取補救措施，并向甲方支付當月餐飲服務費用[x%]的違約金。如因乙方原因導致甲方工作人員滿意度下降或造成其他不良影響，乙方應根據情節輕重承擔相應的賠償責任。若乙方提供的餐飲服務不符合食品安全標準，導致甲方工作人員發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任，包括但不限于醫療費、誤工費、賠償金等。同時，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的餐飲服務費用。若乙方未經甲方書面同意，將本協議項下的餐飲服務轉包或分包給第三方，甲方有權解除本協議，并要求乙方支付當月餐飲服務費用[x%]的違約金。乙方應在接到甲方解除協議通知后的[x]個工作日內，將已收取的餐飲服務費用扣除違約金后返還甲方。若乙方未按照本協議約定對餐廳場地及設施設備進行日常清潔、維護和保養，導致餐廳環境不整潔或設施設備損壞影響正常使用，乙方應負責立即整改，并承擔相應的維修或賠償費用。如因乙方原因造成甲方經濟損失的，乙方應承擔全部賠償責任。五、協議變更與解除1.協議變更本協議的任何變更或補充需經雙方協商一致，并簽訂書面協議。變更或補充協議作為本協議的組成部分，與本協議具有同等法律效力。2.協議解除經雙方協商一致，可以提前解除本協議。解除協議應簽訂書面協議，并明確解除日期及雙方的權利義務。若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔相應的違約責任。在協議履行期間，如因不可抗力或政府政策調整等原因導致本協議無法繼續履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。雙方應協商解決善后事宜，如無法協商一致，可按照本協議約定的爭議解決方式處理。六、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。協議期滿后，雙方如無異議，則自動延續[x]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。甲方（蓋章）：____________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：______年____月____日乙方（蓋章）：____________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：______年____月____日附件一：機關餐廳現有設施設備清單1.餐桌：[品牌及型號]，數量：[x]張2.餐椅：[品牌及型號]，數量：[x]把3.爐灶：[品牌及型號]，數量：[x]個4.蒸箱：[品牌及型號]，數量：[x]臺5.烤箱：[品牌及型號]，數量：[x]臺6.冷藏設備：[品牌及型號]，數量：[x]臺7.冷凍設備：[品牌及型號]，數量：[x]臺8.餐具：餐盤、碗、筷子、勺子等，數量：[x]套9.廚具：鍋、鏟、刀具、案板等，數量：[x]套10.其他設備：[詳細描述其他設備名稱及數量]附件二：食品原材料采購索證索票及采購臺賬模板食品原材料采購索證索票1.供應商資質證明：收集供應商的營業執照、食品經營許可證等相關資質文件復印件，并加蓋供應商公章。2.產品合格證明：對于每批次采購的食品原材料，要求供應商提供產品合格證明文件，如檢驗報告、檢疫證明等。3.采購發票：確保每次采購都取得合法有效的發票，發票內容應詳細注明食品原材料的名稱、規格、數量、價格等信息。食品原材料采購臺賬|采購日期|供應商名稱|供應商聯系方式|食品原材料名稱|規格|數量|單價|總價|索證索票情況|備注|||||||||||||[年/月/日]|[供應商名稱]|[聯系電話]|[食品名稱]|[規格型號]|[x]|[x]元|[x]元|已索取供應商資質證明、產品合格證明、發票|||[年/月/日]|[供應商名稱]|[聯系電話]|[食品名稱]|[規格型號]|[x]|[x]元|[x]元|已索取供應商資質證明、產品合格證明、發票|||...|...|...|...|...|...|...|...|...|...|附件三：餐廳工作人員健康檢查表個人基本信息|姓名|性別|年齡|崗位|聯系方式||||||||[姓名]|[性別]|[年齡]|[崗位名稱]|[手機號碼]|健康檢查項目及結果|檢查項目|檢查結果|檢查日期|檢查機構|備注||||||||身高|[x]cm|[年/月/日]|[體檢機構名稱]|||體重|[x]kg|[年/月/日]|[體檢機構名稱]|||血壓|[收縮壓]mmHg/[舒張壓]mmHg|[年/月/日]|[體檢機構名稱]|||視力|左眼：[視力值]；右眼：[視力值]|[年/月/日]|[體檢機構名稱]|||聽力|左耳：[聽力情況]；右耳：[聽力情況]|[年/月/日]|[體檢機構名稱]|||心肺聽診|正常/異常（詳細描述）|[年/月/日]|[體檢機構名稱]|||肝功能|谷丙轉氨酶：[數值]；谷草轉氨酶：[數值]等（如有其他指標，依次列出）|[年/月/日]|[體檢機構名稱]|||乙肝五項|乙肝表面抗原：[陰性/陽性]等（如有其他指標，依次列出）|[年/月/日]|[體檢機構名稱]|||糞便檢查|未檢出寄生蟲卵/檢出[寄生蟲名稱]卵（如有其他情況，詳細描述）|[年/月/日]|[體檢機構名稱]|||健康結論|合格/不合格（如有不合格項目，注明具體疾病名稱）|[年/月/日]|[體檢機構名稱]||受檢者簽字：____________________體檢機構蓋章：____________________體檢日期：______年____月____日附件四：餐廳工作人員食品安全培訓記錄培訓基本信息|培訓日期|培訓地點|培訓主題|培訓講師|||||||[年/月/日]|[餐廳培訓室]|食品安全知識培訓|[講師姓名]|培訓內容摘要1.食品安全法律法規《中華人民共和國食品安全法》相關條款解讀餐飲服務食品安全操作規范要點2.食品衛生知識食品原材料采購要求及索證索票規定食品儲存條件及期限食品加工過程中的衛生要求，如生熟分開、防止交叉污染等3.個人衛生與健康管理餐飲從業人員健康檢查的重要性及要求個人衛生習慣，如勤洗手、穿戴工作衣帽等4.食品安全事故應急處理食品安全事故的報告流程常見食品安全事故的原因分析及預防措施發生食品安全事故時的應急處置方法培訓人員簽到表|姓名|崗位|簽到時間||||||[姓名1]|[崗位名稱1]|[簽到時間]||[姓名2]|[崗位名稱2]|[簽到時間]||...|...|...|培訓效果評估1.通過現場提問、實際操作考核等方式對培訓人員進行考核，考核結果如下：優秀：[x]人，占比[x