餐飲總監聘請協議書?甲方（聘請方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（受聘方）：姓名：____________________性別：____________________身份證號碼：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方經營餐飲業務，需要聘請專業的餐飲總監負責管理餐飲運營相關事務，乙方具備豐富的餐飲管理經驗和專業知識，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，達成如下協議：一、協議標的及服務內容1.服務描述乙方受聘擔任甲方餐飲總監，負責全面管理甲方餐飲業務，包括但不限于餐飲菜品研發、廚房管理、餐廳服務流程優化、食材采購監督、成本控制、人員培訓與管理以及整體運營策略制定等工作，以提升甲方餐飲業務的品質、效益和市場競爭力。2.工作地點乙方的工作地點為甲方指定的餐飲經營場所，具體地址為：____________________。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的工作進行監督和檢查，提出合理的意見和建議。有權根據乙方的工作表現，按照本協議約定進行考核和獎懲。在乙方嚴重違反本協議約定或甲方規章制度時，有權解除本協議。2.義務按照本協議約定向乙方支付薪酬及福利待遇。為乙方提供履行工作職責所需的必要工作條件，包括但不限于辦公場地、設備設施、食材樣品等，并確保其正常運行和使用。協助乙方協調與甲方其他部門或外部相關單位的關系，以便乙方順利開展工作。向乙方如實提供與餐飲業務相關的財務狀況、市場信息、客戶需求等資料，以便乙方做出準確的決策。（二）乙方權利與義務1.權利有權按照本協議約定獲得薪酬及福利待遇。有權根據甲方餐飲業務的實際情況，提出合理的經營管理建議和改進措施，并要求甲方給予支持和配合。在履行工作職責過程中，有權要求甲方提供必要的協助和資源。2.義務遵守國家法律法規以及甲方的各項規章制度，勤勉、盡責地履行餐飲總監的職責。按照本協議約定的工作內容和要求，制定并執行餐飲管理工作計劃，確保甲方餐飲業務的正常運營和持續發展。具體包括但不限于：每月至少研發[x]款新菜品，確保菜品口味獨特、符合市場需求，并根據季節和顧客反饋及時調整菜品菜單。每周對廚房進行[x]次全面檢查，確保廚房衛生達標、食材處理規范、烹飪流程符合食品安全標準，杜絕食品安全事故發生。優化餐廳服務流程，每季度至少推出[x]項服務改進措施，提高顧客滿意度，顧客滿意度評分應達到[x]分以上（滿分100分）。嚴格監督食材采購環節，確保食材質量上乘、價格合理，每月對食材采購成本進行分析，提出成本控制建議，使食材采購成本在合理范圍內波動。每月組織[x]次員工培訓，提升餐飲團隊整體素質和業務能力，包括但不限于服務技巧、菜品知識、食品安全等方面。制定年度餐飲運營策略，根據市場動態和甲方實際情況，提出至少[x]項能夠提升餐飲業務效益和市場競爭力的具體方案，并負責組織實施。定期向甲方匯報工作進展情況，每月提交書面工作報告，詳細說明當月餐飲業務運營情況、存在問題及解決方案、下月工作計劃等。遇有重大事項或緊急情況，應及時向甲方匯報。保守甲方的商業秘密和機密信息，包括但不限于菜品配方、客戶信息、經營數據、管理模式等。未經甲方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為本協議生效之日起[x]年。不得在與甲方存在競爭關系的單位兼職或從事任何有損甲方利益的活動。三、薪酬及福利待遇1.薪酬結構甲方按照以下方式向乙方支付薪酬：基本工資：每月人民幣[x]元，于每月[具體日期]支付。績效獎金：根據乙方的工作業績和考核結果發放，每月績效獎金基數為人民幣[x]元。考核指標包括但不限于餐飲銷售額、利潤增長、顧客滿意度、食品安全事故發生率等。具體考核標準及獎金發放方式見附件《餐飲總監績效考核辦法》。2.福利待遇甲方為乙方繳納社會保險（包括養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險）和住房公積金，按照國家和地方規定的標準執行。乙方享有帶薪年假、病假、婚假、產假、陪產假、喪假等法定假期，具體休假天數和程序按照甲方的相關規定執行。甲方為乙方提供工作餐和必要的工作服裝。四、協議期限本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年，自[起始日期]至[結束日期]。協議期滿前，雙方如無異議，則本協議自動延續[x]年。五、協議的變更、解除與終止（一）協議變更1.經雙方協商一致，可以書面形式變更本協議的相關內容。2.因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因導致本協議無法繼續履行或部分條款需要變更的，雙方應協商解決，并簽訂相關補充協議。（二）協議解除1.經雙方協商一致，可以提前解除本協議。任何一方提出解除協議的，應提前[x]天書面通知對方。2.若乙方有下列情形之一，甲方有權立即解除本協議，且無需向乙方支付任何經濟補償：在試用期內被證明不符合錄用條件的；嚴重違反甲方規章制度或本協議約定的；嚴重失職、營私舞弊，給甲方造成重大損害的；被依法追究刑事責任的；同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成甲方工作任務造成嚴重影響，或者經甲方提出，拒不改正的。3.若甲方有下列情形之一，乙方有權立即解除本協議，且甲方應按照乙方實際工作時間支付相應薪酬及福利待遇，并按照法律規定支付經濟補償：未按照本協議約定支付乙方薪酬或提供福利待遇的；未按照本協議約定提供必要工作條件，致使乙方無法正常履行工作職責的；甲方的規章制度違反法律法規規定，損害乙方權益的。（三）協議終止1.本協議期滿，雙方未續簽的，本協議自動終止。2.本協議因解除或其他原因終止后，雙方應按照法律規定和本協議約定辦理相關手續，結清費用，乙方應歸還甲方提供的工作設備、文件資料等物品。六、違約責任1.若甲方未按照本協議約定支付乙方薪酬或福利待遇，每逾期一天，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。2.若乙方未按照本協議約定履行工作職責或違反甲方規章制度，甲方有權要求乙方限期改正；若乙方逾期未改正或造成甲方損失的，乙方應承擔相應的賠償責任，賠償金額按照甲方實際損失計算。3.若乙方違反本協議約定的保密義務，應向甲方支付違約金人民幣[x]元，并賠償甲方因此遭受的全部損失。若損失難以計算，違約金數額不低于乙方在違約期間因違約行為所獲得的利益。4.若乙方違反本協議約定在與甲方存在競爭關系的單位兼職或從事有損甲方利益的活動，乙方應立即停止違約行為，并向甲方支付違約金人民幣[x]元，同時賠償甲方因此遭受的全部損失。七、爭議解決本協議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方在履行本協議過程中如發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。2.本協議未盡事宜，雙方可另行簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。補充協議內容與本協議不一致的，以補充協議為準。甲方（蓋章）：____________________法定代表人（簽字）：________________簽訂日期：______年____月____日乙方（簽字）：____________________簽訂日期：______年____月____日附件：《餐飲總監績效考核辦法》餐飲總監績效考核辦法一、考核目的為客觀、公正、全面地評價餐飲總監的工作表現和業績，激勵餐飲總監積極履行工作職責，提升甲方餐飲業務的運營水平和經濟效益，特制定本績效考核辦法。二、考核原則1.公平、公正、公開原則：考核過程和結果應客觀、公正，向餐飲總監公開考核標準、程序和結果。2.定量與定性相結合原則：考核指標應既有定量的業績指標，又有定性的工作表現評價指標，全面反映餐飲總監的工作情況。3.激勵與約束并重原則：考核結果與薪酬、晉升、獎勵等掛鉤，激勵餐飲總監積極工作，同時對工作不力的進行約束。三、考核周期月度考核與年度考核相結合。月度考核于次月上旬進行，年度考核在次年1月中旬進行，年度考核結果以月度考核結果為基礎。四、考核主體甲方人力資源部門會同餐飲業務相關部門組成考核小組，負責對餐飲總監進行考核。五、考核指標及權重1.餐飲銷售額（30%）考核標準：以月度或年度實際完成的餐飲銷售額為依據，與預算銷售額相比，計算銷售額完成率。銷售額完成率=實際銷售額÷預算銷售額×100%。評分細則：銷售額完成率達到100%及以上，得2030分；完成率在90%99%之間，得1019分；完成率低于90%，得09分。2.利潤增長（25%）考核標準：以月度或年度餐飲利潤為考核指標，與上一考核周期相比，計算利潤增長率。利潤增長率=（本期利潤上期利潤）÷上期利潤×100%。評分細則：利潤增長率為正數且達到[x%]及以上，得1525分；增長率在[x%][x%]之間，得814分；增長率為負數或低于[x%]，得07分。3.顧客滿意度（20%）考核標準：通過定期開展顧客滿意度調查，收集顧客對餐飲菜品、服務、環境等方面的評價意見，計算顧客滿意度得分。顧客滿意度得分=（非常滿意票數×5+滿意票數×4+一般票數×3+不滿意票數×2+非常不滿意票數×1）÷總票數。評分細則：顧客滿意度得分達到[x]分及以上，得1220分；得分在[x][x]分之間，得611分；得分低于[x]分，得05分。4.食品安全事故發生率（15%）考核標準：以月度或年度內發生的食品安全事故次數為考核指標。評分細則：未發生食品安全事故，得1215分；發生輕微食品安全事故（未造成人員傷亡和重大經濟損失）12次，得611分；發生嚴重食品安全事故（造成人員傷亡或重大經濟損失），得05分。5.工作執行力與團隊管理（10%）考核標準：由考核小組根據餐飲總監日常工作任務執行情況、團隊建設與管理效果等方面進行綜合評價。評分細則：工作執行力強，團隊管理有效，員工積極性高，得810分；工作執行力較好，團隊管理基本正常，得47分；工作執行力差，團隊管理混亂，得03分。六、考核程序1.月度考核餐飲總監于每月末提交月度工作總結報告，詳細闡述本月工作完成情況、存在問題及改進措施等。考核小組根據餐飲總監的月度工作總結報告、各項考核指標數據以及日常工作表現記錄，對餐飲總監進行月度考核評分，并填寫《餐飲總監月度績效考核表》。考核小組將月度考核結果反饋給餐飲總監，餐飲總監如有異議，可在接到反饋結果后的[x]個工作日內提出申訴，考核小組應進行調查核實，并將最終結果再次反饋給餐飲總監。2.年度考核餐飲總監于次年1月初提交年度工作總結報告，全面總結本年度工作業績、目標完成情況、團隊建設成果等。考核小組根據餐飲總監全年的月度考核結果、年度各項考核指標數據以及年度工作表現，計算年度考核綜合得分。年度考核綜合得分=月度考核平均得分×70%+年度考核指標得分×30%。考核小組根據年度考核綜合得分確定餐飲總監的年度考核等級，并填寫《餐飲總監年度績效考核表》。年度考核等級分為優秀（90分及以上）、良好（8089分）、合格（6079分）、不合格（60分以下）。考核小組將年度考核結果通知餐飲總監，餐飲總監如有異議，可在接到通知后的[x]個工作日內提出申訴，考核小組應進行調查處理，并將最終結果通知餐飲總監。七、考核結果應用1.薪酬調整年度考核等級為優秀的，次年基本工資上調[x%]，績效獎金發放比例提高[x]%。年度考核等級為良好的，次年基本工資上調[x%]。年度考核等級為合格的，維持現有薪酬水平。年度考核等級為不合格的，次年基本工資