地理標志產品朝陽大棗Productofgeographicalindication——Chaoyangjujube朝陽市市場監督管理局發布I前言 Ⅲ 12規范性引用文件 23術語和定義 33.1著色面積 33.2可食率 3 33.4果實硬度 33.5可溶性固形物 33.6朝陽大棗Chaoyangjujube 34地理標志產品保護范圍及品種 45自然環境 55.1氣候條件 56栽培管理 66.1園地選擇 66.2苗木繁育 66.3定植 7 76.5環境、安全要求 76.6苗木質量要求與栽前苗木處理 76.7栽植密度和方式 7 76.9管理 76.10采收 77產品質量 87.1質量特色 87.2感官指標 87.3理化指標 87.4安全衛生要求 88檢驗方法 98.1感官指標 98.2理化指標 99檢驗規則 9.1檢驗分類 9.3抽樣方法 9.4判定規則 10標志、標簽、包裝、貯存和運輸 10.1標志、標簽 10.2包裝 10.3貯存和運輸 參考文獻 本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起本文件根據原國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的2005年第78號令《地理標志產品保護規定》及GB/T17924—2008《地理標志產品標準通用要求》制定。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由朝陽縣林業和草原事務服務中心提出。本文件由朝陽市市場監督管理局歸口管理。本文件起草單位：朝陽縣林業和草原事務服務中心、國有朝陽縣聯合林場、國有朝陽縣黑牛林場、朝陽師范學院、朝陽市林業和草原事務服務中心、國有朝陽縣六家子林場。本文件主要起草人：劉玉昆、丁文濤、馬洪艷、宮旭然、于成軍、李建華、劉川、蘭云武、楊陽、亓明月、范宗旭、孫琦、邵陽、鄒吉聲、王廉澤、黃鵬、孟德勇、胡萬波、耿紅玉、董國輝、李多、王芳、韓志立。本文件發布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據實際情況依法進行評估及復審。歸口管理部門通訊地址：朝陽市市場監督管理局(遼寧省朝陽市雙塔區新華路二段2號，0421-文件起草單位通訊地址：朝陽縣林業和草原事務服務中心(遼寧省朝陽縣柳城街道燕城街1號、國有朝陽縣聯合林場(遼寧省朝陽市龍城區聯合鎮聯合村、國有朝陽縣黑牛林場(遼寧省朝陽縣黑牛營子鄉黑牛營子村、朝陽師范學院(遼寧省朝陽市雙塔區龍山街四段966號、朝陽市林業和草原事務服務中心(遼寧省朝陽市雙塔區南大街165號、國有朝陽縣六家子林場(遼寧省朝陽縣臺子鎮六家子村。1地理標志產品朝陽大棗本文件適用于國家知識產權局(原國家質量監督檢驗檢疫總局)依據《地理標志產品保護規定》批2僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農藥合理使用準則GB/T22345鮮棗質量等級GB/T26908棗貯藏技術規程GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環境空氣質量標準GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB5009.8食品安全國家標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定GB6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB12456食品安全國家標準食品中總酸的測定GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)3eatabLepart取出棗核以外的果肉部分。在本文件第4章規定的范圍內，使用朝陽大棗品種(大平頂棗、金鈴圓棗、金鈴長棗),按第6章栽44地理標志產品保護范圍及品種限于原國家質量監督檢驗檢疫總局2011年第70號公告批準保護的范圍。朝陽大棗產地范圍為遼寧省朝陽縣現轄行政區域，品種包括大平頂棗、金鈴圓棗、金鈴長棗。55.1氣候條件6級別苗高(m)地徑(cm)I級1.0以上1.2以上以上的側根6條以上以上的側根6條以上7栽植前要將苗木放入事先準備好的水池或鋪有大平頂棗在9月中下旬、金鈴圓棗和金鈴長棗在10月上中旬棗果著色面積大于90%后分批采收。8圓形或圓柱形單果重(g)可食率(%)含糖量(%)總酸(g/100g)維生素C(mg/100g)98檢驗方法8.1感官指標將樣品放于潔凈的瓷盤中，在自然光下用肉眼觀察樣棗的形狀、顏色、光澤和果個的均勻程度，并8.2理化指標8.2.1單果重應符合GB/T22345-2008中5.1.5的規定。8.2.2可食率稱取具有代表性的樣棗300g-500g逐個切開，并將棗肉與核分離，分別稱重按式(1)計算：…A----可食率，%;ml----果核質量，單位為g;m2——全果質量，單位為g.8.2.3含糖量8.2.4總酸8.2.5維生素C9檢驗規則9.1檢驗分類9.1.1出廠檢驗產品包裝前應按照本標準要求進行質量等級檢驗，按等級要求分別包裝，并將合格證附于包裝箱內。9.1.2型式檢驗有下列情況之一時應該進行型式檢驗：a)每年采摘初期；b)國家質量監督機構提出進行型式檢驗時。型式檢驗項目型式檢驗項目為本標準全部要求。9.1.3交貨驗收供需雙方在交貨現場按交售量隨機抽取不少于1kg的樣品，按照本標準規定的質量等級進行分級。9.2組批同一等級、同樣包裝、同一貯存條件下存放的棗品為一批。9.3抽樣方法抽取樣品必須具有代表性，應在同批貨物中按表4規定的數量抽取，然后每件抽取樣品500g,并置于潔凈的鋪墊上，將全部樣品充分混合，以四分法取樣，待檢。每100件抽取6件，不足100件按100件計，但最終以200件抽取8件為基數，每增加100件增抽1件以600件抽取8件為基數，每增加200件增抽1件1200以上以1200件抽取8件為基數，每增加300件增抽1件，不足300件按300件計9.4判定規則檢驗結果應符合相應等級的規定，當單果重、著色面積、病蟲果、機械傷出現不合格項時，允許降等或重新分級。理化指標有一項不合格時，允許加倍抽樣復檢，如仍有不合格項即判為該批產品不合格。衛生指標有一項不合格即判為不合格品，不得復檢。10標志、標簽、包裝、貯存和運輸按GB6543規定執行，建議包裝材料要保證輕質不易破損，不變形，無污染，對棗果有一定的保護作用，通常可采用紙箱和瓦楞紙箱或符合無公害要求標準的塑料專用箱。按GB4806.1執行，建議內包裝材料要求清潔、無毒、無污染、透明，具有一定的透氣性，與棗果接觸不易產生磨擦傷。按G