ICS?FORMTEXT65.150FORMTEXTCCSB52FORMTEXT備案號：DBFORMTEXT36DBFORMTEXT/FORMTEXT—FORMTEXTFORMTEXT?????FORMTEXT刺鲃養殖技術規范FORMTEXTThebreedingtechnologyregulationofBarbodescaldwelliFORMTEXT點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXT????-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT江西省市場監督管理局???發布DBXX/XXXXX—XXXX刺鲃養殖技術規范范圍本文件規定了刺鲃（Barbodescaldwelli）養殖的產地與水源、苗種培育、成魚養殖、捕撈與運輸和病害防治等技術要求。本文件適用于刺鲃苗種培育、成魚養殖。規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產地環境質量標準GB11607漁業水質標準SC/T1008池塘常規培育魚苗魚種技術規范GB13078飼料衛生標準NY/T755綠色食品漁藥使用準則術語和定義下列術語和定義適用于本文件。苗種培育階段stageoflarvalrearing將刺鲃水花培育至秋片魚種的過程。產地與水源產地環境應符合NY/T391規定。水源水源水質應符合GB11607的規定，流量穩定。溶氧5mg/L以上，pH6.5～8.5。養殖用水引入養殖場后需經沉淀和過濾后再進入養殖池。苗種培育魚苗培育培育池條件面積與水深水泥培育池面積50m2～100m2，土池面積100m2～667m2，魚苗全長在20mm之前，保持水深0.6m～0.8m，之后逐漸加注新水至1.2m。培育池設施要求池底平坦，淤泥不超過0.1m，以東西向長方形培育池為宜，便于日常管理和拉網捕撈，進水口安裝60目篩絹網作過濾罩，出水口設欄柵，欄柵間隔以苗種不能逃逸為宜。每口池塘需配備增氧設備。放養前準備池塘清整與消毒用生石灰進行清塘消毒。干法消毒：留池水深0.1m～0.2m，生石灰用量為50kg/667m2～60kg/667m2，濕法消毒：留池水深0.5m～1.0m，生石灰用量為100kg/667m2～120kg/667m2。注水與肥水魚苗池消毒5d后加注新水，注水深以0.4m～0.6m為宜，魚苗下塘前應先培肥水質。魚苗放養按照SC／T1008的規定執行。出膜4d左右，魚苗平游，此時投喂煮熟的蛋黃，使其飽食后，在上風處放入培育池。方法為：將盛苗容器傾斜放入池水數分鐘，內外溫差不超過2℃，放養密度100～200尾/m2。養殖管理魚苗下塘后投喂豆漿、蛋黃或粗蛋白含量45%以上的水花料，每天投喂3～5次，10d后逐漸轉投粗蛋白40%以上的專用料，這時需將餌料投放到專門的餌料臺上。培育30d～40d后，魚苗全長至30mm～40mm，轉至魚種池培育。魚種培育培育池條件土池或護坡的土質底池塘，培育池面積667m2～1334m2，水深1.0m～1.5m。放養與飼養放養密度：全長30mm～40mm的魚種30尾/m2～50尾/m2。飼料質量應符合GB13078的規定，并逐漸由專用料轉為投喂粗蛋白含量35%以上的全價配合顆粒料，日投喂3～4次，輔以浮萍、嫩草、青菜葉等青料。表1為根據水溫調整的魚種日投餌率。魚種階段投餌率參考表水溫℃15～1818～2222～2525～3030～32日投飼率%1.0～1.52.5～3.03.5～4.54.5～5.02.5～3.0注：日投飼率為每天投喂飼料重量占魚種池中魚體總重的百分比養殖管理每天早、晚各巡塘1次，觀察培育池水色、水位、魚的活動和攝食情況，認真填寫“水產養殖生產記錄”。每15d加換水1次，換水量約為池水量的1/3，保持水質清爽。成魚養殖養殖池面積與水深池塘面積2000m2～3335m2，水深2.0m～2.5m，以東西向長方形池塘為宜。養殖池設施要求每口池塘宜配備投餌設備，其他條件與培育池相同。池塘消毒與魚種放養池塘清整與消毒魚種放養前排干池水，進行暴曬，清除雜物，整理塘堤，檢查進出水口，清塘方法和藥物應符合NY/T755規定。魚種放養魚種放養時間為11月至翌年3月，規格25g～100g/尾，放養密度800～1000尾/667m2，另搭配鰱鳙魚種50～100尾/667m2，調節水質。養殖管理飼料類型日常投喂以配合飼料為主，輔以少量黑麥草、青菜葉、浮萍等優質青飼料。配合飼料應符合GB13078的規定且粗蛋白含量在30%以上。飼料投喂堅持少量多次和定時、定點、定質、定量的原則。配合飼料日投喂量為魚體重的0.3%～4.5%，每天投喂3～4次，具體可根據個體大小、水溫、水質、天氣和餌料類型進行調整（參見表2）。成魚養殖階段投餌率參考表（%）水溫（℃）體重（g）15～1818～2222～2525～3030～32500.5～1.02.0～2.52.6～3.54.2～4.52.0～2.5750.5～1.01.8～2.22.4～3.24.0～4.52.0～2.21000.4～0.91.8～2.02.2～3.03.5～4.01.7～2.01500.4～0.91.5～1.82.0～2.83.2～3.61.5～1.72000.3～0.81.2～1.51.8～2.42.8～3.21.2～1.53000.3～0.81.1～1.31.6～2.22.5～2.81.0～1.24000.3～0.50.8～1.11.3～1.82.2～2.50.8～1.05000.3～0.50.8～1.01.1～1.62.0～2.50.8～1.0日常管理養殖期間每10d～15d注水一次，使水深保持在2.0m以上，池水透明度保持在35cm～40cm。勤巡塘，注意觀察水質、水色、魚類活動與攝食情況，按照《水產養殖安全管理規定》的要求填寫好“水產養殖生產記錄”。捕撈與運輸魚種運輸，采用薄膜袋充氧運輸效果好，在水溫20℃～25℃情況下，每袋（40×70cm）裝全長10mm～15mm的苗種10000～15000尾，裝全長30mm～40mm的魚種1200～1500尾，裝全長50mm～60mm的魚種500～600尾，運輸時間可達10h。冬片采用開放式塑料桶充氧運輸或活魚運輸車運輸的方式。成魚宜采用箱式液氧運輸車進行運輸。捕撈前1d停止喂食，拉網鍛煉1次，運輸前再吊水2h～5h。填寫好“苗種銷售記錄”。病害防治病害防治堅持“以防為主，防治結合”的原則，漁藥使用方法按NY/T755的規定執行，并做好“水產養殖用藥記錄”。刺鲃養殖過程常見魚病及癥狀見表3。常見魚病及癥狀疾病類別發病季節癥狀錨頭鳋病水溫12℃～25℃時易發前期急躁不安，跳躍，食欲減退，后期體質瘦弱，游動緩慢。