蔬菜園藝工中級習題庫+答案一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.菌核病重病株在莖和種莢內產生大量的（）。A、菌核B、孢子C、絮狀物D、菌溢正確答案：A答案解析：菌核病重病株在莖和種莢內產生大量的菌核。菌核是菌核病病原菌在侵染植物后形成的一種休眠體結構，大量菌核的產生是菌核病發病嚴重的一個特征表現。2.斜紋夜蛾老熟幼蟲的體色是（）。A、黑褐色B、乳白色C、紫紅色D、黃色正確答案：A答案解析：斜紋夜蛾老熟幼蟲的體色一般為黑褐色。3.甘藍種子的千粒重為()。A、7.3～8.5gB、1.3～2.5gC、5.3～6.5gD、3.3～4.5g正確答案：D4.球莖甘藍的冬性比結球甘藍弱，生產上易造成（）的損失。A、秧苗病害B、球莖凍害C、未熟抽薹D、秧苗凍害正確答案：C答案解析：球莖甘藍冬性弱，在生產上就容易出現未熟抽薹現象，從而造成損失，而不是秧苗凍害、秧苗病害、球莖凍害。5.番茄屬于（）。A、長日照植物B、短日照植物C、中性日照植物D、光照不敏感作物正確答案：C答案解析：番茄對日照長短要求不嚴格，屬于中性日照植物，在長短日照條件下都能正常開花結果。長日照植物通常需要較長的日照時間才能開花，短日照植物需要較短的日照時間誘導開花，而番茄不屬于這兩類，且番茄生長對光照有一定需求但不是光照不敏感作物，所以答案選C。6.西葫蘆植株生長要求溫度不低于（）。A、22～25℃B、8～12℃C、12～15℃D、15～22℃正確答案：C答案解析：西葫蘆植株生長要求溫度不低于12～15℃。西葫蘆是喜溫蔬菜，種子發芽適溫為25-30℃，13℃以下種子發芽困難。植株生長發育適溫為18-25℃，開花結果期要求溫度稍高，一般在22-25℃左右。但在生長過程中，溫度不低于12～15℃，如果溫度長時間低于12℃，西葫蘆的生長就會受到抑制，影響其正常的生理功能和發育進程。7.苦瓜春季栽培播種期為（）。A、3月下旬至4月上旬B、2月下旬至3月上旬C、1月下旬至2月上旬D、4月下旬至5月上旬正確答案：A8.晚熟蘿卜是根據（）分類的。A、形狀B、收獲季節C、生育期D、用途正確答案：C答案解析：晚熟蘿卜是根據生育期來分類的，生育期較長，屬于晚熟類型。9.番茄花葉病毒的毒源有20多種，最主要的是煙草花葉病毒和（）病毒。A、芹菜花葉病毒B、蕪青花葉病毒C、馬鈴薯X病毒D、黃瓜花葉病毒正確答案：D答案解析：番茄花葉病毒的毒源有20多種，最主要的是煙草花葉病毒和黃瓜花葉病毒。番茄花葉病毒常見的毒源中，煙草花葉病毒和黃瓜花葉病毒較為普遍且危害較大，黃瓜花葉病毒能侵染多種植物并引起花葉等癥狀，對番茄也有重要影響。10.甘藍種子的使用年限為（）。A、1年B、2年C、3年D、4年正確答案：B答案解析：甘藍種子的使用年限一般為2-3年，其中使用年限>2年是符合實際情況的，所以選B。11.扁圓形番茄果實的高度與直徑比為（）。A、0.71～0.86B、0.87～0.96C、0.71以下D、0.96～1.0正確答案：A12.春番茄一般在（）定植。A、12月下旬至1月上旬B、11月下旬至12月上旬旬C、1月下旬至2月上旬D、2月上旬正確答案：C答案解析：春番茄一般在1月下旬至2月上旬定植。這一時期的溫度等環境條件相對適宜春番茄的生長發育，有利于其緩苗和后續的生長，過早或過晚定植可能會受到低溫或高溫等不利因素影響，不利于番茄的生長和產量形成。13.大棚瓠瓜生長速度快，一般花后（）天可以采收。A、10-15B、25-30C、5-7D、15-20正確答案：A14.早春黃瓜一般在（）定植。A、1月下旬至2月中旬B、12月下旬至1月上旬C、2月下旬至3月初D、1月上旬至1月下旬正確答案：C15.圓頭類型的甘藍品種有（）。A、黃苗B、美貌C、105×黃苗D、爭春正確答案：D答案解析：爭春是圓頭類型的甘藍品種，而黃苗、105×黃苗等不屬于圓頭類型甘藍品種，美貌一般也不是指圓頭甘藍品種。16.胡蘿卜肉質根的特點是（）占肉質根的絕大部分。A、根頭B、真根C、根頸D、須根正確答案：B答案解析：肉質根是由主根發育而成，所以真根占肉質根的絕大部分。根頭是指胡蘿卜肉質根頂端由葉叢著生處至第一葉痕的部分；根頸是指胡蘿卜肉質根中連接根頭和真根的部分；須根是植物根的一種，呈須狀，在胡蘿卜肉質根中不占絕大部分。17.秋番茄栽培要適當（）。A、稀植B、間作C、套作D、密植正確答案：D18.下列不能防治番茄煙粉虱藥劑（）。A、啶蟲脒B、阿克泰C、阿維菌素D、氟鈴脲正確答案：D答案解析：氟鈴脲主要是一種殺蟲劑，對鱗翅目害蟲有較好的防治效果，對煙粉虱防治效果不佳。阿維菌素、阿克泰（噻蟲嗪）、啶蟲脒對煙粉虱都有一定防治作用。19.夏甘藍生長期間一般追肥（）次。A、3B、4C、5D、2正確答案：A20.下列品種中（）屬于櫻桃番茄品種。A、98-8B、L-402C、合作918D、千禧正確答案：D答案解析：千禧是櫻桃番茄品種，果實呈橢圓形，果色桃紅，甜度高，口感好。98-8一般指西瓜品種；L-402是茄子品種；合作918通常是甘藍品種。21.黃瓜葉背有霉狀物的是（）的癥狀。。A、細菌性角斑病B、霜霉病C、白粉病D、灰霉病正確答案：B答案解析：霜霉病的癥狀表現為葉片正面出現褪綠黃斑，葉背有灰黑色霉層，與題目中黃瓜葉背有霉狀物相符。細菌性角斑病病斑初期為水漬狀，后期病斑中央呈灰白色，易穿孔，沒有霉狀物；白粉病主要癥狀是葉片表面覆蓋白色粉狀物；灰霉病多在花、果、葉及莖部發病，病部有灰色霉層。22.煙粉虱成蟲的體色為（）。A、黃色B、白色C、褐色D、灰色正確答案：B答案解析：煙粉虱成蟲的體色通常為白色。煙粉虱是一種常見的農業害蟲，其成蟲身體微小，白色或淺黃色，翅面覆蓋白色蠟粉。23.春甘藍定植活棵后在下列哪個時期追施重肥（）。A、結球中期B、結球初期C、定植活棵后D、結球晚期正確答案：A24.（）藥劑不能防治番茄病毒病。A、病毒AB、鹽酸嗎啉呱C、寧南霉素D、大生正確答案：D答案解析：大生是一種殺菌劑，主要用于防治多種真菌性病害，對病毒病沒有防治效果。而病毒A、鹽酸嗎啉呱、寧南霉素都可用于防治番茄病毒病。25.夏黃瓜一般在（）分批播種生產。A、4月中旬至4月下旬B、6月中旬至6月下旬C、7月中旬至7月下旬D、5月中旬至5月下旬正確答案：B26.不適宜防治美洲斑潛蠅的藥劑（）。A、安打B、滅蠅胺C、甲胺基阿維菌素D、阿維菌素正確答案：A答案解析：美洲斑潛蠅是雙翅目潛蠅科害蟲，安打（茚蟲威）主要防治鱗翅目害蟲，對美洲斑潛蠅防治效果不佳。阿維菌素、甲胺基阿維菌素對美洲斑潛蠅有較好防效，滅蠅胺對美洲斑潛蠅也有一定防治作用。27.上海地區西葫蘆的栽培型主要為（）。A、秋作B、夏作C、越冬作D、春作正確答案：D答案解析：西葫蘆喜溫暖，上海地區春季氣候較為適宜西葫蘆生長，所以栽培型主要為春作。夏作時氣溫過高，不利于西葫蘆生長發育；秋作時后期溫度逐漸降低，不利于西葫蘆的結果等；越冬作對于上海地區來說不太符合其氣候特點，冬季較為寒冷，不利于西葫蘆安全越冬及生長。28.瓜絹螟幼蟲的識別方法是頭部前胸背板淡褐色,胸腹部草綠色,氣門（）。A、青褐色B、黑色C、白色D、金色正確答案：B答案解析：瓜絹螟幼蟲氣門黑色，其頭部前胸背板淡褐色，胸腹部草綠色。29.番茄中，小果型一般為（）。A、250g以上B、180～250gC、130～180gD、100～130g正確答案：C30.黃瓜靠接時，要在砧木子葉著生部的下側面（）cm處向下斜切比較合適。A、0.5以內B、0.5～1C、1.5～2cmD、2～2.5cm正確答案：B答案解析：靠接時在砧木子葉著生部的下側面0.5～1cm處向下斜切，切口角度為30°～40°，長度為0.5～0.8cm，這樣的斜切角度和長度有利于嫁接后接口的愈合和黃瓜植株的生長發育。其他選項的距離不符合靠接時砧木斜切的合適范圍。31.科技興農的作用在于提高了農民的（）A、政治覺悟B、法律意識C、科技素質D、個人意識正確答案：A32.南瓜進行爬地生長時，一般需進行壓蔓，壓蔓一般在蔓長（）厘米進行。A、50B、10C、70D、30正確答案：A答案解析：南瓜壓蔓一般在蔓長50厘米左右時進行。當南瓜蔓長到50厘米左右時，通過壓蔓可以固定莖蔓，促使莖節處長出不定根，增加根系吸收面積，同時也有利于植株的生長和坐果等。33.秋冬甘藍播種，當幼苗具（）片真葉時，要進行移苗。A、3～4B、1～2C、6～7D、8～9正確答案：A答案解析：秋冬甘藍播種后，當幼苗具3-4片真葉時進行移苗較為合適。此時移苗有利于幼苗后續的生長發育，太小移苗不利于操作且易損傷幼苗，太大移苗則可能對根系造成較大傷害，影響成活率和生長。34.茄子采種田間隔離距離需要在（）米以上。A、500B、100C、50D、10正確答案：C35.瓜薊馬前胸后緣有緣鬃（）根。A、5B、3C、6D、4正確答案：C36.小菜蛾已對（）產生嚴重抗性,防治時應引起注意。A、阿維菌素B、菊酯類C、安打D、氟鈴脲正確答案：B答案解析：小菜蛾是一種對多種殺蟲劑容易產生抗性的害蟲，菊酯類農藥長期大量使用，小菜蛾已對其產生嚴重抗性，在防治小菜蛾時，菊酯類藥劑效果往往不佳，所以防治時應引起注意。37.下列屬于春作專用品種的是（）。A、改良春玉B、紅妃櫻桃蘿卜C、滿身紅蘿卜D、白天使蘿卜正確答案：A答案解析：改良春玉是春作專用品種，而紅妃櫻桃蘿卜、白天使蘿卜、滿身紅蘿卜通常不屬于春作專用品種。38.胡蘿卜的果實是（）。A、漿果B、角果C、瘦果D、雙懸果正確答案：D答案解析：胡蘿卜的果實為雙懸果。雙懸果是傘形科植物特有的果實類型，胡蘿卜屬于傘形科。角果是十字花科植物的果實；瘦果是菊科等植物的果實；漿果是茄科等植物的果實。39.青花菜早熟品種的花芽分化至花球發育完成時間為（）天。A、100B、70C、30D、50正確答案：C40.番茄包裝前需要進行的步驟是（）。A、分級B、整理C、清洗D、以上都需要正確答案：D答案解析：番茄包裝前需要進行分級，將番茄按照大小、品質等進行分類，以便后續包裝銷售；需要進行整理，去除雜質、壞果等；還需要進行清洗，去除表面的污垢等，所以以上步驟都需要。41.冬瓜種皮厚，發芽慢，出土不齊，最好（）后催芽播種。A、冷水浸種B、不需處理C、曬種D、熱水燙種正確答案：D答案解析：冬瓜種皮厚，發芽慢，出土不齊，采用熱水燙種可以打破種子休眠，促進種子萌發，提高發芽率和發芽整齊度。曬種主要是為了提高種子的活力等，對種皮厚的問題解決不明顯；冷水浸種效果相對較弱；不處理則無法解決種皮厚帶來的問題。42.為了使南瓜定植后緩苗快，一般在定植前5-7天需進行（）。A、澆足水B、囤苗C、分苗D、保溫正確答案：B答案解析：囤苗是指將幼苗帶土挖出，囤在原畦內或其他地方，使根系在定植前得到一定時間的鍛煉，有利于定植后緩苗快。分苗主要是為了擴大幼苗的營養面積等；保溫主要是為了維持適宜溫度，與緩苗快的直接關系不大；澆足水是定植時的操作，不是定植前5-7天的操作。所以選囤苗能使南瓜定植后緩苗快。43.下列作物受煙青蟲危害最重是（）。A、番茄B、茄子C、辣椒D、黃瓜正確答案：C答案解析：煙青蟲是一種常見的農業害蟲，對辣椒的危害較為嚴重。它主要以幼蟲蛀食辣椒的花蕾、花朵、果實等，造成落花、落果，果實被蛀后容易腐爛，嚴重影響辣椒的產量和品質。相比之下，煙青蟲對番茄、茄子、黃瓜的危害程度相對較輕。44.結球甘藍制種一般采用當天去雄當天授粉方法，一般選擇在開花（）進行去雄。A、前1-2天B、前7天C、后1-2天D、當天正確答案：A答案解析：結球甘藍制種一般采用當天去雄當天授粉方法，通常選擇在開花前1-2天進行去雄，這樣既能保證去雄時花蕾發育狀態合適，又能及時進行授粉，提高制種效率和種子質量。45.土壤（），蘿卜易產生裂根。A、干濕調節B、干旱C、干濕不穩D、濕潤正確答案：C答案解析：土壤干濕不穩時，蘿卜易產生裂根。土壤水分變化劇烈，蘿卜生長過程中，水分供應不穩定，時而干旱時而濕潤，會導致蘿卜根內部細胞生長速度不一致，從而容易產生裂根現象。而干濕調節、濕潤、干旱單獨來看都沒有直接表明會導致蘿卜裂根的原因像干濕不穩這么直接。46.夏甘藍采收期一般在（）。A、6月中旬至7月中旬B、9月下旬至10月中旬C、5月上旬至6月上旬D、8月上旬至9月上旬正確答案：A47.蘿卜屬于（）蔬菜作物。A、耐寒性B、半耐寒性C、喜溫性D、耐高溫正確答案：B答案解析：蘿卜屬于半耐寒性蔬菜作物，它能適應一定的低溫環境，但不耐高溫。耐寒性蔬菜一般能耐受更低的溫度，喜溫性蔬菜對溫度要求較高，耐高溫的蔬菜通常在炎熱環境下生長良好，而蘿卜不符合這些特性，故答案選B。48.上海地區抱子甘藍一般于（）播種。A、7月下旬～8月上旬B、6月中旬～7月上旬C、6月上旬D、9月下旬正確答案：B49.青花菜花球發育適溫為（）。A、20～25℃B、25～30℃C、15～18℃D、30～35℃正確答案：C答案解析：青花菜花球發育適溫為15～18℃，溫度過高花球品質易下降，其他選項溫度范圍不符合青花菜花球發育適宜溫度要求。50.地中海實蠅屬（）類害蟲。A、雙翅目B、同翅目C、鞘翅目D、鱗翅目正確答案：A答案解析：地中海實蠅是雙翅目實蠅科昆蟲，所以它屬于雙翅目害蟲。51.當空氣濕度為（）時最適宜辣椒生長。A、65%-70%B、45%-50%C、55%-60%D、75%-80%正確答案：C52.甘藍練苗一般在（）時候進行。A、定植前20～25天B、定植前15～20天C、定植前10～15天D、定植前25～30天正確答案：C二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.保護地設施有連棟大棚、標準管棚、簡易竹棚、塑料拱棚等類型。A、正確B、錯誤正確答案：A2.蠐螬是金龜子類幼蟲的總稱。A、正確B、錯誤正確答案：A3.雜交育種是將親本優良性狀組合于雜種個體中，多代選擇、鑒定，創造新品種的育種方法。A、正確B、錯誤正確答案：A4.蘆筍莖枯病主要危害蘆筍的莖、側枝、葉。A、正確B、錯誤正確答案：A5.蕪菁甘藍有適應性廣、抗逆力強、易栽培、產量高的特點。A、正確B、錯誤正確答案：A6.豆類蔬菜一般有根瘤菌進行固氮作用，所以栽培上不需要施氮肥。A、正確B、錯誤正確答案：B7.農業生產上的病害大多數是由真菌性病原物引起的。A、正確B、錯誤正確答案：A8.甘藍pH5.5以下生長不良，且易發生缺鈣癥(葉緣枯死)。A、正確B、錯誤正確答案：A9.茄子栽培對土壤要求不嚴，可進行連作。A、正確B、錯誤正確答案：B10.春季陰雨多易引起冬瓜授粉不良，要進行人工輔助授粉。A、正確B、錯誤正確答案：A11.農藥的殘留量為農產品中農藥殘留的法定最高濃度，以每千克農產品中農藥殘留的毫克數表示。A、正確B、錯誤正確答案：A12.土壤次生鹽漬化主要人為因素引起的。A、正確B、錯誤正確答案：A13.早中熟芥藍生長期短，要勤施肥水，以便在較短時間有較大外葉面積。A、正確B、錯誤正確答案：A14.愛崗敬業就是即便在市場經濟時代，也要提倡"干一行，愛一行，專一行。”A、正確B、錯誤正確答案：A15.黃瓜霜霉病發病初始時僅在葉背產生水浸狀斑點，斑點稍大時受葉脈限制，最后形成淡黃色多角形病斑。A、正確B、錯誤正確答案：A16.電熱溫床的設置有地上式和地下式二種。A、正確B、錯誤正確答案：A17.種子成熟度不一致時，催芽可采用高低溫交替。A、正確B、錯誤正確答案：A18.上海栽培的抱子甘藍品種多為矮生種、小葉球類型。A、正確B、錯誤正確答案：A19.美洲斑潛蠅蟲體的活動可傳播病毒。A、正確B、錯誤正確答案：A20.櫻桃番茄及洋梨形番茄為二心室；大果型番茄為4～6心室。A、正確B、錯誤正確答案：A21.營養缽育苗具有移苗方便、增溫快、防止養分流失的作用。A、正確B、錯誤正確答案：A22.農產品檢測中，制樣工具每處理一個樣本后應沖洗或擦洗一次，嚴防交叉污染。A、正確B、錯誤正確答案：A23.冬瓜種子發芽慢，播種前可用55℃熱水燙種。A、正確B、錯誤正確答案：A24.蘿卜菌核病主要癥狀：植株莖基部呈褐色濕腐狀；地下肉質根軟化，表面被棉絮狀菌絲纏繞，并有黑色鼠糞狀菌絲。A、正確B、錯誤正確答案：A25.種子含水量在貯藏期間應控制在安全水分以下，蔬菜種子的含水量一般為10%以上。A、正確B、錯誤正確答案：B26.在上海，一年四季都可以種植的辣椒。A、正確B、錯誤正確答案：B27.瓜蚜的體色與菜蚜沒區別。A、正確B、錯誤正確答案：B28.春播蘿卜不會發生先期抽薹。A、正確B、錯誤正確答案：B29.育苗的覆蓋材料通常有遮陽網、無紡布、薄膜、防蟲網等。A、正確B、錯誤正確答案：B30.結