8.1溶液的酸堿性教材分析首先依據日常生活中的酸性、酸味、堿性等說法引出溶液的酸堿性及其測定，又由溶液的酸堿程度不同引出酸堿度及其測定，學問自然深化。用pH試紙測定某種物質的酸堿度，是日常生活中常用的手段，也是學生必需具備的一項技能。在本節課中，要讓學生知道酸堿度與溶液酸堿性的關系，了解其在實際生活中的應用，并通過試驗培育學生的探究實力、思維實力和解決實際問題的實力。教學目標學問與技能1.相識溶液的酸堿性，會用石蕊溶液、酚酞溶液等指示劑推斷溶液的酸堿性。2.相識溶液酸堿性的強弱程度，懂得運用pH試紙檢驗溶液的pH，并用溶液的pH推斷溶液的酸堿性及酸堿度。過程與方法1.通過分組試驗提高學生的動手實力、視察、分析、歸納及表達實力。2.設計情景結合學生的生活閱歷對課本學問進行講解。情感、看法與價值觀1.培育學生嚴謹的科學看法和團結協作精神。2.了解化學測量在化學探討和生產、生活中的重要作用。教學重點教學難點重點：溶液的酸堿性、溶液的酸堿度及指示劑的顏色變更三者之間的關系。難點：會運用pH試紙，并用測定溶液pH的方法來推斷溶液的酸堿性和酸堿度。教學環節師生活動設計意圖[引入]出示一個青蘋果。師：咬一口會有什么感覺？生：會覺得酸。師：在日常生活中還有哪些物質給我們留下酸的感覺呢？生：酸奶、醋、檸檬等。師：通常狀況下不允許我們品嘗化學試劑的味道，那么我們用什么物質確定物質的酸堿性呢？結合學生的生活閱歷，利用條件反射原理，激發學生的學習愛好。[演示試驗1]取少量汽水于試管中，滴入紫色石蕊溶液。師：你們視察到什么現象？為什么會產生此現象？生：汽水中溶有二氧化碳，二氧化碳與水反應生成碳酸，溶液顯酸性而使石蕊溶液變紅。通過演示試驗復習二氧化碳的水溶液顯酸性，從而確定檢驗溶液酸性可以選擇石蕊溶液。[過渡]師：醋、酸果汁、稀鹽酸等有酸味的溶液是否都能使紫色石蕊溶液變紅？引起學生思索，使學生帶著疑問進行試驗。[分組試驗1]在白色點滴板的空穴中分別滴幾滴白醋、酸果汁、稀鹽酸，再分別滴2滴石蕊溶液，視察顏色變更。老師隨時關注學生的試驗操作并賜予指導。師：同學們視察到什么現象？我們可以歸納出什么樣的結論？生：這些溶液都能使石蕊溶液變紅。師：我們將能使石蕊溶液變紅的溶液稱為酸性溶液。訓練學生的操作實力，提高學生視察、分析和歸納的實力。[演示試驗2]用兩支試管分別取少量氨水、石灰水，各滴入2滴酚酞溶液師：同學們視察到什么現象？生：溶液變紅。師：酚酞溶液之所以變紅是因為這兩種溶液均顯堿性。培育學生的視察實力；由試驗得出結論，這是科學探討常見的方法。[分組試驗2]在白色點滴板的空穴中分別滴幾滴純堿溶液、肥皂水、氫氧化鈉溶液，再分別滴2滴酚酞溶液師：同學們視察到什么現象？我們又能得出什么樣的結論？生：純堿溶液、肥皂水、氫氧化鈉溶液都能使酚酞溶液變紅。它們應當和氨水、石灰水具有一樣的性質。師：我們將能使酚酞溶液變紅的溶液稱為堿性溶液。溶液堿性的檢驗先選用酚酞溶液，是因為在已有學問的支撐下，“溫故而知新”更符合學生的認知規律。[過渡]師：往這些堿性溶液中滴入石蕊溶液，又可以視察到什么現象呢？承上啟下。教學環節師生活動設計意圖[分組試驗3]在白色點滴板的空穴中分別滴幾滴純堿溶液、肥皂水、石灰水、氨水，再分別滴2滴石蕊溶液，另一個空穴中只滴石蕊溶液。師：我們能視察到什么現象？從中能歸納出什么結論？生：純堿溶液、石灰水、肥皂水、氨水這些堿性溶液能使紫色石蕊溶液變藍。石蕊溶液遇堿性溶液變藍，而紫色與藍色比較接近，其中一個空穴只滴加石蕊溶液可以更好地比較顏色的變更。[過渡]師：是否全部的溶液都能使石蕊溶液和酚酞溶液變更顏色呢？承上啟下。[分組試驗4]在白色點滴板的兩個空穴中各滴幾滴食鹽水，再分別滴入石蕊溶液和酚酞溶液；另兩個空穴中各滴幾滴蔗糖溶液，再分別滴入石蕊溶液和酚酞溶液。師：我們能視察到什么現象？生：食鹽水和蔗糖溶液都不能使石蕊溶液和酚酞溶液變更顏色。說明這兩種溶液不具有酸性和堿性。師：我們將像食鹽水、蔗糖溶液這樣不具有酸性也不具有堿性的溶液稱為中性溶液。與溶液的酸堿性相呼應，有助于學生的理解。[歸納總結]師：像石蕊溶液和酚酞溶液這樣在不同酸堿性溶液中呈現出不同的顏色，可用于檢驗溶液酸堿性的物質，我們將之稱為酸堿指示劑。師：為幫助同學們更好地記住指示劑在不同酸堿性溶液中的顏色變更，老師將這兩種指示劑的顏色變更做以下歸納：石蕊紫色中性顯，遇酸變紅遇堿藍；酚酞原來無顏色，堿液惹它則紅臉。用順口溜的形式總結指示劑顏色的變更，生動形象，且很有針對性。[拓展講解]師：為了運用便利，我們也常用藍色石蕊試紙和紅色石蕊試紙來檢驗溶液的酸堿性。擴高校生的學問面。[演示試驗3]取一張紅色石蕊試紙放在表面皿中，用玻璃棒蘸取純堿溶液滴在試紙上，另取一張藍色石蕊試紙，用玻璃棒蘸取稀鹽酸滴在試紙上。視察試紙的顏色變更。師：從試驗中我們可以發覺堿性溶液能使紅色石蕊試紙變藍，而酸性溶液能使藍色石蕊試紙變紅。做好演示試驗為學生運用pH試紙打下基礎。[過渡]師：我們知道有很多溶液顯酸性或堿性，那么它們的酸堿性誰更強一些呢？引入酸堿度的概念。教學環節師生活動設計意圖[情景設置]古時候有一個小和尚，他向師父埋怨他干的瑣事很累，師父便拿出一些鹽讓他嘗一下，他覺得又咸又澀，師父把他帶到一個大湖邊讓他把那些鹽放入湖水中，再嘗一下湖水的味道，驚奇的是，苦澀味消逝了。師：醋是我們生活中常用的調味品，同樣的道理，假如我們把它干脆喝下去，大家都會覺得受不了，然而假如我們把這些醋滴入到一大杯水中，再嘗水的味道我們會覺得酸味弱了很多。設置情景吸引學生的留意力，同學生的生活閱歷相結合，為以下的試驗設計做好打算。[分組試驗5](一)用兩支試管各取1mL的同種稀鹽酸，向其中一支試管中加滿蒸餾水，表面皿中放兩張pH試紙，用玻璃棒(洗凈擦干)分別蘸取兩種鹽酸滴到pH試紙上，變色后再與標準比色卡進行比較。(二)另取兩支試管各取1mL同種純堿溶液，按試驗(一)進行操作。學生展示試驗結果。師：變色后的試紙與標準比色卡上的哪一種顏色接近，我們就認定該溶液的pH是多少，用廣泛pH試紙測定的pH都為整數值。生：展示試驗結果鹽酸：pH＝1(未加水，酸性強)pH＝3(加水，酸性弱)純堿溶液：pH＝10(未加水，堿性強)pH＝8(加水，堿性弱)用試驗事實說明pH大小與溶液酸堿性之間的關系。[分組試驗6]再用pH試紙檢驗食鹽水、蔗糖溶液的pH。學生展示試驗結果生：食鹽水pH＝7蔗糖溶液pH＝7師：很明顯中性溶液的pH都為7。培育學生的試驗實力和歸納總結的實力。[問題設置]師：pH試紙運用前能否用水潤濕？玻璃棒洗凈后為什么要擦干？生：潤濕pH試紙和玻璃棒上的水都會對溶液進行稀釋，影響試驗的結果。強化試驗過程中的留意事項。[總結歸納]師：pH的范