酒店節能降耗制度?一、總則1.目的為加強酒店節能降耗管理，降低運營成本，提高經濟效益和環境效益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內各部門、各崗位及全體員工。3.基本原則遵循"節約優先、合理利用、科學管理、全員參與"的原則，通過制度約束、技術改造、宣傳教育等手段，實現酒店能源資源的高效利用和可持續發展。二、管理職責1.節能降耗管理小組成立以酒店總經理為組長，各部門負責人為成員的節能降耗管理小組，負責全面領導和統籌協調酒店的節能降耗工作。定期召開節能降耗工作會議，分析總結節能降耗工作情況，研究解決存在的問題，制定改進措施和目標計劃。2.各部門職責工程部負責制定和實施酒店設備設施的節能運行計劃，定期對設備進行維護保養和節能改造，確保設備處于最佳運行狀態，降低能源消耗。對酒店能源消耗情況進行監測和分析，及時發現能源浪費現象并采取措施加以糾正。開展節能技術研究和應用，推廣先進的節能技術和設備，不斷提高酒店的節能水平。客房部加強客房日常管理，引導客人合理使用客房內的水電設施，做好客房能耗統計工作。負責客房一次性用品的合理配置和管理，根據客人需求適量提供，避免浪費。配合工程部做好客房設備的節能改造工作，確保客房能耗逐步降低。餐飲部合理安排餐廳營業時間和空調、照明等設備的使用時間，避免設備空運行。加強食品加工過程中的節能管理，優化烹飪流程，提高能源利用效率。做好餐廳餐具的清洗和消毒工作，減少餐具破損率，降低餐具更新成本。前廳部合理控制大堂空調、照明等設備的開啟時間和運行參數，根據客流量調整設備運行狀態。加強對酒店各類宣傳資料的管理，減少紙張浪費。引導客人在辦理入住、退房等手續時，盡量減少不必要的設備使用。財務部負責制定酒店節能降耗預算計劃，并監督預算執行情況。對節能降耗項目的投資和費用進行核算和分析，提供經濟可行性建議。定期統計酒店節能降耗費用支出情況，評估節能降耗效果對酒店經濟效益的影響。人力資源部將節能降耗納入員工培訓內容，提高員工的節能意識和技能。在員工績效考核中，增加節能降耗相關指標，激勵員工積極參與節能降耗工作。采購部在采購設備、物資時，優先選擇節能型產品，確保采購的產品符合國家節能標準。與供應商協商，爭取更有利的節能產品采購價格和條款。建立節能產品采購檔案，記錄采購產品的型號、規格、節能性能等信息。三、節能措施（一）電力節能1.照明系統優化照明布局，根據不同區域的功能需求和自然采光情況，合理配置燈具數量和功率。如大堂、餐廳等公共區域采用分區、分組控制方式，根據客流量和時間自動調節照明亮度。逐步淘汰傳統低效照明燈具，更換為節能型LED燈具。客房內床頭燈、衛生間燈等采用智能感應或人體感應裝置，人走燈滅。加強對照明設備的日常維護和管理，定期清潔燈具，及時更換損壞的燈泡，確保照明效果良好的同時降低能耗。2.空調系統合理設定空調溫度，夏季制冷溫度不低于26℃，冬季制熱溫度不高于20℃。在保證室內舒適度的前提下，盡量減少空調能耗。定期對空調設備進行維護保養，包括清潔冷凝器、蒸發器、風機等部件，檢查制冷劑是否泄漏，確保空調系統運行正常，提高制冷制熱效率。根據季節變化和實際使用情況，合理調整空調運行時間。在非營業高峰時段，可適當降低空調運行頻率或關閉部分區域空調。采用節能型空調設備，如變頻空調等，并根據酒店實際需求，優化空調系統的設計和配置，提高能源利用效率。3.其他用電設備各類電器設備在不使用時應及時關閉電源，避免待機耗電。如電腦、打印機、復印機、電視等設備，下班時必須關閉主機和顯示器電源。對酒店內的電梯系統進行優化管理，合理設置電梯運行模式，根據客流量調整電梯運行臺數，避免電梯空跑。同時，定期對電梯進行維護保養，確保電梯運行平穩，降低能耗。加強對廚房設備的管理，根據用餐人數合理安排爐灶使用數量和時間，避免爐灶空燒。推廣使用節能型爐灶和廚房電器設備，如電磁灶、蒸汽爐等，提高能源利用效率。（二）水資源節能1.用水設備對酒店內的水龍頭、馬桶、淋浴噴頭等用水設備進行定期檢查和維護，及時修復漏水故障，杜絕"長流水"現象。在衛生間、洗手池等區域安裝節水型器具，如感應式水龍頭、節水型馬桶等，減少水資源浪費。加強對洗衣房設備的管理，合理控制洗滌用水的水位和用水量，采用節水型洗滌劑，提高水資源利用效率。2.水資源循環利用建立中水回收系統，將部分優質的中水用于酒店綠化灌溉、道路沖洗等非飲用水用途。對酒店內的冷凝水進行回收利用，如用于空調加濕、鍋爐補水等，減少新鮮水的使用量。（三）燃氣節能1.燃氣設備定期對燃氣鍋爐、燃氣灶具等設備進行維護保養，確保設備正常運行，提高燃燒效率，減少燃氣浪費。根據酒店實際用氣量需求，合理調整燃氣設備的運行參數，避免燃氣過度消耗。2.燃氣管道加強對燃氣管道的巡檢，及時發現和修復燃氣泄漏問題，確保燃氣使用安全的同時減少能源損失。（四）其他節能措施1.設備管理建立完善的設備檔案管理制度，詳細記錄設備的型號、購置時間、維護保養記錄、能耗情況等信息，為設備的節能管理提供數據支持。定期對設備進行能效評估，根據評估結果制定設備更新計劃，優先淘汰高能耗設備，選用節能型設備。加強對設備操作人員的培訓，提高其操作技能和節能意識，確保設備在最佳狀態下運行。2.能源管理系統安裝能源管理系統，實時監測酒店內水、電、氣等能源的消耗情況，通過數據分析及時發現能源浪費點和節能潛力點，并采取相應措施進行調整和優化。利用能源管理系統的統計分析功能，對酒店能源消耗情況進行月度、季度、年度分析總結，為節能降耗工作提供決策依據。3.節能宣傳與培訓通過酒店內部宣傳欄、電子顯示屏、員工培訓等多種形式，廣泛宣傳節能降耗的重要性和相關知識，提高全體員工的節能意識。定期組織節能降耗培訓活動，邀請專業人員對員工進行節能技術、節能措施等方面的培訓，使員工掌握節能技能和方法，鼓勵員工積極參與節能降耗工作。四、監督與考核1.監督檢查節能降耗管理小組定期對酒店各部門的節能降耗工作進行監督檢查，檢查內容包括節能制度執行情況、設備運行狀態、能源消耗數據等。工程部負責對酒店設備設施的節能運行情況進行日常巡檢，及時發現和糾正能源浪費行為，并做好記錄。各部門應定期開展自查自糾工作，對本部門的節能降耗措施落實情況進行檢查，發現問題及時整改。2.能耗統計與分析財務部負責建立酒店能源消耗統計臺賬，每月收集、整理各部門的能源消耗數據，包括水、電、氣等能源的用量和費用支出情況。工程部對能源消耗數據進行分析，繪制能耗趨勢圖，找出能耗變化規律和異常波動原因，為節能降耗工作提供數據支持和決策依據。3.考核指標與方法制定節能降耗考核指標體系，將能源消耗指標分解到各部門，并與部門績效考核掛鉤。考核指標包括能源消耗總量、單位營業額能耗、能耗降低率等。根據考核指標完成情況，對各部門進行季度和年度考核。考核結果分為優秀、良好、合格、不合格四個等級，對考核優秀的部門給予獎勵，對考核不合格的部門進行通報批評，并責令限期整改。4.獎勵與處罰獎勵對在節能降耗工作中表現突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。獎勵形式包括獎金、榮譽證書、晉升機會等。對提出節能降耗合理化建議并取得顯著成效的員工，給予相應的物質獎勵。處罰對違反節能降耗制度，造成能源浪費的部門和個人，視情節輕重給予警告、罰款等處罰。因能源浪費行為導致酒店經濟損失的，相關責任人應承擔相應的賠償責任。五、附則1.本制度自發布之日起生效實施，如有未盡事宜，由節能降耗管理小組負責解釋和修訂。2.本制度應定期進