互聯網餐飲創業計劃書互聯網餐飲創業計劃書「篇一」一、發展前景自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。二、店面簡介本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。三、發展戰略1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。四、餐廳管理結構店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。經營理念側重于以下幾點：主要的文化特色：健康關懷、人文關懷主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務特色：會員制的跟蹤服務主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境五、市場分析在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。六、促銷和市場滲透1、促銷策略前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。七、財務狀況分析1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。3.每日經營財務預算及分析據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。八、營銷組合策略1、有形化營銷策略由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。2、技巧化營銷策略做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾。九、大力打造“綠色食品”的品牌形象根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。十、店面設計1、視覺識別店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。2、店面布局恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。十一、市場風險1、內部管理風險：餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。2、原料資源風險：本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。互聯網餐飲創業計劃書「篇二」一、項目名稱：帝宮中西茶餐廳(以顧客是上帝的原則，歡迎上帝回家)二、經營理念：帝宮是家、客人是朋友三、創業目標與商業模式：由于市場需求與更新，滿足大部分顧客要求所結合的一家中西結合文化餐廳。中餐為主、西餐輔的中低檔消費，滿足顧客的需求。四、帝宮茶餐廳經營：中式正餐、西餐牛扒小食，其中設立西點蛋糕部、水吧飲品部、夜間燒烤部、夏季酒吧、冬季火鍋、早間粥粉部、下午茶餐等，全天化經營。店內設制立以卡座、4人散臺、可拼座。二樓設立大包、中包、豪包，可滿足情侶、家庭聚餐、同學聚會、貴賓宴請。五、帝宮粗步估算啟動資金為50-60萬元。場地為沿江路酒吧街，斜對面玫瑰城工期，上下兩格局300㎡-360㎡。六、帝宮營銷模式：帝宮將啟動酒吧街全民營銷，凡是夜店工作人員都可與帝宮合作。為帝宮帶客進餐消費的同時，帝宮將反饋提成，提成月結，共同打造雙贏。在教育培訓時代來臨之際，營銷人員主動出擊，與各畫室、琴行、培訓班、酒吧、KTV、發廊進行合作，與期負責人商談提點、提成，優惠政策、簽訂合作合同。七、顧客群體及行業現狀：由于餐飲與娛樂場所的帶動，商業街一帶以中等消費群體為主，各夜店經營狀態良好，消費群體充足。行業標兵有醉江南、山海山、現榨花生油、老船長等，都為連鎖餐飲。帝宮優勢在于：品美豐富，適合大眾群體，可滿足客人的不同需求。帝宮帶領新余新潮流，打破餐飲服務的優先品牌。八、帝宮宣傳模式：帝宮是新余唯一一家有別于其他同行業的餐飲品牌公司。更具有對消費者的吸引力，在同一時間，與新余紅十字會進行合作，設立愛心公益基金，每月顧客的援助與定期活動拍賣游戲向有需要的人進行幫助，并借助電視臺、電影微信公司進行免費廣告宣傳，成為第一個愛心公益餐廳。九、餐飲店設計：店內以鏡面效果為主，黑色大理石、金色鏡片、白色墻體，黑、白、金三種色彩，不失典雅、奢，臨街采用透明鋼化玻璃，用植物裝飾竹簾，即簡單又不失檔次，給人感覺綠色、健康。十、直營餐營運作計劃：現如今人工工資增加，早餐、吧臺、糕蛋、燒烤四類，選擇外人承包抽點模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店內抽成2.5元，即節約人工成本，又降低管理制度。承包方需簽定合作合同，以及人工、水、電成本自負。十一、帝宮主要服務產品結構：帝宮主要以飲食、酒水為中心。大廳優雅的歌曲播放：夏季夜間8：00-10：30酒吧模式啟動。大包、豪包沒有KTV點歌系統，在享受美食的同時也可以娛樂，讓客人花一份錢兩種享受。由于新余本地麻將成為大眾的娛樂方式，包廂都設有麻將桌。在設立低消后可供客人娛樂消遣。帝宮VIP成員將不受低消限制。十二、帝宮企業文化：服務第一，愛店如家。互聯網餐飲創業計劃書「篇三」一、快餐店概況1、本店發屬于外賣餐飲服務行業，名稱為有意思快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外賣專業服務！2、有意思快餐店位于威海路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。3、本店需創業資金xx萬元，其中xx萬元已籌集到位，剩下xx萬元向銀行貸款。二、經營目標1、由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。2、本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。三、市場分析1、客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。2、競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。四、經營計劃1、快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。2、大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。3、午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。4、隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。5、經營時間：24小時營業6、對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。五、人事計劃1、本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內容如下：1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。2、為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。六、銷售計劃1、開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。互聯網餐飲創業計劃書「篇四」一、背景網絡經濟時代的到來給人們的生活習慣和生活方式帶來了很大變化。現在人們可以足不出戶而享受各種各樣的服務。俗話說民以食為天，作為傳統的餐飲服務行業正面臨著越來越激烈的競爭。如何在強手如林的市場上站穩腳跟并獲得利潤是大多數餐飲企業面臨的最大問題。互聯網的興起為各企業提供了一條新的成功之路。伴隨著這種需求，一種新型的餐飲業營銷方式誕生了，那就是網上餐飲服務市場。二、競爭市場分析（1）市場環境互聯網的應用以普及千家萬戶,這為網絡訂餐提供了良好的發展空間。同時，網上訂餐服務的直觀、有效、便捷等優點是傳統的電話訂餐業務無法比擬的。網上訂餐將是白領一族捕獲餐店信息、進行訂餐的發展趨勢。網絡訂餐隨著互聯網的成長會逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機移動的短信一樣，為企業帶來的幾百個億的業務收入。在互聯網世界里面，誰早一步在應用上創新，誰就掌握了未來的方向。近年來，網上訂餐發展良好，有很大市場潛力。網上訂餐服務網站的運營成本成為了其發展的一大障礙。只要擴大規模，做好服務，網上訂餐服務的發展前景還是比較樂觀的。隨著網上訂餐市場的日益擴大和競爭的激烈，提供信息傳遞的網站和提供服務的餐館，其信譽度將成為經營成敗的關鍵。（2）市場調查來自大眾點評網的數據更表明，目前已有半數以上的餐飲企業表現出網上營銷的意愿，而截至20xx年12月，大眾點評網數據顯示其覆蓋北京地區16000多家餐廳，比去年同期增長39%。另外，有統計顯示，僅北京餐飲市場在20xx年銷售額287.2億元，而20xx年全國18個大城市，年夜飯席開近60萬桌，再加上各種外帶套餐等外圍項目，光是除夕夜的餐飲消費額就上看100億元人民幣，為互聯網營銷創造了廣闊的空間。（3）市場定位由于企業的數量眾多，企業員工對于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺就主要針對各個企業員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個發布信息的平臺，讓餐飲經營者能及時獲取這些信息，同時，也為員工提供讓其滿意的服務。從消費類型上細分，消費者可分為這樣幾種類型：個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。中小公司員工，這屬于白領階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網絡叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。家庭，生活節奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網絡叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求異眾口味。（4）市場現狀與前景網上訂餐，顧名思義就是用戶通過互聯網，能足不出戶，輕松閑逸地實現自己訂購餐飲和食品（包刮飯、菜、盒飯便當等）的一種網絡訂餐形式。現在，越來越多的消費者習慣從網上完成衣食住行的一站式采購。網上訂餐這塊蛋糕因此看上去很美麗很誘人目前訂餐網站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網等只搭建第三方平臺提供信息服務等，也有包配送物流的。”前者被業內定義為“鼠標加水泥”模式，后者則是“鼠標加跑腿”。目前國內網上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂網上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。網上訂餐已經成為一個新事物實實在在進入了百姓生活，并且成為不少網站的新業務。本信息平臺網站正為那些在競爭中求生存求發展的餐飲經營者們提供了一個很好展示自己的推銷自己的機會，主動出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺的發展潛力很大，市場大且長遠，利益也是長遠的，具有可行性。同時，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經營者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達成長期合作協議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業務來做，以后隨著經營規模的擴大來建立獨立的公司。（5）市場風險分析及策略1、風險分析行業風險：網上訂餐平臺相對來說技術壁壘比較低，容易模仿和跟進，而且目前前景廣闊。網上訂餐受消費者的消費習慣和消費潮流的影響度很大。市場風險：迅速進入市場，打響品牌，占領我們的目標市場無疑是我們成敗的關鍵因素。盡管目前消費者對快餐的需求保持著強勁的勢頭，但我們仍不能百分百肯定我們的網站建立后能夠達到預期的營業額。這是因為，一方面我們面對的顧客所提出的訂餐要求是不同的。消費者對食品的附加值要求越來越高。另一方面，已有的競爭者們都可能會采取各種措施遏止我們來奪取市場的份額。此外，較高的盈利機會和相對低的技術壁壘也會吸引一大批的競爭者的模仿跟進，跟我們一起爭奪市場份額。經營風險：電子訂餐對系統的要求及依賴性很高，系統的穩定性將對公司的經營造成風險。管理風險：公司管理層結構偏向年輕化，在具體運作方面的實戰經驗相對不足，隨著公司的擴展也可能造成管理營銷人員相對缺乏。財務風險：平臺構建初期營運資金有限，可能面臨流動資金不足的風險。同時為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會造成小部分應收賬款無法按時收回和發生呆帳、壞帳的風險。來自餐飲經營者的風險：若我們向餐飲經營者們提供了企業員工的訂餐需求，而餐飲經營者在與消費者之后的合作中，若沒有兌現當初承諾，降低了經營服務的質量、水準，這無形中就會損害了平臺的形象，讓消費者對我們平臺失去信任。同時，我們企業平臺的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報銷售額，實際上會是企業的很多一塊資產流失。還有有的快餐店經營一段時間后，獲取了一些經營經驗，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。2、風險策略行業風險對策：針對行業風險，公司將迅速注冊產品商標，同時加大廣告投放，提高產品知名度。創業初期樹立起品牌保護壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度（如果經營業績好第三年可在擴張當地的省電視臺做廣告）。通過樹立新品牌，提高知名度在行業中贏得競爭優勢。市場風險對策：針對市場風險，首先，公司將建立起一支強有力的營銷隊伍，以加強服務營銷的運行和開展有效的促銷活動。第二，公司在創業初期就將導入CI（企業標志），通過CI策劃及公關活動在消費者心中樹立起良好的平臺形象，提高公司綜合競爭力。經營風險對策：公司將通過全力提高產品質量和大規模生產的低成本效應來降低可能由于市價變化帶來的風險。在定價策略上注重成本，綜合考慮各種因素。管理風險對策：針對管理層人員結構偏向年輕化，公司可以考慮請一批有實戰經驗的專家或教授作為企業顧問。同時公司還可吸引一些有經驗的管理、營銷人員共同加盟創業。財務風險對策針對財務風險，一方面，在經營過程加強存貨和應收賬款的管理，盡量縮短流動周期，提高資金周轉率，降低經營費用。另一方面，公司可以密切與銀行等金融機構的溝通，努力爭取相關銀行等金融機構的資金支持，開辟一個有效穩定的外部融資渠道。公司還可以通過自身的努力經營和創造良好的業績來吸引投資家增加資金投入。三、網站建設目標民以食為天。餐飲業是一種個性化、多樣化的服務產業，電子商務則是最能凸顯個性化、多樣化服務的商務方式。隨著網絡技術的發展和普及，方便、快捷、個性化的網上訂餐正在進入人們的生活。目前，網上訂餐業務還處于形成期，成長空間還很大。趁勢而入，建立起特色鮮明的訂餐網站，必有“錢”途。本訂餐網站是一個基于互聯網的B/S模式的網上訂餐系統，能為客戶提供網絡瀏覽菜品介紹、點菜訂餐、餐品、服務評價等服務。客戶通過登陸網站進行訂餐事務，從而使餐館訂單增加而獲利。四、網站內容策劃（1）網站結構圖（2）訂餐功能實現流程五、可行性分析可行性分析也稱為可行性研究，是在系統調查的基礎上，針對新系統的開發是否具備必要性和可能性，對新系統的開發從技術、經濟、社會的方面進行分析和研究，以避免投資失誤，保證新系統的開發成功。可行性研究的目的就是用最小的代價在盡可能短的時間內確定問題是否能夠解決。該系統的可行性分析包括以下幾個方面的內容。1、經濟上的可行性：主要是對項目的經濟效益進行評價，本系統開發經費對于餐飲實體店在經濟上是可以接受的。2、技術上的可行性：技術上的可行性分析主要分析技術條件能否順利完成開發工作，硬、軟件能否滿足開發者的需要等。該管理系統采用了當前新興的Browser/Server模式進行開發。三層的Browser/Server體系結構具有許多傳統Client/Server體系結構不具備的優點，而且又緊密的結合了Internet/Intranet技術，是技術發展的大勢所趨，它把應用系統帶入了一個嶄新的發展時代。數據庫服務器選用MicrosoftSQLServer,數據庫，它能夠處理大量數據，同時保持數據的完整性并提供許多高級管理功能。它的靈活性、安全性和易用性為數據庫編程提供了良好的條件。因此，系統的軟件開發平臺已成熟可行。硬件方面，科技飛速發展的今天，硬件更新的速度越來越快，容量越來越大，可靠性越來越高，價格越來越低，其硬件平臺完全能滿足此系統的需要。3、時機可行性：目前，電信、鐵通、網通等Internet網絡以覆蓋范圍很廣，各個公司都通過不同的接入方式接入Internet，良好的網絡設施為網上訂餐網站提供了堅實的基礎。4、管理上的可行性：主要是管理人員是否支持，現有的管理制度和方法是否科學，規章制度是否齊全，原始數據是否正確等。規章制度和管理方法為系統的建設提供了制度保障。綜上所述，此系統開發目標已明確，在技術和經濟等方面都可行，并且投入少、見效快。因此系統的開發是完全可行的。六、本網站的技術和內容優勢1、網絡訂餐可充通過色彩、圖片、說明、設置動畫加強了產品了宣傳，大大達到了餐飲業的“色型”要求。2、網絡訂餐實現產品管理方便，起到立竿見影的效果，不用因為更改菜色而重新印刷。只要在后臺鼠標輕輕一點，全線馬上更新。3、由于采用B/S模式，訂餐者無須安裝第三方軟件，能上網就能訂餐，甚至可以利用手機上網訂餐，使操作更加簡便，訂餐信息更加準確。避免口頭傳遞信息的錯誤，優化服務。4、網絡不會跟電話一樣占線，在高峰期對訂餐的處理更是游刃有余，只看著屏幕點打印即可，就可下廚房配菜配送。5、地址永遠不會丟失，是一個永遠存在的電子菜單，甚至還可以通過我們的推廣而讓更多的客人認識，不用派人派宣傳單，省去一筆宣傳和人工費用。6、訂餐途徑有了更好的改善，網絡訂餐成為電話訂餐又一有力補充，擴大客流，從而整體提高業務量。7、網絡訂餐倡導了一種時尚，餐店的定位更是網絡化，時尚化，具備更為勃勃的生機。8、緩解了食堂的擁擠的困境，為食堂提供更為輕松的環境。9、網絡訂餐有時間的提前性，方便統籌安排，集中處理。10、采用會員制度，設立積分換贈送，營銷手段更是利用得淋漓盡致。11、可以設立團體會員制，利用贈品或優惠，擴大市場份額。12、可以利用網頁技術，展示本公司的精品，增強吸引力。13、可詳細介紹每一個產品，展現公司周到、細微的服務。14、容易形成品牌和連鎖經營，即使沒有合適的店面，主要配送隊伍健全，一個店面，就可以做全市生意。15、訂餐者省電話費，實現雙盈。16、網絡訂餐提供了交流的平臺，實現消費者可貴信息的反饋和交流。17、方便統計和查詢，分析經營來得更直接。18、企業創新，跟得上市場的需要。七、盈利模式最主要的收入來源就是采取每張單提成收入，按不同餐價算不同提成比。通過網絡下單價格的10%收取。或餐廳一次性支付一個月網上訂單按該快餐店規模及菜單數量收取不同包月費用。同時公司在需求訂單過剩的時候，可以將客戶需求信息提供給一些信用較好的快餐店，以此來獲得一部分的費用。另外，本平臺為各個企業提供會員注冊，在經營到一定得規模后，收取一定的會員費，從而區分級別的不同而提供不同層次的優惠待遇此外，快餐經營者可以在平臺上做廣告，從而收取廣告費用。八、網站推廣策略網站的推廣是要以網站本身的質量來作為后盾的，如果一個網站做的很普通，不能突破原始的狀態，那么費力的推廣也是勞而無獲，就算是有人點擊你的網站，但是看到你得網站沒有新意，沒有特色，那么誰還會在你的網站逗留呢。事實證明，網站得點擊率之所以很高，很大程度上要歸功于回頭客，使他們頻繁的瀏覽網站，同時也自發的向他的朋友來推薦你的網站，那么如何能使網站的瀏覽者成為回頭客呢，這就要考驗設計者的能力了，只有網友覺得你得網站有值得看的地方，有對自己有益的東西，他才會頻繁的來瀏覽網站。當然，也不能否定宣傳網站的作用，在此做一下初期的推廣計劃。（1）在平臺建設的初期，主要是向各個企業推廣我們的平臺，讓更多的企業員工知道我們的平臺，從而吸引更多的客戶群體。初期，向各個企業發放小傳單還是十分必要的，還有，現在網絡這么發達，傳播效率很高，所以在初期更要主要樹立好公司平臺的形象，在客戶得到滿意的同時，也是公司知名度不斷提高的過程。（2）利用各地門戶網站的人氣來宣傳。在各地門戶網站相關版塊〈尤其是淘寶網（，每天瀏覽量巨大〉頻繁發表相關的帖子，在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網的話，瀏覽量會更多，但網站瀏覽量從低到高需要一個過程。（3）在相關戶外旅游網站和白領經常光顧的網站發表文章，把美食和旅游，以及白領一族的健康聯系起來，可以和點擊量高的旅游網站建立友情鏈接，借助他們的人氣來壯大自己，而這些網站對鏈接的網站質量有較高的要求，一般的網站是無法吸引他們的注意的。（4）利用搜索引擎，提高搜索引擎的排名就有更多的機會提高網站的訪問量，從而提高網站的知名度。（5）通過交換鏈接來增加點擊率和知名度。可能點擊率不會很高，但至少進入了視線范圍，知名度也會在不知不覺中提高。最重要的當然是處理好各個企業員工的工作餐，保證時間、質量，服務周到，讓他們對我們公司平臺留下深刻的印象，從而作為我們長期的客戶群。同時，通過他們的宣傳推廣，更助于我們企業的形象的樹立。九、后期維護為了能夠長期穩定地運行在Internet上,及時地調整和更新網站的內容,在瞬息萬變的信息社會中抓住更多的網絡商機，網站的運行中，維護管理是很重要的。除了對活的系統進行必須的監視、維護來保證其正常運作外，管理維護階段更重要的任務是從正處于實際運營的系統上測試實際的系統性能；在運營中發現系統需要完善和升級的部分；衡量并比對系統較商業目的和需求的成功與否。將所有這些信息整理成一份計劃以便于將來對網站系統的增強和升級。以我們真誠的服務、優秀的技術能力、科學的項目管理方法，我們一定能將筑城美食有限公司網站建設得讓客戶滿意！互聯網餐飲創業計劃書「篇五」一、快餐店概況１、這家店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。２、都市快餐店位于威海路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。３、都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有６年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。４、這家店需創業資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。二、經營目標1、由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是這家店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。2、這家店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。三、市場分析1、客源：都市快餐店的目標顧客有：到威