禮儀常識講座（一）餐桌禮儀禮儀常識講座蒼溪中學(xué)李檬目錄入席禮儀用餐禮儀飲酒禮儀離席禮儀入席禮儀5桌次、座次禮儀1

正門2345座次順序

正門12面門定位以右為尊桌次、座次禮儀主人1357642第一主人154362第二主人正門正門座次順序“面門定位、以右為尊、以遠(yuǎn)為上”

先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座；入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入；使餐桌與身體的距離保持在10～20公分；入座后不要動筷子入席禮儀腳踏在本人座位下不可任意伸直手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

入席禮儀用餐禮儀你來給他挑毛病請客人、長者先動筷子。用餐禮儀夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。吃飯時(shí)不要出聲音。進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音。如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請?jiān)瓫觥敝惖脑挘允厩敢狻Ｓ貌投Y儀

如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.

吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上仍.

要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句

最好不要在餐桌上剔牙.中國人用筷子的禁忌用筷子的十二條禁忌1.三長兩短

在用餐前或在用餐過程中，不能將筷子長短不齊的放在桌子上。這種行為是大不吉利的，它是代表“死亡”的意思。2.仙人指路

仙人指路是指拿筷子時(shí)，用大拇指、中指、無名指、小指拿筷子，而伸出食指。這個行為被認(rèn)為是指責(zé)別人，這同罵人一樣，是不能允許的。3.品箸留聲

這種行為就是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并發(fā)出咝咝聲響。這被視為一種下賤的，令人生厭，被認(rèn)為缺少家教的。4.擊盞敲盅俗話說“敲碗敲筷子，討吃一輩子”。這種行為被看作乞丐要飯的。只有乞丐吸引人注意的時(shí)候才用筷子敲擊碗筷。所以敲擊碗筷會被人看作下賤。5.執(zhí)箸巡城

執(zhí)箸巡城就是用筷子來回在桌子上的菜盤里尋找，不知從哪里下筷為好。這種行為被看為缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，令人反感。6.迷箸刨墳*

這是指手里拿著筷子在一盤菜里上下“扒拉”，找自己愛吃的，就像盜墓刨墳的一樣。這種行為也屬于缺乏教養(yǎng)的，令人生厭。

7.淚箸遺珠*

這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種行為被視為嚴(yán)重失禮。8.顛倒乾坤

這就是說用餐時(shí)，將筷子顛倒使用，這種行為被人非常看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子倒使，這是絕對不可以的。9.定海神針在用餐時(shí)拿一只筷子去插盤子里的菜品，這一行為如同當(dāng)眾對人伸出食指，這是對同桌用餐人的一種羞辱。10.當(dāng)眾上香

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在幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事而把一副筷子插在飯中遞給對方。這種行為被視同于給死人上香一樣，是大不敬，決不能接受的。11.交叉十字在用餐時(shí),將筷子隨便交叉放在桌上。這種行為表示對同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯作業(yè)被老師在本子上打叉字，也同于皇上在死刑犯案卷上畫的勾決。這種行為是不能接受的。

12.落地驚神

“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。

因?yàn)槿藗冋J(rèn)為，祖先們?nèi)块L眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不能允許的。用筷禁忌迷筷：舉筷不定；指筷：用筷子指人；搶筷：兩個人同時(shí)夾菜，結(jié)果筷子撞一起；刺筷：就是夾不起來就用筷子當(dāng)叉子；敲筷：以筷擊碗或桌子；吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子；淚筷：夾菜時(shí)不干凈，菜上掛湯淋了一桌；別筷：不能拿筷子當(dāng)?shù)妒褂茫撼度忸惒耍还┛辏杭芍M筷子插在飯菜上。

用餐禮儀用餐禮儀喝湯時(shí)不要出聲響，用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)不要一邊吹一邊喝，等涼了以后再喝。用小勺從內(nèi)往外舀，送入口中，一口喝完，不能一勺子分幾次喝。怎么喝湯

可請侍者拾起，并換一干凈的即可，不自行清理掉到地上的刀叉，更不可以用餐巾擦拭過再繼續(xù)使用。

餐具墜地飲酒禮儀倒酒的量：

1紅酒入杯均為1/3；

2白葡萄酒斟入杯中為2/3；

3白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量(1/2)；4香擯酒斟入杯中時(shí)，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可；

5白酒：茶七酒八關(guān)于倒酒以手腕為支點(diǎn)，食指指向瓶口，不許瓶口壓杯口三個動作：點(diǎn)、抬、旋敬酒拿杯柄，祝酒拿杯體敬酒到本人面前，不能隔山打老牛碰杯，有悅耳的聲音，喝酒是五官的享受酒杯低于被敬酒的尊者，高于下屬和晚輩關(guān)于敬酒離席禮儀34中途離席和主人說明并道歉；離開時(shí)不可大聲宣揚(yáng)離席禮儀1、用餐后，須等男、女主人或客戶、領(lǐng)導(dǎo)離席后，其他賓客方可離席。2、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長者或女士拖拉座椅。3、離席時(shí)應(yīng)主動和主人打招呼，說明情況，并向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。離席禮儀一個人最好的配飾，不是物質(zhì)，而是氣質(zhì)，男女都一樣。禮儀就是培養(yǎng)氣質(zhì)的第一步！培養(yǎng)禮儀就讓我們從餐桌上開始吧！9、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。4月-254月-25Friday,April4,202510、人的志向通常和他們的能力成正比例。19:35:4219:35:4219:354/4/20257:35:42PM11、夫?qū)W須志也，才須學(xué)也，非學(xué)無以廣才，非志無以成學(xué)。4月-2519:35:4219:35Apr-2504-Apr-2512、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。19:35:4319:35:4319:35Friday,April4,202513、志不立，天下無可成之事。4月-254月-2519:35:4319:35:43April4,202514、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.ItwasthefirsttimethatIhadseentheToweroranyoftheotherfamoussights.IfI'dgonealone,Icouldn'thaveseennearlyasmuch,becauseIwouldn'thaveknownmywayabout.。04四月20257:35:43下午19:35:434月-2515、會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。四月257:35下午4月-2519:35April4,202516