某飯店消防安全管理制度匯編?一、總則1.目的為加強飯店消防安全管理，預防火災和減少火災危害，保護賓客、員工生命財產安全，確保飯店經營活動的順利進行，根據《中華人民共和國消防法》等法律法規，結合本飯店實際情況，制定本消防安全管理制度。2.適用范圍本制度適用于飯店內所有區域，包括但不限于客房、餐廳、會議室、廚房、倉庫、員工宿舍等。3.基本原則飯店消防安全管理遵循"預防為主、防消結合"的方針，實行"誰主管、誰負責"的原則，確保消防安全責任落實到每個部門和每個崗位。二、消防安全組織與職責1.消防安全管理委員會成立以飯店總經理為主任，各部門負責人為成員的消防安全管理委員會。消防安全管理委員會負責領導、協調和指導飯店的消防安全工作，定期召開會議，研究解決消防安全重大問題。2.消防安全責任人飯店總經理是本飯店消防安全責任人，全面負責飯店的消防安全工作，履行以下職責：貫徹執行消防法律法規，保障飯店消防安全符合規定，掌握本飯店的消防安全情況。將消防工作與飯店的經營、管理等活動統籌安排，批準實施年度消防工作計劃。為本飯店的消防安全提供必要的經費和組織保障。確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規程。組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。3.消防安全管理人飯店分管安全工作的副總經理為消防安全管理人，協助消防安全責任人負責飯店的消防安全管理工作，履行以下職責：擬訂年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作。組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規程并檢查督促其落實。擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案。組織實施防火檢查和火災隱患整改工作。組織實施對本飯店消防設施、滅火器材和消防安全標志的維護保養，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。組織管理專職消防隊和義務消防隊。在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應急疏散預案的實施和演練。定期向消防安全責任人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。4.部門消防安全責任人各部門負責人為本部門消防安全責任人，負責本部門的消防安全工作，履行以下職責：組織實施本部門的消防安全管理工作計劃。組織本部門員工開展消防安全教育和培訓。定期進行本部門的防火檢查，及時消除火災隱患。確保本部門消防設施、滅火器材和消防安全標志完好有效。發生火災時，組織本部門人員疏散，并及時報告飯店消防安全管理人。5.員工消防安全職責遵守消防法律法規和飯店的消防安全制度，積極參加消防安全培訓和演練。熟悉本崗位的火災危險性，掌握本崗位的消防安全操作規程，會報警、會使用滅火器材、會撲救初起火災、會組織疏散逃生。發現火災隱患或消防安全違法行為，應及時報告部門負責人或飯店消防安全管理人。愛護消防設施、滅火器材和消防安全標志，不隨意挪用、損壞。發生火災時，應立即報警，積極參加撲救和疏散工作。三、消防安全管理制度1.防火巡查制度飯店應當建立防火巡查制度，確定巡查的人員、內容、部位和頻次。防火巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報告。發現初起火災應當立即報警并及時撲救。防火巡查內容包括：用火、用電、用氣有無違章情況；安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好；消防設施、器材和消防安全標志是否在位、完整；常閉式防火門是否處于關閉狀態，防火卷簾下是否堆放物品影響使用；消防安全重點部位的人員在崗情況；其他消防安全情況。飯店營業期間應當至少每2小時進行一次防火巡查，營業結束時應當對營業現場進行檢查，消除遺留火種。值班人員應當進行夜間防火巡查，其他時段可以結合實際組織防火巡查。2.防火檢查制度飯店應當每月至少進行一次全面防火檢查，飯店消防安全管理人應當組織實施，各部門負責人應當積極配合。防火檢查內容包括：火災隱患的整改情況以及防范措施的落實情況；安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況；消防車通道、消防水源情況；滅火器材配置及有效情況；用火、用電、用氣有無違章情況；重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況；消防安全重點部位的管理情況；易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況；消防（控制室）值班情況和設施運行、記錄情況；防火巡查情況；消防安全標志的設置情況和完好、有效情況；其他需要檢查的內容。對檢查發現的火災隱患，應當及時予以整改。對不能當場整改的，應當及時報告飯店消防安全管理人，提出整改方案，明確整改措施、期限和責任人。在火災隱患未消除之前，應當落實防范措施，保障消防安全。不能確保消防安全，隨時可能引發火災或者一旦發生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位停產停業整改。3.火災隱患整改制度飯店對檢查發現的火災隱患，應當立即整改。對不能立即整改的，應當制定整改方案，明確整改措施、期限和責任人。火災隱患整改責任部門應當按照整改方案要求，落實整改措施，及時整改火災隱患。整改完畢后，應當將整改情況報告飯店消防安全管理人。在火災隱患未消除之前，飯店應當落實防范措施，保障消防安全。不能確保消防安全，隨時可能引發火災或者一旦發生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位停產停業整改。對于涉及城市規劃布局等單位自身無法解決的重大火災隱患，飯店應當及時向上級主管部門或者當地人民政府報告。4.消防設施、器材維護管理制度飯店應當按照國家有關規定，定期對消防設施、器材進行維護保養，確保其完好有效。飯店應當明確專人負責消防設施、器材的管理，建立消防設施、器材檔案，記錄消防設施、器材的配置、使用、維修、更換等情況。消防設施、器材的維護保養應當由具備相應資質的單位進行。維護保養單位應當按照消防設施、器材的維護保養標準和操作規程進行維護保養，確保消防設施、器材正常運行。飯店應當定期對消防設施、器材進行檢查，發現問題及時維修或更換。對損壞或失效的消防設施、器材，應當及時予以修復或更新。飯店應當保障疏散通道、安全出口暢通，嚴禁在疏散通道、安全出口堆放物品或設置障礙物。飯店應當按照規定設置消防安全標志，并定期檢查、維護，確保其清晰、完好。5.用火、用電、用氣安全管理制度飯店應當加強用火、用電、用氣安全管理，嚴格執行用火、用電、用氣操作規程。飯店內嚴禁使用明火照明、取暖、烹飪等。確需進行明火作業的，應當辦理動火審批手續，經飯店消防安全管理人批準后，由專人監護，采取相應的消防安全措施，確保動火作業安全。飯店應當定期對電氣設備、線路進行檢查，發現問題及時維修或更換。嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用不合格的電氣設備。飯店應當加強對燃氣設備的管理，定期檢查燃氣管道、閥門等設施，確保其完好無損。嚴禁在燃氣管道上懸掛物品或進行其他影響燃氣安全的行為。飯店應當制定用火、用電、用氣安全應急預案，定期組織演練，提高員工的應急處置能力。6.易燃易爆危險物品管理制度飯店內嚴禁儲存、使用易燃易爆危險物品。如因經營需要必須使用易燃易爆危險物品的，應當按照有關規定辦理審批手續，并采取相應的消防安全措施。儲存易燃易爆危險物品的場所應當符合國家有關消防安全規定，設置明顯的安全警示標志，并配備必要的消防設施、器材。易燃易爆危險物品應當分類、分項存放，嚴禁混存。儲存易燃易爆危險物品的容器應當完好無損，并有明顯的標識。搬運、裝卸易燃易爆危險物品時，應當輕拿輕放，嚴禁撞擊、拖拉、摔落等行為。飯店應當加強對易燃易爆危險物品的管理，定期進行檢查，確保儲存、使用安全。7.消防安全宣傳教育和培訓制度飯店應當將消防安全宣傳教育和培訓納入員工培訓計劃，定期組織員工進行消防安全培訓。消防安全宣傳教育和培訓的內容應當包括：消防法律法規、消防安全制度、消防安全操作規程；本崗位的火災危險性和防火措施；消防設施、器材的性能、使用方法和操作規程；報火警、撲救初起火災、應急疏散和自救逃生的知識和技能；組織、引導賓客疏散的知識和技能。飯店應當對新員工進行上崗前消防安全培訓，經考試合格后方可上崗。對在崗員工應當定期進行消防安全培訓，每年至少進行一次全員消防安全培訓。飯店應當通過多種形式開展消防安全宣傳教育，如設置消防安全宣傳欄、張貼消防安全標語、播放消防安全宣傳片等，提高員工和賓客的消防安全意識。飯店應當組織員工參加滅火和應急疏散演練，每年至少進行一次。演練內容應當包括報警、接警、滅火、疏散、救援等環節，演練結束后應當及時總結經驗教訓，針對演練中存在的問題，及時修訂完善滅火和應急疏散預案。8.滅火和應急疏散預案制度飯店應當制定滅火和應急疏散預案，明確火災報警、應急疏散、撲救初起火災等處置程序和措施。滅火和應急疏散預案應當包括以下內容：組織機構，包括滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組、安全防護救護組等；報警和接警處置程序；應急疏散的組織程序和措施；撲救初起火災的程序和措施；通訊聯絡工作；安全防護救護的程序和措施等。飯店應當定期組織員工學習滅火和應急疏散預案，熟悉各自的職責和任務。飯店應當根據實際情況，定期對滅火和應急疏散預案進行演練，每年至少進行一次。演練結束后，應當及時總結經驗教訓，針對演練中存在的問題，及時修訂完善滅火和應急疏散預案。9.消防控制室值班制度飯店應當設置消防控制室，并實行24小時專人值班制度。消防控制室值班人員應當持證上崗，熟悉消防設施、器材的性能和操作規程，掌握火災報警、應急處置等程序和方法。消防控制室值班人員應當嚴格遵守值班制度，不得擅自離崗、脫崗。在值班期間，應當隨時接收火災報警信號，及時確認火災信息，并按照規定程序進行處置。消防控制室值班人員應當如實記錄消防控制室的運行情況，包括火災報警時間、部位、原因、處理情況等。消防控制室應當配備必要的通訊設備、滅火器材和應急照明燈具等，確保值班人員能夠及時有效地處置火災事故。10.專職消防隊、義務消防隊管理制度飯店應當根據實際情況，建立專職消防隊或義務消防隊，負責火災撲救和應急救援工作。專職消防隊應當配備必要的消防車輛、器材和裝備，隊員應當經過專業培訓，具備相應的滅火和應急救援能力。義務消防隊應當由飯店員工組成，定期進行培訓和演練，提高滅火和應急救援能力。專職消防隊、義務消防隊應當制定滅火和應急救援預案，明確各自的職責和任務。飯店應當為專職消防隊、義務消防隊提供必要的經費和物資保障，確保其正常開展工作。專職消防隊、義務消防隊應當積極參加社會消防救援工作，服從當地消防部門的統一指揮。四、消防安全工作考核與獎懲1.考核內容各部門消防安全工作的組織落實情況，包括消防安全責任人、管理人的履職情況，員工消防安全職責的履行情況等。防火巡查、檢查制度的執行情況，火災隱患的排查與整改情況。消防設施、器材的維護保養情況，確保其完好有效。用火、用電、用氣安全管理制度的執行情況。消防安全宣傳教育和培訓工作的開展情況，員工的消防安全知識和技能掌握情況。滅火和應急疏散預案的制定與演練情況。2.考核方式定期考核：飯店消防安全管理委員會每季度對各部門消防安全工作進行一次全面考核。不定期抽查：飯店消防安全管理人或相關部門人員不定期對各部門進行消防安全工作抽查。現場檢查：通過實地查看、查閱資料、詢問員工等方式，對各部門消防安全工作進行檢查評估。3.獎勵對消防安全工作成績突出的部門和個人，飯店將給予表彰和獎勵。獎勵方式包括但不限于通報表揚、獎金獎勵、晉升晉級等。部門或個人在消防安全管理、火災預防、火災撲救、應急疏散等方面表現出色，有效避免或減少火災事故損失，為飯店消防安全工作做出顯著貢獻的，將給予重點獎勵