ElectricHouseholdCooking

andFoodServingAppliances

Presentedby:DreamerYang(楊華國)

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Dec.26,2021主要內容：相關標準2.產品結構要求及塑料件要求介紹3.測試要求4.銘牌、說明書和標識5.案例分析1.相關標準：UL1026-ElectricHouseholdCookingandFoodServingAppliances,SixthEdition,DatedJan.27,2021CAN/CSA–C22.2No.64-10(Rev.2021)HouseholdCookingandLiquid-HeatingAppliancesCSAC22.2No.1335.2.9–PortableElectricalMotor-OperatedandHeatingAppliances:ParticularRequirementsforPortableElectricCookingAppliances(Consumer&CommercialProducts)(Rev.2021)CSAC22.2No.1335.2.15–PortableElectricalMotor-OperatedandHeatingAppliances:ParticularRequirementsforliquid-heatingappliances(Consumer&CommercialProducts)(Rev.2021)

適用范圍UL1026額定電壓小于或等于250V的家用電器包括室外使用的器具如烤箱、多士爐、旋轉烤爐、慢燉鍋、面包機,電飯鍋等ovenSlowcookertoaster適用范圍grillrotisserieBreadmakerTablestoveWarmingtrayRicecooker2.產品結構要求：外殼外殼要求有足夠的強度，能夠耐受實際使用過程中可能碰到的沖擊。外殼要能包裹住所有的帶電局部和危險運動部件，某些發熱絲(openwiretype)如多士爐出外。以以下圖的測試手指不可以從任何小于25.4mm的開孔觸到帶電部件或漆包線。〔不借助工具可移除的部件要拿開);CSANo.64,那么用以以下圖的測試針.對于大于25.4mm的開孔，在以以下圖的空間范圍內不能有的開孔觸到帶電部件或漆包線。〔X=5Dmax,但不小于154mm)Enclosure外殼金屬外殼要求厚度不小于下表之要求，除非它滿足以下所有因素：物理強度、抗沖擊、防潮特性、易燃性、抗腐蝕、抗形變〔可通過測試來確定〕.所有的金屬都要求抗腐蝕，可采取涂層、電鍍等方式.Enclosure外殼Enclosure-nonmetallicmaterialMechanicalAssembly機械安裝穩定性的要求1.產品要有足夠的穩定性使得在正常使用過程中不會翻倒。2.15度或10度的斜面不應翻倒,如果產品是加熱液體溫度超過46℃,那么應運15度斜面,其余用10度斜面.(forCETL,allshallbe15°).3.帶有液體容器的器具〔如電飯煲,慢燉鍋,〕要裝額定容量或者至少148mL的水。4.考慮各個方向和各種附件的組合中最嚴酷的情況。5.測試過程中防止器具下滑。電源連接1.一般來說〔對于室內使用的產品〕：假設電源線可能碰到的外表溫度小于121℃，可用SPT-2、SVE、HPN、HSJ、SVT、SJT等.假設電源線可能碰到的外表溫度大于121℃，可用HPD、HPN、HSJ、HSJO等.2.所用電源線的電壓和電流參數至少不能小于器具本身的額定參數.3.如果可能帶負載連續工作3個小時以上，那么所用的插頭的電流參數不能小于器具電流的125％.4.m,室外使用的器具電源線長度范圍：0.3-3.6m,〔如何量電源線的長度？從插頭面而不是插頭腳開始測量，到入線口處).ForCETL,nolessthan0.6m.電源連接-Ampacityofsupplycord電源連接CurrentCarryingParts載流部件1.要求是防腐蝕的金屬。2.通常無論溫度多高不銹鋼都可以當做載流部件,但對于一般的鋼和鐵,其必須經過防腐處理后才能有選擇地充當載流部件(如在100℃以上用作pinterminal馬達相關部件)3.如果器具帶有液體容器，載流部件不可以位于水可能滴到的地方，除非液體容器不受其所裝液體的腐蝕，并且經老化測試后液體容器不會產生裂紋。4.連接和端子要可靠固定，同時需要有認證,符合UL310的要求,并且提供足夠的電氣接觸.

InternalWiring內部導線1.使用足夠線徑和適當的型號，并考慮到以下因素：a.可能耐受的電壓和溫度b.是否與油或者油脂接觸c.其他可能耐受的情況2.內部導線及其連接都要在外殼包圍內.3.在內部導線經過的地方不能有鋒利或鋒利的可能破壞絕緣層的金屬邊緣或轉動局部.4.所有的內部線的連接要可靠,焊接一定要勾焊.5.ForCETL,ampacityofwiringshallalsobeconsidered.HeatingElement發熱元件1.發熱元件要求有足夠的支持和保護，以免在使用過程中受到機械沖擊或損害.2.裸露的發熱元件要經受Cl.41的發熱絲斷裂測試HeatingElement發熱元件1.Lowerheaterelementsofovens,broilers,etcshallbeprotectedagainstfood,utensils,racks,etc,fallingonbarelivepartsbyametalbaffleplate.2.Anautomatictoasteremployingopenwireheatingelementsandprovidedwithamodeofoperationthatdoesnotrequiretheoperationofbothheatingelementswithinatoasterslotmeetstheintentoftherequirementprovidedatleastoneoftheheatingelementswithintheslotisinamodeofoperationgeneratingheat.Lampholder燈座1.燈座的螺紋要連接到電源線零線上．2.燈座的結構和安裝要能保證除了螺紋外，沒有裸露的帶電局部可被接觸到．〔此要求不適用需要拆開器具來換燈泡的情況〕PowerIndicate電源指示1.電烤箱等器具要求有電源通斷的指示，通電指示要求能清楚的指示器具正在工作〔指接上電源即指示；或者如果產品帶有機械開關，在開關打到ON時需要有帶電指示，其間無論溫控器是否動作)．2.該指示要求清晰可見3.帶有開關的開關或者其他的指示燈都是可行方案通電指示燈Switch開關 OverheatingProtection過熱保護

電氣距離

Spacingsatotherthanwiring不同極性之間、裸露帶電局部和可接觸金屬之間的電氣距離要求至少1.6mm(3.1mmfromliveparttoaccessiblemetalenclosureforCSAC22.2No.64)．對于管狀發熱元件的端頭，那么只要求1.2mm的電氣距離．馬達內的電氣距離要按照標準UL1004的要求．接地對于永久連接到供電系統上的器具，其可接觸金屬要求接地.接地線要用綠色〔可帶或者不帶黃色條紋〕使用接地式插頭.接地電阻小于0.1歐姆.接地連接要可靠(不能靠一些易變形的材料進行支撐,如密封圈等),接地螺絲不能在使用者正常維護時被撤除.ForETL,對于室外使用的產品，對于標稱電壓為220-240V的產品都要求接地．ForCETL,對于室外使用的產品,對于Hotplate,tablestoveorsimilarappliance,對于設計成浸在水里清洗的產品，都要求接地．對于單獨用作接地目的的PINorcontacts,應該經受5000cycles的插拔測試，測試后接地電阻應小于0.1歐姆.Specialrequirements-ForinductionhotplateSpecialrequirements-Forinductionhotplate電磁爐設計上應使只有當適宜器皿放置在烹飪區域上時爐頭才能工作小型金屬物體加熱試驗溫升不可超過35K當取走烹飪器皿時，電磁加熱類器具應自動關機〔即使開關處于on位置〕重新放置器皿時，需要慎重的重置動作〔22.15〕才可以重新開啟Specialrequirements-Forinductionhotplate電磁加熱類器具中所用的低壓部件風扇應符合“電風扇平安標準〞UL507的要求.電磁爐(inductiontablestove)假設帶觸摸式控制，設計上應使得在以下情況下不會導致觸摸控制器的誤操作：液體的溢出一塊濕布放在控制面板上電磁加熱類器具(Inductionheatingappliances)假設帶觸摸式控制一個加熱元件的開啟至少需要兩次手動操作但僅需一次操作即可將其關閉在同一個點上兩次觸摸接觸外表不認為是兩次操作Specialrequirements-Forinductionhotplate正常溫升測試測試方法電磁爐頭上放置如圖規定的容器工作，設置在最高檔位，直到油溫到達180°C，然后調節保持該溫度油溫在距離容器底部中心13mm處測得測試時間30分鐘假設電磁效應對熱電偶的感應溫度造成干擾〔如電磁線盤處〕，應當考慮采用非鐵、鉑質或其他等效材質的熱電偶.Specialrequirements-Forinductionhotplate易碎外表平安評估使用標準鋼球沖擊4個不同的位置〔在不同的樣品上〕標準鋼球[2inches(51mm)x1.18pounds(535g)]沖擊高度20.25inches(514mm).假設有破裂，通過以下測試那么判定合格Spillageleakagecurrent,sections55.2.3.3and55.2.3.4,andDielectricVoltage-WithstandTest,Section44.使用器皿沖擊10次器皿+承重共4lbf(1.81kgf)沖擊高度6inches(152mm).3.測試要求：功率輸入：在額定電壓(forETL,usethehighestvoltageifvoltagerangegiven;ForCETL,usethearithmeticmeanofmaximumandminimumvoltageifvoltagerangegiven、滿載工作條件下工作到溫度穩定時的功率.不得超過額定功率的105％,不得少于額定功率的90%(如果需要做CETL).對于標稱功率小于50W的產品,其測的功率不應該小于標稱功率25W,同時不應該大于標稱功率10W.(CETL).漏電流測試產品在120V或240V參照產品額定電壓下，可接觸金屬局部或塑料外殼(采用100X200mm錫箔紙包住)到地線之間的電流以及從產品的不同外表之間的電流，一直監控直到泄漏電流穩定。測試網絡：1500歐姆電阻并聯0.15微法電容測試步驟：a)斷開S1開關，將器具與測量電路連接。在開關S2的兩個位置測量漏電流。b)然后閉合S1開關，器具接通電源，將溫度控制開關置于最大位置，在5s內，在開關S2的兩個位置測量漏電流。c)在最高溫度設置下，一直監控漏電流，直至溫度到達穩定狀態。在開關S2的兩個位置測量漏電流。如果任何溫控器在最高溫度設置下均不循環動作，那么調節設置，直至在熱平衡下最后一次測量前溫控器動作。在斷開及閉合溫控器時測量漏電流。為得到穩定讀數，可延長監控時間。d)如果器具采用單刀開關，監控漏電流直至漏電流到達穩定，或直至斷開器具后漏電流開始下降。漏電流測試Probe-type型溫控器的跌落測試

AOVENS在將感溫型溫控器從3英尺〔0.91m〕高處跌落至硬木板上5次后﹐以及在跌落測試前﹐烤箱中央的最高溫度均不得超過300度。B其它器具做跌落測試前及測試后，器具烹調外表的反面中心最高溫度不得超過300度，最高溫度與最低溫度的平均值不得高于260度。每種溫控器用6個樣品做測試。在溫控器的工作循環過程中﹐當其達到穩定狀態后﹐最少取5個讀數﹐求其平均值作為最高溫度或最低溫度。初次測量后，每個溫控器，當其處于高溫狀態時，從3ft〔0.91m〕處落下到硬木外表上，一共跌落5次，然后重新測量。C所有器具用以下樣品做正常溫度測試：a)用跌落測試前產生最高中心溫度的樣品，以及用跌落測試后最高中心溫度高于跌落測試前之最高中心溫度之樣品，或者b)用產生最高中心溫度之樣品，即如果最高中心溫度產生于跌落測試前，那么用跌落測試前之產生最高溫度樣品；如果最高中心溫度產生于跌落測試后，那么用跌落測試后之產生最高溫度樣品。正常溫升測試不同產品的正常溫升條件Aconvectionoven,broiler,grillorabroiler/oven根據要求預熱后，cookingtrayorrack加上75–80%容量的hamburgers測試至烤好，操作3次，中間間隔10秒〔最大30秒〕更換。如果產品的broiler只有一面，那么中間5秒用于將hamburgers翻面。產品在已標示了加熱hamburger的檔位上工作，假設未標示，在最大設定(需在肉餅中心接一根感溫線)

Anoven,convectionovenorabroiler/oven根據要求預熱后，baketray上參加75–80%容量的土豆〔重量為0.17–0.283kg)，溫控器設定使烤箱中心溫度到達204°C或產品的明顯的設定位置，但不能小于177°C，測試直到烤盤中心的土豆內心溫度到達99°C時停止〔需在土豆中心接一根感溫線〕.ROTISSERIES﹕連續工作至到達熱平衡狀態。使用制造商所推薦的最大負荷做測試。如無規定最大負荷﹐采用圖35.3所示的鋼塊﹐重量為10lb〔4.5kg〕。當有多個烤肉叉時﹐每個烤肉叉裝上制造商所推薦的最大負荷﹐或將10lb〔4.5kg〕重量平均分配到每個烤肉叉上。不同產品的正常溫升條件(牛肉餅的制作)35.1.30Wheneverhamburgerismentionedinconnectionwitheitheratemperatureoranabnormaltest,eachhamburgeristoconsistofamixtureof75percentleanbeefand25percentsuetbyweightgroundtogethertwiceinsuccession.Ahamburgeristobe3/4inch(19mm)thickandhavea4inch(102mm)diameterbeforecooking.Theinitialhamburgertemperatureistobe4.4°C(40°F).Ahamburgerisconsideredwelldonewhenacentralinternaltemperatureof74°C(165°F)isattainedonacentrallylocatedhamburger.75%的廋牛肉和25%的牛板油.厚19mm,直徑102mm,冷藏在4.4°C的環境中.如果肉餅中心溫度到達74°C那么認為肉餅已經燒烤好.潮態潮態條件：溫度32.0±2.0°C、濕度88±2%、48小時結束后測試漏電流假設是室外使用的器具，那么需要承受4小時45度角的淋雨測試.對WARMINGTRAY﹕用容量蓋過器具外表5mm的硫酸鈣水溶液〔1升蒸餾水含1/2克硫酸鈣〕﹐用海棉蘸水溶液模擬清洗過程﹐并且使得有水從邊緣處流下來。完成后﹐測量漏電流,并做高壓測試。漏電流應不超過0.5mA。對FOODWARMERS﹕用容量蓋過器具外表5mm的硫酸鈣水溶液〔1升蒸餾水含1/2克硫酸鈣〕﹐淋在器具外表﹐并保存1小時。在不擦干的情況下﹐進行高壓測試。帶密封圈的WARMINGTRAY及FOODWARMERS﹕通電并在最高溫度下維持2.5小時﹐冷卻至室溫后重新通電。繼續該測試直至達到1000小時的通電時間。重做38.6或38.7的測試。

潮態對于浸入水中清洗的產品將溫控器設置在最大位置﹐用干煲方法加熱﹐直至溫控器自動切換至較低位置或斷開,斷開電源后立即浸入溫度為10–25度的水中。除非器具注明僅可局部浸入〔這時器具浸入到標示位置〕，否那么要完全浸入.浸水1小時后，將器具取出來，用軟布擦干，接線端子上的水分也要擦干，然后按38.4節做漏電流測試.浸水和測量漏電流，一共做5次，接著立即按39.1所述進行1000V的高壓測試。這三個樣品再用于240h干燒老化測試.如果氣腔內有電氣元件，那么將三個樣品拆開，目視檢查內部零件有無水的存在.耐壓測試在帶電局部和可接觸金屬外表加1000V高壓非金屬外表求助于錫箔紙在5秒內迅速加到所需電壓，再維持一分鐘機械耐久性測試如果正常使用過程中可能導致內部導線的移動，那么在帶電狀態下做6000個循環每分鐘大約12個循環每個循環到達最大允許位置結束后不允許有電氣和機械的損壞，還要重復耐壓測試電源線拉〔推〕力測試拉力156N一分鐘，要求沒有位移在離電源線入口25.4mm處施加推力26.7N溢水測試沖擊測試對金屬外殼、玻璃門或窗，用直徑為50.8mm、重0.535kg的鋼球，產生2.03Nm的能量。〔沖擊的高度約為390mm〕對非金屬外殼，按照UL746C,需要承受1.02Nm的沖擊。〔沖擊的高度約為195mm〕不能使帶電局部外露、不能因此引起其他不平安因素、重復耐壓測試;玻璃門或窗受沖擊測試后不能破裂或者破裂后不能帶有尖利的邊和碎片.沖擊測試非正常測試非正常工作條件非正常工作條件----外外表易于碎裂的器具A.如果器具〔如WARMINGTRAY或FOODWARMER〕的外外表由玻璃﹑陶瓷或相當脆的材料制成﹐并且發熱絲裝于里面或上面﹐或者是罩住帶電體的關鍵局部﹐則這些材料應能承受實際使用中可能遇到的壓力。當器具處于充分加熱狀態下﹐用蘸滿冷水〔38.6節所述的硬水〕的布蓋在玻璃或陶瓷外表上后﹐這些外表應不碎裂。水量應能完全弄濕這些被測外表。額定電壓為120V或240V的用電源線進行連接的器具﹐重做漏電流測試時﹐應能符合33.1的要求。但當漏電流穩定下來時﹐結束測試。B.帶玻璃或陶瓷水平食品保溫面的器具﹐用直徑為2"〔50.88mm〕﹐重量為1.18磅〔535g〕的鋼球從40.5"〔857mm〕高度落下﹐沖擊到這些外表上后﹐應不碎裂。用四個樣品做測試﹐每個樣品各沖擊一次﹐但沖擊位置不同。例外﹕測試后這些外表發生碎裂的器具﹐如果滿足以下三個要求﹐則可以接受﹕經過49及49的測試后﹐其漏電流不超過49.1.9的限值﹔通過39章的高壓測試.關于例外情況﹐為了確定碎裂外表是否可以接受﹐進行如下測試﹕將含1/4克精鹽的鹽水500cm3﹐潑在這些外表的碎裂區域﹐然后在上面蓋上一層金屬箔﹐再在金屬箔上蓋上一層厚度為1"〔25mm〕﹐比重為1lb/ft3〔16kg/m3〕的玻璃纖維絕緣材料﹐接著將直徑為10"〔254mm〕﹐裝水使其重量達到10lb〔4.54kg〕的鍋直接放在碎裂區域。然后按49.1.9測量漏電流。潑完鹽水后﹐盡快測量金屬箔與器具帶電體之間的漏電流〔測量時﹐將器具外殼與金屬箔連接起來〕。漏電流測量完成后﹐立即進行高壓測試。C.WARMINGTRAY以外的器具﹐其玻璃或陶瓷外表進行如下測試后應不碎裂﹕將一個裝有鉛丸﹐總重量為4lbf〔1.81kgf〕的容器從6"〔152mm〕高度落下﹐沖擊到這些外表上﹐一共沖擊10次。容器的大小及形狀盡可能適合于被測器具。非正常工作條件非正常工作條件非正常工作條件----TABLESTOVES兩個樣品做測試。讓器具連續工作﹐最后用圓形鑄鐵板蓋在一個樣品上﹐而用圓形鋁板蓋住另一個樣品。假設器具尺寸小于或等于6“〔152mm〕﹐鑄鐵板的直徑為7–8〞〔178–203mm〕﹐重約3lb〔1.36kg〕﹔假設器具尺寸大于6“〔152mm〕﹐鑄鐵板的直徑為10–11〞〔254–279mm〕﹐重約7lb〔3.18kg〕。鋁板尺寸與上述尺寸一樣﹐只是厚度為1/4“〔6.4mm〕﹐對重量不作要求。當TABLESTOVES的大小使得當將鐵板或鋁板置于其外表中央時﹐鐵板或鋁板碰到牆面﹐則測試時﹐TABLESTOVES按如下方式放置﹕a)將鐵板或鋁板置于外表中央﹐而鐵板或鋁板碰到牆面﹐以及b)鐵板或鋁板偏離外表中央﹐器具盡可能靠近牆面而鐵板或鋁板能平穩放置并碰到牆面。非正常工作條件----WARMINGTRAYSANDFOODWARMERS﹕將整個加熱外表用兩層粗棉布及厚度為1"〔25mm〕的毛氈墊蓋住﹐讓器具工作。如果溫控器動作﹐則只蓋住加熱外表的2/3﹐再做測試。如果溫控器再次動作﹐只蓋住加熱外表的1/3﹐再做測試。當局部覆蓋加熱外表時﹐蓋住遠離溫控器的區域。在上述每種工作條件下﹐各連續工作7小時.多士爐的開關耐久性測試多士爐共需要做6000個循環的耐久性測試，每個循環包括壓下按鈕加熱到自動彈起。開始和結束時的各25個循環放兩片面包，其余的5950個循環只放一片面包。結束后開關控制不能有電氣和機械的失效，開關的觸點不得損壞，并且仍能通過的非正常測試

ComponentSwitch&ControlDevicesAutomaticToasterTheautomatictoastfeatureshouldbecapableofwithstandinganendurancetestconsistingof6000cyclessimulatingtheprocessoftoastingNoelectricalormechanicalmalfunction,andnoweldingorunduepittingoftheswitchcontactToasterOvenAtoasterovenandtoasteroven/broilershallbecapableofwithstandinganendurancetestconsistingof6000cyclesofoperationofopeningandclosingthedoor.6.銘牌、說明書和標識：銘牌：其材料特性必須包含的內容

PROD:XXXXMODEL:XXXXRATING:120V/60Hz/????WDATECODE:XXXXCONFORMSTOULSTD.XXXXCERTIFIEDTOCSASTD.XXXXHOUSEHOLDUSEONLYDONOTIMMERSEINWATERNEPASIMMERGER

XXXXXXXXXXXXXXX(TradeName)XXXXXXX(controlnumber)

說明書其重要性格式字高的要求〔4.8mm、2.1mm、1.6mm〕要求包含的內容請參看樣板〔后附〕標識如多士爐需要警告語：〞WARNING–Topreventelectricshock,unplugbeforecleaning〞或等同語句“WARNING〞的字高要求至少2.4mm家用的電器需要標識“HouseholdUseOnly〞或“HouseholdType〞，或“DONOTIMMERSEINWATER&NEPASIMMERGER〞字高要求至少2.4mm帶有可移動式容器的，要標識“TOREDUCETHERISKOFELECTRICSHOCK,COOKONLYINREMOVABLECONTAINER〞,字高要求至少2.4mm家用電器卡通箱上需要標識“HouseholdUseOnly〞或“HouseholdType〞，字高要求:0~152mm3.2mm152~254mm4.8mmmorethan254至少6.4mmCommonFailureCaseIClause6.13-6.16:Nouninsulatedcurrentcarryingpartsshouldbeaccessiblebytestfingerafterremovalofalldetachableparts.ExampleAExposedcurrentcarryingpartsoflampholderinovenSolution:ProtectionglassorguardExampleBExposedpinterminalofdetachableheaterSolution:MetalguardcoverCaseIIClause6.7-6.8:Suitablethicknessofthesheetmetalenclosureshouldbeprovided,judgedunderClause42,MetalEnclosureImpactTestsExampleMetalenclosurecomeincontactwithuninsulatedlivepartsafterImpactTestIncreasemetalthicknessProtectiveinsulationatterminalCaseIIIClause6.10-6.11:Nomoltenmetal,burninginsulation,flamingparticlesorthelikeshouldfallonthesupportingsurface.Enclosurebottomshouldnotbeprovidedwithopeningdirectlybelowelectricalpartssuchasmotor,