B43

DB1305邢 臺 市 地 方 標 準DB1305/T84—2014肉鵝飼養管理技術規程2014-05-05發布 2014-05-10實施邢臺市質量技術監督局 發布DB1305/T84DB1305/T84—2014II前??言本標準按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準由邢臺太行水生態與現代農業科學研究所提出。本標準主要起草人：左佳、付麗偉、李紅霞、趙衛東、錢春彩、武曉兵、唐樂。DB1305/T84DB1305/T84—2014PAGEPAGE1肉鵝飼養管理技術規程范圍本標準適用于無公害商品肉鵝飼養，種鵝、后備種鵝的飼養可參考本標準執行。規范性引用文件GB4285農藥安全使用標準GB13708飼料衛生標準GB14554惡臭污染物排放標準GB16567種畜禽調運檢疫技術規范GB/T16548 畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程GB/T16549 畜禽產地檢疫規范GB/T16569 GB18407.3 產品安全質量無公害畜禽產地環境要求NY/T388 畜禽場環境質量標準NY5027 NY5035 無公害食品肉雞飼養獸藥使用準則NY5037 無公害食品肉雞飼養飼料使用準則NY5266 無公害食品鵝飼養獸醫防疫準則LS/T3406 肉用仔鵝精料補充料標準《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國獸藥典》《獸藥停藥期規定》中華人民共和國農業部公告第278號《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》中華人民共和國農業部第193號公告術語和定義下列術語和定義使用于本標準。全進全出制同一鵝舍或同一鵝場的同一段時期內只飼養同一批次的鵝，同時進場、同時出場的管理制度。凈道供鵝群周轉、人員進出、運送飼料的專用道路。污道糞便和病死、淘汰鵝出場的道路。鵝場廢棄物主要包括鵝糞(尿)、墊料、病死鵝和孵化廠廢棄物(蛋殼、死胚等)、過期獸藥及其包裝等物品。病原體能引起疾病的生物體，包括寄生蟲和致病微生物。動物防疫動物疫病的預防、控制、撲滅和動物、動物產品的檢疫。種草養鵝大部分養鵝采用種植牧草，青刈舍飼全程飼養商品鵝。總體要求產地環境產地環境應符合GB/T18407.3標準的要求。飲水質量鵝的飲用水水質應符合NY5027的要求。飼料質量鵝飼料應符合GB13078的要求。獸藥使用NY5035227號公告禁限用獸藥規定。引種來源羽絨用型各品種的鵝均產羽絨，而以皖西白鵝的羽絨潔白、絨朵大而品質最好。蛋用型我國豁眼鵝(又叫五龍鵝或昌圖鵝)肉用型肥肝用型引進品種主要有朗德鵝、圖盧茲鵝，國內品種主要有獅頭鵝、溆浦鵝。這類鵝經填飼后的肥肝重達600克以上，優異的則達1000克以上，也是優良的肉用型品種。牧草種植種草養鵝種植模式種植選擇應以冷季型牧草為主（如多花黑麥草、冬牧-70黑麥）暖季型牧草為輔（如菊苣、苦荬菜等搭配種植技術鵝舍建設鵝舍選址鵝舍選址應在地勢高、干燥、采光充足和排水良好、有充足和衛生的水源。鵝場周圍3kmlkmlkm鵝場不應建在水源保護區上游和食品加工廠上風方向。新建鵝飼養場不可位于傳統的鵝副黏病毒和高致病性禽流感疫區內。鵝舍建設育雛舍21日齡前的雛鵝體溫調節能力較差，育雛舍應有良好保溫性能，舍內干燥、空氣流通、杜絕漏風，窗戶面積與舍內地面比例以1：10～15為宜，屋檐高2m，舍內地面比舍外高25cm～30cm，用水泥或三合土制成，有利沖洗消毒和防止鼠害；育雛舍前應設運動場，場地平坦且略向溝傾斜，防止雨天積水。仔鵝舍肥育舍肥育舍要求環境安靜，舍內光線暗淡、通風良好，舍檐高1.8m～2m，地面宜采用夯實的泥土，將125種鵝舍種鵝舍要求防寒隔熱性能優良，光線充足。舍檐高1.8m～2m，南面留窗戶，窗戶面積與舍內地面面積比例為1：10～15，每平方米可養種鵝2～3只。在陸上運動場與水面連接處，應采用石塊砌好，用水泥做斜坡，坡度約25°～35°，斜坡應深入水中與枯水期最低水平持平。工藝要求鵝舍建筑應符合防疫衛生要求，育雛室內墻表面、地面應光滑平整，并耐酸或耐堿消毒液，墻面不易脫落，耐磨損，不含有毒有害物質。應具備有良好的防鼠、防蟲和防鳥設施。鵝場應執行生產區和生活區嚴格分開隔離的原則，并布局合理。20設備應具備良好的衛生條件。適合清洗、消毒處理，且衛生易于檢測。飼養管理衛生要求消毒2鵝舍空置鵝舍清洗、消毒完畢后到進鵝前空舍時間不少于2周，關閉并密封鵝舍，防止野鳥和鼠類進入。對外隔離工作人員養鵝場不能同時飼養其他禽類。飼養管理技術仔鵝的飼養管理310飼養方式：放牧飼養、放牧與舍飼結合、棚舍飼養。GB18407.3補料：補喂次數和喂量應根據鵝的日齡、生產狀況和放牧情況靈活掌握。可整天放牧，適當以30～504～551～803～40.5～130％左右。GD13078LS/T3406A游泳、飲水：游泳對鵝的飼養是不可缺少的，能增強鵝的運動，促進新陳代謝，增強體質，提30min40min～50min；4515102241.5％，貝殼粉0.40.21:58.1.770～80育肥鵝的飼養管理704.5kg15～20NY503550502080％。應注意鵝糞20％，促進其增膘。育肥方法5～620天左右。增重30％～40％。填飼育肥法俗“填鵝在短期內強制性地讓鵝采食大量的富含碳水化合物的飼料促進育肥精料可按玉米碎米甘薯面60％，豆粕（菜粕麩皮16.5％，米糠食鹽0.5％ 預混料貝殼粉3％，再與青料混合配成全價混合飼料，加水拌成糊狀，用特制的填飼機填飼。操作方法：一人抓鵝一人握鵝頭左手撐開鵝嘴右手將膠皮管插入鵝食道內腳踏壓食開關一次性注滿食道一只一只慢慢進行。開始三天內，不得填的太飽，每天填3～4次。以后要填飽，每日5次，早6點到晚10點，平均每4小時填一次。填后供充足飲水。每天傍晚應放水一次，時間約0.5小時。肥育標準防疫疫病預防和監測應符合NY5266的要求。環境衛生條件鵝飼養場的環境衛生條件應符合NY/T388要求，污水、污物處理應符合GBl4554的要求。建筑布局消毒和病害肉尸的無害化處理應按照GB/T16569和GB16548進行。飼養管理制度鵝飼養應堅持“全進全出”免疫接種NY5266疫病監測應符合NY5266的要求。疫病控制和撲滅鵝場發生疫病或懷疑發生疫病時，應依據《中華人民共和國動物防疫法》及時采取以下措施：駐場獸醫應盡快向當地畜牧獸醫行政管理部門報告疫情。GBl6548GB/T16569鵝場廢棄物處理環境質量鵝舍內環境衛生應符合NY/T388標準的要求。出欄鵝出欄前6h～8h停喂飼料，自由飲水。生產記錄建立生產記錄檔案，包括進雛日期、進雛數量、雛鵝來源、飼養員；每日的生產記錄包括：日期、檢疫鵝出售前按GBl6549標準進行產地檢疫。運輸運輸設備應潔凈，符合畜禽運輸檢疫要求。附 錄 A（資料性附錄）肉鵝各階段的營養標準表A.1 肉鵝各階段的營養標準參照表營養成分0-3周齡4-6周齡6-10周齡后備鵝種鵝代謝能（MJ/kg）12.1211.7211.7210.8810.45粗蛋白（％）20-1916-1411-1011-1017-16鈣（％）0.800.800.700.652.6有效磷（％）0.420.37-0.400.350.350.36賴氨酸（％）0.900.600.500.500.66蛋氨酸（％）0.400.300（％）0.790.560.480.480.47色氨酸（％）20.120.16蘇氨酸（％）0.600.480.440.440.45鈉（％）0.300.300.300.300.30氯（％）50.250.25產蛋初期日采食量（kg）————150產蛋末期日采食量（kg）————300BB附 錄 B（資料性附錄）肉鵝免疫程序表B.1 肉鵝免疫程序免疫時間疫苗種類接種方法和接種量1日齡鵝多價免疫球蛋白皮下注