備案號：72734-2020DB11北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布 本文件按照GB/T1.1給出的規(guī)則起草。）；）；——修改了規(guī)范性引用文件（見2）；）；——修改了產(chǎn)地環(huán)境為產(chǎn)地選擇與管理（見3和2012版4）；——增加早熟、中早熟、中熟、中晚熟及晚熟推薦品種（見4.1）；）；）；）；——增加了品質(zhì)要求（見6）；——增加了附錄C（見附錄C）。本文件主要起草人：董民、杜相革、劉志琦、嚴(yán)成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化的綠色、有機(jī)果品生產(chǎn)體系奠葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文3.2.3園區(qū)周邊應(yīng)設(shè)置防護(hù)林或隔離帶，宜按照綠色或有機(jī)生產(chǎn)3.3.1.2應(yīng)建立環(huán)境保護(hù)、改善和建設(shè)的實(shí)施計劃，保持園區(qū)3.3.2.2應(yīng)建立生產(chǎn)投入品的檔案制度，制定減少或者不使用3.3.4.1應(yīng)建立文件管理規(guī)程，包括但不限于環(huán)境質(zhì)量評價記3.3.4.2生產(chǎn)過程記錄應(yīng)詳細(xì)，包括但不限于品種、面積、苗——早熟品種宜選擇京秀、奧古斯特、夏黑、愛神>8條>20cm>0.4cm蔓>1.0cm根、蔓無無4.3.1.1園區(qū)宜劃分為若干小區(qū)；宜根據(jù)園區(qū)的規(guī)模、地形、地勢及種植模式選擇籬架、Y型架或傾4.5.1.2有機(jī)園區(qū)應(yīng)優(yōu)先使用有機(jī)養(yǎng)殖場的畜禽糞便；有機(jī)肥料的原料應(yīng)4.5.1.3可使用天然來源并保持其天然組分的礦物源肥料作為長效肥料；4.5.1.4綠色食品園區(qū)可在葡萄關(guān)鍵生育期施用一定數(shù)量的化學(xué)合成肥料4.5.2.1應(yīng)回收利用葡萄園的枝條、落葉和雜草等廢棄物補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)秋季施用以腐熟有機(jī)肥料為主，施入量3000kg/667m2；宜每隔1～2年結(jié)合行間擴(kuò)穴深翻進(jìn)行；離肥用量：采收后以有機(jī)肥為主：萌芽期宜根施三元復(fù)合肥10kg/667m2～15kg/667m2；新梢生長期宜作為基肥的補(bǔ)充措施，開花前后宜補(bǔ)充硼肥、鋅肥，坐果至成熟前宜補(bǔ)充磷鉀肥；開花前10d~b)葡萄營養(yǎng)生長期，追施富含氮元素的有機(jī)肥，如發(fā)酵的豆餅、腐熟的雞糞或沼液c)果實(shí)生長期，追施富含鉀元素的肥料4.6.1.2每次灌水量應(yīng)足以滲透至根系集中分布層，保持土壤上留4～5片葉摘心；歐亞種及坐果率較高留下的強(qiáng)枝和超強(qiáng)枝，削弱營養(yǎng)生長，促進(jìn)花序分離后，先去除副穗，剪掉1/4穗尖；巨峰品種去除副穗后，應(yīng)僅保留中下部花序進(jìn)行；疏除果穗中的畸形果、小果、病蟲果以及較為密集的4.8.2.1疏果后宜進(jìn)行套袋，宜選擇專用果袋縛，長而強(qiáng)壯的結(jié)果母枝可偏向水平或呈弧形。縛蔓時宜采用4.11.2.1應(yīng)合理配比有機(jī)肥和礦質(zhì)4.11.2.3應(yīng)在萌芽前刮除枝干翹裂皮、老皮，清除4.11.5.1有機(jī)生產(chǎn)使用的植保產(chǎn)品和措施應(yīng)符合GB/T19630的要求，主要病蟲害防——宜使用氨基酸銅防治葡萄霜霉病和葡萄灰——宜使用硫磺制劑、碳酸氫鈉（鉀）防治葡萄白宜采取機(jī)械化操作，降低土壤管理、施肥、有害生物防治、修剪及收獲等5.3應(yīng)充分清洗采收工具和器具，去除