《南方鮮食棗栽培技術規程》地方標準修訂說明工作簡況（一）標準項目的來源、制定標準的目的和意義、參加單位和協作單位人員分工1、標準項目的來源2023年10月20日江西省市場監督管理局“關于同意修訂《低效林改造技術規程》等24項林業地方標準的復函”，將《南方鮮食棗容器育苗技術規程》（DB36/T1255-2020）、《南方鮮食棗主要害蟲防治技術規程》（DB36/T1256-2020）、《麻姑鮮棗栽培技術規程》DB36/T1166-2019整合修訂成《南方鮮食棗栽培技術規程》。2、制定標準的目的和意義江西省地處我國東部，國土總面積16.69萬平方公里。地形以丘陵、山地為主，東、南、西三面為山，中部為丘陵，北部是平原，山地、丘陵等占全省國土面積的88%，平原占12%。主要山脈有懷玉山、武夷山、大庾嶺、武功山；主要河流有贛江、撫河、信江、饒河、修河；主要湖泊有鄱陽湖。江西氣候四季分明，年平均氣溫16.3-19.5℃，無霜期241天，年均降水量1200—1700毫米。自然資源豐富，特色產品眾多。鮮食棗具有果實皮薄肉脆、汁液豐富、味道甜美、營養極其豐富等特點，其維生素C含量是中華獼猴桃的2.5倍、蘋果的70倍、梨的140倍，素有“天然維生素丸”之稱，被稱為“貴族水果”。隨著我國經濟的高速發展，人民生活水平的提高，城鄉居民對農產品的消費需求已由基本解決溫飽轉變為追求數量與質量并重的多樣性小康消費，棗果生產逐步從數量滿足型轉變為質量效益型。鮮食棗以其外觀艷麗、風味獨特、脆甜味美、營養價值高等優點而受到廣大消費者青睞，發展前景廣闊。但是，南方鮮棗產業發展遲緩。在鮮棗產業發展的過程中，南方優勢的氣候條件受到忽視。和北方相比，南方的緯度和地理優勢決定其溫、光、水資源豐富，更適合鮮食棗的生長發育；南方的氣候條件使該區降水較多，無霜期長，極端最低氣溫較北方高，鮮棗品質和產量應該比北方好。棗又是我省傳統的栽培項目，有“鐵桿莊稼”美譽，但目前存在鮮食棗的消費需求較大，因產品結構性失衡導致早期供不應求。江西省鮮食棗發展的主要制約因素是缺乏合南方多雨地區栽培的優良品種及相關配套的栽培技術體系。特殊的氣候環境條件，對鮮食棗育苗、栽培等工作提出了新的更高要求。為促進鮮食棗規范化栽培，引導全省經濟林最終走上一條技術含量高、產品質量優、經濟效益好的健康發展之路，制定相關標準顯得尤為重要。通過制定江西省地方標準《南方鮮食棗栽培技術規程》，深入分析、研究、總結和歸納南方鮮食棗容器苗培育、豐產栽培、病蟲害防治等關鍵技術，對規范種植，提升鮮食棗的品質，推進鮮食棗產業快速、健康發展，具有十分重要的意義。3、項目參加單位、協作單位及起草人員項目組成員單位包括中國林業科學研究院亞熱帶林業實驗中心、江西農業大學、江西博君生態農業開發有限公司。標準起草人員：鐘秋平、曹林青、郭紅艷、張露、王森、余江帆、晏巢、袁雅琪、陳傳松、周幼成、葛曉寧、王金鳳、鄒玉玲、鄒璐、何鐵定、周宗順、曹麗仙、黎芳、陳圣天。本標準主要起草人均為從事經濟林方面的良種選育、繁育、豐產林栽培技術等方面的研究人員和技術人員，具有長期從事經濟林產品開發研究的實踐經驗。以上人員參與了本標準的野外調研、國內外資料收集整理和標準的起草、編寫和修改等工作。（二）主要工作過程項目立項后，為加強林業標準化工作和提升林業標準化水平，項目主持單位（中國林科院亞熱帶林業實驗中心）鐘秋平教授級高工于2023年10月24日在江西省新余市分宜縣中國林科院亞林中心召集項目組全體成員及相關負責人安排項目實施的各項工作并成立標準制定編制組。標準編制組對我國南方鮮食棗發展的現狀與發展趨勢，以及鮮食棗苗木繁育、嫁接苗的容器苗培育等技術進行系統總結，為標準的制定準備材料。總結一線技術人員經驗，歸納鮮食棗容器苗培育的技術。針對每一類型進行分析，同時查閱國內文獻資料，在收集整理相關資料和信息的基礎上，于2024年4月形成了征求意見稿。2024年5月開始面向社會征求意見，征求意見稿先后發送至：江西省林科院、江西農業大學、江西環境工程職業學院、九江學院等單位征求意見。2024年8月上傳至江西省標準化業務管理平臺進行公示。（三）制定（修訂）標準的原則和依據，與現行法律、法規、標準的關系本標準依據現行的相關法律、法規，本標準的制定按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草原則》為準則，并按其規定的格式、結構和內容編排，做到“科學、適用、可行”，適用性與創新性相結合。本標準參考了《LY/T2535-2015南方鮮食棗栽培技術規程》，同時結合了我省實際情況進行了細化和補充，增加了容器育苗等關鍵內容，以滿足我省特定領域的需求。（四）主要修訂條款的說明本標準規定了南方鮮食棗容器苗培育、豐產栽培、病蟲害防治等技術措施，適用于中國南方地區鮮食棗培育。與原標準相比，除結構調整與編輯性改動外，主要技術變化如下：a）增加了大田裸根苗育苗技術；b）更改了第3章術語與定義，增加了3.2一次枝、3.3二次枝、3.6主芽、3.7副芽、3.8果實白熟期；刪除了3.4開甲；c）更改了第5章栽培技術一節，主要是穴規格、栽前苗木處理；d）更改了第6章整形修剪；e）更改了第7章主要病蟲害防治，增加了主要病害防治。二、重大意見分歧的處理依據和結果本標準無重大意見分歧。三、貫徹標準的措施和建議《南方鮮食棗栽培技術規程》的修訂，為指導、規范和提升我國南方鮮食棗培育工作提供了技術支持和依據。該規程制定和頒發后，