導(dǎo)入新課這里的鹽指的是什么？鹽一定是食鹽嗎？8.4常

見

的

鹽第一課時(shí)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】：

1.通過了解氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的性狀及用途觀察鹽與鹽的反應(yīng)，總結(jié)鹽的組成特點(diǎn)和性質(zhì)，強(qiáng)化“性質(zhì)決定用途”“同類物質(zhì)在性質(zhì)上具有一定的相似性”的化學(xué)觀念。2.通過認(rèn)識(shí)鹽的組成、鹽的化學(xué)性質(zhì)、復(fù)分解反應(yīng)能否發(fā)生等，形成認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的化學(xué)視角，發(fā)展歸納、分析、推理等科學(xué)思維。3.通過觀察鹽與鹽、鹽與酸的反應(yīng)，總結(jié)鹽的性質(zhì)和復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，形成基于事實(shí)、獲取證據(jù)、分析做出解釋的實(shí)驗(yàn)探究能力。

4.通過了解“侯德榜對(duì)我國制堿工業(yè)的貢獻(xiàn)”展現(xiàn)我國科學(xué)家的科學(xué)精神，樹立民族自豪感，充分發(fā)揮化學(xué)課程內(nèi)容的德育功能。【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】：氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉等鹽的用途；復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】：從性質(zhì)視角認(rèn)識(shí)物質(zhì)；從物質(zhì)類別認(rèn)識(shí)具體物質(zhì)，從個(gè)別到一般認(rèn)識(shí)一類物質(zhì)的性質(zhì)；利用復(fù)分解反應(yīng)的條件分析總結(jié)物質(zhì)變化與轉(zhuǎn)化的規(guī)律

。新課講授

常見的鹽的用途一、常見的鹽NaCl、CaCO3、Na2CO3、NaHCO3

這類由金屬離

和酸根

組成的化合物通稱為鹽。

（金屬離子）（酸根離子）NaCl、CaCO3、Na2CO3、NaHCO3等均屬于鹽。

Na+Cl-Ca2+CO32-Na+CO32-Na+HCO3-新課講授

常見的鹽的用途一、常見的鹽

白色晶體、易溶于水，有咸味，溶液呈中性①主要用途：

調(diào)味品、腌漬食品、消毒，化工原料。②制法：蒸發(fā)海水、鹽湖水，井鹽水。1、氯化鈉（NaCl）新課講授

常見的鹽的用途亞硝酸鈉:NaNO2

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品。現(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。咸帶魚中就含有亞硝酸鈉。新課講授

常見的鹽的用途2.碳酸鈣（石灰石、大理石主要成分）

多為灰白色礦物，純凈為白色粉末，難溶于水，能與酸反應(yīng)主要用途：

1、建筑、裝飾材料，制熟石灰原料;

2、珍珠首飾;

3、煉鐵、煉鋼原料;

4、制水泥原料

風(fēng)里雨里，工地等你。新課講授

常見的鹽的用途3.碳酸鈉（俗稱：純堿、蘇打、Na2CO3

）

白色晶體、風(fēng)化成粉末；易溶于水，水溶液呈堿性.主要用途：

1、造紙?jiān)?/p>

2、制洗滌劑

3、用于印染工業(yè)

4、制玻璃、瓷磚等紡織新課講授

常見的鹽的用途（1890-1974）侯氏聯(lián)合制堿法

在20世紀(jì)20年代，我國著名的化學(xué)家侯德榜，將制氨和制堿聯(lián)合起來，發(fā)明了“聯(lián)合制堿法”（又稱“侯氏制堿法”）；提高了原料的利用率，副產(chǎn)品利用率也大幅提高，減少對(duì)環(huán)境污染；

結(jié)束了列強(qiáng)對(duì)制堿技術(shù)的壟斷，是我國制堿工業(yè)的先驅(qū)和奠基人。總結(jié)得出：純堿不是堿是鹽，但它顯堿性。新課講授

常見的鹽的用途4.碳酸氫鈉（俗稱：小蘇打、NaHCO3

）

白色晶體、能溶于水，水溶液有弱堿性，較易分解.主要用途：

1、作面點(diǎn)發(fā)酵劑

2、作滅火劑的原料

新課講授

常見的鹽的用途新課講授

鹽的組成二.鹽的組成

1、鹽的顏色

許多鹽的顏色美麗燦爛，可作顏料和涂料。

顯紅色的鹽：如硫化錳，硫化汞，重鉻酸鉀；

顯黃色的鹽：如硫化鎘，碘化鉛，鉻酸鉛；

顯綠色的鹽：如硫酸鎳，硫酸亞鐵，堿式碳酸銅；

顯藍(lán)色的鹽：如硫酸銅，氧化鈷；

顯紫色的鹽：如氯化鉻，高錳酸鉀。新課講授

鹽的組成二.鹽的組成

堿式碳酸銅硫酸鎳

硫酸銅氯化鉻硫化汞（朱砂）重鉻酸鉀新課講授

鹽的組成二.鹽的組成

注意：它們的陽離子都是_______離子根據(jù)陽離子的不同鹽可以分為鈉鹽、鉀鹽、鎂鹽、鐵鹽、銨鹽等根據(jù)陰離子的不同鹽可以分為硫酸鹽、碳酸鹽、硝酸鹽、鹽酸鹽等Na2SO4K2CO3Mg(NO3)2FeCl3它們的陰離子都是_______離子金屬酸根銨根離子和酸根離子組成的化合物也屬于鹽（銨鹽）。鹽：由金屬離子或銨根離子和酸根離子組成的化合物新課講授

鹽的組成二.鹽的組成

不同的鹽可以由酸與堿發(fā)生中和反應(yīng)得到，指出下列各種鹽由什么相關(guān)的酸和堿反應(yīng)得到？鹽Na2SO4KNO3Mg(NO3)2FeCl3NaClBaSO4CuSO4CaSO4相關(guān)的酸相關(guān)的堿HNO3HNO3HClHClNaOHKOHMg(OH)2Fe(OH)3NaOHBa(OH)2Cu(OH)2H2SO4H2SO4H2SO4H2SO4Ca(OH)2新課講授

鹽的組成二.鹽的組成

部分酸堿鹽的溶解規(guī)律：1、全溶：

鉀鹽、鈉鹽、銨鹽和硝酸鹽2、少數(shù)不溶：鹽酸鹽：AgCl

沉淀硫酸鹽：

BaSO4

沉淀，（CaSO4、熟石灰Ca(OH)2微溶）3、碳酸鹽多數(shù)不溶（如CaCO3

、BaCO3都是沉淀）4、氫氧化物：Mg(OH)2、Cu(OH)2（藍(lán)色沉淀）Fe(OH)3（紅褐色沉淀）新課講授

鹽的組成二.鹽的組成

鹽的溶解性口訣：可溶鹽,鉀鈉銨;硝酸鹽,全盤端。鹽酸鹽,銀靠邊。硫酸鹽,除鋇餐。碳酸鹽,可溶的只有鉀、鈉、銨;其余不溶水,均能“溶于”酸；生成二氧化碳和水。課堂小結(jié)鞏固訓(xùn)練1.人類的生產(chǎn)和生活離不開鹽。下列有關(guān)生活中常見鹽的說法錯(cuò)誤的是 ()A.公路上的積雪可用氯化鈉來清除B.碳酸氫鈉是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一C.碳酸鈉俗稱蘇打,屬于堿D.碳酸鈣可用于防治骨質(zhì)疏松癥2.下列推論正確的是 ()A.碳酸鹽與鹽酸反應(yīng)放出氣體,所以與鹽酸反應(yīng)放出氣體的物質(zhì)一定是碳酸鹽B.酸與堿反應(yīng)生成鹽和水,所以生成鹽和水的反應(yīng)一定是酸與堿的反應(yīng)C.食鹽屬于鹽,所以鹽就是指食鹽D.堿性溶液能使石蕊溶液變藍(lán),所以能使石蕊溶液變藍(lán)的溶液呈堿性CD鞏固訓(xùn)練Na2CO3AgClBaCO3MgSO4BaSO4Cu(OH)2(NH4)2SO4

Ba(OH)2