2024年特殊人群營養支持試題及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.特殊人群營養支持中，下列哪種營養素對于老年人尤為重要？

A.蛋白質

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

2.對于患有慢性腎病的兒童，以下哪種飲食原則是錯誤的？

A.控制蛋白質攝入量

B.限制鈉鹽攝入

C.增加鈣質攝入

D.限制水分攝入

3.下列哪種疾病患者需要增加膳食纖維的攝入？

A.腸易激綜合癥

B.腸道感染

C.腸道腫瘤

D.腸道狹窄

4.對于患有妊娠糖尿病的孕婦，以下哪種營養建議是正確的？

A.限制碳水化合物攝入

B.增加蛋白質攝入

C.限制脂肪攝入

D.增加膳食纖維攝入

5.下列哪種營養素對于嬰幼兒的生長發育至關重要？

A.蛋白質

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

6.對于患有慢性阻塞性肺病的患者，以下哪種營養建議是錯誤的？

A.增加蛋白質攝入

B.限制碳水化合物攝入

C.增加維生素攝入

D.增加水分攝入

7.下列哪種營養素對于患有骨質疏松癥的患者尤為重要？

A.鈣

B.鎂

C.鉀

D.鈉

8.對于患有肥胖癥的兒童，以下哪種營養建議是正確的？

A.限制脂肪攝入

B.增加碳水化合物攝入

C.限制蛋白質攝入

D.限制膳食纖維攝入

9.下列哪種疾病患者需要增加鐵質攝入？

A.貧血

B.肝硬化

C.腎臟疾病

D.腸道感染

10.對于患有心血管疾病的患者，以下哪種營養建議是錯誤的？

A.限制鈉鹽攝入

B.增加蛋白質攝入

C.限制脂肪攝入

D.增加膳食纖維攝入

11.下列哪種營養素對于患有糖尿病的患者尤為重要？

A.蛋白質

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

12.對于患有高血壓的患者，以下哪種營養建議是正確的？

A.限制碳水化合物攝入

B.增加蛋白質攝入

C.限制脂肪攝入

D.增加膳食纖維攝入

13.下列哪種疾病患者需要增加鈣質攝入？

A.腎臟疾病

B.腸道感染

C.骨質疏松癥

D.腸易激綜合癥

14.對于患有妊娠高血壓的孕婦，以下哪種營養建議是正確的？

A.限制蛋白質攝入

B.增加碳水化合物攝入

C.限制脂肪攝入

D.增加膳食纖維攝入

15.下列哪種營養素對于患有肥胖癥的患者尤為重要？

A.鈣

B.鎂

C.鉀

D.鈉

16.對于患有慢性腎病的患者，以下哪種營養建議是錯誤的？

A.限制蛋白質攝入

B.增加碳水化合物攝入

C.限制脂肪攝入

D.增加膳食纖維攝入

17.下列哪種疾病患者需要增加鐵質攝入？

A.貧血

B.肝硬化

C.腎臟疾病

D.腸道感染

18.對于患有心血管疾病的患者，以下哪種營養建議是錯誤的？

A.限制鈉鹽攝入

B.增加蛋白質攝入

C.限制脂肪攝入

D.增加膳食纖維攝入

19.下列哪種營養素對于患有糖尿病的患者尤為重要？

A.蛋白質

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

20.對于患有高血壓的患者，以下哪種營養建議是正確的？

A.限制碳水化合物攝入

B.增加蛋白質攝入

C.限制脂肪攝入

D.增加膳食纖維攝入

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.下列哪些人群需要增加蛋白質的攝入？

A.老年人

B.兒童和青少年

C.患有慢性腎病的患者

D.患有肥胖癥的患者

2.下列哪些疾病患者需要增加膳食纖維的攝入？

A.腸易激綜合癥

B.腸道感染

C.腸道腫瘤

D.腸道狹窄

3.下列哪些營養素對于患有妊娠糖尿病的孕婦尤為重要？

A.蛋白質

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

4.下列哪些營養素對于患有慢性阻塞性肺病的患者尤為重要？

A.蛋白質

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

5.下列哪些疾病患者需要增加鈣質攝入？

A.骨質疏松癥

B.腎臟疾病

C.腸道感染

D.腸易激綜合癥

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.特殊人群營養支持中，老年人需要增加蛋白質的攝入。（）

2.對于患有慢性腎病的患者，應限制蛋白質攝入。（）

3.腸易激綜合癥患者需要增加膳食纖維的攝入。（）

4.患有妊娠糖尿病的孕婦需要增加碳水化合物的攝入。（）

5.慢性阻塞性肺病患者需要增加脂肪的攝入。（）

6.骨質疏松癥患者需要增加鈣質的攝入。（）

7.肥胖癥患者需要增加膳食纖維的攝入。（）

8.慢性腎病患者需要增加水分的攝入。（）

9.心血管疾病患者需要增加蛋白質的攝入。（）

10.高血壓患者需要增加膳食纖維的攝入。（）

試卷答案如下：

一、單項選擇題答案

1.A

解析思路：老年人由于生理功能下降，對蛋白質的消化吸收能力減弱，因此需要增加蛋白質的攝入以維持肌肉質量和免疫系統的正常功能。

2.C

解析思路：慢性腎病患者腎臟功能受損，需要限制蛋白質攝入以減輕腎臟負擔，過多的蛋白質攝入會增加腎臟負擔。

3.A

解析思路：膳食纖維有助于改善腸道功能，對于腸易激綜合癥患者來說，適量的膳食纖維可以幫助緩解癥狀。

4.A

解析思路：妊娠糖尿病的孕婦需要控制血糖水平，碳水化合物攝入過多會導致血糖升高，因此應限制碳水化合物攝入。

5.A

解析思路：嬰幼兒正處于生長發育的關鍵時期，蛋白質是構成身體組織的基本成分，因此需要保證充足的蛋白質攝入。

6.B

解析思路：慢性阻塞性肺病患者由于呼吸困難，需要增加蛋白質攝入以支持呼吸肌肉的功能。

7.A

解析思路：鈣是骨骼和牙齒的重要組成部分，對于骨質疏松癥患者來說，補充鈣質有助于維持骨骼健康。

8.A

解析思路：肥胖癥患者需要控制體重，減少脂肪攝入有助于減少能量攝入，從而達到減肥的目的。

9.A

解析思路：貧血是由于血紅蛋白減少導致的，鐵是血紅蛋白的組成部分，因此貧血患者需要增加鐵質的攝入。

10.B

解析思路：心血管疾病患者需要控制血壓和血脂，增加蛋白質攝入可能會增加血液中的膽固醇水平，不利于心血管健康。

11.B

解析思路：糖尿病患者需要控制血糖水平，碳水化合物是血糖的主要來源，因此需要限制碳水化合物的攝入。

12.C

解析思路：高血壓患者需要控制血壓，限制脂肪攝入有助于降低血液中的膽固醇水平，從而有助于控制血壓。

13.C

解析思路：骨質疏松癥患者需要增加鈣質攝入以維持骨骼健康，鈣是骨骼和牙齒的重要組成部分。

14.D

解析思路：妊娠高血壓的孕婦需要增加膳食纖維攝入，有助于控制血壓，減少便秘的發生。

15.A

解析思路：肥胖癥患者需要增加鈣質攝入，有助于控制體重，同時鈣質對于骨骼健康也是必要的。

16.B

解析思路：慢性腎病患者需要限制蛋白質攝入，以減輕腎臟負擔，增加碳水化合物攝入可能有助于提供能量，但不是錯誤建議。

17.A

解析思路：貧血患者需要增加鐵質攝入，以補充血紅蛋白的合成，改善貧血癥狀。

18.B

解析思路：心血管疾病患者需要控制血壓和血脂，增加蛋白質攝入可能會增加血液中的膽固醇水平，不利于心血管健康。

19.B

解析思路：糖尿病患者需要控制血糖水平，碳水化合物是血糖的主要來源，因此需要限制碳水化合物的攝入。

20.C

解析思路：高血壓患者需要控制血壓，限制脂肪攝入有助于降低血液中的膽固醇水平，從而有助于控制血壓。

二、多項選擇題答案

1.AB

解析思路：老年人、兒童和青少年都需要增加蛋白質的攝入，以支持生長和修復身體組織。

2.AC

解析思路：腸易激綜合癥和腸道腫瘤患者需要增加膳食纖維的攝入，以改善腸道功能。

3.ABD

解析思路：妊娠糖尿病的孕婦需要控制血糖水平，因此需要增加蛋白質和維生素的攝入。

4.ACD

解析思路：慢性阻塞性肺病患者需要增加蛋白質和維生素的攝入，以支持呼吸肌肉功能和免疫系統的正常功能。

5.AC

解析思路：骨質疏松癥患者需要增加鈣質攝入以維持骨骼健康，同時也需要增加維生素D的攝入以促進鈣的吸收。

三、判斷題答案

1.√

解析思路：老年人由于生理功能下降，對蛋白質的消化吸收能力減弱，因此需要增加蛋白質的攝入。

2.×

解析思路：慢性腎病患者腎臟功能受損，應限制蛋白質攝入以減輕腎臟負擔。

3.√

解析思路：膳食纖維有助于改善腸道功能，對于腸易激綜合癥患者來說，適量的膳食纖維可以幫助緩解癥狀。

4.×

解析思路：妊娠糖尿病的孕婦需要控制血糖水平，碳水化合物攝入過多會導致血糖升高。

5.×

解析思路：慢性阻塞性肺病患者需要增加蛋白質和維生素的攝入，以支持呼吸肌肉功能和免疫系統的正常功能。

6.√

解析思路：鈣是骨骼和牙齒的重要組成部分，對于骨質疏松癥患者