T/ZFPACassificationstandardofthecultivationofDendrobiumoficinaleinZhejiang1本標準按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本標準的某些內容可能涉及專利，本標準的發布機構不承擔識別專利的責任。本標準由浙江省林業產業聯合會提出、歸口并組織實施。本標準起草單位：浙江省林下經濟協會鐵皮石斛分會，浙江省林業技術推廣總站，浙江省林業科學研究院，浙江省竹產業協會，樂清市林業局，溫州市林業技術推廣和野生動植物保護管理站，臺州市林業技術推廣總站，慶元縣生態林業發展中心，浙江省林業資金管理中心，浙江省森林資源監測中心，浙江乙揚生物科技有限公司，浙江森宇有限公司，植然方適（樂清）農業科技有限公司，浙江物產長樂創齡生物科技有限公司，浙江森古生物科技有限公司，浙江鐵楓堂生物科技股份有限公司。本標準主要起草人：孔強、何禎、曹件生、程詩明、馬英剛、林韌安、徐曉薇、錢圓、高佳鈺、汪秀媛、宮莉霞、鐘曉昱、盧剛、吳丞昊、劉曉、俞元省、任翔、蔣正劍、廖望儀、呂新旺、宋仙2浙江鐵皮石斛栽培分類標準本標準規定了浙江鐵皮石斛的術語和定義、栽培方式、產品類別、質量要求、標志標簽、包裝、運輸和貯存等技術要求。本標準適用于浙江省域內不同栽培方式生產的鐵皮石斛鮮條及其制品。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本標準必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本標準；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改單）適用于本標準。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T33320食品包裝材料和容器用膠粘劑SB/T11094中藥材倉儲管理規范DB33/T635鐵皮石斛規范化生產技術規程DB33/T2198鐵皮楓斗加工技術規范《中華人民共和國藥典》（2020年版）3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1浙江鐵皮石斛ZhejiangDendrobiumoficinale在浙江省域內采用浙江省審（認）定的鐵皮石斛良種或篩選的優良種源培育的鐵皮石斛。4栽培方式4.1林下栽培4.1.1栽培環境鐵皮石斛附生栽培在活樹或段木上，栽培地塊應光線充足、通風良好，空氣質量應符合GB3095要求，水質應符合GB5084要求。4.1.2栽培方法栽培前，清理栽培地塊上的灌草和樹干上的藤蔓，活樹附生栽培需將林分郁閉度調整0.4～0.6，段木附生栽培段木行間距以1.2米~1.5米為宜。將馴化1.5年～2年、每叢不少于4根萌條的鐵皮石斛叢苗根部緊貼樹干或段木上，用麻繩、無紡布等捆綁固定，分層種植。層間距35cm左右，層內叢距8cm左右，種植時間以3月～5月為佳。4.2巖壁栽培4.2.1栽培環境鐵皮石斛附生栽培在巖壁（崖壁）上，栽培地海拔宜在800米以下，空氣質量應符合GB3095要求，水質應符合GB5084要求。4.2.2栽培方法選擇坡度在80°以上的巖壁或崖壁，清除種植區的草灌、藤蔓、枯枝落葉、泥土、苔蘚等附著物，將馴化1.5年左右、每叢不少于4根萌條且萌條長度10cm～15cm的鐵皮石斛叢苗固定于巖壁或崖壁上，栽植時間3月～5月份、栽植間距20cm為宜。4.3設施栽培栽培環境應符合GB3095和GB5084有關要求，栽培方法按照DB33/T635執行。5產品類別5.1產品分類根據栽培方式不同，浙江鐵皮石斛產品分為林下栽培石斛、巖壁栽培石斛和設施栽培石斛的鮮條及其加工制品。5.2鮮條5.2.1年限鮮條生長年限要求2年及以上，林下栽培石斛和巖壁栽培石斛的鮮條不包括其栽植用的馴化叢苗莖條。5.2.2感官要求鮮條感官應符合表1的規定。表1感官要求林下栽培石斛巖壁栽培石斛4設施栽培石斛5.3制品鐵皮石斛鮮條加工成的干條、鐵皮楓斗等產品，干條加工按照DB33/T635執行，鐵皮楓斗加工按DB33/T2198執行，制品類別對應加工前的鮮條類別劃分。6質量要求6.1理化指標理化指標應符合《中華人民共和國藥典》（2020年版）的規定。6.2安全指標安全指標應符合表2的規定。表2安全指標鉛（以Pb計mg/kg）鎘（以Cd計mg/kg）砷（以As計mg/kg）汞（以Hg計mg/kg）7標志標簽、包裝、運輸和貯存7.1產品標識標志標簽應符合GB/T191和GB7718的要求，并注明品名、規格、數量、產地、栽培方式、貯藏、生產單位等。7.2包裝包裝材料應符合GB/T33320的要求，潔凈無污染。包裝上應明確標示鐵皮石斛產品類別和溯源二維碼，不同類別的鐵皮石斛產品不能混雜包裝。7.3運輸運輸工具須清潔衛生，不得與其他有毒、有害物品混裝，運輸途中應防止雨淋日曬，搬運時，嚴禁拋擲。7.4貯存置于通風干燥處，