網紅巧克力測試題及答案姓名：____________________

一、選擇題（每題2分，共10分）

1.以下哪種巧克力被稱為“網紅巧克力”？

A.德芙

B.巧克力威化

C.三只松鼠

D.巧克力豆

2.以下哪種巧克力品牌起源于英國？

A.奧利奧

B.巧克力威化

C.德芙

D.巧克力豆

3.以下哪種巧克力含有較高比例的可可？

A.巧克力威化

B.巧克力豆

C.德芙

D.巧克力松露

4.以下哪種巧克力通常被用作甜點裝飾？

A.巧克力威化

B.巧克力豆

C.德芙

D.巧克力松露

5.以下哪種巧克力含有堅果成分？

A.巧克力威化

B.巧克力豆

C.德芙

D.巧克力松露

二、填空題（每題2分，共10分）

1.“網紅巧克力”通常指的是那些具有獨特口味、包裝或品牌特色的巧克力產品。

2.巧克力威化是一種將巧克力與威化餅干結合的零食。

3.德芙巧克力以其獨特的口感和豐富的口味受到消費者的喜愛。

4.巧克力松露是一種外層包裹巧克力的甜點，通常內含堅果、果仁等配料。

5.巧克力豆是一種以巧克力為原料，形狀像豆子的零食。

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.巧克力威化是一種健康的零食。（）

2.德芙巧克力是全球銷量最高的巧克力品牌之一。（）

3.巧克力松露是一種低熱量零食。（）

4.巧克力豆是一種無糖零食。（）

5.巧克力威化起源于意大利。（）

答案：

一、選擇題

1.C

2.C

3.D

4.D

5.A

二、填空題

1.獨特口味、包裝或品牌特色的巧克力產品

2.將巧克力與威化餅干結合的零食

3.獨特的口感和豐富的口味

4.外層包裹巧克力，內含堅果、果仁等配料的甜點

5.以巧克力為原料，形狀像豆子的零食

三、判斷題

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

四、簡答題（每題5分，共10分）

1.簡述巧克力的發展歷程，并說明巧克力在我國的發展現狀。

2.分析網紅巧克力的市場前景，以及其在市場上的競爭優勢。

五、論述題（10分）

論述巧克力對人類健康的影響，包括正面和負面的影響。

六、案例分析題（15分）

請根據以下案例，回答問題：

案例：某品牌推出了一款“巧克力蛋糕”的網紅巧克力產品，該產品以巧克力為主要原料，結合了蛋糕的口感和風味。產品上市后，迅速在市場上獲得了廣泛關注和好評。

問題：

1.分析該網紅巧克力產品成功的原因。

2.結合該案例，談談網紅巧克力產品在市場競爭中的策略。

試卷答案如下：

一、選擇題

1.C

解析思路：根據題干中的“網紅巧克力”定義，結合選項，三只松鼠作為一家以巧克力產品為主的零食品牌，符合網紅巧克力的定義。

2.C

解析思路：英國作為巧克力生產的發源地，德芙作為英國品牌，符合題干要求。

3.D

解析思路：巧克力松露通常含有較高比例的可可，而其他選項如巧克力威化、巧克力豆和德芙的含可可比例相對較低。

4.D

解析思路：巧克力松露因其獨特的口感和裝飾效果，常被用于甜點裝飾。

5.A

解析思路：巧克力威化通常含有堅果成分，如杏仁、核桃等，而其他選項不含堅果。

二、填空題

1.獨特口味、包裝或品牌特色的巧克力產品

解析思路：根據題干中的“網紅巧克力”定義，獨特性是其主要特點。

2.將巧克力與威化餅干結合的零食

解析思路：巧克力威化的定義即為此。

3.獨特的口感和豐富的口味

解析思路：德芙以其獨特的口感和多樣的口味受到消費者喜愛。

4.外層包裹巧克力，內含堅果、果仁等配料的甜點

解析思路：巧克力松露的特點即為此。

5.以巧克力為原料，形狀像豆子的零食

解析思路：巧克力豆的定義即為此。

三、判斷題

1.×

解析思路：巧克力威化雖然口感豐富，但并非健康零食。

2.√

解析思路：德芙作為全球知名品牌，其銷量確實很高。

3.×

解析思路：巧克力松露雖然美味，但熱量并不低。

4.×

解析思路：巧克力豆雖然甜，但并非無糖零食。

5.×

解析思路：巧克力威化的起源并非意大利。

四、簡答題

1.巧克力的發展歷程，包括從古埃及、古希臘到歐洲的傳播，再到現代工業化生產的演變。我國巧克力市場發展迅速，消費者對巧克力產品的需求不斷增長，品牌多樣化，市場競爭激烈。

2.網紅巧克力的市場前景廣闊，其競爭優勢包括獨特口味、創新包裝、社交媒體營銷等。通過吸引年輕消費者和社交媒體的傳播，網紅巧克力在市場上具有較強競爭力。

五、論述題

巧克力對人類健康的影響包括：

正面影響：巧克力中的可可含有抗氧化物質，有助于降低心血管疾病風險；巧克力中的咖啡因可以提神醒腦；巧克力中的鎂元素有助于骨骼健康。

負面影響：過量食用巧克力可能導致肥胖、糖尿病等健康問題；巧克力中的糖分和脂肪含量較高，過量攝入可能對牙齒造成損害。

六、案例分析題

1.該網紅巧克力產品成功的原因包括：

-創新口味和包裝：結合巧克力與蛋糕的特點，滿足消費者對甜點的需求。

-社交媒體營銷：利用社交媒體平臺進行推廣，增加產品曝光度。

-品牌定位：針對年輕消費者，突出產品特色和品質。

2.