《倉儲管理實務（第4版）》課程教案課題：貨物在庫保管作業教學目的：掌握貨物在庫養護作業的知識要點。掌握貨物在庫盤點作業的知識要點。培養學生在貨物在庫保管作業方面的能力。課型：新授課課時：本章安排8個課時。教學重點：重點：貨物在庫養護作業的內容。教學難點：難點：貨物在庫盤點作業的步驟。教學過程：教學形式：講授課，教學組織采用課堂整體講授和分組演示。教學媒體：采用啟發式教學、案例教學等教學方法。教學手段采用多媒體課件、視頻等媒體技術。板書設計：本課標題貨物在庫保管作業課次4授課方式理論課□討論課□習題課□其他□課時安排8學分共2分授課對象普通高等院校學生任課教師教材及參考資料1.《倉儲管理實務（第4版）》；電子工業出版社。2.本教材配套視頻教程及學習檢查等資源。3.與本課程相關的其他資源。教學基本內容教學方法及教學手段課程引入貨物在庫保管是倉儲管理的重要環節，其目的是確保貨物在存儲期間的質量和安全。本項目將介紹貨物在庫養護作業和盤點作業的相關知識，幫助學生掌握如何通過科學的養護措施和規范的盤點流程，保障貨物在庫期間的完整性和準確性。參考以下形式：1.銜接導入2.懸念導入3.情景導入4.激疑導入5.演示導入6.實例導入7.其他形式項目5：貨物在庫保管作業任務1：貨物在庫養護作業一、控制好倉庫溫濕度（一）密封1.密封方法（1）整庫密封：對儲存批量大、保管周期長的倉庫進行整體密封，密封門窗和通風孔道。（2）小室密封：在庫房內隔離出小房間進行密封，適用于保管周期長、要求特定條件的貨物。（3）按垛密封：對數量較少、形狀規則的貨物按貨垛進行密封。（4）貨架密封：對小件貨物存入貨架后進行密封。（5）貨箱密封：對具有硬包裝或容器的貨物按原包裝進行密封。（6）單件密封：對數量少、形狀復雜的貨物進行單件密封。2.密封介質（1）大氣密封：直接在大氣中密封，保持密封時的大氣濕度。（2）干燥空氣密封：在密封空間內充入干燥空氣或放置吸濕劑，相對濕度控制在40%～50%。（3）充氮密封：在密封空間內充入干燥氮氣，減少氧氣危害。（4）去氧密封：在密閉空間內放入還原劑，吸收空氣中的氧，創造缺氧環境。（二）通風1.通風方式（1）自然通風：利用庫內外空氣壓力差實現空氣交換，分為風壓通風和熱壓通風。（2）強迫通風：利用通風機械產生的壓力或吸引力實現空氣交換，分為排出式、吸入式和混合式。2.通風時機（1）通風降溫：選擇庫外溫度低于庫內且絕對濕度較低的時機進行通風。（2）通風降濕：綜合分析庫內外的絕對濕度、相對濕度和溫度，確保通風后庫內相對濕度降低。3.通風注意事項（1）優先選擇自然通風，必要時采用強迫通風。（2）避免通風帶來的副作用，如灰塵進入庫內。（3）通風機械選擇應根據實際需要，考慮經濟實用性。（4）通風與密封相結合，及時關閉門窗和通風孔，保持通風效果。（三）除濕1.濕度測定：在庫房中央離地面約1.4m處放置溫濕度表，避免放置在門窗附近或墻角。2.除濕方法（1）冷卻法除濕：利用制冷原理，將潮濕空氣冷卻到露點溫度以下，使水汽凝結分離。（2）吸濕劑吸濕：分為靜態吸濕和動態吸濕，常用吸濕劑包括氧化鈣、氯化鈣、硅膠和木炭。二、防止倉儲貨物的霉腐（一）常規防霉腐1.加強入庫驗收：確保貨物入庫時質量合格，無霉變跡象。2.溫濕度管理：控制倉庫溫濕度，創造不利于霉菌生長的環境。3.合理堆碼：下墊隔潮物，避免貨物直接接觸地面。4.安全密封：對易霉腐貨物進行密封包裝。5.清潔衛生：保持倉庫清潔，定期清理灰塵和雜物。（二）化學防霉腐1.多菌靈：用于皮革、布膠鞋等貨物的防霉處理。2.水楊酰苯胺：適用于皮革制品、電信器材的防霉。3.二氧乙烯水楊酰胺：對皮革防霉效果顯著。4.百菌清：用于皮革制品防霉。5.托布津：用于水果的消毒和防霉。6.除氧劑：用于食品、中藥材等貨物的防霉。7.充氮氣或二氧化碳：通過減少氧氣濃度抑制霉菌生長。（三）物理防霉腐1.紫外線照射：利用紫外線殺滅霉菌，適用于不怕日曬的貨物。2.微波防霉：通過微波使物體升溫，殺滅霉菌。3.輻射防霉：利用放射性射線照射貨物，適用于醫療器材和食品防腐。（四）氣調防霉腐1.真空充氮防霉腐：通過減少氧氣、增加二氧化碳含量抑制霉菌生長。2.二氧化碳防霉腐：適用于多種易霉腐貨物。三、做好金屬制品的防銹除銹（一）防銹措施1.控制儲存條件（1）選擇適宜的保管場所。（2）保持庫房干燥。（3）保持貨物及其儲存場所清潔。（4）妥善存放碼垛和苫蓋。（5）保持材料防腐層或包裝完整。2.涂油防銹：在金屬表面涂防銹油脂薄膜，分為軟膜防銹油和硬膜防銹油。3.氣相防銹（1）粉末法：撒防銹粉末或懸掛防銹包。（2）浸涂紙（布）法：用防銹紙或布包裝金屬制品。（3）溶液法：噴涂防銹劑后包裝。4.可剝性塑料防銹：涂抹可剝性塑料材料，適用于鋼、鐵和鋁等金屬。5.涂漆防銹：在金屬表面涂油漆，但易開裂脫落。6.防銹水防銹：適用于工序間防銹，防銹期限較短。（二）除銹方法1.物理機械除銹（1）人工除銹：使用手工工具去除銹跡。（2）機械除銹：包括拋光法、鋼絲輪除銹和噴射法。2.化學除銹：使用酸溶液（如硫酸、鹽酸、磷酸）與金屬氧化物反應，溶解銹蝕物。3.電化學除銹：將金屬制品浸入電解液中，通過電化作用去除銹蝕物。四、防治倉庫蟲害（一）杜絕害蟲來源1.原材料處理：對貨物原材料進行殺蟲、防蟲處理。2.入庫檢查：對入庫貨物進行蟲害檢查。3.環境衛生：保持倉庫清潔，堵塞鼠洞，清理庫外雜草和垃圾。（二）藥物防治1.驅避劑：防止害蟲接近貨物。2.殺蟲劑：直接殺滅害蟲。3.熏蒸劑：通過熏蒸殺滅害蟲。（三）物理機械防治1.高溫殺蟲：利用日光曝曬、烘燒、熱蒸等方法殺蟲。2.低溫殺蟲：通過冰凍殺蟲。3.捕鼠器：用于防治老鼠。五、抓好在庫貨物的安全管理（一）危險品養護1.嚴格執行入庫驗收：確保危險品符合安全標準。2.安全操作：遵守操作規程，防止危險品泄漏或爆炸。3.定期檢查：定期檢查危險品狀態，及時發現隱患。4.溫濕度管理：控制儲存環境的溫濕度，防止危險品變質。（二）防火措施1.熟悉貨物性質：了解儲存貨物的分類和防火要求。2.消防器材配備：配備足夠的消防器材，如滅火器、消防栓等。3.電器管理：規范電器設備的使用，防止電氣火災。4.火源管理：嚴格控制火源，禁止倉庫內吸煙或使用明火。5.滅火方法：掌握冷卻法、窒息法、拆移法等滅火方法。（三）防盜措施1.安裝防盜設備：如監控攝像頭、報警系統等。2.門衛制度：嚴格執行門衛放行制度，記錄進出貨物。3.巡查制度：定期巡查倉庫，確保安全。4.交接班記錄：做好交接班記錄，明確責任。六、搞好倉庫清潔衛生1.保持庫房整潔：墻壁、窗臺、墻溝無垃圾，垛頂無積塵，走道和支道每天打掃。2.清理貨位：貨垛出清后清掃貨位，清除蛛網和積塵。3.防止塵土飛揚：在水泥地坪上可用濕木屑撒地。4.露天場地管理：貨位四周不積水，無垃圾和雜草，保持環境整潔。七、日常加強在庫檢查1.定期檢查：每月對重點貨物進行檢查，循環進行。2.檢查重點（1）入庫時發現問題的貨物。（2）性能不穩定或不熟悉的貨物。（3）堆放場所不適宜的貨物。（4）已有輕微異狀的貨物。（5）儲存時間較長的貨物。3.檢查方法（1）從易發生問題的部位著手，如近窗、沿墻、垛底、垛芯等。（2）必要時進行翻堆倒垛，抽芯挖底檢查。（3）用測濕儀抽測水分，協助感官檢查。4.處理措施（1）一般異狀：填報委托單位，加強保管措施。（2）重大異狀：填報催請處理表，聯系委托單位處理。任務2：貨物在庫盤點作業一、盤點作業的內容（一）貨物數量1.點數計數：通過清點貨物數量，核實庫存實際數量。2.核對賬目：將實際庫存數量與賬面數量進行對比，查找差異。（二）貨物質量1.質量檢查：檢查貨物質量變化，如變質、損壞、過期等。2.技術檢驗：對有疑問的貨物進行技術檢驗，確保質量合格。（三）保管條件1.堆碼檢查：檢查貨物堆碼是否合理穩固，是否符合儲存要求。2.溫濕度檢查：核實庫內溫濕度是否符合貨物保管要求。3.計量器具檢查：檢查計量器具是否準確，確保盤點數據可靠。（四）庫存安全狀況1.安全措施檢查：檢查消防設備、防盜設施等是否符合安全要求。2.建筑物和設備檢查：檢查倉庫建筑和設備是否處于安全狀態。二、盤點作業的步驟（一）盤點前的準備1.明確盤點程序和方法：制定詳細的盤點計劃，明確盤點流程和方法。2.配合財務會計：與財務部門協調，確保盤點數據與財務賬目一致。3.準備盤點表單：準備好盤點單、盤點調整表、盤點盈虧匯總表等表單。4.準備盤點工具：如計算器、手電筒、測濕儀等工具。（二）盤點過程1.貨物清點：按照盤點計劃，逐一對貨物進行清點，記錄實際數量。2.質量檢查：檢查貨物外觀質量，記錄質量問題。3.數據記錄：將盤點結果記錄在盤點表單上，確保數據準確無誤。（三）盤點后的處理1.數據核對：將盤點數據與賬面數據進行核對，查找差異原因。2.調整賬目：根據盤點結果，調整庫存賬目，確保賬實相符。3.盈虧處理：對盤點盈虧進行分析，提出處理意見，報上級審批。4.撰寫盤點報告：總結盤點情況，分析問題原因，提出整改措施。1．教學以學生學習教材的基本內容為主，系統全面地了解貨物在