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文檔簡介

3非油炸速食面本標準，凡是不注日期的引用文件，其最新版熱風和/或微波和/或真空冷凍干燥等，達到一4面餅以外用于調味和提供營養的可食用物料，如調味料、蔬菜、豆類、畜禽、水產等加工制品，4技術要求4.1原料要求4.2感官要求味牙4.3凈含量4.4理化指標水分/（g/100g）碘呈色度（IOD值）44.5食品安全指標54.6生產加工過程的衛生要求5.1.1成品出廠前須經工廠檢驗部門逐批5.1.2出廠檢驗項目包括:感官、水分、碘呈色度、5.2.2型式檢驗項目包括:4.2至4.5全部指標。5.3組批5.5判定規則5.5.1出廠檢驗項目全部符合本標準要求判為合格品。當某一項指標不符合要求時，可以加倍抽樣復5.5.3購、銷雙方對產品質量發生爭議時，應由雙方共同抽

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