《適制六堡茶茶樹栽培技術》題庫一、單選題201.傈僳族的雷響茶制作過程有點像（

）。A.藏族酥油茶B.蒙古奶茶C.三道茶D.擂茶答案：A202.在茶文化習俗中，我國有豐富的飲茶習俗，其中有布朗族的（

）等。A.青竹茶B.蟲茶C.龍虎斗茶D.奶茶答案：A203.中國茶道的創始人是（

）。A.陸羽B.皎然C.杜甫D.朱權答案：A204.“三飲便得道……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此”出自唐詩《飲茶歌誚崔石使君》，作者是（

）。A.杜甫B.李白C.皎然D.白居易答案：C205.唐代《飲茶十德》中提出“以茶可行道，以茶可雅志”，《飲茶十德》的作者是（

）A.劉貞亮B.張又新C.陸羽D.溫庭筠答案：A206.（

）是我國現代茶學家莊晚芳先生創立的茶道精神。A.和、敬、清、寂B.廉、美、和、敬C.清、靜、和、樂D.清、靜、怡、情答案：B207.中國茶道精神的核心是（

）。A.敬B.和C.清D.寂答案：B208.藏茶、炙茶、（

）、羅茶、煎茶、酌茶、品茶是煎茶道的沏茶過程。A.磨茶B.切茶C.篩茶D.碾茶答案：D209.煎茶道沏泡過程中要加入適量的（

）調味。A.糖B.鹽C.姜D.花椒答案：B210.點茶道中打茶的工具（

）又稱“攪茶公子”。A.茶銚B.茶莢C.茶筅D.茶匙答案：C211.（

）是日本茶道入茶室前凈手的工具。A.水汵B.瑤池C.手缽D.手漕答案：C212.日本茶道精神為（

）。A.和、敬、清、寂B.廉、美、和、敬C.清、靜、和、樂D.清、靜、怡、情答案：A213.我國最早的茶詩是晉代左思的（

）。A.《嬌女詩》B.《詠史》C.《琵琶行》D.《登樓賦》答案：A214.“茶，香葉、嫩芽，慕詩客、愛僧家……”的《一字至七字詩·茶》的作者是（

）。A.蔡襄B.蘇軾C.唐寅D.元稹答案：D215.唐代《六羨歌》的作者是（

）。A.杜牧B.齊己C.陸羽D.袁高答案：C216.清代乾隆皇帝六下江南，曾四次為杭州西湖龍井茶作詩，其中（

）最為后人所傳誦。A.《煮土茶歌》B.《采茶詞》C.《梅家塢即興》D.《觀采茶作歌》答案：D217.唐詩《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》的作者是（

）。A.顏真卿B.李白C.杜甫D.陸羽答案：B218.晉代杜育的（

）是我國最早有關茶的賦。A.《十二雷茶灶賦》B.《百茶賦》C.《茶賦》D.《荈賦》答案：D219.《葉嘉傳》的作者是（

）。A.蘇軾B.季羨林C.周作人D.林語堂答案：A220.“茶亦醉人何必酒，書能香我無須花”的作者是（

）。A.曹庭棟B.醉月山人C.鄭燮D.張日熙答案：B221.“一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙”的作者是（

）。A.徐渭B.金田C.曹庭棟D.鄭清之答案：D222.獲茅盾文學獎的“茶人三部曲”之《南方有嘉木》《不夜之侯》《筑草為城》的作者是（

）。A.王安憶B.王旭烽C.姚雪垠D.莫言答案：B223.紅樓夢里的賈母喜歡喝（

）茶。A.楓露B.普洱C.六安D.老君眉答案：D224.唐代陸羽所著《茶經》是我國古代一部茶葉百科全書，《茶經》共分（

）章。A.八B.十C.二十D.七答案：B225.《大觀茶論》是我國歷史上唯一一部由皇帝撰寫的茶書，全書共分（

）篇。A.十八B.十C.二十D.十五答案：C226.宋代的《精茶帖》也稱《暑熱帖》，是（

）給朋友李端愿的行書手札。A.蘇軾B.蔡襄C.文徵明D.徐渭答案：B227.手書“七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з?，不如吃茶去”佛門絕句的作者是（

）。A.郭沫若B.顏真卿C.趙樸初D.徐渭答案：C228.宋代描繪文人聚會的盛大場面的《文會圖》的作者是（

）。A.趙佶B.閻立本C.趙孟頫D.劉松年答案：A229.我國發行的第一套茶文化郵票上的古茶樹是在（

）。A.四川省B.福建省C.廣東省D.云南省答案：D230.著名的《采茶舞曲》的作者是（

）先生。A.王洛賓B.聶耳C.何占豪D.周大風答案：D231.我國著名話劇《茶館》的作者是（

）。A.老舍B.茅盾C.魯迅D.王蒙答案：A232.傳說君山銀針作為貢茶起源于（

）李嗣源。A.唐太宗B.唐高宗C.唐明宗D.唐肅宗答案：C233.白毫銀針的傳說發生在閩北（

）。A.洞宮山B.太姥山C.白云山D.武夷山答案：A234.《指月錄》里著名的禪林法語是趙州和尚（

）的“吃茶去”。A.玄奘法師B.慧能禪師C.南屏禪師D.從諗禪師答案：D235.茶與道教淵源深厚，我國道教的創始人是（

）。A.張道陵B.太上老君C.老子D.莊子答案：A236.“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”是宋代大文學家（

）所寫。A.柳宗元B.歐陽修C.王安石D.蘇軾答案：D237.當代茶圣吳覺農先生出生于（

）。A.浙江上虞B.浙江湖州C.安徽屯溪D.四川成都答案：A238.我國歷史上下令“罷造龍團”的皇帝是（

）。A.乾隆B.朱元璋C.朱高熾D.趙匡胤答案：B239.中國茶葉博物館坐落于（

）。A.浙江紹興B.浙江杭州C.安徽黃山D.福建寧德答案：B240.天福茶博物院位于（

）。A.福建漳浦B.福建廈門C.福建安溪D.福建寧德答案：A241.中國國際茶葉博覽會永久會址在（

）。A.湖南安化B.浙江寧波C.福建廈門D.浙江杭州答案：D242.首屆中華茶奧會于（

）在浙江杭州舉辦。A.1990年B.2000年C.2014年D.2020年答案：C243.茶葉主要的貯藏保管方法中不包括使用（

）貯藏。A.石灰缸B.金屬罐C.冷柜D.玻璃瓶答案：D244.茶葉貯藏過程中為了避氧，一般可采用（

）包裝方式。A.鋁薄袋B.真空C.小罐D.錫罐答案：B245.在六大茶類中，（

）在貯藏過程中品質最容易變化。A.黃茶B.紅茶C.綠茶D.黑茶答案：C246.“萬里茶道”主要將我國茶葉運往（

）。A.俄羅斯B.巴基斯坦C.蒙古D.印度答案：A247.羊巖山茶文化園位于（

）。A.浙江松陽B.浙江臨海C.浙江余杭D.浙江安吉答案：B248.開發茶文化旅游，以下適合當作旅游項目開發方向的是（

）。A.過度開發B.民俗風情C.迎合游客喜好D.固守本土，不改動任何人文景觀結構答案：B249.開發茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，（

）不適合在古樸典雅的茶室進行。A.茶文化知識競賽B.品茶斗茶C.寵物表演D.茶藝、茶俗表演答案：C250.“肉骨茶”是（

）的一種特色食物。A.泰國B.印度尼西亞C.新加坡D.越南答案：C251.印度人喜歡喝的茶是（

）。A.馬薩拉茶B.茉莉花茶C.白茶D.烏龍茶答案：A252.茶藝師在服務過程中應注意印度人拿食物、禮品或敬茶時只能（

）。A.用左手B.用雙手C.用右手D.隨意答案：C253.法國人飲用的茶及采用的品飲方式因人而異，以飲用（

）的人最多，飲法與英國人類似。A.紅茶B.綠茶C.花茶D.白茶答案：A254.逢年過節，摩洛哥政府必以（

）招待外國賓客。A.紅茶B.甜茶C.奶茶D.拉茶答案：B255.土耳其人煮茶，講究（

）功夫。A.調制B.調味C.攪拌D.投放答案：A256.英國人和加拿大人忌諱（

），茶藝服務人員在品茗環境、特別茶席的布置上勿用。A.荷花B.牡丹花C.百合花D.蘭花答案：C257.意大利人忌諱（

），茶藝服務人員在品茗環境、特別茶席的布置上勿用。A.梅花B.牡丹花C.菊花D.蘭花答案：C258.在茶葉沖泡程序中，“溫潤泡”的目的是（

）。A.抑制香氣的溢出B.利于香氣和滋味的發揮C.減少內含物的溶出D.保持茶壺的色澤答案：B二、多項選擇題1.按氨基酸的呈味特征，可將氨基酸分為（

）。A.甜味氨基酸B.咸味氨基酸C.酸味和鮮味氨基酸D.苦味氨基酸答案：ACD2.紅茶發酵時，茶多酚部分氧化產生（

）。A.茶黃素B.茶多糖C.茶紅素D.茶褐素答案：ACD3.以下屬于水溶性色素的是（

）。A.花青素B.葉綠素C.茶紅素D.茶黃素答案：ACD4.茶樹的定型修剪方法常有（

）。A.多次平剪法B.深修剪C.分段修剪法D.彎枝法答案：ACD5.茶樹有性繁殖育苗所需的留種園的培育措施有增施磷鉀肥、（

）等。A.改進采摘方法B.修剪疏枝C.抗旱、防凍D.防治病蟲害答案：ABCD6.一般生產上應用最多、效果較好的樹冠形狀是（

）。A.水平形B.弧形C.橢圓形D.三角形答案：AB7.茶樹定型修剪技術的對象是（

）。A.幼齡茶樹B.成年茶樹C.青壯年茶樹D.臺刈茶樹答案：AD8.常用的茶籽貯藏方法有（

）。A.室內沙藏B.室外溝藏C.室外畦藏D.真空藏答案：ABC9.茶樹無性繁殖方式主要包括（

）等，目前應用最廣泛的是短穗扦插。A.播種B.扦插C.嫁接D.壓條答案：BCD10.茶樹對光照有嚴格的要求，主要包括（

）。A.光照強度B.光照時間C.光質D.陽光答案：ABC11.水分是茶樹生命活動的必要條件，（

）都必須有水分的參與。A.營養物質的吸收、運輸B.光合作用C.呼吸作用D.細胞內生化變化答案：ABCD12.在遮光條件下，（

）的含量有明顯的增長趨勢。A.茶氨酸B.谷氨酸C.天門冬氨酸D.絲氨酸答案：ABCD13.茶樹發生凍害的程度與（

）有關。A.溫度高低B.低溫持續時間C.風速D.凍結時間答案：ABCD14.“茶”字的含義包括（

）。A.茶樹B.茶鮮葉C.成品茶D.品茶品味品人生E.健康的飲料答案：ABCDE15.“茶”字的含義包括（

）。A.靈性的符號，與琴棋書畫詩歌為伍B.經濟作物C.解渴的飲料D.靈丹妙藥E.成品茶及茶制品答案：ABCE16.茶文化的特點包括（

）。A.民族性B.歷史性C.區域性D.廣泛性E.社會性答案：ABCDE17.茶文化的社會功能有（

）。A.提高產量功能B.健康休閑功能C.穩定和諧功能D.廉政教育功能E.欣賞審美功能答案：BCDE18.我國古代茶字的寫法有（

）等。A.茗B.槚C.荈D.荼E.蔎答案：ABCDE19.我國歷史上用于窨制花茶的花有（

）。A.茉莉花B.蓮花C.桂花D.玫瑰E.梅花答案：ABCDE20.我國茶文化傳入日本是唐代日本僧人來我國學佛時學習茶文化并將其帶回日本的，唐宋時期來我國的日本僧人主要有（

）。A.最澄B.空海C.榮西D.鑒真E.圓爾辨圓答案：ABCE21.下列說法正確的是（

）。A.《嬌女詩》是最早的茶詩B.巴蜀地區盛產茶葉C.《登成都白菟樓》有茶的記載D.“掌荼”和“聚荼”是把茶當作祭品E.飲茶從羹飲發展到煮飲答案：ABCDE22.自陸羽《茶經》問世后唐代又出現一大批茶葉專著，如（

）。A.蔡襄的《茶錄》B.張又新的《煎茶水記》C.蘇廙的《十六湯品》D.溫庭筠的《采茶錄》E.審安老人的《茶具圖贊》答案：BCD23.明清時期與茶有關的名人有（

）。A.朱權B.許次紓C.沈括D.徐渭E.陸廷燦答案：ABDE24.茶樹成熟葉片定型按面積可分為（

）。A.大葉B.特大葉C.小葉D.復葉E.中葉答案：ABCE25.世界上主要紅茶生產國有（

）。A.肯尼亞B.斯里蘭卡C.印度D.日本E.中國答案：ABCE26.茶葉分類中的再加工茶類有（

）。A.花茶B.緊壓茶C.萃取茶D.花草茶E.含茶飲料答案：ABCDE27.下列屬于綠茶的有（

）。A.安吉白茶B.六安瓜片C.漳平水仙D.陽羨雪芽E.遠安鹿苑答案：ABD28.下列屬于綠茶的有（

）。A.六安瓜片B.雷山銀球C.蒙頂甘露D.信陽毛尖E.漢中仙毫答案：ABCDE29.下列屬于白茶的有（

）。A.安吉白茶B.白毫銀針C.白牡丹D.貢眉E.壽眉答案：BCDE30.下列屬于黃茶的有（

）。A.廣東大葉青B.莫干黃芽C.北港毛尖D.蒙頂黃芽E.霍山黃芽答案：ABCDE31.下列屬于青茶（烏龍茶）的有（

）。A.大紅袍B.鳳凰單叢C.東方美人D.鐵觀音E.漳平水仙答案：ABCDE32.下列屬于紅茶的有（

）A.坦洋工夫B.英紅九號C.東方美人D.祁門工夫E.正山小種答案：ABDE33.下列屬于黑茶的有（

）。A.湖北老青茶B.廣西六堡茶C.安化黑茶D.熟普洱茶E.生普洱茶答案：ABCD34.下列屬于茉莉花茶的有（

）。A.福州花茶B.七子餅茶C.碧潭飄雪D.狗牯腦茶E.茉莉龍珠答案：ACE35.我國清代茶館的主要功能包括（

）。A.吃講茶B.賣茶飲茶C.說書聽戲D.住宿E.用餐答案：ABC36.現代茶館的社會功能主要有（

）。A.審美展示B.餐飲服務C.社交集會D.休閑娛樂E.文化教育答案：ABCDE

37.茶多酚是茶葉中多種酚類化合物組成的復合物，包括（

）。A.兒茶素B.黃酮C.黃酮醇D.花青素E.酚酸答案：ABCDE38.茶葉有多種營養保健功能，以下（

）都是茶葉的功效。A.抗氧化B.利尿解毒C.助消化D.預防三高E.治療心臟病答案：ABCD39.下列哪些茶屬于溫性的茶？（

）A.黃茶B.黑茶C.綠茶D.紅茶E.白茶答案：BD40.南宋審安老人的《茶具圖贊》中的茶具有（

）。A.石轉運B.羅樞密C.竺副帥D.湯提點E.金法曹答案：ABCDE41.古人對泡茶用水十分講究，要求（

）。A.清B.輕C.活D.甘E.洌答案：ABCDE42.茶藝禮節主要包括（

）。A.叩拜禮B.鞠躬禮C.伸掌禮D.寓意禮E.叩指禮答案：BCDE43.玻璃杯沖泡綠茶時投茶法有（

）。A.上投法B.前投法C.中投法D.后投法E.下投法答案：ACE44.產自我國臺灣的白毫烏龍茶外形色彩豐富，白、紅、黃、綠、褐相間，猶如花朵，白毫烏龍茶又稱（

）。A.東方美人B.凍頂烏龍C.椪風烏龍D.文山包種E.香檳烏龍答案：ACE45.古代在點茶過程中，由茶湯浮面出現的花紋、圖案變幻派生出來的游戲叫（

）。A.茶百戲B.水丹青C.分茶D.社戲E.湯戲答案：ABCE46.茶藝的欣賞可以從以下（

）幾個方面入手。A.藝能之美B.茶品之美C.茶器之美D.情境之美E.水品之美答案：ABCD47.GB/T23776—2018《茶葉感官審評方法》中沖泡時間正確的有（

）。A.綠茶4minB.綠茶5minC.紅茶4minD.紅茶5minE.綠茶、紅茶均5min答案：AD48.古人說茶通六藝，品茗環境中藝術的應用有（

）。A.插花B.焚香C.掛畫D.音樂E.武術答案：ABCD49.從古至今以茶敬客的含義包括（

）。A.洗塵B.致敬C.敘舊D.同樂E.祝福答案：ABCDE50.無我茶會是一種（

）的全體參與式茶會。A.人人賞茶B.人人送茶C.人人泡茶D.人人奉茶E.人人飲茶答案：CDE

51.以下（

）是漢族的飲茶習俗。A.三道茶B.江浙龍井茶C.巴蜀蓋碗茶D.酥油茶E.潮汕烏龍茶答案：BCE52.我國北方少數民族飲茶以煮飲為主，（

）是北方少數民族的飲茶習俗。A.酥油茶B.咸奶茶C.罐罐茶D.油茶湯E.竹筒茶答案：ABC53.（

）是典型的我國南方少數民族的飲茶習俗。A.蒙古族的奶茶B.北京大碗茶C.土家族的擂茶D.基諾族的涼拌茶E.景頗族的腌茶答案：CDE54.茶道可以是（

）。A.品茶的環境B.事茶的方法C.品茗的思想感受D.事茶的技藝E.品茗的心理體驗答案：BCDE55.中國茶道精神可歸納為（

）四個字。A.和B.靜C.怡D.美E.真答案：ABCE56.中國茶道是雅俗共賞之道，歷史上分為（

）。A.貴族茶道B.雅士茶道C.武士茶道D.禪宗茶道E.世俗茶道答案：ABDE57.下列詩人中是宋代寫茶詩的詩人的有（

）。A.陸游B.蘇軾C.丁謂D.楊萬里E.杜牧答案：ABCD58.《紅樓夢》里描寫的與茶相關的事物有（

）。A.茶俗B.茶與婚姻祭祀C.名茶D.泡茶用水E.茶具答案：ABCDE59.茶歌的來源主要是（

）。A.由茶俗變為歌B.由詩變為歌C.由民謠變為歌D.由茶農和茶工自己創作E.從茶館中誕生答案：BCD60.水平梯級茶園的主要作用是（

）。

A.攔泥蓄水，減少水土流失，起到保水保土作用B.方便耕作，也有利于灌溉C.增加茶園土壤地力，促進茶園高產穩產D.便于觀賞答案：ABC61.根據茶園梯壁取材的不同，梯壁類型主要有（

）。A.石坎B.草皮坎C.泥坎D.水泥坎答案：ABC三、判斷題1.茶樹屬于強酸性作物，pH值在3.O以內時，仍保持有經濟生產能力。（

）答案：錯誤2.水中的溶解物越多，pH值越大。（

）答案：錯誤3.茶葉中含有100多種化學成分。（

）答案：錯誤4.茶葉中的主要藥用成分有咖啡堿、茶多酚、氨基酸、維生素、礦物質等。（

）答案：正確5.茶葉的植物學特征，應是芽和嫩葉背面有銀白色茸毛，葉齒顯著，嫩莖成圓柱形，葉片側脈離葉緣2/3處向上彎，連接上一條側脈。（

）答案：正確6.茶樹重修剪的對象是半衰老和未老先衰的茶樹。（

）答案：正確7.采穗母樹修剪時間隨扦插時間而定，夏季扦插要在春茶采摘前修剪，秋、冬季扦插可在春茶采摘后修剪。（

）答案：正確8.芽數型茶樹品種的樹冠冠面形狀以淺弧形為好。（

）答案：正確9.茶苗包裝與運輸的要求是盡量壓緊，以節省空間，同時注意透氣、防曬、防風、防淋、降溫。（

）答案：錯誤10.茶樹重修剪越低越好，因為可以快速復壯更新樹冠。（

）答案：錯誤11.插穗剪取時，要注意上下剪口平滑，不能出現腋芽受傷或插穗撕裂的情況。（

）答案：正確12.茶樹扦插繁殖的扦插時間不用避開中午高溫，全天任何時間均可扦插。（

）答案：錯誤13.茶苗移栽的成活率直接受到種苗的起苗、包裝、裝運和栽培等方面的制約。（

）答案：正確14.茶樹扦插時，沒有必要將插穗附近泥土擠壓到插穗使插穗與土壤緊密黏合。（

）答案：錯誤15.茶樹修剪后不注意留養，甚至強采，很容易引起樹勢早衰。（

）答案：正確16.茶樹重修剪原則上以在休眠期為好，即在春茶采摘前，但春茶采摘前重修剪會影響到春茶收益。（

）答案：正確17.茶樹重修剪的工具可選擇鋒利的鐮刀，這樣不容易弄破留下的枝干。（

）答案：正確18.在生產實踐中，常常是“缺肥不改樹”，即沒有足夠的肥料準備，一般不宜進行重修剪或臺刈。（

）答案：正確19.苗木檢疫是防止茶樹病蟲傳播蔓延的必要措施。（

）答案：正確20.茶苗出圃標準是不得攜帶茶餅病、根癌病等。（

）答案：正確21.采穗母樹的枝條打頂在剪穗前10天左右進行，新梢長度達25cm、基部開始紅變時，將枝梢頂端的一芽一葉或對夾葉摘去。（

）答案：正確22.茶樹深修剪的深度常視品種及樹冠小結節枝層深淺而定，一般大葉種結節枝層深，要剪深些。（

）答案：正確23.不論采取哪種方法貯藏茶籽，在貯藏期間都需要每隔1～2個月進行抽樣檢查一次，如果發現茶籽霉變，應及時清除。（

）答案：正確24.采收茶果要及時、分批進行，做到先熟先收、后熟后收，以保證茶果的質量。（

）答案：正確25.生產上為了照顧當年春茶經濟效益，往往采摘春茶后再進行重修剪或臺刈。（

）答案：正確26.芽重型茶樹品種的樹冠冠面形狀以水平形為好。（

）答案：正確27.我國茶樹育種目標經歷了“高產—優質—早生—多抗—特異”的發展歷程。（

）答案：正確28.茶樹重修剪的高度一般是剪去樹冠的1/3或1/2，在離地35cm～45cm處剪去為宜。（

）答案：正確29.樹齡大的衰老茶樹不能用作采穗母樹，以免影響后代的活力。（

）答案：正確30.不同土層的地溫會有所差異，5cm土層的晝夜溫差大于25cm土層的晝夜溫差。（

）答案：正確31.低溫和土壤凍結時間長，再加上干燥的西北風或早春氣候轉暖后突然降溫，都會導致茶樹凍害程度加重。（

）答案：正確32.光照時間的長短與茶樹休眠有關，如果人工延長光照時間達13h，就可以打破某些茶樹品種的冬季休眠。（

）答案：正確33.茶樹能耐最高溫度為35℃～40℃，生存臨界最高溫度是45℃。（

）答案：正確34.茶樹對氣候的總要求是溫暖、濕潤、有散射光和漫射光。（

）答案：正確35.一般生長在漫射光條件下的茶樹的茶葉品質優于生長在直射光條件下的茶樹的茶葉品質。（

）答案：正確36.我國主要產茶區陽坡獲得的太陽輻射及熱量多于陰坡，但濕度低于陰坡。（

）答案：正確37.海拔越高越有利于茶樹生育和物質合成。（

）答案：錯誤38.在適當減弱光照時，茶樹芽葉中的糖類物質明顯提高，而氮化物相對減少。（

）答案：錯誤39.一般認為，如果全年不低于10℃的活動積溫越多，茶葉采摘時間就越長，茶葉產量就越高。（

）答案：正確40.茶園土壤含水量直接影響茶樹地上部的生長，間接影響茶樹根系的生長。（

）答案：錯誤41.溫度對茶樹生育的影響主要表現在氣溫、地溫和積溫上。（

）答案：正確42.當水分不足時，茶樹發芽率不會受到影響，只是抽生的新梢矮小，容易形成對夾葉而已。（

）答案：錯誤43.我國大多數名茶產自生態環境優越的名山勝水之間。（

）答案：正確44.因為茶樹的新梢和嫩葉的生命活動較旺盛，所以新生茶樹比老化茶樹更能忍受高溫。（

）答案：錯誤45.我國大部分茶區的茶樹生長最適時期是清明至霜降，這也是茶葉采收時期。（

）答案：正確46.在我國產茶區中，春季偏南坡的茶園的茶芽萌動時間晚于偏北坡，所以春茶開采時間也比較晚。（

）答案：錯誤47.一般來說，茶園梯坎和主要道路兩旁適當種植遮陽樹，可以減少直射光，不僅改善了茶葉品質，而且美化了環境。（

）答案：正確48.紅橙光對碳代謝、糖類的形成具有積極作用，藍紫光對氮代謝、蛋白質的形成意義重大。（

）答案：正確49.茶樹生長旺盛時期也是土壤微生物種群和數量最多的時期。（

）答案：正確50.茶樹生育與晝夜溫差有關，春季白天茶樹新梢生長量大于夜晚，夏秋季節則相反。（

）答案：正確51.有效積溫比活動積溫更能確切地反映茶樹的生育狀況和速度。（

）答案：正確52.我國茶區年平均降水量是比較均衡的，多數茶區年降水量為1200mm～1800mm，生長季節的月降水量為100mm～200mm，基本能滿足茶樹正常生長發育的需要。（

）答案：錯誤53.茶園建設在選擇地形時，一般要求坡度在25°以下。（

）答案：正確54.嚴重干旱會引起茶樹體內一系列破壞性的生理變化，首先是成熟葉萎蔫下垂，其次是新梢的頂端生長停止，最后是整個植株枯萎死亡。（

）答案：錯誤55.茶樹是喜酸性土壤的植物，最適宜茶樹生長的土壤pH為4.5～5.5。（

）答案：正確56.太陽光包括紫外線、紅外線和可見光，其中可見光是茶樹進行光合作用制造有機物的主要光源。（

）答案：正確57.茶園土壤中的有機質和礦質元素能直接或間接地影響茶樹生育與茶葉品質。（

）答案：正確58.茶樹萌芽生長的最低溫度也稱為茶樹生長的起點溫度，而茶樹生命最低點溫度稱為低限溫度，低限溫度低于茶樹生長的起點溫度。（

）答案：正確59.光照強度在一定范圍內時，茶樹光合作用強度隨光照強度增加而增加。（

）答案：正確60.當茶樹光合速率大于呼吸速率，即茶樹凈同化率高時，茶葉品質表現好。（

）答案：正確61.在凍害嚴重的地區，茶樹應避免在坡頂和坡腳處種植，因為“風打山梁霜打洼”。（

）答案：正確62.在降水量較少的情況下，日極端最高溫度到40℃時，有的茶樹葉片出現灼傷焦變和嫩梢萎蔫，這種現象稱為茶樹熱害。（

）答案：正確63.只有山地、丘陵才可以種植茶樹。（

）答案：錯誤64.茶園土壤中生物組成數量最多的是微生物，廣泛分布有真菌、細菌等。（

）答案：正確65.茶勢與茶葉產量的關系密切。（

）答案：正確66.同是朝陽南坡，平地茶園受到的太陽輻射量高于坡度較大的茶園。（

）答案：錯誤67.在花芽分化前對茶樹進行遮光，可促使茶樹提早開花；反之，延長光照時間可推遲茶樹開花時間。（

）答案：正確68.在相同區域里，低山茶園的春茶開采時間早于高山茶園。（

）答案：正確69.由于山地茶園的坡度、坡向能影響小氣候，因此其影響茶樹的生長發育和產量。（

）答案：正確70.當日平均氣溫高于35℃時，茶樹生長受到抑制。（

）答案：正確71.在一般情況下，茶樹的茶多酚含量隨著海拔升高而減少，而氨基酸含量隨著海拔升高而增加。（

）答案：正確72.在坡度太大（太陡）的地形建設茶園，不僅費工較多，而且不利于茶園后期管理。（

）答案：正確73.氣溫主要影響茶樹地下部的生長，而地溫主要影響茶樹地上部的生長。（

）答案：錯誤74.茶文化是指人類在社會實踐活動過程中創造的所有與茶有關的物質財富和精神財富的總和。（

）答案：正確75.狹義的“茶”字含義包括茶樹、茶鮮葉和各類成品茶。（

）答案：正確76.“茶壽”指的是108歲。（

）答案：正確77.茶文化的內容包括物質文化、精神文化、行為文化和制度文化等。（

）答案：正確78.茶的行為文化有茶藝、茶禮和飲茶習俗等。（

）答案：正確79.我國茶文化的主要特點是民族性、區域性、社會性、歷史性和廣泛性。（

）答案：正確80.“茶來伸手，飯來張口”“粗茶淡飯”“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒茶”等都是茶文化社會性特點的體現。（

）答案：正確81.茶文化的社會功能有穩定和諧、健康休閑、廉政教育、欣賞審美等。（

）答案：正確82.廉、美、和、敬（廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人）是我國當代茶文化精神的核心。（

）答案：正確83.晚唐時期劉貞亮提出的茶之“十德”是我國古代對茶的社會功能的認識。（

）答案：正確84.我國貴州省的野生大茶樹最多且最有名。（

）答案：錯誤85.我國云貴高原是世界山茶科植物的分布中心。（

）答案：正確86.在我國茶樹最早發現是作為藥用的。（

）答案：正確87.英語茶的發音“tea”是由中國茶葉輸出地福建茶的讀音“te”直譯過去的。（

）答案：正確88.瑞草魁、草中英、余甘氏、不夜侯、滌煩子等都是我國古文獻中對茶的美稱。（

）答案：正確89.生煮羹飲吃茗粥是春秋戰國到三國時期茶的主要飲用法。（

）答案：正確90.我國古代的白葉茶就是現代的白茶類。（

）答案：錯誤91.烏龍茶在清朝創制于福建省，制法介于紅茶與綠茶之間。（

）答案：正確92.我國的悶黃類黃茶誕生于宋代。（

）答案：錯誤93.我國的茶葉主要是通過佛教和貿易從海路與陸路傳播到其他國家的。（

）答案：正確94.我國茶葉種植從明代開始傳入印度。（

）答案：錯誤95.英國是歐洲較早從中國引入茶葉并飲用的國家之一，其形成了有名的英式下午茶。（

）答案：正確96.巴蜀地區是中國茶產業及茶文化的搖籃。（

）答案：正確97.“以茶代酒”出自西晉孫楚的《出歌》。（

）答案：錯誤98.我國的“茶馬互市”制度起源于唐代，一直到清朝康熙年間才結束。（

）答案：正確99.我國的貢茶——“貢焙”制度始于唐代中期，唐代貢茶以顧渚紫筍為最好。（

）答案：正確100.1987年，陜西法門寺地宮出土的唐代宮廷所用金銀茶具是迄今為止最完美的古代宮廷茶具。（

）答案：正確101.浙江是歷史文化名茶比較多的一個省份，紫筍茶、徑山茶、鳩坑茶、東白茶、剡溪茶都始于唐代。（

）答案：正確102.“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶”出自宋代吳自牧的《夢粱錄》。（

）答案：正確103.“斗茶”是古代比較茶品質的一種活動。（

）答案：正確104.北宋書法家蔡襄編寫了《茶錄》一書。（

）答案：正確105.元朝成吉思汗下令“罷造龍團”，改造芽茶以進貢。（

）答案：錯誤106.“吃講茶”是清代茶館的一大主要特色。（

）答案：正確107.中國茶最早運銷到歐洲是從明代開始的。（

）答案：正確108.我國現代的茶葉試驗場和科研機構雛形都是在民國時期建立起來的。（

）答案：正確109.我國茶葉高等職業教育目前設立茶葉生產與加工技術和茶藝與茶文化兩個專業。（

）答案：正確110.《茶藝師國家職業標準》是2002年頒布的。（

）答案：正確111.陸羽《茶經》說“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺。……其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃”。（

）答案：正確112.茶樹的形態類型有灌木型和小喬木型兩種。（

）答案：錯誤113.茶樹新梢是指一輪芽頭長到駐芽而未木質化的嫩枝。（

）答案：正確114.魚葉和鱗片是茶樹發育不完全的葉片。（

）答案：正確115.茶樹葉片的葉背除了氣孔還著生茸毛，不同品種茶樹的茸毛多少差異很大。（

）答案：正確116.茶樹生長喜歡堿性土壤。（

）答案：錯誤117.茶樹遮光栽培能提高葉片內葉綠素和含氮化合物的含量。（

）答案：正確118.茶樹開花是在每年春天的4～5月份。（

）答案：錯誤119.每年春天日平均氣溫穩定在10℃以上時茶樹開始萌芽。（

）答案：正確120.中國西南茶區位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三個省，重慶和西藏東南部等。（

）答案：正確121.西湖龍井茶、黃山毛峰茶、碧螺春茶產于江北茶區。（

）答案：錯誤122.黑茶中的普洱餅茶產在江南茶區。（

）答案：錯誤123.茶葉是根據茶葉加工方法、茶葉品質和茶多酚的氧化程度來分類的。（

）答案：正確124.中國茶分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶和黑茶五個大類。（

）答案：錯誤125.扁形的西湖龍井茶真正出現是在清朝。（

）答案：正確126.碧螺春茶產于湖南洞庭湖的君山島。（

）答案：錯誤127.貴州的海馬宮茶屬于綠茶類。（

）答案：錯誤128.白茶類的主要品種有白毫銀針、白牡丹、安吉白茶。（

）答案：錯誤129.白茶的產地主要是福鼎、政和、建陽、松溪等地。（

）答案：正確130.毫心肥壯、茸毛潔白是白茶的品質特征。（

）答案：正確131.黃茶的主要名茶有君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、白毫銀針。（

）答案：錯誤132.黃茶的加工工序是殺青—揉捻—悶黃—干燥。（

）答案：正確133.做青是形成烏龍茶的關鍵工序。（

）答案：正確134.使烏龍茶外形呈條形或半球形的是干燥工序。（

）答案：錯誤135.紅茶的品質特征為紅湯紅葉，根據制造方法分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。（

）答案：正確136.紅茶加工工藝是萎凋、揉捻、發酵、干燥等。（

）答案：正確137.形成黑茶的關鍵工序是渥堆。（

）答案：正確138.六堡茶是云南黑茶的代表產品。（

）答案：錯誤139.湖南茯磚的加工工藝中有一道“發花”的特殊工藝。（

）答案：正確140.含茶飲料是指將茶葉中提取出的茶汁與各種飲料基質拼和調配制成的飲料。（

）答案：正確141.花茶是將茶葉和香花進行拼和窨制而成的茶。（

）答案：正確142.抹茶用鮮葉生產要考慮遮陽覆蓋技術，常見的遮陽覆蓋技術有直接覆蓋、棚式覆蓋和槽式覆蓋。（

）答案：正確143.宋代飲茶之風盛行，茶館業興旺發達，是我國茶館的成熟期。（

）答案：正確144.明代的高端茶館十分精致典雅。（

）答案：正確145.現代最早的茶藝館于20世紀70年代出現在臺灣。（

）答案：正確146.老北京的大茶館是一種多功能的飲茶場所。（

）答案：正確147.茶藝館服務人員淡妝上崗，不得使用帶有較明顯刺激性氣味的化妝品。（

）答案：正確148.茶藝館服務的核心環節是讓客人品嘗上一杯滿意的茶，故茶藝師應在提高茶葉沏泡技能上下功夫。（

）答案：正確149.茶多酚是由多種酚類化合物組成的復合物。（

）答案：正確150.兒茶素是茶多酚的主體成分，包括酯型兒茶素和簡單兒茶素兩大類。（

）答案：正確151.茶皂素是由木糖、阿拉伯糖、半乳糖等和其他有機酸等物質結合而成的大分子化合物，味苦而辛辣，在水中易起泡，粗老茶的粗老味和泡沫與這有關。（

）答案：正確152.茶氨酸是茶葉特有的一種氨基酸。（

）答案：正確153.茶湯冷后渾現象是由咖啡堿與茶紅素等升華作用形成的。（

）答案：錯誤154.我國古籍中記載的茶的功效有二百多種。（

）答案：錯誤155.我國著名營養學家于若木把茶比作一種調配適宜的復方制劑，是大自然賜予人類的最佳飲料。（

）答案：正確156.茶多酚具有抗氧化、抗癌、抗輻射、抗病毒、抗菌、降血糖、降血壓、抗動脈硬化、消炎、解毒、抗過敏等藥理作用。（

）答案：正確157.咖啡堿對人具有提神益思、強心利尿、消除疲勞等功用。（

）答案：正確158.茶多糖可以降血糖、降血脂、調節免疫、抗凝血、抗血栓、抗氧化等，還能減慢心率、增加冠脈流量和耐缺氧等。（

）答案：正確159.茶色素有抗菌、消炎、除臭、增強免疫力等功效。（

）答案：正確160.茶葉有很強的吸附特性，因此茶葉也可用于冰箱除異味、衣柜除味等。（

）答案：正確161.白茶具有解毒、退熱、降火等功效。（

）答案：正確162.服用鎮靜、含鐵、補血、含蛋白質等藥物時可以用茶水送服。（

）答案：錯誤163.冬季飲紅茶，可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，幫助胃腸消化，增強食欲。（

）答案：正確164.我國唐代的飲茶器具主要是茶碗。（

）答案：正確165.宋代由于點茶的需要出現湯瓶，其又稱執壺或注子，目的是把水準確有力地注入茶盞中。（

）答案：正確166.南宋《茶具圖贊》的作者是趙汝礪。（

）答案：錯誤167.“茶滋于水，水藉乎器，湯成于火，四者相須，缺一則廢”出自明代杜育的《荈賦》。（

）答案：錯誤168.茶具材質可分為陶瓷、紫砂、玻璃、金屬、石質、漆器、竹木及其他材質。（

）答案：正確169.一般品茶用小茶具、喝茶用中茶具、飲茶用大茶具。（

）答案：正確170.紫砂茶具雙重氣孔，透氣性好，夏天泡茶不會餿，冬天泡茶不易冷。（

）答案：正確171.古人所推崇的“寒英”指的是干凈的雪水。（

）答案：正確172.“天下第二泉”指的是無錫惠山泉，有1200多年歷史。（

）答案：正確173.泡龍井綠茶一定要用剛燒開的100℃的沸水。（

）答案：錯誤174.人們在品茗過程中得到了茶藝從業人員所提供的各種服務，能開拓視野，陶冶情操，凈化心靈。（

）答案：正確175.對于茶藝從業人員而言，熱愛茶藝工作首先是一個道德認識問題。（

）答案：正確176.茶藝人員在接待時，拿遞物品應該輕拿輕放，可以由顧客自己拿放物品。（

）答案：錯誤177.茶藝師以細心、真心、熱心，即“三心”服務正面、積極地影響客人。（

）答案：正確178.奉茶時要注意先后順序，先長后幼，先客后主。（

）答案：正確179.茶藝師在日常工作中要做到三輕：說話輕、走路輕、動作輕。（

）答案：正確180.無論用什么溫度的水泡茶，都應將水燒開（水溫達到100℃）再冷卻至所要求的溫度。（

）答案：正確181.壺泡法、杯泡法、蓋碗泡法是初學茶藝的三種基本泡法。（

）答案：正確182.“關公巡城”“韓信點兵”是烏龍茶沖泡程序斟茶中很重要的兩個步驟。（

）答案：正確183.為了衛生，所有茶在沖泡過程時都要洗茶。（

）答案：錯誤184.評茶沖泡有嚴格的的茶水比，茶藝沖泡茶水比可適當調整。（

）答案：正確185.紅碎茶適合一次性沖泡。（

）答案：正確186.品茶要求在“品”字上下功夫，慢飲細啜，并從茶葉的外形、內質逐一鑒賞，融藝術欣賞與精神享受為一體。（

）答案：正確187.茶葉的外形鑒賞主要從茶葉形狀、色澤、嫩度和凈度等方面進行。（

）答案：正確188.古人對茶的外形品賞相對較少，這主要與古代茶葉加工的茶葉形狀變化不多、重茶內質輕外形有關。（

）答案：正確189.茶葉的內質要從茶葉的香氣、湯色、滋味和葉底四個方面來品賞。（

）答案：正確190.武夷巖茶四大名樅是大紅袍、鐵羅漢、水仙、肉桂。（

）答案：錯誤191.茶席設計只需考慮整體布局的美觀性，不需要考慮它的實用性。（

）答案：錯誤192.茶藝是飲茶的一門生活藝術，是呈現“茶湯之美”的行為藝術。（

）答案：正確193.點茶因沫餑（乳花）以純白為上，故點茶的茶盞以深色為佳。（

）答案：正確194.茶葉感官審評的干性審評臺和濕性審評臺分別要漆成黑色和白色并且亞光。（

）答案：正確195.感官審評室的墻壁應為乳白色或很淺的灰色。（

）答案：正確196.辨別香氣優劣以熱嗅為宜，辨別香氣正常與否以溫嗅為宜。（

）答案：錯誤197.茶葉湯色的評審主要從色度、光澤度兩個方面進行。（

）答案：錯誤198.評語是用來描述茶葉品質特征及優缺點的專用術語。（

）答案：正確199.審評幾種茶葉時，每審評一種茶湯前最好用清水漱口。（

）答案：正確200.品茗環境非常重要，掛畫、插花、焚香與泡茶結合，被稱為“生活四藝”，表示以上藝術形式的應用可豐富茶藝的內涵。（

）答案：正確201.青山秀水、小橋亭榭、琴棋書畫、幽居雅室是理想的品茗環境。（

）答案：正確202.品茗過程中的人境與心境非常重要。（

）答案：正確203.古往今來，客來敬茶可有以下五方面的含義：一為洗塵，二為致敬，三為敘舊，四為同樂，五為祝福。（

）答案：正確204.用壺泡茶敬客時，以壺口朝向客人表示以客人為敬。（

）答案：錯誤205.唐朝的“茶禮”是女子出嫁時隨身而攜的所有嫁妝，也稱“下茶”。（

）答案：正確206.明朝《七修類稿》載“種茶下籽，不可移植，移植則不復生也。故女子受聘，謂之吃茶。又聘以茶為禮者，見其從一之義”。（

）答案：正確207.唐宋以后，女子受聘“茶禮”，其俗稱“吃茶”。（

）答案：正確208.民間“清茶四果”或“三茶六酒”是茶與祭祀表現之一。（

）答案：正確209.茶被用作隨葬品，主要有兩種原因：一是人們認為茶是生活必需品，人死后也要飲茶；二是人們認為茶是潔凈之物，可以吸收異味，利于遺體保存。（

）答案：正確210.“徑山茶宴”是宋代最負盛名的茶宴，后遠傳到日本。（

）答案：正確211.茶話會主要是通過飲茶品點，達到暢敘友誼、寄托情感、交流思想、討論問題、互慶佳節、展望未來的目的。（

）答案：正確212.敬老茶會是茶會的一種形式，主要是以茶敬老、以茶會友、以茶敘舊。（

）答案：正確213.無我茶會的奉茶方式是按同一方向將茶奉給左邊（或右邊）的茶侶，最后一杯茶留給自己。（

）答案：正確214.廣東早茶一般為一盅茶配兩件點心，此稱之為“一盅兩件”。（

）答案：正確215.在江蘇、浙江、上海等大中城市，人們最喜愛品龍井茶。（

）答案：正確216.閩粵人沖泡烏龍茶的程序非常煩瑣講究，頗費工夫。（

）答案：正確217.京津人喜飲花茶、品大碗茶。（

）答案：正確218.八仙桌、竹背椅、蓋碗茶是成都茶館的特色。（

）答案：正確219.我國北方少數民族以吃茶為主，南方少數民族以加料煮飲為主。（

）答案：錯誤220.喝酥油茶是白族的飲茶習俗。（

）答案：錯誤221.在我國苗族人民的飲茶習俗里，他們喜愛的是打油茶。（

）答案：正確222.白族三道茶中的頭道茶經烘烤后沖泡，湯色如琥珀、香氣濃郁，但入口很苦。（

）答案：正確223.擂茶又稱“三生湯”，其主要原料是茶葉、生姜、生米。（

）答案：正確224.“茶道”既可是事茶的方法、技藝，又可是品茗的思想感受和心理體驗，是茶文化的核心價值觀，是博大精深的生活哲學。（

）答案：正確225.中國茶道起源于漢代。（

）答案：錯誤226.陸羽《茶經》中指出煮茶的過程就是金木水火土相生相克并達到和諧平衡的過程。（

）答案：正確227.我國古代推崇的茶道精神是“清、靜、怡、情”。（

）答案：正確228.歷史上中國的茶葉沏泡方法可分為煮茶法、煎茶法、點茶法和泡茶法，其中，煎茶法是特殊的煮茶法，點茶法是特殊的泡茶法。（

）答案：正確229.煎茶道中水的煮沸程度有一沸、二沸和三沸。（

）答案：正確230.唐朝的飲茶方式基本上是生煮羮飲。（

）答案：錯誤231.沫餑是煎茶和點茶茶湯的精華。（

）答案：正確232.奈良名寺和尚村田珠光是日本茶道的創始人。（

）答案：正確233.五行茶禮是韓國國家級的茶禮儀式，要設祭壇、五色幕、屏風、祠堂、茶圣炎帝神農氏神位和茶具。（

）答案：正確234.“清、靜、怡、情”是韓國茶禮倡導的精神。（

）答案：錯誤235.“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷……七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生”是唐代著名詩人李白所作的茶詩。（

）答案：錯誤236.晉代左思的《嬌女詩》中描寫了茶的內容。（

）答案：正確237.宋代茶詩有1000多首，北宋斗茶和茶宴盛行，所以茶詩、茶詞大多表現以茶會友，相互唱和，以及觸景生情、抒懷寄興的內容。（

）答案：正確238.陸游是歷代寫茶詩最多的詩人，一生寫了300多首茶詩。（

）答案：正確239.“芳茶冠六清，溢味播九區”這句盛贊成都茶的詩句出自孫楚的《出歌》。（

）答案：錯誤240.宋代吳淑的《茶賦》歷數茶之功效、典故和茶中珍品。（

）答案：正確241.“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清?！２贿^要享這‘清福’，首先就須有工夫，其次是練習出來的特別感覺”是魯迅《喝茶》散文中的話。（

）答案：正確242.“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”是蘇軾一首詩中的名句。（

）答案：錯誤243.“不可一日無此君”是一個回文佳句。（

）答案：正確244.“早上皮包水，晚上水包皮”是江蘇揚州一句著名的諺語。（

）答案：正確245.唐代以前小說中茶事往往在神話志怪傳奇故事里出現，如《神異記》中的“虞洪獲大茗”。（

）答案：正確246.中國古典四大名著中描繪茶事最多的是《水滸傳》。（

）答案：錯誤247.《紅樓夢》全書一百二十回，其中談及茶事的有多處。（

）答案：正確248.《續茶經》的作者是陸廷燦。（

）答案：正確249.審安老人的《茶具圖贊》將十二種茶具比作“十二先生”，每一種茶具都有像人一樣的名、字、號，同時還冠以其宋代官職，十分生動。（

）答案：正確250.唐代高僧懷素的《苦筍帖》屬于狂草，其內容是“苦筍及茗異常佳，乃可徑來。懷素上”。（

）答案：正確251.明代草書《煎茶七類》給人青藤繚繞之感，全書250字左右，其作者是唐伯虎。（

）答案：錯誤252.我國最早的茶畫是唐代畫家閻立本的《蕭翼賺蘭亭圖》，描繪的是品飲香茗的場景。（

）答案：正確253.《宮樂圖》是描寫北宋飲茶盛大場景的畫。（

）答案：錯誤254.歌曲《古丈茶歌》描寫了茶鄉人民對茶葉的深厚情感。（

）答案：正確255.明代著名戲曲家湯顯祖的《牡丹亭》里有茶的情節。（

）答案：正確256.神農嘗百草的傳說是我國最早的有關茶的傳說。（

）答案：正確257.洞庭碧螺春茶最早被叫作“嚇煞人香茶”。（

）答案：正確258.西湖胡公廟前十八棵“御茶”是康熙皇帝御封的。（

）答案：錯誤259.“以茶代酒”出自晉代《三國志》中的《吳志?韋曜傳》。（

）答案：正確260.傳說藏族酥油茶是文成公主最先調制的。（

）答案：正確261.唐代名僧皎然，人稱“詩僧”，他愛茶、戀茶、崇茶，平生與茶結伴，一生作有許多茶詩。（

）答案：正確262.趙佶是我國歷史上唯一一位寫了茶葉專著的皇帝。（

）答案：正確263.乾隆皇帝一生愛茶，非常長壽，活到了90歲。（

）答案：錯誤264.毛澤東很喜歡喝茶，喝完茶后喜歡將茶葉一起吃掉。（

）答案：正確265.茶馬古道是一條運輸茶葉與其他物品的穿梭于滇、藏、川等地的商品交換運輸通道。（

）答案：正確266.湖北茶博館位于湖北五峰土家族自治縣。（

）答案：正確267.謝裕大茶葉博物館在安徽合肥。（

）答案：錯誤268.深圳茶博會是全國比較有影響力的茶葉博覽會。（

）答案：正確269.引起茶葉品質劣變的因素有溫度、濕度、光照、氧氣、異味。（

）答案：正確270.茶多酚在茶葉貯藏過程中會自動氧化產生有色縮合物使茶葉色澤加深。（

）答案：正確271.黑茶適合較長時間存放。（

）答案：正確272.茶文化主題民宿是茶文化旅游的發展方向之一。（

）答案：正確273.茶產業在鄉村振興中起著十分重要的作用。（

）答案：正確274.開發茶文化旅游，應著重保護當地的人文景觀，并結合當地的民風民俗，開發出特色旅游路線。（

）答案