全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識模擬習(xí)題與答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.下列物質(zhì)屬于多元醇類保濕劑的是。()A、甘油B、水解膠原蛋白C、卵磷脂D、透明質(zhì)酸正確答案：A2.一般洗發(fā)精常添加二甲基聚硅氧烷(Dimethicone)其功能為()。A、防腐B、洗凈C、清潔D、順發(fā)正確答案：D3.護(hù)手霜和乳液的配方是在潤膚霜和乳液的基礎(chǔ)上添加了()。A、營養(yǎng)劑B、潤膚劑C、保濕劑D、皮膚愈合促進(jìn)劑正確答案：D4.下列有關(guān)行政許可的表述,錯誤的是()A、行政許可必須有明確的法律依據(jù)B、行政許可是雙方行政行為C、行政許可應(yīng)遵循便民的原則D、行政許可的有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)公開正確答案：B5.對棉織物和各種合成纖維織物均有良好的抗污垢再沉積效果的是()。A、聚乙烯吡咯烷酮B、十八酸C、十四酸D、羧甲基纖維素鈉正確答案：A6.下列人員沒有資格進(jìn)行化妝品皮膚病的診斷和處理的是()。A、經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的皮膚病醫(yī)生B、具有職業(yè)醫(yī)師資格的皮膚科醫(yī)生C、非專業(yè)美容院人員D、經(jīng)過國家衛(wèi)生部門認(rèn)證的化妝品皮膚病診斷機(jī)構(gòu)正確答案：C7.洗滌劑發(fā)揮去污作用的主要原料是()。A、洗滌劑用酶B、保濕劑C、表面活性劑D、熒光增白劑正確答案：C8.一種密度較小的肥皂,可以浮在水面上,稱為()。A、藥皂B、條紋皂C、復(fù)合皂D、浮皂正確答案：D9.觸摸香皂皂體時,感覺皂體不光滑細(xì)膩,稱為()。A、沙粒感B、出汗C、花紋D、酸敗正確答案：A10.熊果苷在化妝品中的作用是什么?()A、美白B、抗皺C(jī)、保濕D、防曬正確答案：A11.決定皮膚顏色的主要因素是()。A、黑色素B、黃色素C、紫色素D、紅色素正確答案：A12.表面活性劑的親油或親水程度可以用HLB值的大小來判別,表面活性劑的HLB值越大,表示其()越強(qiáng)。A、親水性B、親油性C、潤濕性D、起泡性正確答案：A13.下列哪一種滅菌除菌方法是可以在瞬間進(jìn)行的()。A、在貯罐中添加氯氣B、紫外線消毒C、快速加熱D、臭氧消毒正確答案：D14.皂類經(jīng)較長時間放置后,其體內(nèi)的固體添加劑滲出體外,使表面呈現(xiàn)白霜的現(xiàn)象,稱為()。A、白點(diǎn)B、沙粒感C、酸敗D、冒霜正確答案：D15.用()對人體皮膚復(fù)制品拍照是評價皮膚保護(hù)用品的有效方法。A、高效液相色譜B、電子顯微鏡或掃描電鏡C、紫外分光光度計D、紅外光譜正確答案：B16.玫瑰苷屬于下面的那種色素()。A、有機(jī)合成色素B、無機(jī)顏料C、動植物天然色素D、珠光色素正確答案：C17.下面哪一種不是收斂劑()。A、酒石酸B、檸檬酸鋅C、明礬D、鹽酸正確答案：D18.下列說法正確的是()。A、純物質(zhì)在一定的壓力下有恒定的沸點(diǎn)B、在一定壓力下有恒定沸點(diǎn)的物質(zhì)是純物質(zhì)C、純物質(zhì)有恒定的沸點(diǎn)D、沸點(diǎn)是指液體沸騰時的溫度正確答案：A19.分析準(zhǔn)確度要求>35%,可以采用()方法分析。A、定量B、中等準(zhǔn)確度C、低準(zhǔn)確度D、定性正確答案：D20.冬季應(yīng)使用哪種化妝品()。A、強(qiáng)勁防曬品B、強(qiáng)勁控油去油C、營養(yǎng)皮膚,增加皮膚含水量D、去角質(zhì)正確答案：C21.表示計量器具合格、可使用的檢定標(biāo)識為()。A、紅色B、藍(lán)色C、綠色D、黃色正確答案：C22.以下哪個步驟不屬于分類化妝品的生產(chǎn)工藝()?A、滅菌B、研磨C、陳化D、過篩正確答案：C23.下列哪項內(nèi)容不是化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的。()A、保質(zhì)期B、凈含量C、化妝品的名稱D、注意事項正確答案：D24.女性皮膚表面的pH()男性。A、等于B、不知道C、低于D、高于正確答案：D25.下列哪一種物質(zhì)可作為紫外線吸收劑()。A、水楊酸B、氧化鋅C、高嶺土D、云母正確答案：A26.酸度計由一個指示電極和一個參比電極與試液組成的()。A、滴定池B、原電池C、電解池D、電導(dǎo)池正確答案：B27.老年人的皮膚,由于真皮的彈力纖維變性斷裂,彈性下降,加之皮膚血運(yùn)較差而呈()。A、紅色B、淺綠色C、黃色D、棕色正確答案：C28.下列不屬于皮膚的附屬器官為()A、指(趾)甲B、毛發(fā)C、汗腺D、毛囊正確答案：D29.一般情況下密度與溫度的關(guān)系是()A、溫度升高,密度減小B、溫度下降,密度減小C、無關(guān)系D、溫度升高,密度增大正確答案：A30.美容面膜的作用不包括()A、擴(kuò)張皮膚汗腺B、清潔皮膚C、保護(hù)皮膚D、改善皮膚功能正確答案：A31.以下不屬于陰離子型表面活性劑的是()。A、磺酸鹽類B、硫酸酯鹽類C、甜菜堿類D、肥皂類正確答案：C32.下列不屬于化妝品的是()。A、美容院注射的肉毒桿菌毒素B、口紅C、洗面奶D、染發(fā)劑正確答案：A33.下列哪種物質(zhì)含有維生素B12、維生素A、棕櫚酸等多種有效成分()。A、蘆薈B、靈芝C、當(dāng)歸D、紫草正確答案：C34.化妝品的一般要求不含()。A、化妝品必須使用安全B、化妝品必須使用方便C、化妝品不得對施用部位產(chǎn)生明顯的刺激和損傷D、化妝品必須無感染性正確答案：B35.正常的表皮細(xì)胞周期是()。A、35-49B、21-35C、28-42D、14-28正確答案：C36.日用化學(xué)品(膏霜、乳液)為多組分、多相態(tài)的()。A、膏體B、牛頓流體C、非牛頓流體D、無規(guī)律正確答案：C37.選購化妝品時,產(chǎn)品應(yīng)該根據(jù)()。A、質(zhì)地細(xì)膩B、無香型C、鮮艷的顏色D、符合自己的皮膚特點(diǎn)正確答案：D38.關(guān)于行政機(jī)關(guān)將有關(guān)行政許可的事項、依據(jù)、條件、數(shù)量、程序、期限以及需要提交的全部材料的目錄和申請書示范文本等公示問題,下列表述正確的是:()A、不得對外公示B、在辦公場所公示C、經(jīng)當(dāng)事人申請才予以公示D、由行政機(jī)關(guān)決定是否公示正確答案：B39.以下用于化工產(chǎn)品檢驗的哪些器具屬于國家計量局發(fā)布的強(qiáng)制檢定的工作計量器具()。A、計量筒、天平B、溫度計、量杯C、臺秤、密度計D、燒杯、砝碼正確答案：C40.在安全方面()A、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生粉塵或者使用易燃、易爆等危險品的,應(yīng)使用單獨(dú)生產(chǎn)車間和專用生產(chǎn)設(shè)備。B、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生粉塵或者,使用易燃、易爆等危險品的車間,通風(fēng)環(huán)境要好,可以不用考慮環(huán)境要求。C、生產(chǎn)含揮發(fā)性有機(jī)溶劑的化妝品的車間,必須與外界空氣接觸。D、生產(chǎn)車間的灌裝車間,可以以外界空氣直接接觸。正確答案：A41.下列敘述正確的是()。A、化妝品標(biāo)簽不得注有生產(chǎn)地址B、化妝品放在冰箱保存能更好地避免化妝品變質(zhì)C、化妝品標(biāo)簽不得注有適應(yīng)癥D、添加多種天然植物成分的化妝品即為純天然化妝品正確答案：C42.蜂王漿中不含有以下哪種物質(zhì)()。A、維生素BB、多種氨基酸C、激素D、洋甘菊正確答案：D43.化妝品的使用部位不包括()。A、口唇B、皮膚C、牙齒D、毛發(fā)正確答案：C44.眉用化妝品中香粉類必具的性質(zhì),不包括()。A、增艷性B、保濕性C、吸收型D、遮蓋性正確答案：B45.下列化妝品皮膚病診斷處理不當(dāng)?shù)氖?)。A、消費(fèi)者就診時不配合醫(yī)務(wù)工作者采集病損的照片B、消費(fèi)者就診時配合醫(yī)務(wù)工作者采集相關(guān)的資料C、消費(fèi)者就診時配合醫(yī)務(wù)工作者相應(yīng)的檢查D、消費(fèi)者就診時配合診斷機(jī)構(gòu)對其化妝品皮膚病的治療正確答案：A46.含磷洗衣粉配方中磷酸鹽的主要作用是()。A、抗硬水B、殺菌C、去污D、漂白正確答案：A47.護(hù)發(fā)類化妝品品種不包括()。A、發(fā)油B、發(fā)水C、發(fā)蠟D、發(fā)膜正確答案：D48.依據(jù)《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》有關(guān)規(guī)定:生產(chǎn)或銷售不符合國家《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的化妝品時,應(yīng)沒收其產(chǎn)品及違法所得,并且可以處違法所得()倍的罰款。A、3-5B、1-2C、7-9D、10正確答案：A49.黑色素細(xì)胞存在于表皮層中的()。A、棘層B、角質(zhì)層C、顆粒層D、基底層正確答案：D50.潤滑劑的主要功能是。()A、防止皮膚失去油份B、關(guān)閉毛孔和緊縮皮膚C、軟化皮膚表面D、去除皮膚的過多油脂正確答案：C51.酮康唑通常用在哪種化妝品中?()A、沐浴液B、洗發(fā)水C、洗手液D、洗面奶正確答案：B52.下列屬于檸檬醛的香氣種類的是()。A、丁子香氣B、檸檬香C、橙花香D、紫羅蘭香正確答案：B53.離子型表面活性劑的()越低,說明其低溫水溶性越好。A、cmcB、Krafft點(diǎn)C、P值D、HLB正確答案：B54.拋射劑LPG在容器中主要以什么形式存在()。A、液態(tài)B、氣態(tài)C、固態(tài)D、氣態(tài)以及液態(tài)正確答案：A55.典型的保濕劑有()。A、水B、甘油C、酒精D、EDTA-Na2正確答案：B56.在化妝品配方中,使用()時,需要添加抗氧化劑。A、硅油B、白油C、月見草油D、角鯊?fù)檎_答案：C57.香水的香氣可以通過香水的()來判斷。A、留長B、閾值C、香韻D、香型正確答案：B58.毛發(fā)的生長調(diào)節(jié)與什么無關(guān)()。A、激素的調(diào)節(jié)B、細(xì)胞因子的調(diào)節(jié)C、酶的調(diào)節(jié)D、頭皮脂腺的調(diào)節(jié)正確答案：D59.化妝品檢驗項目中耐寒檢驗需將樣品放入冰箱內(nèi)保存,膏霜類一般保存時間為()后,取出觀察。A、36hB、12hC、24hD、48h正確答案：C60.下列選項中,化妝品在試制試驗中不包括()。A、穩(wěn)定性B、安全性C、有用性D、嗜好性正確答案：D61.斑貼實驗是指在()皮膚上做測試。A、小白鼠B、兔子C、人體D、猴子正確答案：C62.關(guān)于化妝品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求,表述不正確的是()。A、生產(chǎn)車間各功能區(qū)內(nèi)不得存放與化妝品生產(chǎn)無關(guān)的物品,可以改變功能區(qū)用途。B、半成品儲存容器因經(jīng)過嚴(yán)格的清洗和消毒,通過傳遞口至灌裝環(huán)節(jié)。C、進(jìn)入灌裝間的操作人員,不應(yīng)造成對成品的二次污染。D、化妝品生產(chǎn)過程中的各項原始記錄應(yīng)妥善保存,保存期應(yīng)比產(chǎn)品的保質(zhì)期延長六個月。正確答案：A63.以下哪個不是皮膚的主要構(gòu)成()。A、皮下組織B、表皮C、磷脂層D、真皮正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.水劑類化妝品在放置過程中出現(xiàn)混濁或沉淀,可能的原因有()。A、過濾溫度偏低B、未經(jīng)陳化、過濾操作C、配方中水不溶性成分過多,且增溶劑選擇不當(dāng)或用量不足D、陳化時間不夠正確答案：BCD2.水玻璃作為添加在洗衣粉中的助洗劑,在洗滌中起到()的作用。A、分散污垢B、增加粉狀顆粒機(jī)械強(qiáng)度C、pH值緩沖D、乳化油污正確答案：ABCD3.在乳化類護(hù)膚用化妝品中,既作為潤膚劑,又作為助乳化劑使用的原料有()。A、單硬脂酸甘油酯B、硬脂酸C、十六十八醇D、白油正確答案：ABC4.雪花膏的主要原料有()。A、硬脂酸B、棕櫚酸C、堿D、多元醇正確答案：ACD5.去除油脂中游離脂肪酸的方法有()。A、蒸餾B、吸附C、氧化D、堿煉正確答案：AD6.乳狀液中的分散介質(zhì)又被稱為()。A、外相B、內(nèi)相C、不連續(xù)相D、連續(xù)相正確答案：AD7.下列()是香波配方中的保濕劑。A、山梨醇B、甘油C、羊毛醇D、泛醇正確答案：ABD8.以下屬于陰離子表面活性劑的有()。A、油酸三乙醇胺B、油酸三乙醇胺C、脂肪酸甲酯磺酸鹽D、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽正確答案：CD9.尿囊素在護(hù)膚用水劑化妝品中起到()的作用。A、殺菌B、營養(yǎng)C、收斂D、皮膚角質(zhì)軟化正確答案：BCD10.純水制備中的EDI系統(tǒng)由()組成。A、陰、陽離子膜B、離子交換樹脂C、外加電場D、離子交換再生系統(tǒng)正確答案：ABC11.關(guān)于表面活性劑6501和CMEA,下列說法正確的有()。A、6501水溶液呈堿性B、CMEA不易溶于水C、兩者都有很好的起泡、穩(wěn)泡和增稠作用D、兩者均為粘稠液體正確答案：ABC12.在香皂的配方中,作為多脂劑的物質(zhì)有()。A、椰子油酸B、石蠟C、硬脂酸D、磷脂正確答案：ABCD13.乳狀液的不穩(wěn)定狀態(tài)有()。A、聚結(jié)B、絮凝C、分層D、變型正確答案：ABCD14.下列食用色素中,哪些為天然食用色素()。A、紅曲色素B、胡蘿卜素C、莧菜紅D、胭脂紅正確答案：ABC15.下列物質(zhì)中,可以添加在洗衣粉中作為填料的有()。A、三聚磷酸鈉B、碳酸鈉C、硫酸鈉D、過碳酸鈉正確答案：BC16.三氯生作為防腐劑,可用于下列哪些產(chǎn)品中()。A、洗手皂B、沐浴液C、化妝粉D、指甲清潔劑正確答案：ABCD17.植物香料的常用提取方法有()。A、萃取B、冷榨冷磨C、水蒸氣蒸餾D、吸附正確答案：ABCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.酸度計測量pH值時，每次測量都需要調(diào)整零點(diǎn)和定位旋鈕。A、正確B、錯誤正確答案：B2.普通分析用水pH應(yīng)在5.0～7.0。A、正確B、錯誤正確答案：B3.新潔爾滅屬于陽離子表面活性劑。A、正確B、錯誤正確答案：A4.化妝品質(zhì)量檢驗分為企業(yè)自檢和政府部門監(jiān)督檢驗。A、正確B、錯誤正確答案：A5.成年人皮膚細(xì)胞的表皮更替時間一般為21天。A、正確B、錯誤正確答案：B6.乳液類化妝品的質(zhì)量問題主要表現(xiàn)在油水分層、稠度增大、顏色變黃、黏度變化、外觀珠光效果不良或消失。A、正確B、錯誤正確答案：B7.郎伯-比爾定律只適用于稀溶液中物質(zhì)含量的測定。A、正確B、錯誤正確答案：A8.珠光漿的使用，可以增加香波的穩(wěn)定性。A、正確B、錯誤正確答案：B9.液體的粘度與物質(zhì)分子的大小有關(guān)系，分子較大時粘度較小，分子較小時粘度較大。A、正確B、錯誤正確答案：B10.生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器，使用前后應(yīng)當(dāng)徹底清洗、消毒。凡接觸化妝品原料和半成品的設(shè)備、工具、管道可以用無毒、無害、抗腐蝕材質(zhì)制作，內(nèi)壁光滑無脫落，便于清潔和消毒。A、正確B、錯誤正確答案：B11.QS標(biāo)志由企業(yè)自行印（貼），可以按照規(guī)定放大或者縮小，但是顏色可以根據(jù)美觀需要隨意變化。A、正確B、錯誤正確答案：B12.在一定的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，離子表面活性劑的溶解度不斷降低。A、正確B、錯誤正確答案：B13.從1000個產(chǎn)品種抽取20個產(chǎn)品，組成一個檢驗樣本。A、正確B、錯誤正確答案：A14.人的皮膚表面為弱酸性。A、正確B、錯誤正確答案：A15.化妝品質(zhì)量檢驗手段簡單，一般為化學(xué)分析法。A、